Какая сталь для ножа самая лучшая: Какая сталь лучше для ножа — подробный обзор существующих марок

Какая сталь лучше для ножа — подробный обзор существующих марок

Автор Plus На чтение 10 мин. Просмотров 2.2k.

Общеизвестно, что клинки современных режущих инструментов изготавливают из стали. В зависимости от физических свойств и химического состава этот серебристый металл делится на многочисленные виды. Именно поэтому важно понимать, какая сталь лучше для ножа, уточнить марку, подходящую для определенной задачи. Механические и технологические свойства сплава, содержание легирующих элементов в нем и прочие характеристики напрямую влияют на стоимость готового приспособления.

Каким критериям должна отвечать сталь

Чтобы клинок оставался прочным и надежным длительное время, марки стали для ножей обязаны соответствовать определенным требованиям:

• высокая твердость;
• широкий диапазон рабочей температуры: от -300 до +1000 градусов;
• прочность, гарантирующая минимальную деформацию при механическом воздействии;
• повышенная упругость;
• коррозионная устойчивость;
• способность продолжительный период сохранять остроту.

Несоответствие критериям качества прямым образом влияет на степень работоспособности режущего инструмента. Следовательно, нарушится эффективность выполнения поставленных задач.

Твердость сплава стандартно обозначается аббревиатурой HRC. В Европе этот параметр выглядит сокращенно – RC. Определять его принято по шкале Роквелла, за стандарт взяты 54-57 единиц. Однако, на деле такие лезвия быстро стачиваются, их остроту приходится восстанавливать мусатом. В Японии твердость клинка превышает HRC 59. Такие лезвия остаются острыми долгое время. Их нельзя обрабатывать мусатом, клинок начинает крошиться. Для заточки используется особая технология, в основе которой лежат правила касательно применения мягких шлифовальных кругов.

Оптимальная твердость лезвия превышает HRC 55.

В каждой стране существует индивидуальная маркировка для стали, из которой производят ножи.

США	Германия	Россия	Япония
420	X21Cr13	3X13	SUS42011
420/425 Mod	X45CrMoV15	4X13	SUS42012
440A	X15CrMoV15	65X13	AUS6
4408	X89CuMoV181	9X18	AUS8
440C	X105CrMo17	95X18Ш	SUS440C

Различия в составе материала

В любой марке стали присутствует смесь железа с углеродом. Чтобы улучшить ее характеристики, добавляют также легирующие элементы:

• хром – защищает изделия от воздействия коррозии;
• никель – усиливает свойства прочности, не допускает гниение металла;
• марганец – позволяет сделать клинок нужной формы. Допускает ковку металла;
• ванадий – повышает прочность, увеличивает срок эксплуатации;
• кремний – создает высокую прочность;
• вольфрам – усиливает коррозионные свойства, увеличивает показатели прочности.

Концентрация углерода определяет вид металла. Он может быть:

• низкоуглеродистым;
• среднеуглеродистым;
• высокоуглеродистым.

Если в состав сплава включаются дополнительные химические элементы, он становится легированным. Когда концентрация этих веществ превышает 10-50%, сталь называется высоколегированной.

Чтобы увеличить прочность металла, придать ему дополнительную вязкость, проводят легирование молибденом. К примеру, в японских клинках его концентрация составляет 8%.

Лезвие становится более твердым с ванадиевыми и вольфрамовыми добавками (8%). Если концентрация хрома превышает 13%, улучшаются режущие характеристики, клинок становится устойчивым к ржавению.

Особого внимания заслуживает нержавеющая сталь для ножей 440С. Лезвие долго сохраняет первоначальную остроту. Когда концентрация молибдена составляет 4%, сплав отличается упругостью, его износостойкость значительно улучшается. Яркий пример такого материала – BG-42.

Рейтинг лучших видов

Чтобы определить лучшие виды стали для ножа, не лишним будет изучить их характеристики. Рассмотрим существующие марки с подробным обзором качеств.

Импортные

Сложно ответить однозначно, какая сталь лучше для ножа. Крупные производители этого режущего инструмента применяют специальные марки слава, материал собственной разработки. Разумеется, значение имеет и региональный фактор: в каждом государстве есть ходовые типы стали со своей спецификацией.

М390

Порошковая сталь, изготавливаемая в Австрии. Из этого сплава производят медицинские инструменты. Твердость металла достигает 58-62 HRC. Ножи отличаются от аналогичных рядом положительных качеств:

1. Коррозионная стойкость.
2. Износоустойчивость.
3. Длительное сохранение остроты.

Этот сплав легко заменить американской высокохромистой сталью Duratech 20CV, имеющей идентичные показатели.

ELMAX

Еще одна австрийская сталь для ножей. Первые партии порошковой инструментальной марки применялись для режущих деталей, устанавливаемых на станках, обрабатывающих пластмассу. Среди преимуществ данного материала:

1. Коррозионная стойкость.
2. Легкая заточка.
3. Прочность.

Режущая кромка не теряет остроты продолжительный период. Материал чаще всего используется для клинков. Твердость лезвия достигает 58-62 единицы по Роквеллу. Состав аналогичен марке сплава 440С. Единственным отличием последнего сплава от ELMAX является содержание ванадия. Недостатки – ломается при сильных нагрузках.

D2

Применяемая в США, инструментальная сталь. Подходит для резцов скоростной обработки. Антикоррозионные и прочностные характеристики позволяют режущей кромке оставаться крайне острой в течение продолжительного времени. Твердость сплава может достигать 61 единицу. Х12МФ – российский аналог. Х155CrVMo12-1 – идентичная марка стали, распространенная в Германии.

CPM S30V

Нержавеющая марка стали родом из Америки. В порошковый сплав включен карбид ванадия, повышающий крепос

Сталь для охотничьего ножа: ХВ5 или Х12МФ?

Тема сталей для охотничьего ножа очень обширна и разнообразна. Споры о лучшем материале для клинка не стихают уже многие столетия. Если начать вдаваться в технические и технологические нюансы- можно написать не одну диссертацию.

Но как выбрать достойные клинок не имея металлургического образования. На максимально простом и доступном языке (да простят профессионалы) попробуем в этом разобраться.

В настоящее время, все стали можно условно разделить на материалы, получаемые методами традиционной металлургии (ХВ5, Х12МФ, К340, 110Х18, N690 и т.д). Большинство задач на охоте с успехом решаются клинками из традиционных сплавов. Если Вы преверженец «старой школы»- Вам сюда.

Если вы привыкли к лучшему, не признаете компромиссов и готовы за это платить-современные стали порошкового переплава (Elmax, M390, Vanadis и т.д.)- Ваш выбор.

Противоречивые требования по твердости, пластичности и стойкости к коррозии изложены ниже в ходе сравнения двух популярных отечественных «железок».

Сталь ХВ5 – выбор для тех, кто не только охотится, но и разделывает туши. Клинком из этой стали можно снять шкуру и разрезать мясо. Этот нож настолько твердый, что годиться и для резки костей. Единственный недостаток этой марки стали – она может начать ржаветь. То есть, если вы охотитесь вблизи воды или рыбачите, вам нужно будет особенно следить за ножом. Хорошие ножны, самый простой уход – и клинок не подведет.

Сталь Х12МФ тоже подходит для того, чтобы освежевать тушу. Она не такая твердая, как ХВ5, но если термообработка была правильной, сколов на лезвии не будет.

Эти стали долго может обходиться без заточки, но нужно помнить – нож нельзя бросать, метать, пытаться изогнуть.

Оба вида стали – твердые и износостойкие. Чтобы выбрать один из них, нужно помнить, где вы будете применять нож. ХВ5 – очень износостойкая, но боится ударов и не коррозионностойкая сталь. Х12МФ обладает не такой высокой твердостью, но ее не нужно специально защищать от влаги. Выбрав подходящую сталь, вы выберете клинок, который будет помогать, а не доставлять лишние проблемы.

Нож – надежный спутник охотника, который ни за что не должен подвести даже в трудной ситуации. Есть множество марок стали, используемых в создании клинков. Это не значит, что одна марка стали хуже другой – просто они предназначены для разных задач.

Сравним ножи из стали – ХВ5 и Х12МФ: какой купить? . Каждая из них отлично подходит для охотничьих ножей, но их свойства несколько различаются, поэтому перед приобретением клинка лучше разобраться, какую сталь выбрать.

Сталь ХВ5

Алмазная сталь, или алмазка – так называют ХВ5 за ее твердость. Представьте себе, насколько прочен алмаз – его нельзя ни разбить, ни поцарапать – и эта сталь получила свое название не напрасно.

Сталь этой марки – одна из легированных инструментальных сталей, которые используются для создания резцов и других металлорежущих инструментов, обрабатывающих особо прочные виды чугуна и стали, и других инструментов. Твердость стали ХВ5 может доходить до 70 HRC.

Название стали (буквы, обозначающие состав) указывает на то, какие легированные стали в ней содержаться: Х – это хром, а В – это вольфрам. Цифра обозначает процент содержания легирующего элемента.

Легирование – это добавление в сплав особых веществ, которые придают стали определенные свойства. Благодаря легированию сталь ХВ5 такая прочная.

Сталь Х12МФ

Х12МФ – также легированная, но эта сталь относится к штампованным. Это инструментальная штамповая сталь, которая применяется для изготовления профилировочных роликов сложных форм и т.п.

Эта сталь также калится до впечатляющих показателей. Основные легирующие добавки: Х – хром, М – молибден и Ф – ванадий. Задача хрома – повышение коррозионной стойкости, молибден должен сделать сталь более вязкой, а ванадий нужен для того, чтобы сталь была теплостойкой.

Существует ли лучшая сталь для ножей? Да! Но в каждом конкретном случае она своя!

Какая сталь лучше для ножа?

Ежедневно в быту и в разных отраслях активной деятельности мы сталкиваемся с необходимостью нарезки продуктов, предметов. И в этом неизменным помощником является нож. А вот от того, насколько он будет удобным, практичным в применении для той или иной цели, уже зависит очень многое. В первую очередь — скорость и аккуратность, безопасность выполнения запланированной работы. Главный показатель качества таких инструментов — это сталь. А из какой стали их делают, да и какая сталь лучше для ножа? Много ли отличий у кухонных и охотничьих ножей? Все это вы сможете узнать в этой статье.

к содержанию ↑

Выбор клинка — на что ориентироваться?

Следует уделить внимание характеристике клинка, чтобы понять, какой нож будет хорошего качества:

1. Твердость. Показатель способности выдерживать механические воздействия разного рода.
2. Износостойкость. Как долго сможет сталь стираться при эксплуатации.  
3. Прочность. Она показывает то, насколько изделие способно противостоять трещинам, сколам, которые могут быть вызваны серьезными нагрузками.
4. Стойкость к ржавчине. Способность сопротивляться коррозийным воздействиям.
5. Еще одним критерием является способность ножа держать заточку.

Важно! Самая важная проблема при изготовлении клинков — соблюдение баланса прочности и крепкости материала. Самая твердая сталь может разлететься на кусочки при падении с высоты. Или лезвие может гнуться из стороны в сторону, не ломаясь при этом, но вы будете вынуждены точить такой клинок ежедневно.

Поэтому однозначно на вопрос, какая сталь лучше для ножа, ответа вы не найдете — нужно выбирать нож, исходя из его предназначения.

к содержанию ↑

Из какой стали делают ножи?

Поговорим о самых популярных моделях и дадим им некоторую характеристику, чтобы разобраться в том, какая сталь лучше для ножа.

Премиум сегмент:

• M390. Содержание хрома и ванадия делают эту нержавеющую сталь очень стойкой к износу, коррозии. Сталь прекрасно точится, очень долго держит заточку. Считается одной из лучшей сталей для изготовления ножей. Выходит в народ благодаря фирме Benchmade Barrage, которая выпускает одни из самых недорогих ножей с хорошей сталью. Другие производители также начинают активно использовать эту сталь.
• ZDP-189. Пластичная, но при этом твердая сталь из Японии. Без труда полируется, отлично режет. К сожалению, славится своей хрупкостью.
• CPM S35VN. Просто хорошая сталь, способная долго держать заточку.
• CPM S30V. Общепризнанно занимает ТОПы среди сталей с соблюденным балансом прочности и твердости.
• Elmax. Стойкая к преждевременному износу, коррозии Европейская сталь.
• BG-42. Ничем не хуже предыдущих и следующих моделей, кроме свойств заточки.
• 154CM. Твердый и нержавеющий материал из Америки.
• ATS-34. Высокое Японское качество по всем параметрам. Недостаток — плохая устойчивость к ржавчине.
• D-2. Имеет такую же проблему, как и предыдущий материал.
• VG-10. Прекрасный выбор, если вы закрываете глаза на прочность.

Верхний средний уровень:

• 440С. Лучшая сталь для ножа на сегодняшний день в своей ценовой категории.
• AUS-8. Очень легко точится, но не так легко эту заточку держит.
• 8Cr13MoV. Хорошая Китайская сталь для своей ценовой категории.
• 14C28N (Sandvik). Имеет широкое применение в скандинавских ножах, ничего плохого об этом материале сказать нельзя, но и отличительных хороших свойств тоже не назвать.

Нижний средний уровень:

• 420HC. Не сильно блещет достоинствами, но все именитые производители выжимают из этой стали все с помощью термообработки. И они справляются.
• 440A. Схожа с 440HC, но более устойчива к коррозии.

Нижний уровень:

• 420. Ножи из такой стали долго вам не прослужат, но смешная цена делает их применение очень широким.
• AUS-6. Не блещет высоким качеством, но тоже довольно часто встречается на рынке.
• Дамасская сталь. Славится, в основном, своей красотой и популярна среди коллекционеров.

к содержанию ↑

Особенности изготовления

Ковка клинков — древнейшая операция обработки металла. В процессе необходимо сделать клинок, сохранив при этом самую благоприятную микроструктуру материала.

Для заготовки используют стальные полосы, желательно горячекатаные, потому что металл получается более пластичным и без труда поддается ковке. Окалина с легкостью собьется ударами молота, и пагубного влияния на проковку материала не оказывает.

Важно! Длина заготовок, на которые разделяют полосу, вычисляется расчетным путем, и зависит от требований к характеристикам самого ножа. Прочность прямо пропорциональна длине заготовки.

Режут металл посредством самых разнообразных технических решений:

• Механическая резка сопровождается большим расходом металла. При таком методе падает прочность.
• Рубка с помощью кузнечных инструментов не повлияет на исходные параметры стали, но и особой точностью отличаться не будет.
• Резка на пресс-ножницах – самый современный и лучший способ.

Важно! Многократными “прогонами” необходимо добиться мелкозернистой структуры.

Оттяжку краев проводят после процесса ковки и ведут ее с остывшим материалом, из-за чего нужно прилагать больше усилий.

к содержанию ↑

Охотничьи ножи

Из какой стали лучше купить нож для охоты? Охотничьи ножи обычно выполняются из стали с очень высоким содержанием углерода, от количества которого и зависит твердость клинка.

Измеряется твердость при помощи шкалы Роквелла, где единицы измерения — HRC. Увеличение твердости сопровождается увеличением срока сохранения остроты.

Важно! Количество углерода всегда проиллюстрировано на маркировке материала изготовления. Например: “440B” — 0.9 процентов углерода, “440А” — 0.75%, “420” — 0.6% углерода.

Наиболее часто ножи для охоты изготавливают из стали под названием 440С, которая славится своей эластичностью, хоть и проигрывает по твердости. Хром и молибден в ее составе делают материал “нержавеющим”. Подобная сталь без труда затачивается и очень долго сохраняет свою остроту.

Важно! Существует альтернатива вышеупомянутой стали — CPM440V. Она куда дольше держит заточку и в разы устойчивее к износу.

к содержанию ↑

Какие особенности эксплуатации?

Долговечность ножа построена на противоречиях требований, которым нож должен отвечать:

1. Клинки должны иметь высокую твердость, даже при самых больших перепадах температур. Такое требования связано с тем, что нож может резко нагреваться от трения при его эксплуатации.
2. Продольный изгиб обязан иметь повышенную устойчивость, в особенности, если клинок узкий и длинный.
3. Иметь минимальную деформацию лезвия в ходе использования.
4. Высокая прочность. Чем меньше прочность, тем быстрее нож будет тупиться.
5. Лезвие должно с легкостью поддаваться заточке и долго держать “остроту”.
6. Упругость в критических ситуациях. Удовлетворение такого требования является мерой безопасности для владельца и окружающих.

Удовлетворить всем требованиям невозможно, поэтому производители при производстве учитывают все факторы и стараются найти идеальный компромисс.

к содержанию ↑

Видеоматериал

При выборе ножа учитывайте свои требования и расставляйте приоритеты. Такой подход поможет найти вам самый идеальный вариант.

Поделиться в соц. сетях:

Какая сталь лучшая для ножа

Лезвия ножей всегда работают в тяжёлых условиях. Обусловлено это тем, что в начальный момент резки усилие резко увеличивается от нуля до своего максимального значения, а затем так же стремительно снижается. Вдобавок, если нож используется часто, и в быстром темпе, подобные чередования максимальных нагрузок с нулевыми приводят к появлению в тонком лезвии ножа усталостных напряжений противоположного знака: растяжения и сжатия. Стойкость любой стали в такой обстановке – минимальна.

Так как же выбрать сталь для клинка ножа?

Особенность эксплуатации лезвий ножей

Для обеспечения своей долговечности, клинок ножа должен отвечать ряду требований, многие из которых противоречат одно другому:

1. Обладать высокой твёрдостью, причём в достаточно широком диапазоне температур: от -30⁰С до +100⁰С. Последнее значение связано не с тем, что ножом пытаются разрезать раскалённый материал – хотя и это бывает – но и с тем, что в процессе резки из-за сопротивления разрезаемого материала нож нагревается силами механического трения.
2. Иметь повышенную устойчивость от продольного изгиба, особенно, если клинок узкий и достаточно длинный.
3. Способствовать минимальной деформации лезвия во время его использования.
4. Прочность ножа должна быть наибольшей, поскольку иначе лезвие быстро тупится.
5. Материал должен способствовать лёгкой заточке лезвия, с минимальными пореями металла и при наименьшей трудоёмкости процесса.
6. Иметь повышенную упругость, что воспрепятствует ломке ножа при критических нагрузках и сделает его пользование безопасным для окружающих.

В полном виде такие требования выполнить невозможно, поэтому производители рассматриваемого инструмента идут на разумный компромисс, и сочетают такие условия, которые бы способствовали максимальной функциональности и работоспособности ножа для конкретных условий его применения.

Стали, применяемые для производства ножей

Горячая резка – случай, достаточно экзотичный, поэтому в дальнейшем будем рассматривать стали, порог эксплуатационной стойкости которых не превышает 200⁰С.

Нет смысла использовать для изготовления ножей конструкционные стали, процентное содержание углерода и карбидов железа в которых недостаточно для того, чтобы гарантировать приемлемую долговечность лезвия ножа. Остаются инструментальные стали, и ряд специальных, которые по совокупности своих характеристик также могут быть причислены к приемлемым для изготовления ножей.

К таким сталям относятся:

1. Углеродистые нелегированные инструментальные стали, которые поставляются в соответствии с требованиями ГОСТ 1435.
2. Среднелегированные инструментальные стали пониженной теплостойкости поставляемые по ГОСТ 5950.
3. Специальные подшипниковые стали с повышенным содержанием хрома, производство которых ведётся согласно ГОСТ 801.
4. Высокоуглеродистые стали с повышенным содержанием кремния и марганца, которые формально относятся к конструкционным, однако фактически ими уже не являются, а входят в группу рессорно-пружинных сталей (ГОСТ 14959).

Практически ко всем вышеперечисленным сталям имеются их зарубежные аналоги.

Ножи из сталей, которые не вошли в приведенный выше перечень, изготавливать не рекомендуется: их сочетание твёрдость — прочность — пластичность будут низкими, даже при условии их закалки на максимально возможную твёрдость.

Особенности технологии ковки ножевых клинков

Ковка клинков считается древнейшей операцией пластической обработки металлов и сплавов. Суть процесса состоит в том, чтобы не только оттянуть и заострить с одной стороны лезвие, но и обеспечить в результате выполнения кузнечных переходов наиболее благоприятные макро- и микроструктуру металла.

Исходной заготовкой для ножа служит стальная полоса, причём лучше горячекатаная: исходный металл получается  более высокопластичным, и легче поддаётся последующей ковке. Окалина же легко сбивается ударами молота, и негативного влияния на проковку не оказывает.

Вначале полосу разделяют на штучные заготовки, длина которых определяется расчётным путём, и зависит от требуемых рабочих характеристик самого ножа. Чем прочнее должен быть клинок, тем длиннее заготовка. Для разделки можно использовать любые технические решения – резать металл на пилах, рубить  кузнечными топорами, либо использовать резку на кривошипных ножницах. Механическая резка сопряжена с повышенным расходом металла (практически, в зависимости от конструкции пил, отходы составляют 2…8%). Кроме того, в зоне реза происходит естественный отжиг, сопровождающийся снижением прочности стали, и это надо учитывать при выборе последующих переходов ковки.

Рубка кузнечным инструментом не изменяет исходные характеристики стали, но не отличается особой точностью. Кроме того, при рубке (особенно нагретой заготовки) происходит её деформация, что вынуждает перед собственно ковкой вводить  переход правки заготовки.

Резка на пресс-ножницах – наиболее современный способ получения  заготовок ножей. Точность резки и конфигурация конечного изделия вполне пригодны для изготовления высококачественных клинков. Кроме того, резка сдвигом – самый производительный вариант для получения заготовок под ножи.

Для ножей особенно важно обеспечить мелкозернистую структуру в стали. Для этого производится многократная проковка, причём с каждым последующим ударом молота зерно становится всё более мелким, что повышает однородность свойств металла по всей длине клинка. Таким образом достигают оптимальных характеристик твёрдость — прочность — пластичность стали клинка ножа. На рисунде справа изображена структура металла. В левой части рисунка крупнозернистая, в правой — мелкозернистая.

С повышением процентного содержания в стали углерода и легирующих элементов число проходов ковки увеличивается. После проковки следует оттяжка краёв заготовки, и калибровка острой части лезвия клинка. Её ведут при уже несколько подостывшем материале, из-за чего усилие несколько возрастает, но зато одновременно увеличивается и точность течения металла.

Термическая обработка ножей

Именно на этом этапе клинку сообщаются те физико-механические характеристики, которые важны для эксплуатационной долговечности ножа. Среди наиболее часто встречающихся дефектов ножей следующие:

• Хрупкое выкрашивание режущей кромки;
• Трещинообразование;
• Пластический изгиб лезвия;
• Недостаточная твёрдость (затупление или смятие).

Соответственно этому подбирается режим термической обработки. При этом учитывается также и материал ножа.

Далее рассматриваются нюансы термообработки ножей из сталей всех групп, перечисленных ранее.

Ножи из нелегированных инструментальных сталей

Ножи из нелегированных инструментальных сталей. Чаще применяют стали марок для ножей У7, У8А, У9. Ковка таких заготовок производится в температурном диапазоне 1100⁰С…850⁰С (здесь, и далее первая цифра соответствует температуре начала технологической операции, а вторая – температуре её завершения).

При нарушении температурного режима в стали образуются трещины, как внешние, так и внутренние.

Закалку таких сталей производят с температур 780…850⁰С, причём с целью снижения окислообразования применяют солевые ванны с расплавами солей BCl₂, MgF₂ и NaCl. Это снижает упругую деформацию клинка, и практически не влияет на остаточную прочность лезвия. После закалки производят отпуск клинка от температур 150…200⁰С на твёрдость HRC 63…65.

Готовый нож из таких сталей будет иметь наименьшую себестоимость производства, но и минимальную стойкость, кроме того, ножи из нелегированных сталей не отличаются высокой устойчивостью от коррозии. Положительная особенность – отличная гибкость клинка – позволяет изготавливать из таких сталей достаточно длинные лезвия (при соотношении длины к толщине 1000:1 и даже более).

Ножи из среднелегированных сталей пониженной теплостойкости

Ножи из среднелегированных сталей пониженной теплостойкости. Для изготовления чаще принимают стали марок для клинка ножа типа 4ХС, 9ХС, ХВГ, Х6ВФ, 6Х3ФС и им подобные. Наличие хрома обуславливает повышенную твёрдость готового  изделия в сочетании с повышенным пределом текучести, который, к тому же, мало зависит от температуры на режущей кромке ножа. Кроме того, клинки, изготовленные из таких сталей, отличаются повышенной размерной точностью, на значение которой не влияет режим  термической обработки.

Нагрев под ковку заготовок из таких сталей производят в довольно узком диапазоне температур: от 1100…1120⁰С до 750…780⁰С, что обуславливается интервалом аустенитных превращений в данных сталях, с одной стороны, и влиянием легирующих элементов – с другой. Более жёсткими являются и требования к технологии самой закалки: её ведут при 830…850⁰С на конечную твёрдость 63…65 HRC. Но такая твёрдость для лезвия клинка неприемлема, поскольку резко снижается его упругость, поэтому далее обязательно производится отпуск при 170…200⁰С. В качестве закалочной среды используют масло; скорость охлаждения клинка при этом несколько снижается, что обезопасит изделие от излишней хрупкости при последующем использовании.  Подобная технология применяется и при изготовлении ножей из шарикоподшипниковых сталей типа ШХ6, ШХ9 или ШХ15.

Ножи из рессорно-пружинных сталей

Ножи из рессорно-пружинных сталей типа 70ХФ, 60С2 или нелегированных сталей марок 75, 80 отличаются высокими упругими показателями, что определяется высоким процентом углерода и легирующих элементов, способствующих повышению твёрдости – кремния и марганца. При высоких показателях твёрдости (от 54…58 НRC) такие стали характеризуются повышенными упругими свойствами. Это достигается закалкой со средним (400…500⁰С) отпуском.

Однако ножи, изготовленные из сталей перечисленных марок, не рекомендуется применять при повышенных температурах более 200⁰С, из-за склонности к разупрочнению.

Лучшая сталь для катаны — узнайте больше на Swords of Northshire

Какая сталь лучше всего для катаны?

Выбирая лучшую сталь для катан, важно отметить, что каждый тип стали имеет свою родословную, а также сочетание элементов и материалов. Лучшая сталь для мечей зависит от предполагаемого использования. Взглянув на некоторые из распространенных вариантов стали, вам будет легче выбрать, какой тип стали подходит вам, когда дело доходит до мечей.

Ищете ли вы самый прочный металл для своих мечей или хотите что-то, что всегда будет держать острый край, Swords of Northshire поможет вам разбить ваши варианты.

Углеродистая сталь

Углеродистая сталь — отличный вариант стали для японских мечей, поскольку она создает прочное лезвие, которое красиво выглядит и может удерживать лезвие. Углеродистая сталь обозначается первыми двумя цифрами (10), за которыми следует число от 01 до 99, где каждая точка означает 0.01% стали — углеродистая. Например, углеродистая сталь 1095 содержит 0,95% углерода. Лезвия Katana обычно изготавливаются из углеродистой стали 1045, 1060 и 1095.

Углеродистая сталь 1045

Углеродистая сталь 1045 является минимально допустимым стандартом для катаны. Это не лучшая сталь для катаны, но этот конкретный металл может очень хорошо закаливаться. Вы захотите приобрести что-нибудь более жесткое, чтобы получить более долговечный клинок, который можно использовать на тренировках и в бою.

Углеродистая сталь 1060

Углеродистая сталь 1060 обеспечивает хороший баланс прочности и твердости и является одной из лучших сталей для катан. Многие мечи для боевых искусств изготавливаются из этой стали. Она более популярна, чем углеродистая сталь 1045, но ее труднее сделать.

Углеродистая сталь 1095

Катаны из углеродистой стали 1095 могут выдерживать гораздо более острый край, чем катаны с более низким содержанием углерода.Такое содержание углерода позволяет создать невероятно прочный меч, что делает углеродистую сталь 1095 одним из лучших металлов для изготовления мечей.

Пружинные стали

Лучшая пружинная сталь для катан — 5160 или 9260. В пружинные стали добавлено небольшое количество кремния, что позволяет им возвращаться. до их первоначальной формы, несмотря на значительное скручивание или изгиб. Как и в случае простых углеродистых сталей, у них обоих есть 0.60% углерода.

5160 Пружинная сталь

Эта сталь является легированной сталью с низким содержанием хрома. Хром в сочетании с небольшим количеством кремния дает прочный и долговечный меч.

9260 Сталь

Пружина 9260 содержит значительный процент кремния, что обеспечивает ее более высокую устойчивость к изгибу. Этот тип стального меча возвращается в нормальное состояние даже после изгиба почти на 90 градусов.

Инструментальная сталь

Инструментальная сталь в последнее время приобрела популярность благодаря своей способности сохранять и удерживать острую кромку. Они также имеют прочную репутацию благодаря своей прочности, которая гарантирует, что вы можете рубить во время тренировки, не боясь порезаться лезвием. Хотя доступно несколько типов, две лучшие инструментальные стали для катан — это T10 и L6.

Инструментальная сталь T10

Это стальной сплав с вольфрамом.Вольфрам делает его устойчивым к истиранию и царапинам по сравнению с большинством типов сталей.

L6 Bainite

Буква L означает, что этот материал является низколегированной сталью, известной как самый прочный тип катановой стали на рынке. Будьте готовы заплатить огромную сумму за этот тип стального меча.

Сложенная дамасская сталь

Меч из дамасской стали изготавливается с использованием древней японской техники, которая включает складывание стального блока перед формированием меча.Хотя эта техника более аутентична и традиционна, что приводит к красивому зернистому рисунку, этот процесс не приносит пользу современной стали и, как правило, не является лучшей сталью для катаны. Техника складывания была изначально интегрирована в изготовление мечей, когда японцы использовали тамахаганэ. Тамахаган обычно представлял собой смесь из многих источников, и складывание удаляло примеси. Поскольку современная сталь уже чистая, с равномерным содержанием углерода повсюду, нет необходимости сгибать ее, если только вы не хотите создать узор зерна.

Хотя складывание, как правило, не повреждает металл, существует вероятность того, что в стали образуются небольшие зазоры, что снижает долговечность лезвия, если это не выполняется опытным кузнецом.

Tamahagane Steel

В феодальной Японии первые мастера меча плавили железо, песок и уголь в татарской печи до тех пор, пока железо и углерод не слились вместе.Полученная сталь, называемая тамахаганэ, была не лучшей сталью для катаны. Он был нечистым и непоследовательным — требовал создания процесса фальцовки, чтобы удалить примеси и равномерно распределить железо по стали. Настоящие катаны тамахагане считаются частью японского культурного наследия, и их создание строго регулируется в Японии.

Закаленная сталь из глины

В то время как большинство стальных смесей предназначены для создания самого прочного металла для мечей, при закалке глины для повышения прочности клинка используется нечто иное, чем сама сталь.Создается глиняная смесь, которая наносится краской разной толщины на лезвие грубой формы. Поскольку лезвие быстро нагревается и охлаждается, глина различной толщины вдоль хребта и режущей кромки охлаждается с разной скоростью, чтобы по-разному закаливать лезвие. В результате получился один из лучших металлов для меча. Закалка глины улучшает поглощение ударов и гарантирует, что эти типы лезвий могут выдержать даже самые тяжелые битвы.

Закалка глины может использоваться как для углеродистой стали, так и для стали тамахаган.

А как насчет нержавеющей стали?

В то время как нержавеющая сталь хороша для ножей и избавляет вас от необходимости обслуживать лезвие, любое лезвие из нержавеющей стали более 12 дюймов считается слишком хрупким для функционального использования. Это не лучший металл для меча, так как он легко ломается при ударе. Большинство мечей из нержавеющей стали предназначены для декоративных или церемониальных целей.

В Swords of Northshire мы отказываемся продавать любые мечи из нержавеющей стали или другие подобные мечам предметы.Все наши лезвия изготовлены из лучшей стали для катан, что позволяет создавать полноценные, готовые к бою изделия. Каждый из наших мечей полностью пригоден для использования на тренировках и в бою.

Покупка лучшей стали для меча

Все еще не знаете, какая сталь лучшая для катаны? На этот вопрос нет прямого ответа, так как каждый покупает меч по разным причинам. Обычно мы рекомендуем 1060 или 9260 для тренировочного меча в боевых искусствах или в качестве легкого и среднего рубящего меча.С другой стороны, сталь 1095 — это сверхпрочный режущий меч с очень острой кромкой, который служит годами. Для более подробного обсуждения лучшей стали для меча, отвечающей вашим конкретным потребностям, вы можете в любое время обратиться к нашей команде.

В Swords of Northshire мы гордимся своей качественной работой. Если по какой-либо причине вы не довольны своей покупкой, мы все исправим! Мы гарантируем, что вам понравится ваш меч или ваши деньги обратно

20 лучших карманных ножей 2020 года (для EDC!)

Выбор лучшего карманного ножа в наши дни может занять очень много времени и вызвать огромную головную боль, если вы не знаете, что искать.

За два десятилетия, когда я коллекционировал ножи, у меня было , в собственности почти 1000 ножей . Я по-прежнему заядлый коллекционер, но на протяжении многих лет я находил, что работает, а что нет, методом проб и ошибок.

Я составил список лучших карманных ножей, которые вы можете приобрести в соответствии с вашим бюджетом и стилем, основываясь на моем многолетнем опыте покупки, тестирования и обзора различных лезвий.

У меня есть карманные ножи в диапазоне от от 20 до долларов до 500 долларов, и я создал это руководство, которое, я надеюсь, легко понять, чтобы определить, какой нож лучше всего соответствует вашим потребностям.

Карманные ножи

различаются по цене, размеру, стали лезвия, материалам рукоятки, типу замка, типу использования и даже цвету.

После того, как я перейду к моим предпочтениям для каждого бюджета, я кратко объясню наиболее общие особенности современных карманных ножей, чтобы вы могли решить, какие материалы и особенности подойдут вам лучше всего.

Лучшие карманные ножи 2020 года по ценовому диапазону

Лучшие карманные ножи до 50 долларов

Крыса Онтарио I / II

Основные характеристики:

• Прочная сталь с лезвием (варианты AUS 8 и D2)
• Двусторонний карманный зажим с четырьмя направлениями (откидной и опускающийся, для правой или левой руки)
• Великолепная посадка и отделка по цене

Спецификации:

Крыса 1

• Длина клинка — 3.6 дюймов
• Лезвие из стали — AUS8 (также доступен D2)
• Вес — 4,9 унции

Проверить на Amazon

Крыса 2

• Длина лезвия — 3 дюйма
• Лезвие из стали — AUS8
• Вес — 2,7 унции

Проверить на Amazon

Серия Ontario Rat уже много лет является опорой повседневной носки. При розничной продаже по цене ниже 50 долларов вы получаете два варианта размера, множество цветов шкалы и несколько конфигураций лезвий.

Крысы I и II имеют одинаковые общие характеристики; Оригинальный и больший Rat I немного больше для тех, у кого большие руки, а новый Rat II на волосок меньше для тех, кто ищет прочное лезвие с более компактным размером .

The Rat I, вероятно, лучший нож EDC стоимостью менее 30 долларов.

Кабар Дозье

Основные характеристики:

• Невероятно легкий
• Двусторонний
• Разнообразные цвета и формы лезвия

Технические характеристики:

• Длина лезвия — 3 дюйма
• Лезвие из стали — AUS8
• Вес — 2.2oz

Проверить на Amazon

Ka-Bar Dozier — еще один фантастический бюджетный вариант , который подходит практически для любого бюджета. Серия Dozier известна своими легкими , но прочными весами Zytel и классическим обратным замком. Если вы только начинаете играть в карманный нож, Dozier — это тот, который прослужит всю жизнь, не разбивая банк.

CRKT Кальмар

Основные характеристики:

• Legal в большинстве штатов
• Возможность настройки с помощью весов для вторичного рынка
• Легкий Framelock

Спецификации:

• Длина клинка — 2.2 ”
• Лезвие из стали — 8CR13MOV
• Вес — 3,5 унции

Проверить на Amazon

Трудно превзойти соотношение цены и качества CRKT Squid. Вы получаете невероятно прочный замок рамы в компактном корпусе, который прослужит годы использования. Squid — это производственная версия кастомного Squid популярного дизайнера Лукаса Бернли без гораздо более высокой цены.

Вы получаете ту же любовь, которую Бернли вкладывает в свои разработки, с репутацией и гарантией CRKT. Squid — лучший карманный мини-нож под 3 дюйма .

Лучшие карманные ножи до 75 долларов

Civivi Elementum

Основные характеристики:

• Невероятно плавный ход
• Различные варианты цвета
• Зажим для глубокого кармана для переноски

Спецификации:

• Длина лезвия — 2,9 дюйма
• Лезвие из стали — D2 (доступны стали премиум-класса)
• Вес — 2,9 унции

Проверить на Amazon

Civivi Elementum стал одним из самых популярных бюджетных лезвий с момента его выпуска.Благодаря маслянисто-плавному ходу, прочной стали D2 и множеству вариантов шкалы ручки Elementum найдется для каждого.

Элементум прост.

A Лезвие с точкой падения 3 дюйма , обычный фиксатор вкладыша и нейтральная ручка, подходящая для рук любого размера. Если вы ищете гладкие и гладкие ласты по цене, которая намного ниже, чем качество ножа, обратите внимание на Elementum.

Kizer Vanguard Begleiter

Основные характеристики:

• Тонкая конструкция легко помещается в кармане
• Весы G10 обеспечивают высокую тягу
• Лезвия премиум-класса из стали и несколько вариантов шкалы рукоятки

Технические характеристики:

• Длина клинка — 3.5 ”
• Лезвие из стали — VG10
• Вес — 3,8 унции

Проверить на Amazon

Беглейтер был ножом, который я отложил на некоторое время после его выпуска. Когда я наконец получил один в руки, я пожалел, что купил его гораздо раньше.

Подгонка и отделка, невероятно острое лезвие из стали VG10 и гарантия Kizer — отличная покупка для тех, кто ищет более тонкий карманный нож.

Серия

Kizer Vanguard сочетает в себе более премиальный дизайн Kizer и представляет собой доступную версию, произведенную за рубежом, которая более доступна для широких масс без ущерба для качества.Беглейтер не исключение.

Размытие по Кершоу

Основные характеристики:

• Вспомогательное открывание
• Предназначено для интенсивного использования
• Лезвия с DLC-покрытием

Технические характеристики:

• Длина лезвия — 3,4 дюйма
• Сталь лезвия — 14C28N (доступны стали премиум-класса)
• Вес — 3,9 унции

Проверить на Amazon

The Blur существует уже много лет и по-прежнему является одним из бестселлеров Кершоу по уважительной причине .Blur разработан для интенсивного использования и тактического применения. На многих моделях лезвие DLC (алмазоподобное покрытие).

В дополнение к почти неразрушаемому лезвию рукоять Blur оснащена запатентованными Kershaw пластинами для шкалы Trac-Tec, которые обеспечивают невероятное сцепление с ножом. Добавьте к этому пожизненную гарантию Kershaw, и у вас будет почти идеальный вариант для вашего следующего ножа edc .

Лучшие карманные ножи до 100 долларов

Spyderco Delica 4 / Endura / Endela

Основные характеристики:

• Полностью двусторонний карманный зажим (откидной, опускающийся; для правой или левой руки)
• Легкий, но прочный
• Различные варианты цвета и эксклюзивные пробеги

Технические характеристики :

Delica 4

• Длина клинка — 2.8 дюймов
• Сталь для лезвия — VG10 (доступны стали для лезвий премиум-класса)
• Вес — 2,5 унции

Проверить на Amazon

Endura 4

• Длина лезвия — 3,75 дюйма
• Сталь лезвия — VG10 (доступны стали лезвия высшего качества)
• Вес — 3,6 унции

Проверить на Amazon

Эндела

• Длина лезвия — 3,4 дюйма
• Лезвие из стали — VG10 (доступны лезвия из стали высшего качества)
• Вес — 3.1 унция

Проверить на Amazon

Среди этих трех вариантов от Spyderco вы обязательно найдете тот, который соответствует вашим предпочтениям. Endela — новейшая модель в линейке Spyderco после того, как многие энтузиасты ножей попросили размер между Delica и Endura.

Особенности включают классический Spydie Hole, шкалы ручки FRN и сталь лезвия VG10. Добавьте немного перегиба на корешке лезвия и карманного зажима с четырьмя позициями, и вы получите очень универсальный карманный нож , который прослужит всю жизнь.

обзоры лучших ножей стали — Интернет-магазины и обзоры лучших ножей стали на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место за лучшей сталью для ножей. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта лучшая сталь для ножей в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что у вас есть лучшая сталь для ножей на AliExpress. С самыми низкими ценами в Интернете, дешевыми тарифами на доставку и возможностью получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в лучшей стали для ножей и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, мы думаем, вы согласитесь, что вы получите лучшую ножевую сталь по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Blade Boot Camp: Руководство покупателя по выбору ножа

Покупка ножа — простой процесс.Сходите в местный магазин спортивных товаров, бросьте на прилавок две двадцатки, и вы получите взамен нож. Покупаете хороший нож? Это совсем другое дело.

Ножи являются незаменимыми инструментами: они немного облегчают повседневную жизнь, а жизнь в лесу намного приятнее, но найти хороший нож, особенно такой, который не ломает голову, на самом деле довольно сложно. Реальность такова, что вы можете найти хороший нож практически в любом ценовом диапазоне, даже в магазине спортивных товаров. Цена не вопрос; знание того, что искать, является препятствием, с которым сталкивается большинство людей.

Решение №1: Фиксированное или складывающееся

Для чего вам нужен этот нож? Вам нужно что-то, что обрезает нитки и открывает пакеты, или вам нужен нож, который может резать и обрабатывать дерево? Как правило, сложные задачи, такие как обработка дерева и охота, легче выполнять с фиксированным лезвием. Более легкие задачи, вышеупомянутое открытие упаковки и приготовление пищи, можно выполнять с помощью папки. Но прежнее разделение жесткого использования = фиксированного лезвия и легкого режима = папки не так священно, как раньше.Во-первых, существует новое поколение папок с невероятно надежными замками. Такие ножи, как Recon 1 от Cold Steel или Paramintage 2 от Spyderco. Во-вторых, существует новое поколение фиксированных лезвий, таких как Bark River Pocket Bravo, которые предназначены для повседневного ношения и легкие лезвия. Несмотря на эти нововведения, старое практическое правило все еще полезно.

Решение №2: Что вы режете?

Резка упаковок, нарезка продуктов, приготовление дичи и рубка дров — все это совершенно разные задачи, которые выполняют ножи, и каждая из этих задач предъявляет разные требования к лезвию.Есть три фактора, которые определяют, насколько хорошо нож режет: форма лезвия, термическая обработка и сталь. Термообработка стали — сложный процесс, но любой современный нож минимального качества хорошо подойдет. Сталь достаточно сложна, и ее стоит решать отдельно (см. «Лезвия для ножей: объяснение распространенных сталей»), но наиболее важным аспектом ножа является форма лезвия. На самом деле это означает две вещи: лезвие в профиль и заточку лезвия.

Формы лезвия, как правило, зависят от задачи.Если вы планируете разрезать много толстой веревки или сетки, вам пригодятся ястребиный клюв или изогнутая форма лезвия. Если вы используете свой нож в поисково-спасательных операциях, вам на помощь придут лезвия с тупым концом и лезвия типа «овчарка». Такие люди, как боевые клинки, любят танто за их пронзающие способности и причалы за их агрессивные рубящие наконечники.

(Связано: 10 обычных ножевых сталей)

Охотникам нравятся клинки drop point и trailing point или персидские клинки (настоящий охотник не нуждается или не использует крючок для кишки).Для общего использования мне нравятся обратные танто, точки падения, точки отсечки и лезвия в форме листьев. Независимо от названия, вы должны искать лезвие с прочным острым концом, красивым изгибом (это называется брюшком лезвия и, по сути, лучшим местом) и прямым участком возле рукоятки. Я бы избегал изогнутых форм лезвия, если только у вас нет навыков работы с точилкой.

Решение № 3: Как вы будете пользоваться ножом?

Задача диктует форму лезвия. Это также диктует помол.Заточка ножа — это метод, которым производитель ножей наносит острие на кусок стали. Есть около дюжины помолов, но наиболее распространены три — полый помол, плоский помол и выпуклый помол.

Scandi Grind, сверху и не-scandi снизу.

Думайте о заточке ножа как о перевернутом треугольнике. При полой заточке стороны треугольника загибаются внутрь. Это позволяет быстро измельчить толстую сталь до очень острого края. Полый помол хорош для нарезки и хорош для любого помола.При плоской шлифовке стороны треугольника представляют собой прямые линии. Плоская шлифовка хороша для резки общего назначения и дает хорошие твердые кромки. Наконец, выпуклой шлифовкой стороны треугольника выгнуты наружу. Это делает лезвие и лезвие очень прочными. Выпуклое шлифование также сложнее, поскольку обычно требуется, чтобы человек выполнял шлифовку на шлифовальном станке с натяжной лентой. Выпуклые шлифовальные станки отлично подходят для тяжелых шлифовальных работ и подходят для режущих инструментов, которые часто режут, таких как топор, топорик или большой нож с фиксированным лезвием.

Scandi and Serration

Несколько слов о двух специфических типах помола — зубчатом и скандинавском. Зубцы очень полезны при разрезании волокнистого материала, такого как веревка или сетка. Однако, как правило, они не стоят хлопот, если у вас много разных работ по резке. Их гораздо труднее заточить, чем простой край, и если у вас есть нож, вам придется его много затачивать.

Заточка Scandi популярна на ножах для активного отдыха, особенно на дешевых и широко распространенных ножах марки Mora.Шлифовка Scandi похожа на плоскую шлифовку, которая начинается на полпути по лезвию, но в отличие от плоской шлифовки здесь нет вторичной или режущей кромки.

Если вы посмотрите на ножи не Scandi, то заметите, что есть крупный помол (первичный помол), а затем прямо на краю есть еще один помол. Окончательная заточка — это та часть ножа, которая на самом деле режет. В шлифовальной машине Scandi нет фаски при окончательной резке. Благодаря этому получается очень острая кромка, отлично подходящая для использования на открытом воздухе, но ее труднее затачивать, так как вам нужно зарегистрировать весь угол по отношению к среде для заточки.(Если вы этого не сделаете, вы случайно создадите вторичный скос на ноже, что лишит вас всех преимуществ заточки Scandi.) Если вы мастер заточки, заточка Scandi просто великолепна. Если нет, поищите в другом месте.

Решение №4: Какую сталь мне нужно?

Хорошая форма и точная заточка делают нож отличным, независимо от стали, но, как и в случае с термообработкой, большинство крупных производителей ножей разрабатывают форму лезвия и степень заточки. Таким образом, наиболее важной переменной является сталь.Стали бывают самого разного химического состава: от высокоуглеродистых, не нержавеющих, до современных суперсталей из порошкового металла. Но опять же, как и в случае с формами лезвия, выбор стали должен соответствовать задаче.

Связанный: Объяснение распространенных сталей для ножей

Есть три основных параметра при выборе стали: коррозионная стойкость, вязкость и твердость. Уравновешивание этих трех атрибутов для данной задачи и бюджета может привести к отличному ножу.

Коррозионная стойкость — это устойчивость стали к ржавчине и обесцвечиванию.Не только вода может испачкать лезвие. Кислота из продуктов, таких как помидоры, также может испачкать лезвие. Некоторые стали очень устойчивы к коррозии, например Krupp 1.4116 (сталь, используемая в швейцарских армейских ножах марки Victorinox), VG10 и N690. Есть также некоторые стали, которые практически устойчивы к коррозии, например, h2. Как правило, более высокая коррозионная стойкость означает меньшую вязкость или твердость, или и то, и другое.

Прочность — это способность стали гнуться без разрушения. Прочность важна при выполнении сложных задач, таких как рубка дров.1095 — очень прочная сталь, как и 5160. Две стали, которые в настоящее время соперничают за корону максимальной прочности, — это 3V и INFI. 3V доступен для широкого спектра ножей, в то время как INFI — это запатентованная сталь, которую можно найти только на ножах Busse.

Твердость — это способность стали сопротивляться изгибу. Твердость также зависит от удерживающей способности лезвия ножа. Твердость стали измеряется по шкале Роквелла и выражается следующим образом: HRc 64-66. Стали, которые используются для рубки, такие как 1095, обычно закалены до примерно 55-57.Большинство сталей для складных ножей имеют диапазон 57-62. Высококачественные, очень твердые стали, такие как M4 и ZDP-189, находятся в диапазоне 64-66. Твердая сталь не только дольше удерживает кромку, но и может принимать более острую кромку, обеспечивая гораздо лучшее качество резки и более чистый рез.

Для общего использования мне нравятся такие стали, как CPM154, S35VN и M390, все они находятся в диапазоне 58-62. Для ножей EDC мне нравятся стали с более высокой твердостью, поскольку они лучше режут и требуют меньше обслуживания. Мне очень нравится ZDP-189 в этом приложении.

Решение № 5: Как я хочу, чтобы нож выглядел?

После того, как у вас есть все характеристики, вы можете подумать о внешнем виде и удобстве ножа. Папки делятся на две основные категории — традиционные ножи и современные ножи. Традиционные ножи похожи на нож вашего дедушки и имеют крышки рукоятки из натурального материала, обычно сделаны из высокоуглеродистой стали (например, 1095) и не имеют замков, карманных зажимов и способов открыть нож одной рукой. В современных ножах (так называемых «тактических ножах») для рукояток используются искусственно изготовленные материалы, используются более современные стали, замки для лезвий, способы открывания ножа одной рукой и карманный зажим.

Может показаться очевидным, что современный нож предлагает гораздо больше удобства, но это не так просто. Многие современные ножи имеют толстую, крупную заточку и очень дороги. Традиционные ножи, например, производства Case, Great Eastern Cutlery и AG Russell, могут предложить превосходные режущие характеристики по более низкой цене. Более тонкое лезвие и более острый помол делают многие традиционные ножи нарезными машинами.

Spyderco Dragonfly 2; фото Майкла Поллака

Современные ножи тоже могут быть хорошими резаками, но тенденция к созданию огромных толстых папок, на мой взгляд, плохо сказалась на производительности резки.Некоторые ножи дают вам лучшее из обоих миров, например Spyderco Dragonfly 2 или Spyderco Param military 2. Кроме того, некоторые современные ножи невероятно быстрые в использовании, например Kershaw Skyline, и легкие как перышки, опять же, как Skyline или Fallkniven U2.

Помимо удобства и веса, трудно игнорировать внешний вид классической традиционной папки с остроконечными ручками из кости и красивой патиной на лезвии. Многие современные папки выглядят странно или даже глупо. Самые красивые современные папки — простые и чистые, такие как Chris Reeve Sebenza или нож James Chapter.

Многие из тех же тенденций от складных ножей переносятся на фиксированные лезвия, с множеством очень традиционных ножей и некоторыми действительно авангардными конструкциями. На мой взгляд, лучшими являются не такие уж глупые конструкции, как Bark River Lil ’Creek, Ka Bar Becker BK9 и Fallkniven F1.

Заключение

Купить хороший нож непросто, но если вы знаете, что собираетесь с ним делать и что искать, вы можете пробираться через море хлама и найти настоящие драгоценности, даже в большом ящике или в магазине. магазин спортивных товаров.

Даже у Wal-Mart обычно есть несколько хороших лезвий, таких как Kershaw Skyline и CRKT Ripple. Цена важна, но оба этих лезвия можно купить менее чем за 50 долларов. Подумайте о том, что вам нужно и чего вы хотите, а затем вооружитесь информацией, и вы сможете получить клинок, который прослужит вам всю жизнь по очень приличной цене.

Дополнительное образование — Знай свой нож: рукоятка от рукоятки до кончика лезвия

Какой карманный нож в 2020 году самый лучший

(Этот сайт поддерживается читателями, и мы зарабатываем комиссионные, если вы покупаете товары у розничных продавцов после перехода по ссылке на нашем сайте.)

Карманный нож, пожалуй, стал одним из самых важных инструментов в нашей повседневной жизни. Это независимо от того, является ли пользователь садовником, кемпером, путешественником на выходных или домохозяйкой. Легко сделать вывод, что эти ножи представляют собой универсальные инструменты, которые легко переносить и их удобно носить с собой, и именно поэтому вам нужно найти лучший карманный нож для вас. Сегодня у вас есть выбор из множества карманных ножей. Однако выбор лучшего карманного ножа — это только вопрос личных предпочтений и мнений.То, что хорошо для вас, может быть другим для других. Поэтому лучше выбирать нож не по тому, что лучше для других, а по тому, что лучше всего соответствует вашим требованиям и предпочтениям. Вот почему у нас есть раздел с обзорами карманных ножей.

Щелкните здесь, чтобы узнать о нашем любимом карманном ноже на Amazon

5 лучших карманных ножей 2020 года

Вот наш список лучших карманных ножей на рынке в различных ценовых диапазонах.

Kershaw Ken Onion Blur

Характеристики Сталь Sandvik 14C28N для устойчивости к коррозии, лезвие размером 3–3 / 8 дюйма, гладкое или зазубренное, система вспомогательного открывания и ручка из анодированного алюминия для захвата даже во влажных условиях .Этот идеально подходит для повседневных или экстремальных ситуаций. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу статью о Kershaw Ken Onion Blur

Проверить цену и отзывы на Amazon

Buck Knives 110BRS

Характеристики Лезвие с зажимом 3,75 дюйма из стали 420HC, серповидный наконечник для мелких деталей, деревянная ручка с латунными валиками, запиранием на спину и кожаными ножнами . Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу статью о ножах Buck 110BRS

Проверить цену и отзывы на Amazon

Benchmade Griptilian

Оснащен открывателем для большого пальца, которым может управлять даже левша, 3.Лезвие длиной 45 дюймов, устойчивое к коррозии и обеспечивающее хорошую прочность благодаря нержавеющей стали 154 см, полой шлифовке, конструкции «овчинка» и механизму блокировки AXIS. Также есть открывалка !.

Проверить цену и отзывы на Amazon

Benchmade Barrage Straight Edge

Характеристики 3,6-дюймовое лезвие из стали M390, точка падения, матовая поверхность, вспомогательное открывание и шпильки для большого пальца, которыми могут пользоваться даже левши. Ручка изготовлена ​​из алюминия G10. Нож предназначен для повседневного использования. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу статью о ноже Benchmade Barrage .

Проверить цену и отзывы на Amazon

Столовые приборы Case 042

С лезвиями из хирургической стали, которые никогда не обесцвечиваются или не ржавеют даже в экстремальных условиях, и костяной ручкой для удобного захвата. Лезвий три, а именно клипса, спей и овчарка. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу статью о столовых приборах Case 042 .

Проверить цену и отзывы на Amazon

Карманный нож с одним или несколькими лезвиями: какой выбрать?

Когда дело доходит до предпочтений, карманный нож Swiss Army карманный понравится тем, кто всегда использует разные типы лезвий и инструментов и желает объединить их все в одном инструменте.Тем не менее, простой карманный нож с одним лезвием понравится тем, кому нужно конкретное лезвие для простых или тяжелых задач резки / нарезки.

Универсальный инструмент пригодится даже тем, кто практически не пользуется ножом ежедневно. Однако его лезвия обычно изготавливаются из дешевой стали, и из-за того, что их складывание иногда затрудняет полное использование всей длины лезвия.

Кроме того, в большинстве случаев доступ осуществляется более плавно обеими руками, и ручка не имеет регулируемого захвата.Если вы считаете, что эти причины точны, вы можете решить приобрести отдельный карманный нож вместе с многофункциональной моделью.

Карманный нож большего размера с одним лезвием идеально подходит для использования на открытом воздухе, особенно для тяжелых работ. Если ваши задачи разнообразны, например, открыть коробку или разрезать грушу, подойдет универсальный нож с несколькими лезвиями длиной от двух до трех дюймов.

Факторы, которые следует учитывать перед выбором лучшего карманного ножа

Как упоминалось ранее, перед покупкой карманного ножа вам необходимо знать свои требования.Чтобы узнать их, нужно учитывать два основных фактора.

• Как вы будете использовать нож : Здесь вам необходимо подумать, кто часто будет использовать карманный нож и в каких местах вы будете его использовать. Идея заключается в том, что домохозяйка будет использовать нож для задач, отличных от тех, которые выполняет механик. Обычно последние выполняют более тяжелые работы больше, чем первые. В этом случае механику понадобится более прочное лезвие.

Точно так же вы можете использовать нож на работе ежедневно, только по выходным или в редких случаях.Даже это поможет вам решить, насколько прочными должны быть ручка и лезвие. Например, если вы будете использовать его довольно часто, необходимы лезвие и ручка, обладающие высокой устойчивостью к суровым погодным условиям и прочными, а также прочными, несмотря на то, что они замачиваются в воде в течение нескольких часов.

• Ваш способ ношения ножа : Это зависит от двух факторов: длины ножа и того, как он помещается в карман. Большинство современных карманных ножей имеют карманный зажим, благодаря которому они остаются в вертикальном положении и перемещаются из кармана наружу, обеспечивая мгновенный доступ.Однако такой тактический стиль подойдет не всем пользователям. Для них подойдет классическая модель без зажима. Такой нож невелик по диаметру, но скользит в кармане вниз, чтобы оставаться горизонтально напротив вашего бедра, что может быть неудобно. Что ж, два наиболее распространенных стиля — классический и тактический.

Классический стиль обычно имеет механизм открывания, требующий, чтобы обе руки открывали сложенное лезвие. Несмотря на то, что для безопасности при открытии нет замка для лезвия, а ручка обычно сделана из пластика или дерева, ее вневременной вид по-прежнему привлекает.Тактический нож часто поставляется с механизмом открывания одной рукой, замком, зажимом и рукоятью из металла, прочного пластика или композитных материалов. Это дает больше функциональности.

Как выбрать лучший карманный нож

Чтобы выбрать лучший карманный нож в соответствии с определенными требованиями, теперь вам необходимо рассмотреть некоторые стандартные функции и / или функции.

Фактор 1: Стиль конструкции

Что ж, этот фактор связан с оформлением и дизайном, и есть три основных варианта: ручка, домкрат и универсальный.

• Ручка : легкая, с шарниром и двумя или тремя лезвиями на обоих концах. Каждое лезвие добавлено для определенной цели. Он довольно легкий.
• Jack Имеет петлю на любом из концов, а также два или более лезвия. Это фаворит многих любителей активного отдыха.
• Многоцелевой : Включает лезвия, а также некоторые инструменты, такие как консервные ножи, пинцет и ножницы.

Фактор 2: Стиль лезвия

Что ж, здесь у вас есть только два варианта: складной и фиксированный.Нож со складным лезвием более популярен, потому что его удобнее и безопаснее держать в кармане, хотя фиксированный поставляется в ножнах.

Фактор 3: Длина лезвия

Очень важно учитывать длину открытого лезвия в случае складывания и фиксированного ножа. Это потому, что он определяет, насколько хорошо решенные вами задачи будут выполнены и насколько хорошо они получат юридическое признание. Да! Во многих штатах ношение лезвия является незаконным. Однако некоторые правила разрешают носить нож с определенной длиной лезвия.

Большим лезвием считается все, что превышает 4 дюйма, и оно требуется для тяжелых работ и работ на открытом воздухе. Такие лезвия запрещено носить с собой в общественных местах. Любое лезвие от 3 до 4 дюймов является средним по размеру, что наиболее гибко для точных разрезов и тяжелых работ. Любое лезвие в пределах трех дюймов — это чистый инструмент EDC, который разрешен к ношению по закону.

Короче говоря, выбирайте длину лезвия только после выполнения ваших местных правил и норм.

Фактор 4: острие лезвия

Кто бы мог подумать, что острие лезвия может сделать лезвие идеальным для конкретного использования? Что ж, это факт.Вот различные типы моментов, которые следует учитывать.

• Нормальный : Имеет тупую и прямую заднюю часть, позволяющую проталкивать за острый край для большего давления. Он идеально подходит для складного ножа для рубки, бритья и резки.
• Зажим : с чашеобразным краем и острым лезвием с тонким концом, который идеально подходит для повседневного использования. Тем не менее, наконечник хрупкий, из-за чего слишком большое усилие может привести к повреждению. Он похож на точку падения и отражает расширенную область живота и опущенный кончик для разрезания и прокалывания.
• Капля Обе стороны изогнуты, одна из которых плоская, а другая острая. Идеально подходит для универсальных ножей и ножей EDC . Острие опущено, чтобы обеспечить дополнительную прочность и контроль.
• Tanto : Это японское острие, первоначально сделанное для пробивания брони. Сегодня это предпочтительнее для спасательных операций и пирсинга. Tanto острие достаточно толстое, чтобы выдерживать удар.
• Hawkbill : похож на ястребиный счет и удобен, когда другие лезвия выходят из строя.Приятно тем, кто желает делать только коллекцию ножей для демонстрации.
• Перо : аналогично точке подачи, но проще в управлении из-за меньшего размера. Идеально подходит для небольших работ.
• Висячий : расположен над позвоночником, образуя восходящий режущий механизм, а также большой живот, который идеально подходит для нарезки и рубки.
• Копье : Отличается симметричной конструкцией и двумя одинаковыми краями, которые выглядят как копье.
• Sheepsfoot имеет закругленную, тупую и прямую режущую кромку.У него меньший риск случайного пирсинга. Он идеально подходит для резки во время чрезвычайных ситуаций и вокруг надувных вещей.
• Пила : имеет зубчатую кромку, которая режет возвратно-поступательное движение, что идеально подходит для твердых материалов, таких как дерево. Изогнутый наконечник снижает риск прокола при использовании на узких участках.

Фактор 5: Тип кромки

Итак, у вас есть три варианта:

• Обычная / гладкая : Идеально для более чистых и точных надрезов, таких как отслаивание, лучшего контроля и более легкой заточки.
• Полностью зазубренный : Идеально подходит для разрезания веревок и нарезки буханок хлеба . Однако заточить сложно.
• Частично зазубренный : Идеален для резки с вытягиванием и толчком, но его трудно затачивать.

Обычно зубчатые кромки имеют пилообразные кромки и дают необработанные разрезы, но они режут, даже если прямые лезвия теряют свою кромку.

Примечание: прочтите наше подробное руководство по , чтобы найти подходящую точилку для ваших карманных ножей

Фактор 6: заточка лезвия типа

Это также стоит учитывать, поскольку это способствует специфическому использованию карманных ножей.Вот варианты, которые следует учитывать:

• Плоский : идеально подходит для использования на кухне, так как он надежен для нарезки и измельчения.
• Полый : Обеспечивает очень тонкую кромку, идеально подходящую для нарезки.
• Выпуклый : Это контрастирует с полой шлифовкой. Он мощный и используется для задач, требующих большого напряжения.
• Зубило: Зачищает с одной стороны, что способствует исключительной резкости, но неточно при резке из-за способности изгиба.
• Sabre: Обладает сверхпрочной толстой кромкой, идеально подходящей для измельчения.

Фактор 7: Материал конструкции лезвия

Хотя сталь является наиболее предпочтительным материалом для лезвия, есть еще несколько вариантов, которые следует учитывать. К ним относятся:

• Высокоуглеродистая сталь : Легко затачивается и держит превосходную кромку. Труднее, если содержание углерода больше. Однако этот материал немного хрупок, подвержен ржавчине и обесцвечиванию из-за реакции на кислоты и щелочи, но это не влияет на его характеристики.
• Нержавеющая сталь Сталь : Обладает всеми преимуществами высокоуглеродистой стали и устраняет ограничение обесцвечивания. Кроме того, он дольше держит кромку из-за высокой твердости. Однако для его заточки требуются усилия.
• Керамика : она твердая и легкая, но более прочная, устойчивая к щелочным или кислотным реакциям и более хрупкая, чем сталь. Кроме того, он дольше сохраняет кромку, чем сталь. Легко создать более тонкие лезвия, которые облегчают резку и нарезку, но не измельчают из-за хрупкости.
• Титан : Он прочный, легкий и сохраняет лезвие дольше, чем сталь, поэтому предпочтительнее для универсальных ножей. Также легко затачивается. Однако ножи с титановым покрытием или титановые лезвия немного уступают ножам из чистого титана или титанового сплава. Первый имеет более короткую продолжительность жизни.

Сердце клинка — это нержавеющая сталь. Однако это не означает, что это единственный фактор в определении характеристик ножа, поскольку другие факторы, такие как форма лезвия, также в значительной степени влияют на это.

Просто выбрать стальное лезвие недостаточно для стабильной и надежной работы. Вместо этого вам также необходимо проверить качество стали, которое обычно может отличаться от одного перочинного ножа к другому. В большинстве современных моделей для изготовления лезвия используется нержавеющая сталь как сплав с содержанием хрома не менее 11%.

С научной точки зрения, различное количество углерода и хрома приводит к различным свойствам стали. Давайте рассмотрим некоторые популярные марки стали, которые вы можете рассмотреть для своего карманного ножа:

• Начального уровня : хорошее качество и устойчивость к ржавчине.В отличие от промежуточных и более высоких марок, эти стальные материалы более мягкие и требуют более частой заточки для сохранения наилучших характеристик. Однако хорошая новость заключается в том, что они в достаточной степени сохраняют свое преимущество. Эти материалы производятся в Азии. Примеры включают 7CR13MOV, 440A, 420HC, 8Cr13MoV, 8Cr17 и 12C27.
• Промежуточные : Они лучшего качества и содержат больше хрома, из-за чего они дороже, чем начального уровня. Требуется меньше обслуживания из-за исключительной способности удерживать острый край.Такие лезвия также проще затачивать разными подходящими методами. Карманные ножи, изготовленные из этих стальных материалов, идеально подходят для повседневного использования, поскольку они сочетают в себе производительность и ценность. Примеры включают 8CR13MOV, 440C, AUS6 и AUS8.
• Высшее качество : Лучшего качества и обычно производятся в Японии или США. Они содержат наибольшее количество хрома и, возможно, являются самыми дорогостоящими. Эти материалы также содержат дополнительные ингредиенты, а именно ванадий, и обеспечивают большую резкость и стойкость, помимо повышенной устойчивости к ржавчине.Рассмотрите такую ​​сталь для более тяжелых применений, чем для промежуточных. Примеры включают VG-10, S30V, K390, M390, Shirogami и CPM 154.

Вы обычно встретите различие между углеродистой и нержавеющей сталью на многих других сайтах. Однако практически все стали содержат углерод, и не все нержавеющие стали являются нержавеющими. Чтобы избежать этой путаницы, вот четыре универсальных фактора, которые следует учитывать при выборе стали для лезвия карманного ножа:

• Учитывайте использование или назначение карманного ножа.Предположим, вы хотите разрезать грубую веревку, здесь очень важна устойчивость к износу.
• Учитывайте толщину лезвия. Если лезвие тонкое, некоторая прочность будет снижена, но этого можно избежать, выбрав правильный тип стали.
• Обратите внимание на шлифовку кромки и углы. Технически некоторые сплавы лучше работают под некоторыми углами.
• Узнайте, в какой среде вы будете использовать нож. Если он агрессивный или влажный, вам понадобится нержавеющая сталь.Однако, если это свойство не вызывает беспокойства, вы просто увеличили каталог, добавив для выбора больше сплавов.
• Проверьте уровень обслуживания. Просто имейте в виду, что красиво заточенное лезвие, изготовленное из стали низкого качества, обязательно превзойдет лучшую сталь, которая не поддерживается в хорошем состоянии.

Фактор 8: Маркировка твердости и материала лезвия

Измеряется с помощью машины Роквелла, которая проталкивает небольшой пенетратор в металлическую поверхность. Степень или глубина проникновения связана со шкалой твердости по Роквеллу A, B или C.Чем меньше проникновение, тем тверже сталь и больше окалина. Этот рейтинг для сталей для лезвий находится в диапазоне шкалы C от 55 до 60 (Rc).

Нержавеющая сталь имеет промышленный номер, например 420, обозначающий количество используемых элементов, за которым следуют буквы, такие как HC или CM. Эти символы раскрывают использованные сплавы. Например, 154CM — это высокоуглеродистая нержавеющая сталь с высоким содержанием сплава — 1% углерода, 0,5% марганца, 0,4% молибдена и 14,0% хрома (CM).

Фактор 9: Тип конструкции лезвия

• Штампованный : Лезвие штамповано из плоского металла и не проходит через несколько этапов, которые охватывает ковка.В результате он легче, но в целом не сбалансирован. Из-за отсутствия плотного металла эти лезвия не сохраняют острие так же хорошо, как кованые.
• Кованый : Высокое качество, определяется валиком между лезвием и рукоятью. Однако кованый нож не обязательно должен иметь валик. Он лучше, сбалансирован и тяжелее. Также легче сохранить резкость. При правильном уходе кованые лезвия служат долгие годы.

Фактор 10: Механизм открывания

Для карманных ножей следует учитывать три основных механизма открывания:

• Открытие вручную : лезвие разворачивается одной или двумя руками.Ноготь нужен для механизма открывания двумя руками, а для открытия одной рукой нужен большой палец через шпильку.
• Автоматическое открытие : Вам просто нужно нажать кнопку, но это дороже и не разрешено законом в некоторых областях. Вот наша статья о лучших автоматических ножах на рынке.
• Assisted Open : Использует лучшее из обоих вышеперечисленных вариантов: большой палец делает старт, а пружина надежно позиционирует лезвие. Такие ножи также могут быть запрещены законом. Подробнее о вспомогательных ножах здесь.

Эти механизмы работают с одним из следующих способов открывания:

• Палец для большого пальца : это популярный метод с небольшой выступающей трубкой на лезвии, к которой прикладывается небольшое давление большим пальцем, чтобы открыть нож. У него есть много версий, таких как угловые шпильки и пластины для большого пальца. Есть и пластины, работающие волной, но это требует большего внимания, из-за чего не вызывает восхищения.
• Отверстие для большого пальца : Он прост в использовании и требует меньше внимания, чем шпилька для большого пальца.В лезвии есть отверстие, в которое можно быстро нажать большим пальцем, чтобы открыть лезвие. В некоторых ножах отверстие заменяет овал. Spyderco — известный бренд, предлагающий открывалки такого типа.
• Flipper : самый современный способ открытия лезвия с помощью небольшого язычка. Легкое нажатие на язычок поднимает его над шарикоподшипником в лезвии. Это очень быстрый и простой метод, но его ограничение состоит в том, что его можно использовать только с несколькими блокировками. Далее, подшипник должен быть хорошо организован, иначе механизм не заработает.Kershaw восхищают своими моделями ласт. Вот наша статья о лучших ножах для плавников на рынке .
• Wave : Он имеет форму крючка на позвоночнике, который тянет за край, вытаскивая нож из сумочки или кармана. Хотя это быстро, вам потребуется немного практики, чтобы каждый раз открывать его идеально. Этот метод разработан специально для тактических задач. Ножи Kershaw имеют такой нож.

Каждый из вышеперечисленных методов имеет свои плюсы и минусы.Тем не менее, отверстие для большого пальца и ласт просто выигрывают в гонке благодаря большему удобству для повседневного использования.

Фактор 11: Система запирания

Во многих областях наличие запирающего лезвия является незаконным. Таким образом, выбирайте систему запирания только в том случае, если это позволяют местные правила и нормы. Если это разрешено, важно предусмотреть возможность блокировки в целях безопасности.

• Lockback : Пожалуй, самый важный механизм. В нем есть выемка на позвоночнике, на которую нужно нажимать большим пальцем.В нем нужно задействовать обе руки. В открытом состоянии лезвие правильно заблокировано для большей устойчивости и прочности.
• Замок рамы : предназначен для тех, кто предпочитает безопасное запирание одной рукой. У него есть сторона рамки, скользящая под прямым лезвием, чтобы заблокировать его.
• Замок-вкладыш : он намного экономичнее, чем замок-рама, и только сторона вкладыша выполняет задачу запирания, не затрагивая остальную часть ручки. Это очень безопасно.
• Скользящее соединение : Удерживает лезвие пружиной вместо блокировки лезвия.Пружина складывает лезвие при приложении некоторого давления.

Фактор 12: Обработка лезвия

Несмотря на то, что существует множество вариантов отделки, каждая отделка имеет свое качество, такое как устойчивость к ржавчине, эстетичный внешний вид и снижение трения.

• с черным покрытием : это темное матовое покрытие, повышающее устойчивость к коррозии.
• Тефлон : полируется и помогает улучшить резание за счет снижения трения.
• Черный Гальваническое покрытие : Не имеет отражающей способности и снижает отражательную способность стали.
• Satin : блестящий и используется исключительно в косметических целях.

Фактор 13: Материал ручки

• Дерево : Известно, что он обеспечивает идеальный захват, но требует надлежащего регулярного ухода. Вы не можете очистить его в воде. Для этого необходимо растирание маслом.
• Пластик : Он ненадежный, слабый и не цепкий, но доступный. Однако пропитанная пластиком древесина — безопасная альтернатива, которая требует меньшего ухода и при этом служит дольше.
• Алюминий : обычно покрывается защитным слоем и имеет небольшой вес. Этот материал обычно используется в современных или новых карманных ножах. Рассмотрите этот материал для использования в суровую погоду, так как его захват превосходный.
• Synthetic : Имеются формы G10, Micarta и Kraton, обеспечивающие лучший захват. Он также служит дольше, чем натуральный строительный материал. Вот некоторые синтетические материалы, которые следует учитывать при использовании:
  • Целлулоид : это разновидность синтетической пластмассы, которая, как известно, образует любой цвет радуги.Изготовленный с использованием нитрата целлюлозы, целлулоид может принимать самые естественные цвета, такие как груша, дерево, олень, слоновая кость, янтарь, панцирь черепахи и рог.
  • G-10: Невероятно прочный и устойчивый к влаге. Это очень прочный, прочный и вместе с тем легкий материал из стекловолокна. Этот стекловолокно пропитан смолой и хорошо сжимается. G-10 также обладает высокой водостойкостью, а также обеспечивает правильное обращение в ненастную или дождливую погоду. Возможно, поэтому этот синтетический материал предпочитают как для выживания, так и для тактических ножей.Стандартный цвет — черный, но материал способен отражать и другие оттенки.
  • Micarta i s восхищает своей прочностью, но он не способен преодолеть G10. Это искусственный композит, изготовленный из фенольной смолы и ткани или бумаги, которым восхищаются в пластмассовой промышленности. Для рукояток ножей обычно используется полотняная микарта. Он бывает коричневого или желтого цвета, но при старении становится коричневым или красным.
  • Kraton i является термопластом и во многом аналогичен Zytel.Однако он мягкий и гибкий. Следовательно, он используется как вставка или как слой, обернутый вокруг хвостовика ножа. Вы можете рассчитывать на отличный захват и большую безопасность при использовании ножа.
  • Резина : наиболее предпочтительна для ручек карманных ножей. Резиновая ручка имеет очень мягкую текстуру. Как и Kraton, резина — это мы

Как пользоваться ножом Сталь Видео

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

• Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Обед
  • Напитки

• Ингредиент

  • Говядина
  • Курица
  • Макаронные изделия
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • Диабетик
  • Не содержит глютен
  • Здоровый
  • Низкокалорийный
  • Низкий уровень жирности

• Сезонный

  • Рош ха-Шана
  • Хэллоуин
  • Обратно в школу
  • Яблочные рецепты
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеб
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и легко
  • Мультиварка
  • Веганский
  • Вегетарианский

• Мировая кухня

  • Азиатский

.

No related posts.