Как сделать вертикальный мангал-жаровню своими руками
В классическом варианте мангал устанавливается горизонтально. Однако почему бы не сделать его вертикальным? Сегодня такие мангалы-жаровни все больше набирают популярность.
В чем же преимущество такой конструкции? Ну, во-первых, благодаря тому, что шампуры располагаются вертикально, мясо не контактирует с дымом.
А во-вторых, конструкцию мангала можно сделать таким образом, чтобы шампуры с мясом можно было разместить с двух сторон. И шашлыка можно пожарить больше.
В данном же обзоре автор показывает, как сделать простую, одностороннюю конструкцию мангала. Но при этом сверху можно поставить сковороду, и пока готовятся шашлыки, пожарить другие продукты.
Основные этапы работ
Из листового металла необходимо будет отрезать два куска прямоугольной формы и две длинных полосы.
После этого на одном из листов автор делает разметку, по которой потом сверлит отверстия на сверлильном станке.
Ко второму листу металла необходимо будет приварить две полосы. Потом болгаркой автор вырезает прямоугольное «окно» — здесь будет располагаться дверца для доступа к топочной камере.
В полосе металла автор сверлит отверстия, а потом разрезает ее вдоль и режет на куски нужной длины. Получившиеся пластины с «зазубринами» для шампуров нужно приварить к полосам.
На следующем этапе свариваем все элементы конструкции вместе. В верхней части короба автор приваривает петли, чтобы можно было закрепить крышку. В нижней части надо приварить ножки из профильной трубы.
Подробно о том, как сделать вертикальный мангал-жаровню своими руками, смотрите в видеоролике на нашем сайте.
Оцените запись
[Голосов: 1 Средняя оценка: 5]Вертикальный мангал своими руками
Здравствуйте, уважаемые читатели и самоделкины!Наверняка многие из Вас очень любят готовить шашлыки на мангале.
Однако в случае приготовления жирного мяса на стандартном горизонтальном мангале, растопленный жир попадает на раскаленные угли. При этом очень часто загораются сами угли, и их приходится тушить. Но это не основная проблема. От сгорающего жира выделяется целый комплекс крайне вредных веществ.В данной статье Иван, автор YouTube канала «Creates DIY», расскажет Вам как можно сделать экологичный мангал, который лишен таких проблем.
Этот проект достаточно прост в изготовлении, хотя и требует минимального объема сварочных работ.
Материалы.
— Труба из нержавеющей стали диаметром 120 мм
— Шайбы, гайки, болты с ушками
— Стальная профильная труба 20Х20 мм
— Хомут соединительный
— Заглушки из нержавеющей стали
Инструменты, использованные автором.
— Болгарка
— Лепестковый зачистной и отрезной диски
— Шуруповерт, сверла по металлу
— Электронный штангенциркуль
— Газовая горелка
— Угольник Свенсона
— Сварочный полуавтомат
— Магнитный уголок для сварки
— Тиски, напильник, пассатижи, гаечные ключи
— Линейка, маркер, отвертка.
Процесс изготовления.
Итак, основой для корпуса мастер выбрал трубу из нержавеющей стали диаметром 120 мм.
Теперь в боковых стенках нужно сделать V-образные вырезы. Автор сразу размечает их верхний и нижний края. От нижней части корпуса метка ставится на расстоянии 100 мм, а верхняя — 350 мм. Общая длина трубы составляет 500 мм.
Далее размечаются центральные линии прорезей с шагом около 25 мм.
Теперь автор отмечает линии отреза под небольшим углом.
После вырезания лишних металлических элементов конструкция выглядит так.
Острые края, оставшиеся на местах распилов нужно обработать напильником.
В верхней и нижней частях трубки сверлится по шесть отверстий диаметром 6 мм. Они должны быть равномерно расположены по окружности, а также симметричны отверстиям в нижней части.
Затем в эти отверстия устанавливаются винты с ушками, и фиксируются гайками с двух сторон.
Точно такие же винты устанавливаются и в верхней части конструкции.
Диаметр ушка винтов немного больше ширины шампуров, в верхней части это пригодится, а чтобы шампур имел упор, мастер приваривает к ушкам увеличенные шайбы.
Теперь сварочные швы зачищаются болгаркой.
Основная часть корпуса готова, теперь нужно сделать для нее подставку с ножками. Ножки автор нарезал из профильной трубы 20Х20 мм.
В качестве держателя и центральной части выступит вот такой хомут.
Фиксируя ножки при помощи магнитов для сварки под углом 45 градусов, он приваривает их к хомуту.
Вместо донышка будет использоваться заглушка, в которой высверлены вентиляционные отверстия.
После установки поддона на свое место, корпус фиксируется хомутом.
Вторая заглушка послужит в качестве колпачка для верхней части мангала. Фиксировать ее не нужно.
Все готово, автор вкладывает бумагу, затем щепу, а сверху крупный древесный уголь. Теперь можно поджигать.
После разгорания углей верхняя крышка закрывается.
А сами шампуры устанавливаются очень просто — достаточно продеть их кольцом в ушко винта, и упереть в нижний держатель. Этот мангал рассчитан на 6 шампуров.
Благодарю автора за весьма интересную идею конструкции вертикального мангала!
Всем хорошего настроения, удачи, и интересных идей!
Авторское видео можно найти здесь.
Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.
Мангал
Как правильно разжечь мангал для шашлыка на углях?
Достаточно иметь спички и бумагу или спички, салфетку и подсолнечное… Делаем мангал с вертикальным расположением шампуровВертикальный мангал делает ваш шашлык вкусным и менее вредным. И его можно легко сделать собственными руками из листа металла.
Как сделать мангал с коптильней, барбекю и грилем из газовых баллонов?Чтобы сделать многофункциональный мангал, который будет поддерживать также функцию барбекю, гриля и коптильни там необходимо всего пара старых газовых баллонов…
Чтобы сделать мангал для своей дачи необходимо выбрать по фото дизайн, собрать все материалы и инструменты, ну и почитать нашу…
Делаем по фото зону отдыха на даче с мангалом Чтобы сделать своими руками мангальную зону на дачном участке нужно иметь желание, фотографии или проекты понравившегося дизайна, ну и материалы.
..
Перед тем, как сделать своими руками мангал для шашлыка, нужно узнать все стандартные размеры: высоту, ширину, глубину и длину конструкции.
Хороший не сложный мангал можно самому сделать просто из того, что и так есть у вас под рукой. И не…
Фото металлических мангалов с крышей сделанных своими рукамиФотогалерея железных мангалов с крышей и пошаговая инструкция для того, чтобы сделать их своими руками прямо у себя дома или…
Кирпичный мангал сложивший своими рукамиНужен мангал? Посмотрите фото и чертежи с размерами, а также пошаговую видео-инструкцию, закупитесь кирпичом и прочими стройматериалами. И вперед!
Посмотрев видео-урок с инструкцией, размеры на чертежах и фото разных дизайнов, можно сделать красивый мангал из старого газового баллона.
Вертикальный мангал
В апреле-мае миллионы наших соотечественников выбираются за город, чтобы отметить приход весны приготовлением шашлыка. Поджаривать куски мяса над огнем, насадив их на палку, люди научились еще в глубокой древности. И внести в этот процесс что-то новое сегодня, казалось бы, не представляется возможным.
© Depositphotos
Вертикальный мангал
Однако пытливый ум и золотые руки изобретателей творят чудеса. Так, например, знакомый нашим постоянным читателям адвокат Егоров предлагает оригинальный лайфхак по вертикальному приготовлению шашлыка в финской свече.
Поначалу я отнесся к его вертикальному шашлыку скептически, но поразмыслив, оценил достоинства и теперь, по правде говоря, уже жду не дождусь выходных, чтобы опробовать идею в полевых условиях, а заодно и поесть первого в этом году шашлыка.
4 варианта «финской свечи»
Для вертикального шашлыка нужен особый костер — финская свеча, или по-другому лесной примус, индейский факел, шведский огонь.
- Расколотое на несколько (2–4) частей полено
Этот вариант состоит из нескольких частей одного толстого полена, поставленных сколотыми поверхностями друг к другу. За счет большей поверхности горения такой костер горит интенсивно, но не очень долго.Благодаря большему количеству щелей, охваченных огнем, почти с любой стороны от костра можно сушить вещи или обогреваться. Однако такой факел не очень устойчив и быстро разваливается при прогорании чурбаков.
- Расколотое полено, скрепленное проволокой
Такой костер горит не так сильно, но дольше. Благодаря почти полному отсутствию жара по бокам костра (при плотном соединении частей полена) его можно свободно переносить с места на место, однако по той же причине он не может выполнять роль эффективного обогревателя. К недостаткам также можно отнести необходимость проволоки, которая не всегда есть под рукой.
- Полено с продольными пропилами
Внутри толстого полена бензопилой делается от двух до четырех продольных пропилов на глубину 2/3 длины полена. Эти пропилы служат для поступления кислорода к очагу горения и одновременно являются этим самым очагом. Данный вариант костра компактен, удобен для транспортировки и может быть рекомендован при наличии бензопилы.По мере горения в первую очередь выгорает древесина в верхней части, из-за чего увеличивается расстояние между горящими поверхностями и костер переходит в режим тления. Это не всегда удобно для приготовления пищи, но вполне подходит для обогрева.
© DepositphotosВ отличие от большинства других вариантов финской свечи этот не оставляет на земле кострища. Однако разжигание его без горючих жидкостей требует некоторых навыков и для новичка может оказаться проблематичным. На случай пикника удобно использовать готовые поленья с пропилами, которые можно купить в магазинах.
- Три полена, поставленные рядом
Пожалуй самый простой вариант. Три толстых полена нужно поставить на торец и прислонить друг к другу. Огонь горит между поленьями. Может одинаково успешно служить как для приготовления пищи и освещения, так и для обогрева.Кроме того, разжигается такая печь проще других вариантов и горит дольше. Ее при необходимости легко потушить, отодвинув поленья одно от другого. Недостатком, от которого успешно избавился адвокат Егоров, можно назвать невысокую устойчивость отдельно стоящих поленьев.
С достоинствами и недостатками четырех костров, построенных по принципу «финской свечи», можно наглядно ознакомиться на видео. Особо отмечаем, что последний вариант горит дольше всех остальных.
2 варианта вертикального мангала
Адвокат Егоров постоянно что-то мастерит, и на этот раз он смастерил металлические скобы, которые помогли ему избавиться от неустойчивости лесного примуса из трех поленьев и приготовить замечательный шашлык.
Для устройства своего вертикального мангала блогер сложил поленья вместе с небольшим зазором, а затем забил в соседние торцы скобы, прочно скрепив таким образом всю конструкцию.
Поставив мангал на попа, он поднял костер над землей, что улучшило конвекцию и позволило не оставлять следов на траве.
Вертикальный мангал адвоката Егорова обеспечивает длительное и равномерное горение. В результате жир не капает на угли и не пригорает, шашлык жарится быстро, а всё время его переворачивать нет необходимости.
Впрочем, приготовить на финской свече шашлык вполне можно и без сложных металлических скоб.
В этом позволяет убедиться следующее видео.
Его авторы сделали на сосновых поленьях зарубки и прислонили их вплотную друг к другу. Затем с помощью сухой хвои развели между поленьями огонь.
Со временем на внутренней поверхности чурбаков образовались угли, между которыми опустили шампуры с шашлыком.
Шашлык в такой финской свече готовится намного быстрее, чем над обычным костром (за 5 минут), а сосиска разогревается за 10–12 секунд.
Сегодня «Так Просто!» поделится с тобой рецептом вкуснейшего блюда для пикника — шашлыка из картофеля. Удивительно, но всего из трех ингредиентов можно приготовить кулинарный шедевр, который съедается быстрее шашлыка из мяса.
Среди шашлыковедов давно ведутся споры, какой маринад приготовить, чтобы мясо стало нежным и таяло во рту. Мы предлагаем твоему вниманию 8 лучших маринадов, с которыми твои шашлыки превратятся в произведение кулинарного искусства.
Посидеть вечером у приятно потрескивающего костра хочется в любом, даже самом коротком туристическом походе. Благодаря этому лайфхаку ты сможешь развести самоподдерживающийся костер, способный гореть без малейшего вмешательства человека от 10 до 14 часов.
Установка мангала из газобетона своими руками
Подробная инструкция по шагам
Шашлык – наше национальное достояние. Это больше чем блюдо из мяса. Это особая атмосфера, без которой невозможен летний отдых на загородном участке. Для приготовления шашлыка нужен мангал. Сегодня мы расскажем, как своими руками сделать красивый и долговечный мангал из газобетона YTONG.
Кого-то может удивить выбор материала для конструкции мангала – газобетон. Однако газобетонные блоки прекрасно подходят для строительства жаровни, и вот почему:
- Из газобетона возводят дома в несколько этажей, поэтому его прочности с избытком хватает для конструкции мангала.
- Газобетон – негорючий материал, который не выделяет вредных для здоровья человека веществ при прямом воздействии огня.
- Газобетонная кладка не боится осадков, высоких и низких температур (марка морозостойкости блоков – F100, то есть срок их службы – не менее 100 лет). Кладку можно эксплуатировать даже без отделки, а если закрыть её отделкой, устойчивой ко внешним воздействиям, срок службы постройки может составить не одну сотню лет.
- В модельном ряду YTONG есть блоки различных размеров. Кроме того, материал легко режется. Благодаря этому нетрудно подобрать заранее или сделать непосредственно на участке элементы нужных размеров, из которых можно быстро построить мангал даже сложной геометрии.
Что понадобится для строительства мангала?
Материалы для фундамента:
- Песок среднезернистый – 0,5 м3
- Бетон В25, М300 – 0,3 м3
- Сетка арматурная в картах-АIII, диаметр 8 мм, 1500×1000 мм – 1 шт.
- Гидроизоляционный материал
Материалы для мангала:
- Блок YTONG 625х250х150 мм – 18 шт.
- Блок YTONG 625х250х100 мм – 19 шт.
- Блоки YTONG 625х250х50 мм – 15 шт.
- Клей для тонкошовной кладки YTONG, 25 кг – 1 шт.
- Металлическая решётка для барбекю 620х430 мм – 1 шт.
- Уголок для установки решетки барбекю 30х30 мм, длиной 400 мм – 2 шт.
- Металлический вытяжной зонт 750х450х1000 мм – 1 шт.
- Уголок для установки облицовки зонта 50х50 мм, длиной 950 мм – 1 шт.
- Кирпич печной шамотный ШБ8 БКО полнотелый 250х124х65 мм, жёлтый, 1NF, для облицовки топки – 42 шт.
- Глиняная смесь огнеупорная кладочная для шамотного кирпича, 20 кг – 1 шт.
- Декоративный бетонный камень или клинкерная плитка для облицовки – 5,5 м2
- Цементный клей для отделки, 25 кг – 1 шт.
- Затирка на цементном вяжущем, 25 кг – 1 шт.
- Фиксаторы для устройства шва в облицовке — 1 уп.
- Гибкая черепица для отделки зонта – 1,5 м2
Общие габариты конструкции: длина 1250 мм, ширина 750 мм, высота 2800 мм.
Фундамент
Приступаем к строительству мангала. Сначала выполняем фундамент. Он должен быть ровным и способным выдерживать нагрузку от конструкции мангала. Оптимальный вариант – армированная бетонная плита 1500 х 1000 мм, высотой – 150 мм.
Сооружаем такую плиту. Снимаем плодородный слой земли и делаем песчаную подушку толщиной 200 мм, разравнивая и трамбуя её. Поверх неё укладываем гидроизоляционный материал, который защитит плиту от намокания. Тем же материалом впоследствии защищаем и вертикальную часть плиты.
Устанавливаем арматурную сетку на те или иные фиксаторы, например, пластиковые, чтобы после заливки бетона сетка находилась внутри него, и металл не имел возможности корродировать. По периметру основания устанавливаем дощатую опалубку, а затем заливаем бетон марки В25, М300.
Чистовое основание мангала
Мы используем газобетонные блоки различной ширины – 150, 100 и 50 мм, чтобы конструкция была прочной и в то же время не казалось излишне массивной.
Блоки укладываем на клей для тонкошовной кладки, который позволяет добиться минимальных швов (1-2 мм) между блоками. Применять для этих целей пеноклей не стоит: он не рассчитан на высокие температуры.
Прежде всего, сооружаем чистовое основание мангала. Выполняем его из блоков толщиной 150 мм, укладываемых горизонтально.
Если на поверхности фундамента есть перепады 5 мм и более, то крепим блоки к фундаменту обычной цементно-песчаной смесью, за счёт которой выравниваем конструкцию. А между собой блоки соединяем клеем для тонкошовной кладки. Ровность основания проверяем пузырьковым уровнем, при необходимости выравнивая киянкой.
Перед нанесением клея блоки «зачищаем» плоским шпателем и смахиваем пыль щёткой. Тем самым обеспыливаем поверхность для лучшего сцепления с раствором.
Клей желательно наносить специальной зубчатой кельмой YTONG. Ширина кельмы должна соответствовать ширине блока. В отличие от обычного зубчатого (и тем более — плоского) шпателя кельма способна гарантировать действительно тонкий клеевой слой, имеющий одинаковый размер по всей кладке. При работе зубчатым шпателем толщина шва зависит от того, как мастер держит инструмент относительно поверхности. И, как правило, добиться одинакового шва по всей кладке шпатель не позволяет.
При необходимости режем блоки ручной ножовкой с полотном, имеющим твердосплавные зубья. Для ускорения работ можно применять сабельную пилу с полотном по газобетону или другие электрические пилы.
Ознакомиться с полным перечнем профессионального инструмента для работы с газобетоном YTONG можно здесь.
Дровница и топка
Приступаем к возведению дровницы. Для её боковых стенок используем блоки толщиной 150 мм, а для задней стенки и для перегородки – 100 мм. Перед укладкой каждого следующего ряда предыдущий обрабатываем рубанком по газобетону, чтобы устранить возможные перепады по высоте между соседними блоками. Финишное выравнивание ряда делаем шлифдоской. Пыль смахиваем щёткой. И так – каждый ряд. При монтаже блоков перевязываем стенки друг с другом. Не забываем проверять ровность кладки уровнем и угольником.
Поверх дровницы сооружаем топку. Для её нижней площадки применяем блоки толщиной 100 мм. Из блоков той же толщины выполняем заднюю стенку, а боковые делаем из блоков 150 мм.
Затем облицовываем топку изнутри огнеупорным материалом – шамотным кирпичом, который защитит газобетон от сильного жара. «Базовые» версии такого кирпича выдерживают температуру до 1300℃, «продвинутые» – до 1750℃.
Перед покупкой обратите внимание на состав кирпича: поскольку он будет находится в зоне приготовления пищи, в нём не должно быть вредных добавок, например, асбеста.
Шамотный кирпич выпускается в различных размерах, ориентируйтесь на то, что необходимо облицевать поверхность площадью примерно 1,5 м2. Укладываем облицовку при помощи огнеупорной глиняной смеси, способной выдержать температуру 1600℃. Кирпичи перед нанесением смеси рекомендуем смочить, чтобы кладка высыхала медленнее, становясь более прочной. Режем кирпичи угловой шлифмашиной («болгаркой») с алмазным сегментным диском по камню.
На боковых стенках топки устанавливаем уголки из оцинкованной стали 30х30 мм, длиной 400 мм, на которые будет опираться решётка для барбекю. Каждый уголок крепим четырьмя анкерными болтами.
Далее монтируем готовый вытяжной зонт из оцинкованной стали (заказная позиция), через который будет уходить дым от костра. Зонт обкладываем газобетонными блоками, подрезая их по его форме. Заднюю часть делаем из блоков 100 мм, переднюю и боковые – из блоков 50 мм. Переднюю опираем на перемычку из металлического уголка 50х50 мм, длиной 950 мм.
Можно дополнить конструкцию вытяжной трубой, выложенной из газобетонных блоков, внутри которых будет находиться металлическая гильза.
Декоративная облицовка
Мангал украшаем отделочным материалом. Наиболее практичное решение – клинкерная плитка или декоративный бетонный камень (в том числе имитирующий керамический кирпич). Мы выбрали второй вариант.
Сначала закрываем облицовываемую поверхность штукатурной сеткой из стекловолокна, которая повысит несущую способность основания.
Крепим её дюбель-гвоздями по газобетону (5 шт./ 1м2). Для кладочных работ используем клей на цементно-песчаной основе. Первый его слой наносим плоским шпателем, втирая в сетку. Тем самым формируем гладкую поверхность, без микротрещин, а также обеспечиваем качественное сцепление клея с основанием.
Далее наносим второй слой раствора – зубчатым шпателем, располагая его под углом 60° к основанию. Затем наносим клей тонким слоем (1-6 мм) на тыльную поверхность плитки, так чтобы она была равномерно покрыта раствором, и фиксируем плитку к поверхности мангала. Старайтесь не переборщить с клеем: это может обернуться «сползанием» камня. Избегайте попадания излишков клея на лицевую сторону плитки.
Мы выбрали технологию укладки плитки с расшивкой швов. Расстояние между соседними плитками составило около 15-20 мм. Имейте в виду: ширина шва варьируется в зависимости от типа и размера бетонного камня. Кладку ведём снизу вверх, чтобы исключить скольжение плитки. Устанавливаем более тонкую плитку рядом с более толстой, подбираем соседние элементы, различающиеся по цвету.
Бетонные камни обрезаем с помощью болгарки с алмазным диском по камню. По завершении кладки затираем швы белой затиркой на цементном вяжущем для камня.
При желании можно комбинировать в облицовке камни двух видов. Например, дровницу закрыть крупноформатным камнем, имитирующим бутовую кладку. А верхнюю часть мангала облицевать плиткой под кирпич. Наконец, можно украсить вытяжную часть гибкой битумной черепицей, закрепив её на блоках дюбель-гвоздями по газобетону.
Итак, наш мангал готов! Теперь он будет радовать вкусным шашлыком и красивым внешним видом!
Полную информацию о технологии возведения дома из газобетона можно получить на курсе по строительству из YTONG. Также в нашем каталоге вы можете найти газобетонные блоки D500.
Подпишитесь на новые экспертные статьи, заполнив форму ниже:
Эко-Вертикальный мангал своими руками. | мир мастеров
Множество конструкций мангалов имеют свои плюсы и минусы.Вот чертёж одностороннего мангал который превзошёл ожидания.
Собираем на каркас из проф-трубы 15мм для жесткости.Толщина железа от 2мм до 4мм на каркас можно любое.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Нарезаем проф-трубу и свариваем сначала квадраты.Главное не забываем про угол 90 градусов.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.К одному из сваренных квадратов привариваем 4 коротыша. Если нет магнитных углов можно проверить простым угольником или промерить диагонали.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Нарезаем железо и привариваем его к каркасу прихватками.Нарезать железо можно болгаркой или резаком.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Размечаем одну сторону 1.5 на 2.5 и сверлим на сквозь.Можно не сверлить взять сетку или ,что под рукой есть.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.На противоположной стенки вырезаем поддувало или для розжига углей.Крышку можно приварить на петли либо крепить болтом.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Под ручки загибаем пластины и прихватываем двух сторон.
Сверлим отверстия по краям и прикручиваем деревянные ручки для переноски.
Вырезаем вот такие пластины болгаркой и привариваем коротыши для шампуров.Крепятся они к корпусу на болтики-барашком.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Верхнею крышку можно не делать как показала практика.Поддон под жир делаем из любой жестянки не принципиально.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Односторонний вертикальный мангал хорош тем,что надолго хватает углей и не выдувает пепел на мясо. При необходимости можно жечь дрова.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Удобство еще в том ,что можно с верху жарить или ставить чайник.При жарки шашлыка таким образом, жир не капает на раскалённые угли и не горит выделяя вредные вещества,получается экологичный шашлык.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.Вот неплохой походный вариант из арматуры с ячейкой 50мм*50мм.Хрупкая конструкция но тем не менее рабочий вариант.
Эко-Вертикальный мангал своими руками.
Если вам понравились мои публикации, поставьте палец вверх и подпишитесь на канал — тогда они будут появляться в вашей ленте новостей, поделитесь с друзьями в соц — сетях .
А я буду стараться писать ещё. Спасибо за внимание!
Берегите себя и своих близких. Связаться со мной можно по почте: [email protected]
Как своими руками сделать мангал из газового баллона: подробные инструкции с фото
Мангал из газового баллона: особенности конструкции и чертежи. Этапы подготовки полипропиленовый баллон: разметка и распил. Какие инструменты необходимы. Как сделать из газового баллона: мангал, шашлычницу, коптильню, гриль, барбекю. Многофункциональные конструкции: чертежи и пошаговые инструкции с фото.
Почему газовый баллон?
Газовый баллон является наиболее быстрым способом сделать мангал. Кроме того, это достаточно простая, долговечная и доступная конструкция. Как показывает практика, баллон – наиболее популярная основа для создания мангалов.
Найти его можно очень легко либо в пунктах приёма лома, либо на вторичных рынках, купив баллон с рук.
В последнем случае лучше всего воспользоваться системой электронных частных объявлений. Наиболее популярной площадкой в России являетсяАвито
Практически во всех странах СНГ есть аналоги Авито: в Украине это сервис OLX; в Белоруссии – площадка Куфар и т.д.
Предложения на вторичном рынке баллонов
Количество предложений на вторичном рынке баллонов просто огромно. А его цена может находиться в пределах от 5 до 40 долларов в зависимости от объёма и внешнего состояния.
Удобство покупки на подобных площадках заключается в том, что можно буквально за несколько кликов найти нужный товар поблизости от своего места жительства.
Действие №1: Предварительная подготовкаКогда баллон будет приобретен, приступают к его предварительной обработке.Использование баллона может быть потенциально опасно – вдруг в нём остался газ.
Заполнение баллона водой
Чтобы исключить возможность каких-либо инцидентов, следует удалить из баллона все остатки газа. Сделать это можно при помощи воды, которой баллон заполняется полностью. Когда вода заполнит практически весь объём баллона, нужно быть готовым к выходу остатков газа из него.
Удаление газа из баллона
Действие №2: Разметка баллонаИзмерение окружности баллона
После этого баллон располагается на рабочем столе и осуществляется его разметка. Разметку лучше всего делать при помощи водостойкого толстого маркера. Обычные царапины будут плохо заметны на теле баллона.
Разметка производится следующим образом:
1
Измеряется окружность баллона
2
Из окружности вычитается 1 или 1.5 см длины сварного шва
3
Оставшаяся длина делится на 4 части
Проведение средней линии
4
Проводится средняя линия. В обе стороны от средней линии на расстоянии четверти длины окружности наносятся дополнительные линии, по которым будут делаться отверстия для шампуров.
Это будут расположенные в точности друг напротив друга (диаметрально противоположные) отверстия для шампуров
5
Желательно подписать каждую из линий, чтобы впоследствии не запутаться с ними и правильно приварить петли к будущей двери
Подпись линий
6
От задней линии следует отступить примерно половину расстояния от неё до средней линии, на котором отметить границу крышки
Разметка границ крышки
7
Производится разметка отверстий под шампуры. При этом желательно отступить от края какое-то расстояние и оставшуюся длину разбить на количество используемых шампуров
Разметка отверстий под шампуры
8
Для разрезания баллона при помощи болгарки желательно приготовить несколько дисков по металлу. Их должно быть достаточно, поскольку материал, из которого баллон изготовлен, может преподнести немало сюрпризов. В частности, в его конструкции может использоваться высокопрочные сплавы и т.д.
Диски по металлу
Действие №3: Изготовление крышки и отверстий под шампурыПосле этого делается длинный разрез баллона вдоль по задней линии крышки.
Как только он будет сделан, на нём располагают несколько петель. Оптимально – 2 или 3.
Петли
Следующий этап – приваривание петель. Его необходимо сделать очень качественно, пройдясь по периметру всех использованных в конструкции петель.
С другой стороны, чтобы не было механической деформации петель при сварке, не следует располагать сварной шов слишком близко к задней линии крышки.
Оптимальным расстоянием от конца шва до середины петли будет 3-4 см.
Приваривание петель
Очень важно приварить петли до того, как будут сделаны остальные разрезы на корпусе баллона. В противном случае не получится разместить крышку таким образом, чтобы она была хорошо подогнана под отверстие.
Разрез корпуса баллона
И только после того, как все петли будут качественно приварены к своим местам, можно будет приступать к дальнейшему вырезанию крышки. Вырезание должно производиться не быстро, чтобы все линии разреза получились ровными и эстетичными.
Далее следует поднять крышку и проверить, насколько хорошо она становится на своё место. При этом следует внимательно осмотреть внутренности баллона на предмет различных повреждений, а также возможного содержимого.
Проверка на открывание и закрывание крышки баллона
Обычно, запах из баллона исходит не совсем приятный, однако, эта проблема уходит после первой же прожарки будущего мангала. Также не следует устранять различные следы коррозии, изменения окраски поверхности и прочие косметические дефекты – всё это уйдёт после прожарки.
Следующий этап – изготовление отверстий под шампуры.
Здесь всё достаточно стандартно:
1
При помощи керна или зенкера необходимо накернить все отверстия для их дальнейшего сверления.
Изготовление отверстий под шампуры
2
Вначале все отверстия необходимо просверлить при помощи сверла с меленьким диаметром, чтобы задать направление. А затем отверстия проходятся уже большим сверлом.
Сверление отверстий под шампуры
3
Корпус баллона может быть достаточно толстым, поэтому лучше поступить именно так. Кроме того, круглая поверхность баллона – это не плоский лист и просверлить его сразу при помощи сверла большого диаметра достаточно проблематично.
После обработки задних отверстий под шампуры, они приобретут следующий вид:
Отверстия под шампуры
4
После этого приступают к подготовке «передних» отверстий для шампуров.
Для этого при помощи болгарки с противоположной стороны вырезают П-образные отверстия. Альтернативным вариантом является использование треугольных или даже полукруглых отверстий. В последнем случае их необходимо было бы сделать ещё до разреза переднего края крышки.
Вырез П-образных отверстий
5
После пропила отверстий, их необходимо немного доработать напильником соответствующего сечения (квадратным, треугольным, круглым и т.д.).
Доработка отверстий напильником
После того, как сделаны отверстия под шампуры с обоих концов мангала, приступают к работе с крышкой.
Самая важная деталь крышки, от которой на 90% зависит степень удобства работы с мангалом – это ручка, за которую крышка будет открываться.
Можно сэкономить на баллоне, на количестве шампуров, на свёрлах и отрезных кругах, но на этой детали экономить категорически не следует.
Ручка должна быть не просто удобной, красивой и эстетичной, она также должна выполнять и функции безопасности:
- во-первых, располагаться на достаточном удалении от края крышки;
- во-вторых, обладать теплоизолирующими свойствами.
Ручка мангала
Поэтому ручка не должна быть полностью железной, чтобы пользователь мангала не обжег себе руки. Выбрав ручку, можно приступить к её установке.
Вначале зачищается при помощи наждачной бумаги или специальной насадки на болгарку место, где будет располагаться ручка. После этого ручка приваривается к крышке при помощи сварочного аппарата.
В качестве альтернативы можно прикрепить ручку к крышке при помощи болтов или винтов – здесь уже всё зависит от желания мастера.
В последнем случае ручку можно будет легко заменить.вернуться к меню
Создание боковых пропилов
Для поддува кислорода в мангале необходимо сделать по бокам достаточное количество отверстий. Они не должны иметь слишком большую ширину, чтобы из мангала в процессе приготовления не вываливались угли, поскольку этом может стать причиной пожара или ожога.
Кроме того, слишком широкие отверстия будут провоцировать разжигание открытого огня на углях, что приведёт к подгоранию мяса.
Поэтому оптимальным вариантом подобных отверстий будут многочисленные боковые пропилы, которые легко можно сделать при помощи болгарки и отрезного круга.
Рекомендуется длину пропилов делать не более 10 см, а их количество – равным количеству шампуров. Пропилы располагаются друг от друга на одинаковом расстоянии; идеальный вариант – каждый пропил располагается в точности между отверстиями для шампуров.
Боковые пропилы для доступа кислорода
Такие же отверстия можно сделать с противоположной стороны. Делать отверстия снизу мангала не рекомендуется, поскольку они всё равно забьются и толку от них не будет никакого.
Далее необходимо произвести очистку баллона от красочного покрытия, грязи и следов коррозии. Для этой цели можно воспользоваться, например, пескойструйкой (естественно, если под рукой есть компрессор и сухой песок).
В том случае, если ничего этого нет, достаточно воспользоваться специальной насадкой на болгарку.
Очистка баллона от красочного покрытия
Этот процесс достаточно утомительный (на баллон объёмом 40-50 л может уйти до получаса), однако он является самым надёжным и простым в реализации.
Тем более, что болгарка, в отличие от компрессора, есть в каждом доме.
Действие №5: Изготовление ножекСледующий этап – изготовление ножек для мангала. В данном случае можно использовать любые имеющиеся под рукой материалы.
Изготовление ножек
Идеальным вариантом является профильная треба размерами сечение 20 на 40 мм. Нужную высоту и угол между ножками подбирают, исходя из размеров имеющегося материала, диаметра баллона и способа крепления.
Лучше всего использовать сварку, поскольку другой способ крепления ножек к цилиндрическому баллону достаточно сложен и потребует слишком много времени.
Приваривание ножек к баллону
Для обеспечения правильного расположения ножек относительно тела мангала используют уровень и магнитный уголок.
Для повышения устойчивости всей конструкции используется специальная поперечная балка, соединяющая конструкции ножек с противоположных сторон мангала.
Её установка с окончательным доведением ножек и выравниванием всей конструкции также осуществляется при помощи уровня.
Установка поперечной балки
Чтобы в момент сварки конструкция не «ходила» из стороны в сторону, её закрепляют при помощи двух струбцин – каждая на своей ножке.
После чего всю конструкцию слегка «прихватывают» точечной сваркой, струбцины снимают и тщательно приваривают ножки к перекладине.
Вентиль баллона можно отрезать, но можно и оставить. Во-первых сохраняется общий стиль «мангал из газового баллона», во-вторых, вентиль может иметь и сугубо практическое значение – за него удобно держаться, передвигая конструкцию, также он может использоваться в качестве вешалки.
Действие №6: ПокраскаПокраска баллона
После этого приступают к покраске мангала. Для этого используются термостойкие краски, способные выдерживать температуры до 1000°С.
Подобные краски используются для покраски самых разных нагревающихся поверхностей:печных дверок, корпусов печек-буржуек, металлических газоотводных труб и проч.
Перед покраской ручку, за которую поднимается крышка, необходимо предварительно замотать изолентой.
Готовый мангал
В итоге получился отличный мангал, который не только способен выполнять свои функции, но и имеет весьма презентабельный вид.
Если вам понравилась наша статья, поставьте лайк)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего интересного!
Больше фотографий и видеоконтента на сайте https://krrot.net
Метки: мангал, барбекю, баллон, отдых.
Участвовать в обсуждениях могут только зарегистрированные пользователи.
Особенности мангала, изготовленного на основе ёмкости для сжиженного газа
Из одного или нескольких газовых баллонов можно соорудить добротный, практичный мангал, барбекю или коптильню
Баллон для бытового газа является отличной основой для множества самодельных конструкций. Хороший добротный металл, практически готовая форма и несколько стандартных типоразмеров позволяют с минимальными трудозатратами получить печку-буржуйку, бойлер косвенного нагрева, автоклав и другое нужное в хозяйстве оборудование. Толстые стенки ёмкости из-под сжиженного газа способны выдерживать высокую температуру, поэтому она как нельзя лучше подходит для изготовления коптильни, барбекю или мангала.
Известны и другие достоинства конструкции:
- ёмкость не прогорает, если даже в течение длительного времени контактирует с открытым огнём и раскалёнными углями;
- оптимальная конфигурация и толстые стенки не позволяют сооружению деформироваться при воздействии высоких температур;
- в мангале из баллона можно готовить не только шашлыки, но и запекать овощи, коптить или жарить рыбу и мясо;
- после готовки не требуется заливать угли водой — достаточно закрыть верхнюю крышку. К слову, её наличие позволяет оставлять агрегат на улице даже во время дождя или снегопада;
- большие габариты позволяют за один раз приготовить еду для большой компании;
- даже если баллон придётся покупать, расходы на него не идут ни в какое сравнение с приобретением листового металла в торговой сети;
- простота изготовления, благодаря чему мангал сможет изготовить даже малоопытный домашний мастер;
- чтобы реализовать свой замысел, понадобится всего несколько часов;
- сооружение из баллона отлично подходит для того, чтобы реализовать любой художественный замысел. Например, его можно стилизовать под паровоз.
Стилизация под паровоз является довольно распространённым художественным замыслом, но, тем не менее, всегда выглядит стильно и оригинально
Например, его можно стилизовать под паровоз.У мангала, построенного из ёмкости для бытового газа практически нет недостатков. Некоторые считают минусом большие габариты, но что им мешает взять баллон поменьше, например, на 27 литров? К негативным моментам можно отнести разве что полукруглую форму днища, не слишком удобную во время розжига дров. С другой стороны, при такой конфигурации угли будут находиться ближе к краям шампуров. За счёт этого будут лучше пропекаться крайние кусочки мяса, которые при готовке на традиционной прямоугольной жаровне нередко остаются сырыми. Специалисты считают, что сферические стенки мангала не совсем подходят для приготовления шашлыков, поскольку препятствуют процессам, которые помогают «раскрыться» богатому аромату печёного мяса. В дальнейшем мы ещё коснёмся этого вопроса, открыв секрет, как избежать недостатков, связанных с круглой формой днища.
Размеры бытовых газовых баллонов. Для изготовления мангала подходят модели, обозначенные буквами (б) и (в)
Плюсы и минусы мангала из газового баллона
Основные плюсы, на которые ориентируются мастера, решившие сделать подобную конструкцию:
- невысокая стоимость при достойном качестве материала;
- возможность одновременного приготовления большого количества продуктов;
- разнообразие способов готовки;
- долговечность.
Минусы:
- необходима осторожность при изготовлении шашлычницы;
- значительный объем работ;
- громоздкость и большой вес конструкции,что затрудняет перемещение;
- неравномерность прожарки продуктов;
- значительный расход угля;
- не слишком привлекательный внешний вид после нескольких использований.
Несмотря на множество минусов, плюсы все же перевешивают, что подтверждается появлением всё новых разновидностей мангалов из баллонов на просторах страны.
Какие бывают баллоны, и какой выбрать
Пропановые
Самые популярные – цилиндрические пропановые сосуды бывают самых разнообразных размеров. Используются для приготовления пищи и в строительстве.
Для изготовления жаровни подходят несколько типоразмеров:
- объем — 27-65 л,
- диаметр — 300, 376 мм;
- длина – 0,6-1 м.
- толщина стенки — 2,5-3,5 мм.
Самый ходовой – емкостью 50л имеет диаметр 300, длину 970 мм. Для изготовления портативной шашлычницы берут 27л баллон того же диаметра длиной 600 мм.
Устройство пропанового баллона
Кислородные
Кислородные емкости сразу можно узнать по голубому цвету, в который окрашен корпус, а также маркировке «Кислород». Наибольшее распространение при газовой сварке и резке получили емкости вместимостью 40 л. Кислородные баллоны имеют толщину стенки 5-7 мм и сравнительно небольшой диаметр — 219 мм при значительной длине.
Длина 40 л емкости 1,39 м, диаметр 219 смТолщина стенки положительно влияет на приготовление блюда, а вот функционал неглубокой жаровни немного ограничен.
Из кислородного баллона получится отличная открытая шашлычница, которая быстро обжарит продукты до румяной корочки. Запекать стейки на решетке в закрытом приспособлении тоже получится. А вот для целой курицы или крупного куска мяса места под крышкой будет недостаточно.
Для изготовления барбекюшницы больше всего подходят 20-ти и 25-литровые емкости. Длина корпуса- 0,73 и 0,9 м соответственно.
Автомобильные
Автомобильные баллоны, установленные в ГБО автомобиля, по конструкции несколько отличаются от бытовых газовых. Они не имеют сварных швов.
Виды автомобильных газовых баллоновУ метановых вентиль традиционно размещен на торце. У пропанобутановых емкостей горловина находится на боковой поверхности. Это идеальное место для установки круглого термодатчика. Самый ходовой — 27 л баллон диаметром 376 мм.
Для изготовления шашлычниц подходят только баллоны из углеродистой и легированной стали. Полимерно-композитные баллоны для этой цели не используют.
Из-под фреона
Большинство фреоновых баллонов – одноразовые, поэтому найти их не сложно. Высота от 30 до 40, диаметр 24,5 см. Толщина стенок всего 1-1,5 мм – это маловато для нашей задачи. Один круговой сварной шов проходит посредине корпуса.
Если вы все же решите сделать компактный портативный мангал, печку или коптильню из фреонового баллона – ищите оранжевый с маркировкой «404». Он самый толстостенный — 2 мм. Еще есть баллоны для сбора и утилизации фреона с толщиной стенки 2,8 мм, но ими не разбрасываются.
Самый толстостенный из фреоновых баллонов — 404 оранжевыйКак подготовить чертёж изготовления мангала своими руками из газового баллона
Несмотря на то, что мангалы из газовых баллонов считаются довольно простыми по своей конструкции устройствами, прежде чем прибегать к любым работам, лучше нарисовать чертёж. Профи делают это с использованием специальных 3D программ. Для новичков подойдут простые чертежи мангала из газового баллона с типовыми размерами.
Схемы для разметки основных технологических отверстий и конструкции стандартного мангала, мангала – барбекю, а также мангала-коптильни, выполненных из газовых баллонов
На чертеже мангала своими руками из газового баллона необходимо указать габариты каждого компонента, что поможет правильно и точно сделать разметку, а, следовательно, и распил всех деталей. Такие расчёты помогут определить, сколько потребуется материала для работы, а также заранее понять о вариантах присоединения разных элементов конструкции.
Одна из главных ошибок новичков − то, что они забывают разметить место под поддувало. Именно поэтому не стоит отказываться от создания такой «подсказки», которая поможет правильно организовать все этапы работ.
На этом этапе важно определиться, будет ли ваша конструкция выполнять какую-то одну функцию или объединит в себе несколько. К примеру, для барбекю необходимо дополнительно вырезать крышку. А для полноценной коптильни пригодится не два, а целых три баллона.
Размеры мангала из баллона
Для изготовления берут пропановый баллон вместимостью 50 л. Менее емкий мангал получится из баллона объемом 27 л. Конструкция включает от одного до трех баллонов.Высоту подбирают таким образом, чтобы работа с углями или шампурами не доставляла проблем. Как правило, расстояние от поверхности земли до шампуров не превышает 1 м.
Техника безопасности при работе
В каждом баллоне пропана, даже с виду пустом, присутствуют конденсат и остатки газа. Они представляют опасность, потому что взрываются при контакте с искрой, образующейся при работе болгаркой или сверлении корпуса. Поэтому перед работой с емкостью необходимо тщательно удалить остатки газа, а также исключить искрение.
При работах поблизости не должно быть открытого огня, а также курильщиков.
Удаление газа и конденсата
Емкость устанавливают на улице, вентиль полностью открывают, если есть возможность – выкручивают.
Переворачивают вверх дном, сливают конденсат, ждут, чтобы газ вышел.
Периодически емкость поворачивают и проверяют при помощи мыльной пены: если пузырьки перестали появляться – можно работать дальше.
Если вентиль ранее выкрутить не получилось – укладывают баллон на бок и, осторожно отпиливают ножовкой кран, поливая место резки водой, чтобы не образовывалась искра.
Промывка водой
При помощи шланга под напором емкость полностью заполняют водой, оставляют отстояться от несколько часов до нескольких суток. За это время вода впитывает остатки газолина, газа, запах.
Можно использовать компрессор с пистолетом. Тогда вода выходит примерно вот так.
После этих мероприятий емкость разрезают болгаркой.
Можно разрезать, полностью заполнив сосуд водой. Вместо вентиля забивают деревянную заглушку. Укладывают на наклонную поверхность и выполняют прорез. При резке вода не дает образовываться искре.
Начнём
Для начала нужно избавиться от остатков газа. Даже с учётом того, что это может быть баллон, пустующий уже в течение нескольких лет, там скорее всего есть газ.
В некоторых видео изготовления мангала из газового баллона своими руками этот факт упускается, но он очень важен, ведь здоровье всегда должно быть на первом месте.
Читайте здесь — Как сделать клетку для перепелов своими руками: инструкция по постройке и обустройству перепелиных клеток (130 фото)
«>
Для того, чтоб убрать весь газ нужно прежде всего вылить жидкие остатки. Далее – стоит просверлить ручной дрелью несколько дырок, так как после опускания давления в баллоне всё ещё остаётся газ, а при использовании болгарки баллон и вовсе может взорваться.
Далее – баллон продуваем в течении некоторого времени, чтобы окончательно избавиться от газа. Запах газа остаётся даже после продувания, так что на него можно не обращать внимания, ибо даже после прожигания он остаётся.
Чертежи и схемы
Чертеж мангала из газового баллона 50 лСлесарная часть
Теперь переходим к слесарной части нашей работы.
На данном этапе нужно очистить баллон, а для этого – мы берём болгарку, лепестковый круг и аки кореец из видео про яблоко, ручку, ананас и пирог — соединяем.
Посмотрите еще здесь!
Зимний курятник своими руками: устройство, планировка, утепление, обогрев. 80 фото теплых курятниковКак сделать снегоуборщик своими руками: способы изготовления, схемы, чертежи, варианты постройки и нюансы применения (100 фото + видео)
- Как сделать насос своими руками — пошаговое изготовление помпы и варианты изготовления простых и эффективных насосов (95 фото + видео)
Чистится такой комплектацией довольно быстро, удобно и приятно, так что ещё не добравшись до приготовления мяса можно получить удовольствие. Теперь нужно разметить линии вырезов, так, чтоб получилась крышка.
Теперь, чтоб узнать, как сделать мангал из газового баллона своими руками, мы берём болгарку и, наконец-то, начинаем ею работать.
Первым делом, выпиливаем аккуратную линию вдоль баллона.
Это та часть крышки, к которой привариваются петли, так что нужно выпилить идеально ровную линию, тут «на глаз» пробовать не стоит, иначе крышка даже не откроется. Теперь мы берём сами петли и привариваем их так, чтоб крышку нельзя было снять с мангала, аки дверь в комнату.
Теперь дорезаем щель крышки окончательно. Стоит сказать, что можно отрезать нижний пояс, ибо ни эстетической, ни практической ценности он не несёт.
Далее — привариваем рамку крышки, чтоб крышка не впадала во внутрь. Для этого можно использовать двух сантиметровую полосу, которую привариваем и сгибаем через каждые сантиметров десять. Все края, которые могут порезать руки (а это – все края) – обрабатываем всё той же болгаркой.
Посмотрите еще здесь!
Коптильня горячего копчения своими руками: 100 фото, обзор лучших чертежей, выбор проекта и варианты постройки- Как сделать клетку для попугая: основные требования, инструменты и материалы, пошаговая фото-инструкция. Советы мастеров по обустройству клетки
- Тележка своими руками — как и из чего построить декоративную и инструментальную тележку (135 фото и видео)
Советы мастеров по обустройству клеткиТеперь срезаем вентиль и завариваем дырку. После – делаем отверстия для вентиляции, к слову если их не делать, то можно ответить на вопрос: как сделать мангал-коптилку из газового баллона своими руками. Их можно сделать выше места, где был вентиль, а также – сделать дырки для подсоса воздуха, снизу и с другой стороны относительно вентиляции.
Окидывая взглядом сделанное – видим щель возле петель. Её убираем очень просто – завариваем ещё одной полосой, но с внутренней стороны.
Как сделать барбекющницу
В принципе, барбекюшница из газового баллона делается точно так же, как и мангал, только с небольшими добавлениями. Во-первых, внутрь устанавливается решетка. Она съемная, но для нее необходимо внутрь цилиндра установить опорные полочки. Изготавливают их из стального уголка 25х25 или 32х32 мм.
Длина каждой полочки 10 см, приваривают их с двух противоположных сторон проема по три штуки на одинаковом расстоянии друг от друга. Место расположения по высоте – под отверстиями для шампур. Соответственно и с противоположной стороны на этой высоте.
Во-вторых, необходимо установить дымоход. Здесь достаточно много вариантов:
- на крышке;
- сбоку, с врезкой в отверстие для крана;
- рядом с крышкой в цилиндрической части.
Барбекющница из газового баллона с боковым дымоходом Источник es.decorexpro.com
Из чего сделать опоры для мангала из газового баллона
Подходящий материал для опор – профильная труба прямоугольного сечения, квадратный пруток, уголок. Иногда берут станину от швейной машинки старого образца с ножным приводом. Основное требование к опорной конструкции – надежность и устойчивость.
Варианты опорной конструкции:
Для установки баллона сверху на опорах монтируют раму либо крепят дуги из полосы.
К раме можно дополнительно присоединить столик, удобнее сделать его складным.Рама из профильной трубы подходит для установки съемного столика на уголках или хранения шампуров.
Чем покрасить, чтобы «дёшево и навсегда»
Металлическое сооружение надо покрасить как из эстетических, так и практических соображений. Незащищённая сталь будет быстро ржаветь, что не добавит конструкции ни красоты, ни долговечности. Лучше всего для окрашивания мангала подойдёт любая термостойкая краска, предназначенная для автомобильных глушителей, однако её высокая цена и сложная технология нанесения не позволяют назвать этот вариант идеальным. Те же недостатки имеют и краски на основе силикона, специально созданные для окрашивания металлических печей, каминов, барбекю и мангалов.
Дешёвым и практичным материалом является кузбасс-лак и аналогичные минеральные составы на основе битумных смол.
Окрашивание скроет все огрехи изготовления и сделает конструкцию завершённой
Покрытие должно выполняться в 3–4 слоя, с полной промежуточной сушкой после каждого нанесения.
Разумеется, красить внутреннюю поверхность мангала нет необходимости — налёт копоти, наоборот, будет способствовать получению идеального продукта.
Недостатками этого способа является длительное время высыхания и неприятные, токсичные испарения. К тому же краска длительное время остаётся непрочной, поэтому требует бережного обращения. Первые 2–3 протопки лучше всего провести «вхолостую». Это устранит запах, сделает покрытие более прочным и безопасным. Когда же минеральный состав спечётся, повредить его будет очень сложно. Практика свидетельствует, что такой состав не требует обновления десятилетиями.
Мангал из кислородного баллона
Длинные, например кислородные баллоны, превращают в открытые мангалы другим образом. Их разрезают поперек и делают несколько шашлычниц. Один торец оставляют открытым или частично заваривают листовым металлом. В нижней части оставляют щель-поддувало, через которую удобно очищать жаровню от золы.
Оригинальные примеры дизайна
Существует множество оригинальных примеров для создания мангалов из газового баллона.
Данное мероприятие ограничивается только вашей фантазией и навыками. Для кого-то будет достаточно простого сооружения из газового баллона, в котором будет присутствовать подставка под шампуры, а другая категория умельцев хочет сделать настоящее произведение искусства.
Привлечет внимание мангал в виде поросенка. Чтобы создать такое сооружение, вам потребуется только один баллон. Расположите изделие в горизонтальной плоскости, оборудуйте крышку. Крышка должна располагаться на петлях. Ножки можно создать из металлической трубы. Чтобы они надежно фиксировали конструкцию, по центру их высоты следует установить решетку.
«Пятак поросенка» создается из отрезка металлической трубы. «Рот» производится также из данного материала. «Ушки» можно создать из кусков металла, которые привариваются к голове «свиньи». Чтобы фигура смотрелась эффектно, мастера рекомендуют использовать элементы художественной ковки.
Интересно будет смотреться мангал в виде подводной лодки. Такое сооружение сложно создать новичку, но если вы обладаете соответствующими навыками, сможете удивить всех своих гостей.
Подобная конструкция также создается из старого баллона и листов железа.
Мангалы из баллонов в виде бревна считаются настоящим искусством. На работу уйдет много времени, но результат того стоит. Для усиления эффекта можно по центру конструкции установить пилу или же топор. Такое дополнение делает фигуру завершенной.
Мангал-паровоз считается самым распространенным вариантом дизайна. Такое многофункциональное творение может обладать разным внешним видом, в зависимости от вашей фантазии. При помощи ухищрений вы сможете создать из простого газового баллона настоящее произведение искусства. Такой мангал будет украшать зону отдыха и показывать ваш талант.
Вы можете придумать другие оригинальные фигуры для своего мангала из старых баллонов и дополнительных металлических компонентов. Присмотритесь к изделию и подумайте, что он вам напоминает. Некоторые пользователи создают из простой конструкции оригинальные фигуры в виде кабанов, собак, домиков и прочих фигур, которые удивляют гостей и простых прохожих.
О том, как сделать мангал из газового баллона своими руками, смотрите в следующем видео.
Вертикальный мангал из газового баллона
В минутном видео смотрите короткий обзор вертикального мангала из газового баллона.
Фотогалерея: необычные варианты самодельных мангалов
Теперь вы знаете, как сделать мангал из баллона нескольких самых распространенных разновидностей. Смотрите также оригинальные примеры дизайна.
По описанной схеме мангал умудрились сделать даже из огнетушителя. Два шампура, но все же!
Диаметр 10 см, длина 46 см
Из баллонов получаются серьезные объекты в виде пушки, паровоза, грузовика, подводной лодки.
Попадаются в меру серьезные, и даже веселые персонажи. Особенно любимы свиньи, кабанчики и поросята различных модификаций.
Все, кто хрюкаетДобавьте и своему мангалу изюминку, которая сделает отдых еще приятней.
Как пользоваться офсетным курильщиком — Руководство для начинающих
Коптильня бочковая офсетная. Палка горелки. Горизонтальный курильщик.
Как бы вы их ни называли, это тот тип курильщиков, который доминирует в соревнованиях. Несомненно, именно это и представляют себе большинство людей, когда думают о курильщике.
В отличие от электрических, газовых или даже угольных курильщиков, вам нужно знать гораздо больше, прежде чем вы сможете начать готовить собственное вкусное барбекю.
Прочтите пошаговое руководство по использованию офсетного курильщика.От поджигания до советов по управлению огнем и многого другого.
Все еще исследуете? Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим офсетным курильщикам .
Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме
Как работают курильщики по офсетной схемеОфсетные коптильни состоят из большой камеры, похожей на масляную бочку или металлический ящик. Сюда вы кладете продукты, которые хотите приготовить.
Огонь строится в камере меньшего размера, которая обычно находится сбоку от основной камеры, немного присаживаясь.Иногда его даже помещают в задней части основной варочной камеры.
Тепло и дым из топки попадают в основную камеру для приготовления пищи и ароматизируют ее.
Дымоход выходит из варочной камеры, обычно на самом дальнем от топки конце.
Для контроля температуры сбоку от топки есть вентиляционное отверстие, а также дымоход можно открывать и закрывать.
Если вы готовы это руководство, я предполагаю, что вы уже приобрели его, но если вы все еще исследуете, то в этом посте есть полезная информация о факторах, которые следует учитывать перед покупкой офсетной курильщика.
Пошаговое руководство по использованию офсетной коптильни
Использование офсетного курильщика — это не предложение «установил и забыл». Из всех типов курильщиков этому требуется больше всего знаний и работы.
Но пусть это вас не смущает. Мы разбили, как использовать одного из этих курильщиков, на простые и легкие для выполнения шаги.
На You Tube также есть множество отличных ресурсов, к которым вы можете получить доступ, которые также проведут вас через весь процесс. Мы нашли это видео из «All Things BBQ» особенно полезным.
Разжигание огня
- Это может быть сюрпризом, но лучший способ разжечь ваш офсетный коптильня — уголь . Как только угли нагреются, добавьте дрова.
- Предполагая, что у вас нет каких-либо необычных систем газового зажигания на офсетном коптильне, лучший способ разжечь угли — использовать стартер для дымохода.
- Как только угли зажгутся, вылейте их из дымохода в топку.Хорошей идеей будет сбросить их на дальнюю сторону топки, чтобы вам не приходилось постоянно тянуться к огню, когда ухаживали за ним.
- Поместите пару кусков дерева, которые вы собираетесь коптить, в топку. Пока не ставьте их прямо на угли. Пока просто греем поленья. Идеальный размер поленьев равен диаметру банки для безалкогольных напитков.
- После того, как поленья нагреются и просохнут, положите их на угли. Теперь ждем, когда огонь прогреется.
- Пока вы ждете, пока это произойдет, положите еще одно полено в топку, чтобы он нагрелся. Каждый раз, когда вы катите новое полено в огне, кладите другое в топку, чтобы он нагрелся. Эти нагретые поленья загораются намного быстрее и не выделяют белого дыма, что помогает вашему повару работать аккуратно и плавно.
Убедитесь, что вентиляционные отверстия полностью открыты, а дверца топки приоткрыта, пока вы ждете, пока рабочая камера нагреется.
Получение правильной температуры
Если вы уже не откалибровали своего курильщика и не знаете, что встроенный термометр надежен (маловероятно), хороший термометр для курильщика жизненно необходим.
Убедитесь, что зонд установлен на уровне решетки, прямо там, где будет готовиться мясо.
- Как только вы достигнете желаемой температуры, установите вентиляционные отверстия сбоку топки примерно на открытия и отрегулируйте заглушку дымохода так, чтобы она была открыта на ½.
- Вам нужно будет проверить температуру и отрегулировать вентиляционные отверстия во время приготовления, так как на температуру могут влиять такие факторы, как древесина, температура на улице и ветер.
- На этом этапе вы должны снова проверить огонь.Если ваше бревно превратилось в угли, прикатайте бревно, которое вы нагревали, и поместите другое бревно, чтобы оно нагрелось.
- Не поддавайтесь желанию внести огромные изменения в вентиляционные отверстия за один раз. Лучше всего вносить точную регулировку постепенно, чтобы выдержать температуру.
Управление пожарами
Для борьбы с пожарами в офсетном коптильне требуется опыт. Важно узнать причуды вашего конкретного курильщика.
И не забывайте, что погода может кардинально повлиять на все.
Это видео от T-ROY Cooks содержит множество практических советов. Если у вас нет 20 минут, чтобы посмотреть все это, основные моменты изложены ниже.
- Хотя это будет отличаться от курильщика к курильщику, вам следует проверять костровище примерно каждые 45 минут или час, чтобы положить новые поленья.
- Вы также должны проверять температуру и дым, выходящий из дымохода (не открывая дверцу костровой ямы) каждые 15 или 20 минут, чтобы своевременно выявить проблемы.Если из дымохода идет белый дым, то в топке могут быть проблемы.
- Если температура начинает падать, это знак того, что вам следует положить в огонь еще дров.
- Если ваша температура упала, и вы добавляете новое бревно, вам может потребоваться оставить дверцу топки приоткрытой на пару минут, чтобы помочь восстановить температуру.
- Разница между концом рабочей камеры может достигать 75 ° F. Убедитесь, что вы также поворачиваете мясо, чтобы оно не готовилось неравномерно.
Советы по приготовлению с использованием офсетной коптильни
Готовим углем + дрова
Чтобы получить максимальную отдачу от офсетного коптильни, приготовление пищи с использованием древесного угля и древесного угля — формула успеха.
Приготовление пищи только на дровах затруднительно и может привести к получению горьких, покрытых креозотом продуктов.
Готовьте только на древесном угле, и вы теряете аромат, который может добавить древесина.
Разожгите огонь с полностью зажженными углями, которые вы зажгли в дымоходе, добавляя к ним дрова, чтобы огонь продолжался.
Разогрейте плиту перед добавлением мяса
Чтобы избежать попадания креозота в пищу, подождите, пока рабочая камера нагреется до нужной температуры, прежде чем добавлять пищу.
Курильщики этого типа могут выделять намного больше дыма на ранних стадиях, чем курильщики древесным углем, и это определенно не тот тип дыма, которым вы хотите придавать аромат своей еде.
Используйте цифровые термометры на обоих концах
Как мы упоминали ранее, температура может отличаться от одного конца к другому в камере для приготовления пищи до 75 ° F.
В этом случае вам понадобится термометр на обоих концах. Вы можете добавить их самостоятельно, просверлив отверстие на любом конце, а затем вставив зонды термометра.
Держите крышку максимально закрытой
Постарайтесь не открывать двери! Это касается не только варочной камеры, но и топки.
Это правда, вам нужно будет периодически открывать дверцы, чтобы добавлять дрова или проверять мясо, но следите за тем, насколько вы можете, по показаниям термометра или наблюдая за дымом, выходящим из дымохода, чтобы избежать ненужного открывания дверцы.
Поверните мясо
Мы коснулись этого вкратце, но из-за разницы температур от одной стороны камеры для приготовления к другой вам нужно будет вращать мясо, если вы готовите на обоих концах гриля.
Даже если вы готовите только один кусок, убедитесь, что вы перевернули его, иначе вы можете подать неравномерно приготовленный ужин.
Обучение по одной вентиляции за раз
В пошаговых инструкциях в этой статье мы дали несколько предложений по расположению вентиляционных отверстий, но если вам нужна дополнительная информация об управлении вентиляционными отверстиями, вот несколько советов:
- Первое вентиляционное отверстие, на которое нужно обратить внимание, — это вентиляционное отверстие топки.Это самым непосредственным образом влияет на температуру огня и, следовательно, на рабочую камеру.
- Пока разводите огонь, оставьте это отверстие широко открытым. Как только вы приблизитесь к желаемой температуре, вы можете начать немного закрывать эту.
- Обеспечьте стабильную температуру с помощью этого вентиляционного отверстия, пока дымоход остается широко открытым. Как только температура стабилизируется и держится почти 30 минут, можно начинать регулировку дымохода.
- Как правило, не закрывайте дымоход более чем на половину.И не закрывайте полностью вентиляционное отверстие топки, иначе вы получите горькую пищу, покрытую креозотом.
Не бойтесь дыма
Копчение мяса — это определенно случай «лучше меньше, да лучше»
Хотя вы почувствуете аромат дыма, если будете использовать древесный уголь в комбинации, вы также можете развести огонь, используя только древесный уголь, а затем использовать гранулы, щепу или кусочки для придания аромата дыма, как если бы вы использовали газ или древесный уголь. барбекю.
Если вы решите пойти по этому пути, не замачивайте чипсы, патроны или гранулы и добавляйте их каждые 10 минут или около того, около 4 унций за раз, когда температура достигнет 200 ° F.
Остерегайтесь погоды
Погода на улице повлияет на температуру внутри курильщика. Примите во внимание погоду и убедитесь, что у вас достаточно древесного угля и древесины, чтобы компенсировать разницу, особенно если погода очень влажная, ветреная или холодная.
Используйте поддон для воды
Добавление поддона для воды поможет отрегулировать температуру, добавить влаги и улучшить вкус мяса.
Чтобы добавить поддон для воды, рекомендуется поставить решетку над огнем в яме для костра и поставить поднос с водой на верхнюю часть решетки.
Практические забеги
Научитесь откалибровать свой офсетный коптильный аппарат за пару пробежек всухую. Если вы чувствуете, что это слишком большая трата хорошей древесины и древесного угля, вы можете попробовать приготовить дешевые нарезки во время тренировочных пробежек.
Не расстраивайтесь, если результаты тренировок не впечатляют. Помните, что цель тренировок — узнать, как работает ваш курильщик, и придумать несколько собственных советов и уловок.
Завершение
Если вы только что распаковали офсетную курильщицу или думаете о ее приобретении, теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы зажечь ее и начать курить.
Помните, что ваш лучший друг для начала офсетного копчения — это угольная труба. Подождите, пока угли раскалены докрасна, нагрейте камеру для приготовления пищи, добавьте продукты, затем следите и поддерживайте эту температуру…
И не открывайте крышку без уважительной причины — нет места для липких клювов!
Вам нужно будет склоняться к курильщику офсетного типа в большей степени, чем к курильщику гранул, но для любителей курения старой школы это часть всего опыта.
Простое пошаговое руководство по созданию уродливого курильщика из барабана
ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КУРИТЬ БАРАБАНОМ
Как вы знаете, курильщики — не гриль. Не превышайте температуру 300 градусов по Фаренгейту — курильщики идеальны при более низких температурах. Более высокое значение приведет к ожогам. Вы также должны знать, что когда вы открываете крышку для курильщика, вы должны как можно короче находиться на воздухе, так как слишком много кислорода может загореться при скоплении жира по бокам гриля, поэтому не забудьте дать тщательно очищайте каждый раз.
Рекомендации по использованию Ugly Drum Smoker
Зажигание UDS
Есть несколько различных способов зажечь UDS. Если у вас нет опыта, рекомендуется подождать хотя бы один час, если не два, пока температура не стабилизируется после розжига, прежде чем помещать мясо внутрь. Один из способов — просто использовать уголь. Заполните корзину древесным углем почти до верха, но не используйте какие-либо самовозгорающиеся огневые брикеты, потому что они содержат нефть и жидкость, которые придадут вашему мясу необычный цвет.
Самый эффективный способ зажечь УДС — использовать дымоход.
Некоторые люди предпочитают использовать огневой куб вместо дымохода. Как только угли загорятся, все, что вам нужно сделать, это добавить несколько кусков древесины и подождать, пока температура стабилизируется.
Подготовка к курению
Важно тщательно контролировать температуру и не пропускать слишком много кислорода. В зависимости от модели UDS, есть пара шаровых кранов или раздвижная вентиляционная дверца, которую можно открыть или закрыть в зависимости от того, хотите ли вы повысить или понизить температуру.
Когда вы впервые начинаете регулировать температуру с помощью вентиляционных отверстий, древесный уголь будет выделять густой белый дым. Прежде чем добавлять мясо, дождитесь, пока оно осядет! Это может занять около тридцати минут или дольше. Идеальный дым имеет тонкий голубоватый оттенок .
Когда белый дым исчезнет, откройте крышку и положите мясо на решетку. Сначала вы захотите контролировать температуру, чтобы убедиться, что она не превышает идеальную температуру для курения от 225 до 240 ° F.
Дымовой столб
После курения важно вычистить его.
Эта техника называется «приправой» курильщика и предназначена для сжигания любых остатков масла, грязи или других материалов. Возьмите растительное масло или кулинарный спрей и нанесите его на внутреннюю часть барабана. Зажгите его как обычно и дайте ему гореть около 250 ° F в течение нескольких часов, пока пламя очищает внутреннюю часть. Рекомендуется добавить в решетку немного бекона, чтобы курильщик получил естественный восхитительный аромат и оставил воздух внутри чистым и задымленным.
После того, как вы закончите приправу или просто закурите, важно осторожно выключить UDS. Когда пришло время его выключить, все, что вам нужно сделать, это закрыть все вентиляционные отверстия и обернуть дымоход прочной алюминиевой фольгой. Это предотвратит обратный поток воздуха и разжигание огня, который в конечном итоге погаснет из-за недостатка кислорода. Все очень просто.
Просто убедитесь, что в следующий раз, когда вы будете запускать коптильню, вы вытряхнете золу из корзины для угля и добавите в нее свежие угли.
Итак, это основы обращения с курильщиком, но как лучше всего разогреть и выкурить правильное ребро? Конечно, у каждого эксперта по курению ребер будет немного другая техника, которую они предпочитают, но есть один метод, который пользуется популярностью как у новичков, так и у экспертов. Прочтите некоторые инструкции по этой простой в использовании технике курения.
Гриль в квартире: полное руководство
Тот факт, что вы живете в квартире или кондоминиуме, не означает, что вы не можете насладиться восхитительным вкусом блюд, приготовленных на гриле.Даже если вы думаете, что у вас нет комнаты или в вашем районе есть ограничения на приготовление на гриле, у вас есть другие варианты!
Прочтите, чтобы узнать о преимуществах гриля для тех, кто живет в квартирах, и об альтернативах для тех, кто сталкивается с ограничениями в использовании гриля. В нашем руководстве по приготовлению гриля в квартире или кондоминиуме вы найдете все, от советов до правил безопасности.
Что следует учитывать при приготовлении пищи на гриле
Хотя заманчиво купить гриль на балконе и сразу же приготовить гамбургеры, есть кое-что, что стоит учесть.Помните об определенных факторах, чтобы практично организовать себя и свой балкон.
1. Сколько у вас места: Размер вашего балкона или патио будет влиять на размер гриля, который вы можете установить. Это также определяет, сколько мебели вы можете поставить там, прежде чем ваш балкон станет слишком тесным. Очень важно найти правильный баланс между размещением гостей на улице и созданием переполненного пространства.
2. Что вы делаете: Приготовить несколько решеток с ребрышками, гамбургерами и грудинкой на небольшом гриле непросто.При составлении меню учитывайте размер гриля. Определите время приготовления заранее, чтобы все было готово одновременно. Вы же не хотите заставлять голодных гостей ждать!
3. Если вы развлекаете гостей: Вечеринки влияют на то, что вы делаете и сколько у вас места. Чем больше людей вы пригласите, тем больше вам нужно будет учесть. Подавайте хот-доги и гамбургеры, чтобы сэкономить место на гриле, продолжая кормить толпу, или подайте смесь готовых блюд вместе с некоторыми блюдами, приготовленными на гриле.
4. Если у вас есть выход на улицу: Если ваш балкон находится за пределами кухни, ваша работа на гриле будет намного проще. Даже если нет прямого пути, вы все равно можете упростить гриль в квартире. Убедитесь, что у вас есть свободный проход между патио и кухней, так как вам придется перевозить еду между ними. Не загораживайте дверь мебелью внутри или снаружи, и пусть дверь открывается плавно. Если вы не можете легко открыть дверь одной рукой, вам будет труднее выносить то, что вам нужно, на улицу.
5. Какие у вас есть места для хранения вещей: Хранение на открытом воздухе или место прямо у вашей балконной двери могут облегчить вашу жизнь, когда вы готовите на гриле. Если на балконе мало места, подумайте о вертикальном хранении. С этими решениями вы можете хранить поблизости инструменты для гриля, огнетушитель и другие предметы первой необходимости.
6. Если ваш балкон хорошо освещен: Освещение не обязательно для жарки на гриле, но оно действительно помогает, когда вы находитесь на улице поздно ночью.Когда вы видите, что делаете, вы в некоторой степени в большей безопасности, поэтому убедитесь, что на улице достаточно освещения. Используйте струнные светильники для создания атмосферы и более яркий внутренний дворик, чтобы лучше видеть. Вы сможете распознать идеальный обугленный стейк, когда не готовите на гриле в темноте.
7. Какой тип гриля вы хотите: Где бы вы ни использовали гриль, обязательно выберите тот, который вам подходит. Вам нужно что-то безопасное, что поможет вам приготовить идеальные блюда. Газовые или пропановые грили вызвали больше домашних пожаров, чем уголь, так что имейте это в виду при принятии решения.Грили на древесном угле и гранулах имеют репутацию создателей впечатляющей корочки, в отличие от своих аналогов, так что это вариант, который стоит рассмотреть.
8. Сколько у вас времени: В течение недели может быть сложно настроить гриль, разогреть древесный уголь или гранулы, приготовить пищу и очистить гриль. Вы можете зарезервировать приготовление еды на свежем воздухе на выходных или по вечерам, когда у вас есть время для подготовки и уборки. Независимо от того, когда вы готовите на гриле, оно того стоит!
Все приведенные выше советы применимы к приготовлению на гриле в кондоминиуме или квартире, но вы также захотите узнать правила приготовления на гриле в квартире или другом объекте аренды.Ограничения по месту жительства могут влиять:
Хотя правила меняются от места к месту, очень важно с ними знакомиться.
Правила безопасности при приготовлении пищи на гриле в квартире
Где бы вы ни жарили, безопасность жизненно важна. Чтобы быть в безопасности при приготовлении на гриле, выполните следующие действия при любых настройках:
- Держите гриль в чистоте, чтобы избежать возгорания.
- Не позволяйте детям и домашним животным приближаться к грилю.
- Не кладите решетку под карниз или нависающие материалы.
- Обратите внимание на решетку и не покидайте территорию.
- Прочтите ваше руководство.
В дополнение к действиям, которые вам следует предпринять, во время готовки у вас также должны быть специальные инструменты. Эти инструменты защитят вас и других людей:
- Теплозащитные перчатки
- Термостойкие инструменты, такие как нержавеющая сталь
- Более длинные инструменты для достижения задней части гриля
- Ближайший огнетушитель
- Пульверизатор с водой для остановки вспышек
Убедитесь, что вы следуете этим советам и имеете эти устройства, чтобы избежать травм или других неполадок во время приготовления на гриле.Соблюдайте осторожность при приготовлении барбекю в любом месте, но в квартире существуют правила приготовления на гриле, обеспечивающие максимальную безопасность.
Возьми свое гриль-приспособление
В некоторых квартирах и кондоминиумах арендаторам не разрешается владеть грилем. Хотя это прискорбно, но это защищает вас и других арендаторов. Обязательно ознакомьтесь с правилами вашего строительства, прежде чем приобретать гриль для балкона, патио или других открытых пространств.
В разных штатах, городах и домовладельцах действуют разные ограничения.В целом, эти правила техники безопасности при приготовлении на гриле в многоквартирном доме обеспечат безопасность вам и другим людям. Ваше сообщество может применять одно или несколько из следующих правил:
- Решетки на балконах должны располагаться на расстоянии не менее 30 дюймов от здания.
- Нельзя использовать пропановый гриль возле дома с более чем 20 жильцами.
- В пределах 10 футов от гриля должен быть огнетушитель.
- Использовать гриль можно только вдали от деревянных конструкций или нигде.
- По кирпичным конструкциям ограничения менее строгие.
- Вы можете использовать газовые и угольные грили только на расстоянии не менее 15 футов от зданий.
- Электрические грили обычно подходят для использования на балконе.
В большинстве мест действует хотя бы одно из вышеперечисленных правил, но вам следует ознакомиться с местными правилами. Эти правила приготовления гриля в квартире могут показаться ограничительными, но ваша защита всегда должна быть вашим приоритетом. Кроме того, вы все еще можете получать удовольствие от приготовления пищи, используя альтернативу грилю в квартире!
Альтернативы грилю в квартире
Если в вашем жилом комплексе более строгие правила, не отчаивайтесь.Есть еще много способов выйти и приготовить гриль. Вместо того, чтобы жарить на гриле на балконе вашей квартиры или квартиры, вы можете:
- Приобретите вариант с электрическим грилем.
- Поднимите свою плиту с помощью сковороды для гриля.
- Используйте общественные грили, если они есть в вашей арендуемой собственности.
- Отправляйтесь в парк, где вы можете принести гриль.
- Отправляйтесь в поход с друзьями и переносным грилем.
- Обратите внимание на барбекю в вашем районе.
Варианты электрического и домашнего гриля могут не иметь того же вкуса, что и гриль с угольным, газовым или пеллетным блоком, но вы все равно получите ощущение гриля. Если вы жаждете подлинности, выходите на улицу. Если вы вынесете гриль в общественные места, где они есть, у вас появится больше места для друзей и семьи.
Если вы чувствуете решимость готовить на гриле в помещении, а это дает вам жаркое в любое время года, независимо от того, где вы живете, подумайте о приобретении сковороды для гриля.Чугунные разновидности высококачественные, их легко хранить даже в самых маленьких ателье. При приготовлении пищи на сильном огне в помещении убедитесь, что у вас есть соответствующая вентиляция, поскольку при этом может выделяться дым. Используйте копченые специи и ароматизаторы, такие как соль, перец или жидкий дым, чтобы вкус стал ближе к аромату гриля.
Если вы можете приготовить гриль в своей квартире, воспользуйтесь этим. Следуйте некоторым советам по приготовлению гриля в квартире, чтобы все работало гладко. Вы наверняка легко приготовите вкусные блюда.
Советы по приготовлению гриля в квартире
Готовить на гриле и развлекаться в квартире легко, если следовать правильным советам. Помните об этом руководстве по приготовлению гриля в квартире, когда пришло время готовить ужин или устраивать барбекю.
1. Дайте себе немного места: Не загромождайте балкон. Приготовление барбекю на балконе вашей квартиры займет немного места, и вам не захочется перемещаться по лабиринту садовой мебели, неся тарелку с жареной едой.Выбирайте мебель меньшего размера или меньшее количество предметов, чтобы не перегружать ее. Используйте складывающиеся столы и стулья, чтобы они не мешали. Приобретите более легкую мебель, которую можно легко переместить внутрь, когда наступит время гриля.
2. Развлекайтесь внутри: Даже если у вас большой внутренний дворик, у вас будет больше места, если гости останутся внутри. Они всегда могут выйти, когда жарка закончена и пора есть. Чем больше людей будет поблизости, пока вы пытаетесь приготовить гриль, тем опаснее будет ваша установка.
3. Подготовительные работы на кухне: Подготовьте все необходимое, прежде чем выходить на улицу. Приправьте мясо, нарежьте овощи и приготовьте соус, прежде чем переходить к грилю. Если вы сделаете все заранее, вы можете свести к минимуму туда и обратно.
4. Храните продукты и ингредиенты внутри до тех пор, пока они вам не понадобятся: Если у вас мало рабочего места на улице, храните все в помещении, пока не придет время гриля. Не стоит ставить тарелку с сырой едой на балкон, пока вы готовите гриль.Одна неправильная шишка, и ваша будущая еда окажется на земле внизу.
Приготовить ужин для себя проще, чем для друзей и семьи, но с приведенными выше советами вы легко сможете устроить веселое барбекю в своей квартире. Вы поразите гостей тем, что сможете приготовить вкусные блюда на гриле на балконе, в патио или на другом открытом воздухе.
Преимущества гриля для жителей квартир
Приготовление на гриле везде и всегда имеет свои преимущества.Стоит обзавестись грилем для использования в квартире или других местах, чтобы вы могли делать следующее.
1. Познакомьтесь с соседями: Устройте барбекю для своих товарищей по квартире! Если вы новичок в этом здании или хотите познакомиться с соседями, гриль для толпы — отличный способ познакомиться с новыми людьми. Ваши соседи оценят такой добрый жест, а вы сможете приятно провести время и поделиться вкусной едой с новыми друзьями. Если вы не можете использовать свой балкон для приготовления пищи, вы все равно можете встретиться с соседями в общественных местах для гриля.
2. Выходи на улицу: Даже если вы просто на балконе, приготовление на гриле позволит вам воспользоваться преимуществами открытого воздуха. Наслаждайтесь более хорошей погодой, более прохладными летними вечерами и достопримечательностями вокруг вас. Выходить на гриль особенно полезно, если вам тесно в квартире и вам нужен повод, чтобы выйти на улицу.
3. Улучшите вкус еды: Блюда, приготовленные на гриле, станут вкуснее — вот и все. Когда вы готовите еду на древесном угле или древесных гранулах, вы можете даже отказаться от обычных специй или ароматизаторов.Ваша еда будет такой вкусной, что вам не захочется ничего добавлять, но мы не будем винить вас, если вы добавите немного соусов или протираний!
4. Готовьте более здоровые блюда: Если вы заполняли сковороды маслом, чтобы приготовить жареные блюда, попробуйте приготовить на гриле. Блюда, приготовленные на гриле, имеют восхитительный вкус и полезнее, чем жареные. Мясо и овощи также могут сохранять свои питательные вещества, когда вы готовите их на гриле.
Попробуйте сделать так, чтобы гриль работал на вас, где бы вы ни готовили.Вам понравятся результаты и то, как вы сможете проводить время с друзьями, семьей и соседями. Чтобы получить все эти преимущества, вам понадобится лучший гриль для жителей квартир.
Лучшие грили для балкона квартиры в Grilla Grills
Если у вас есть возможность купить гриль для своей квартиры или если вы хотите предложить своему домовладельцу гриль, выбирайте Grilla Grills. Предлагаем идеальные переносные грили для жителей квартир, которым мало места для гриля. Вы можете взять их с собой в места общего пользования или в другие места, где можно приготовить гриль.
Посмотрите на Chimp, чтобы купить высококачественный гриль на древесных гранулах. Шимпанзе прочный, универсальный и портативный. Шимпанзе может пойти куда угодно, от ворот до мест общего пользования. Наконец-то вы сможете ощутить тот дымный аромат, которого так жаждете, независимо от того, где вы живете!
Ищете курильщика камадо? У нас это тоже есть! Купите Kong в следующий раз, когда вы захотите по-настоящему копченую еду. Благодаря прочной конструкции и удобной конструкции Kong также является одним из лучших грилей для балкона квартиры.Он может даже запекать еду, а не просто готовить ее на гриле, что дает вам больше пользы от одного устройства.
Свяжитесь с нами сегодня или просмотрите наши грили, когда будете готовы приготовить гриль в стиле квартиры!
Рецепт грудинки на гриле из пеллет
Рецепт грудинки на гриле из пеллет
Единственное, что нужно для создания восхитительной грудинки на гранулированном гриле, — это время! Некоторые люди могут утверждать, что единственный способ приготовить грудинку с настоящей корой в техасском стиле и кольцом для дыма — это приготовить ее на яме для горелки, но я слышал, чтобы показать вам, как это можно сделать на гранулированном гриле.С помощью нескольких простых приправ, немного мясной бумаги и большого количества медленных и низких часов на гриле для гранул вы поразите своих друзей и семью этой грудинкой для гриля на гранулах. Я начинаю с полной грудинки упаковщика весом 16 фунтов — мне посчастливилось поймать эту сертифицированную грудинку говядины Ангуса в моем продуктовом магазине. Первым делом нужно обрезать грудинку. Для этого я использую свой костяной нож с красной ручкой 6 дюймов. Удалите толстую «жилку» жира, расположенную между плоскостью и острием. Снимите обесцвеченное или «серое» мясо с краев.Здесь мясо в упаковке немного окисляется. Я также обрезаю тонкий край на плоской поверхности, потому что он будет перевариваться и рассыпаться. Закруглите кончик плоской поверхности, а также большую часть серебряной кожицы сверху. С жирной стороны грудинки я уменьшаю ее до толщины 1/4 дюйма. Мне нравится жир на дне ломтиков, но он не должен быть слишком толстым. Также жир поможет изолировать грудинку во время длительного приготовления. Теперь, когда она обрезана, вам нужно добавить немного приправы на грудинку. Я использую слой моего Killer Hogs Hot BBQ Rub.В нем немного больше перца и меньше сахара, чем в моем обычном растирании, и он отлично сочетается с говядиной. Я также наношу легкий слой средства Killer Hogs TX Brisket Rub для добавления соли и текстуры. Вы можете использовать любую приправу, какую захотите, просто хорошо покройте ее; грудинка — это большой кусок мяса, который требует большого количества приправ. Приправа продолжается за несколько часов до того, как грудинка упадет в косточку. Это дает время приправам поработать над грудинкой. Вам нужен как минимум час, но и до 4 часов вполне нормально. Когда дело доходит до приготовления грудинки на гриле для гранул, вы можете рассчитывать на то, что на грудинку такого размера потребуется до 16 часов.Я начинаю тушить грудинку на ночь. В 22:30 пеллетный гриль разогревается до 195 градусов на гранулах ореха пекан. Чтобы гриль стабилизировался, потребуется около 20 минут. Грудинка опускается жирной стороной вниз, и мне пора ложиться спать. Гриль на пеллетах сделает всю работу за вас; просто убедитесь, что в бункере много гранул. После 8 часов нахождения в дыму на грудинке образуется красивая кора, и на ней появляется то, что я называю «мясным потом». Влага начнет вытекать из квартиры и накапливаться на верхней стороне.Это именно то, что вы хотите увидеть. На этом пора заканчивать. Чтобы сохранить всю эту восхитительную кору, мы так усердно работали над тем, чтобы грудинка была завернута в мясную бумагу (вы можете найти безопасную для пищевых продуктов мясную бумагу на Amazon). Если вы используете фольгу, кора будет распариваться и станет мягкой, но при использовании хорошей мясной бумаги для персиков. кора сохраняется и имеет идеальную консистенцию. Оторвите 2 полоски бумаги примерно по 48 дюймов каждая. Перекрывайте бумагу внахлест, чтобы получился один широкий лист. Поместите грудинку в центр бумаги и согните один конец вверх по плоскости, плотно заправив ее.Поднимите противоположный конец вверх и заправьте его под острие. Загните края под грудинкой, образуя один «пакет». Перед тем, как снова поставить его на решетку, вставьте термометр (я использую Thermoworks DOT) в центр квартиры. Внутренняя температура в этот момент будет где-то в районе 150-160 градусов. Положите грудинку обратно жирной стороной вниз. (Складки бумаги будут внизу, если вы все сделали правильно.) Теперь продолжайте готовить грудинку, пока внутренняя часть не достигнет 200 градусов.В этот момент яму можно нагреть до 250 градусов, и на ее завершение потребуется чуть более 8 часов. Когда срабатывает сигнал DOT, проверьте внутреннюю температуру с помощью термапена или другого переносного термометра. Вы хотите почувствовать мягкую текстуру в плоскости и точке. Плоскость должна соответствовать сигналу DOT, а точка будет на несколько градусов выше. На этом приготовление готово, но грудинка все еще нуждается в отдыхе перед тем, как нарезать ее ломтиками. Поместите его с закрытой крышкой в сухой «пустой» холодильник и дайте настояться пару часов.Это даст грудинке время расслабиться и в конечном итоге превратится в грудинку соковыжималки. После отдыха снимите грудинку с мясной бумаги и положите на разделочную доску. Используйте 12-дюймовый слайсер для грудинки и начните с плоского конца. Нарежьте грудинку на ломтики 1/4 дюйма, останавливаясь, как только дойдете до конца плоского. На этом этапе поверните конец точки на 90 градусов и также разрежьте точку на кусочки. Вы можете обрезать края до обгоревших концов для настоящего удовольствия. Эта грудинка будет соперничать с любым существом, сжигающим палки.Медленное выделение дыма в начале приготовления творит чудеса с корой, просто проявите терпение и позвольте грилю на гранулах сделать всю работу. Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратовОписание
Чтобы приготовить великолепную грудинку на пеллетном гриле, нужно только время. С помощью нескольких простых приправ, немного мясной бумаги и большого количества медленных и медленных часов на гриле для гранул вы поразите своих друзей и семью этой грудинкой.https://h3qshop.com/collections/killer-hogs-products/products/killer-hogs-the-hot-bbq-rub
- Обрежьте толстую часть жира с грудинки, удалите тонкий край и любую серебристую кожицу с верхней части квартиры. Переверните грудинку на жирную сторону и уменьшите ее до 1/4 дюйма.
- Приправьте грудинку Hot Rub, а затем TX Brisket Rub.
- Перед тем как положить грудинку в яму, дайте ей отдохнуть несколько часов.
- Приготовьте гриль на гранулах для медленного и медленного копчения при температуре 195 градусов, используя гранулы ореха пекан.
- Положите грудинку жирной стороной вниз на гриль для гранул и коптите 8 часов.
- Оберните грудинку мясной бумагой, вставьте термометр в центр квартиры и снова положите на коптильню.
- Увеличьте температуру коптильни до 250 градусов и продолжайте готовить грудинку, пока внутренняя температура не достигнет 200 градусов.
- Оставить грудинку в сухом холодильнике в течение 2 часов.
- Нарежьте ломтиками 1/4 дюйма, начиная плоскими. Поверните острие и также нарежьте его ломтиками, удаляя края и нарезая их кубиками для подгоревших концов.
Ключевые слова: копченая грудинка, грудинка Traeger, грудинка на гриле, грудинка на гриле для гранул, как коптить грудинку на гранулированном гриле, грудинка на гранулированном гриле, грудинка барбекю, грудинка для копчения на гранулах, простой рецепт грудинки
Малком Рид Подключиться к Facebook Подпишись на меня в Твиттере Подпишитесь на мой канал на YouTube Следуйте за мной на InstagramНравится:
Нравится Загрузка …
СвязанныеВертикальный коптильня против горизонтального гриля для копчения на пеллетах
Вертикальные коптильни отличаются от горизонтальных грилей на гранулах не только дизайном и внешним видом, но и тем, как они могут готовить мясо, рыбу, овощи или все, что вы хотите коптить.Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть различия.
Вертикальные коптильни на гранулах предназначены для копчения и жарки продуктов, но не для приготовления на гриле. Источник тепла обычно находится дальше от мяса. Горизонтальные грили-коптильни на гранулах могут коптить, запекать, готовить на гриле, а некоторые предлагают жарение на прямом пламени. Вертикальные курильщики, как правило, превосходят курильщиков мяса.
Мой первый опыт общения с любыми курильщиками был в начале 80-х, когда я был ребенком, живущим на Аляске. Мой отец купил электрическую коптильню Little Chief и сделал партию вяленого мяса.Курильщик был высотой около трех футов и был сделан из тонкого алюминия. Я до сих пор помню, как он тихонько выдыхал дым на нашем крыльце.
Насколько я помню, первая порция вяленого мяса была слишком соленой из-за рассола, но все же достаточно хороша, чтобы перекусить ею в течение следующей недели, пока все не исчезнет. Я думаю, он пытался закурить лосося, но не более того. Поселившись на несколько лет в нашем сарае полупостоянно, этот Маленький Вождь отправился на дворовую распродажу.
Копчение мяса не похоже на типичное барбекю на заднем дворе.Для получения отличных результатов требуется больше планирования и терпения. Вот несколько моих рекомендаций не только по выбору курильщиков, но и некоторые реалии копчения мяса в целом.
История об электрическом курильщике «Маленький вождь» вначале имеет цель. У моего отца не было ни интереса, ни терпения, чтобы продолжать учиться коптить мясо. Много лет спустя, имея семью, я подумал, что сам попробую коптить мясо.Я нашел легкий электрический вертикальный коптильник, который стоял на свободе, и начал экспериментировать.
Процесс заключался в замачивании мелких древесных стружек в воде, их помещении в небольшой металлический контейнер и установке контейнера на электрические стержни в самом низу. Дым скоро поднимется до того места, где мясо было наверху. Примерно каждые полчаса мне нужно было добавлять в контейнер больше влажной щепы, чтобы дым не выходил.
У меня были промахи.Моей самой большой проблемой, которую нужно было преодолеть, было терпение. По какой-то причине мне было слишком трудно ждать 10–12 часов, пока кусок говядины полностью не закоптится, чтобы разделить добро. Я помню один случай, когда я подумал, что мясо «выглядело» достаточно готовым, поэтому я вытащил его и подал на ужин. Я думаю, что он курился всего около 6 часов. Большая ошибка! А потом я был расстроен, что грудинка была эластичной и жесткой для разрезания.
Прежде чем серьезно задуматься о том, кому стать курильщиком, убедитесь, что вы готовы испытать терпение.И если вы не уверены во всем этом, не вкладывайте 500–1200 долларов в хороший большой гриль для копчения. Начни дешево. Вы можете найти недорогих курильщиков или грили для копчения, чтобы проверить воду по этой ссылке здесь.
Если вы новичок во всем этом, начните с дешевой электрической коптильни для дров. Электрические блоки обеспечивают постоянный нагрев, а дым добавляется добавлением дров. Но если вы думаете, что и дальше будете продолжать, или если у вас есть больше вложений, я предлагаю коптильню на древесных гранулах.Коптильни на древесных гранулах — самый удобный способ копчения мяса.
В отличие от электрических коптильных машин и грилей, древесина — это и тепло, и дым. Электричество необходимо сначала для зажигания гранул, а затем для запуска авгура и вентилятора. Все, что вам действительно нужно делать, пока мясо коптится, — это держать бункер заполненным древесными гранулами, время от времени проверять термометр и следить за своим временем. Это действительно важно, независимо от того, используете ли вы вертикальный или горизонтальный коптильник. Итак, вам нужен только курильщик или гриль для курильщиков?
Если вы просто ищете отличного курильщика, выбирайте вертикальный курс.И моя жена, и я находим, что все, что мы курим в вертикальном курильщике, имеет более насыщенный аромат дыма.
У меня есть коптильня Pit Boss Copperhead, и она потрясающая. Я уверен, что есть много других, которые не менее хороши. По сравнению с моим горизонтальным грилем для копчения он легче, легче маневрировать, его легче чистить и в целом проще использовать.
Но вы не можете жарить на вертикальном коптильне. Циферблат говорит мне, что он поднимется до 450+ градусов, но все равно как жаровня или духовка.Можно запекать, жарить и коптить, но нельзя жарить мясо, как на гриле.
Я начал с гриля-коптильни Traeger Li’l Tex Elite. Это было отличное маленькое устройство для меня после того, как я решил обновить свою слегка сломанную электрическую коптильню. Удобство пеллетной коптильни просто велико. Этот Traeger просуществовал около трех с половиной лет, пока что-то не пошло не так, перегрелось и перестало работать должным образом.Позже я перешел на Pit Boss Austin XL. Оба являются комбинированными грилями для копчения. Вы можете приготовить на гриле гамбургеры, стейки, рыбу, овощи и т. Д. Вы также можете курить на нем все, что хотите. Austin XL уникален тем, что позволяет готовить на открытом огне. Очень немногие грили для копчения предлагают такую функцию.
Это хороший курильщик, но не такой хороший, как вертикальный коптильня. Думаю, дело в горизонтальном дизайне. Дым направляется к мясу и больше ограничивается вокруг него, прежде чем выйти из верхней дымовой трубы.Это придает мясу более насыщенный и дымный вкус.
Я использовал древесный уголь, пропан, дрова, электричество и древесные гранулы. Копчение на древесных гранулах и приготовление на гриле — это, безусловно, мой любимый способ готовки. Мой личный опыт работы с плитами на древесных гранулах ограничен Traeger и Pit Boss. Сейчас существует так много разных моделей, и у каждого свои предпочтения. На мой взгляд, все они работают примерно одинаково, и я готов поспорить, что вы получите одинаковые результаты независимо от того, какой у вас гриль или курильщик.Pit Boss предлагает великолепно выглядящих курильщиков и грили по разумным ценам. Есть несколько великолепных моделей с самым высоким рейтингом, но цены, на мой взгляд, неоправданно высоки.
Реальные факторы, которые будут определять результат копчения, — это не то, какую модель вы выберете, а скорее разрез мяса (насколько хорошо мраморный), протирки и приправы, рассол, время и температура.
Многие спросят, какие гранулы лучше всего получить, например, гикори, вишня, яблоко, мескит и т. Д., Я, честно говоря, не чувствую никакой разницы, но это только я. Кто-то другой может это сделать. Я думаю, что ваши пасты, приправы, рассолы и соусы повлияют на общий вкус гораздо больше, чем древесные гранулы. Я использовал смесь Competition Blend от Pit Boss и CookinPellets с отличными результатами. Проверить цены и доступность можно здесь.
У меня есть коптильня вертикальная и гриль-коптильня на гранулах. Я пользуюсь ими обоими. На днях я заказал на ужин стейки, рибай для меня и нью-йоркский стриптиз для моей жены.Накануне я приправляла мясо, затем коптила его в вертикальном положении около 90 минут и доелала на гриле примерно по 2–3 минуты на каждую сторону. Абсолютно вкусно. Вертикальный коптильня придавал им великолепный аромат дыма, а гриль обжигал мясо.
Прежде чем покупать комбо-гриль для копчения или вертикальную коптильню, подумайте, как вы будете ее использовать. Затем просмотрите функции, чтобы не упустить то, что вам нужно, например стеклянный вид на бункер для гранул, встроенные цифровые термометры или привлекательный внешний вид.Прочтите обзоры, вопросы и ответы и проанализируйте мнения. Сравните гарантии. Тогда сделайте лучшее предположение и наслаждайтесь результатами.
Я написал здесь о других соображениях: Что нужно знать перед покупкой гриля для копчения на пеллетах — советы от владельца
Оставайтесь покуренными, друзья мои!
Настоящему мастеру карьеров нужен бочкообразный гриль, так что давайте сделаем его
Содержание
Знаете, что может быть лучше, чем жарить на раскаленных углях под солнцем с друзьями и семьей? Ответ — делать все это, но на решетке-бочке вы сделали сами.
Я никогда раньше даже не думал о том, чтобы попытаться построить свой собственный гриль для барбекю, потому что я думал, что это очень сложная задача, но, прочитав статьи о самодельных бочкообразных грилях и о том, как весело было не просто создавать свой собственный шедевр DIY, но также добившись удивительных вкусов, которые приходят с классическими блюдами, такими как барбекю из свиной бочки, я решил попробовать.
Считаю себя мастером на все руки. Я не уклоняюсь от необходимости брать в руки рулетку и шлифовальный станок, так что это то, во что я действительно с нетерпением жду возможности вонзить зубья моей пилы! Сегодня мы собираемся сделать решетку для барабанного гриля на 55 галлонов.
Итак, что нужно для создания наилучшего портативного гриля на открытом воздухе?Во-первых, вам понадобится металлическая бочка на 55 галлонов, которую на самом деле намного проще положить в корзину, чем вы могли ожидать (http://ebay.to/1blBqDd)
Теперь о базе, пора проявить творческий подход. Что касается меня, я буду использовать старую фанеру, которая есть у меня в гараже, со стальными опорами для фундамента, которые лежали вокруг задней части дома дольше, чем я хотел бы признать — я знал, что они пригодятся !
По правде говоря, ваше собственное суждение будет лучшим способом решить, что лучше всего подойдет для ваших самодельных бочкообразных грилей.Нет необходимости выходить и покупать дорогие материалы, если у вас есть что-то, что достаточно хорошо выполняет свою работу.
- Рулетка
- Малая шлифовальная машина
- Сверло со сверлом, безопасное для сверления металла
- Гайки, шайбы и болты (обязательно убедитесь, что они имеют правильный размер и размер отверстий, которые вы будете просверливать в металлическом каркасе)
- (для дерева) пила, лобзик и болты 4 U, соответствующие размеру металлического каркаса.
- 2 петли из нержавеющей стали
- Решетки для гриля из нержавеющей стали (длина равна ширине бочки)
Начнем с создания отверстия в бочке.Я видел несколько разных способов сделать это, но, на мой взгляд, я хочу постараться сохранить как можно большую часть ствола нетронутым, чтобы не потерять силу и уменьшить вероятность его изгиба во время транспортировки.
Если вы возьмете ствол так, чтобы он опирался на один из круглых концов, вы можете отметить одну четверть окружности, а затем с помощью спиртового уровня сделать отметку вдоль корпуса ствола в соответствии с тем, где находится ваша отметка. Таким образом, вы сможете увидеть, сколько металла вы будете стачивать, чтобы сделать отверстие.
Используя болгарку, осторожно и медленно работайте по маркировке, пока не потеряете четверть корпуса ствола, как на картинке выше.
Затем вам нужно хорошенько скрабить его. Не сдерживайтесь и убедитесь, что вы везде попадете. Глубокая мыльная чистка нужна только для того, чтобы удалить все неприятное, спрятанное внутри. Пока поверхность чистая, этого на данный момент достаточно, после того, как сборка будет завершена, мы все равно будем разводить там огонь, чтобы сжечь любые скрытые опасности.
Шаг 2Теперь нам нужно создать подставку. Здесь вам нужно проявить изобретательность, поскольку есть несколько разных способов сделать это, и ваши материалы в конечном итоге будут определять позицию, которую вы в конечном итоге получите.
Это стенд, на который я решил остановиться. Это просто, но надежно; отлично подходит для отдыха на выходных, так как древесина не имеет такого большого веса, как при использовании большего количества металла.
Атрибуция фото: Instructables.com
Если у вас нет дерева, которое могло бы служить опорой, тогда подойдут металлические столбы или планки.
Главное, чтобы были две шесты, которые чуть больше длины ствола, а затем четыре шеста длиной около метра; если только главный гриль не станет немного короче или немного выше. Если это так, то выбирайте длину ног с умом. Тогда вам понадобятся две опорные фермы, чтобы держать ноги вместе, если вы не используете дерево. Если вы используете дерево, то пока не беспокойтесь об этом, мы скоро перейдем к этой части.
Полюса соединяются друг с другом с помощью длинного болта, затем шайбы и, наконец, болта. Аккуратно просверлите металл и всегда используйте кобальтовое или титановое сверло, чтобы не сломать сверло. Стойки, поддерживающие ствол, идут на внутренней стороне ножек, прямо вверху.
Обязательно измерьте, а затем снова измерьте ширину ствола, прежде чем вырезать какие-либо столбы или дерево, чтобы удерживать две стойки вместе. Если вы используете столбы для соединения этих двух элементов, прикрепите соединительные столбы примерно на полпути к ногам.
Если вы используете дерево, то вам понадобится лобзик, чтобы вырезать отверстия, как на картинке выше, чтобы в них можно было вставить шесты. Древесину можно сдвинуть снизу вверх по стойкам, а затем закрепить на скобах с U-образными болтами, чтобы они не двигались и обеспечивали прочность всей конструкции.
Шаг 3Теперь мы будем просверливать и устанавливать отверстия для решеток гриля, а также петли для крышки. Используя то же сверло, что и для столбов, осторожно просверлите и проделайте отверстия, как на картинке ниже, что дает мне гораздо лучшую работу по обучению, чем я когда-либо мог бы со словами!
Атрибуция фото: Instructables.com
Шаг 4
Теперь пора поставить пустой бочонок на раму и убедиться, что ваши размеры и разрезы были правильными. Кроме того, проверьте устойчивость рамы с помощью небольшого веса в стволе и камня на всех четырех ножках, чтобы убедиться, что ваш отличный уличный гриль никуда не денется, когда вы готовите на гриле классические рецепты гриля на открытом воздухе.
Как только все станет достаточно прочным и вы будете довольны ощущениями, пора сжечь внутреннюю часть бочки, зажав огонь углем внутри.Обязательно дайте ему полностью сгореть, так как вы избавитесь от всех еще существующих токсинов, которые определенно не приветствуются, когда вы начнете готовить на своем домашнем гриле-бочке!
Шаг 5Наконец, последний бит! Это тоже самое крутое. Теперь вы можете раскрасить решетку для барбекю во что угодно. Просто убедитесь, что вы используете высокотемпературную краску, иначе она не прослужит долго, когда вы получите гриль-гриль в своем внешнем гриле-бочке!
И все! Теперь, когда у вас есть потрясающий уличный гриль-бочка, вы готовы к грилю в стиле пит-мастера! Конечно, вы можете просто купить грили в магазине или найти его в Craigslist впервые, но что в этом интересного? Просто сделай свой! На всякий случай вы можете запастись запасными частями и аксессуарами для гриля, кто знает, может быть, ваши друзья попросят вас о помощи, чтобы построить свои собственные решетки для барабанного гриля на 55 галлонов!
Не забудьте приготовить пиво со льдом пораньше, и не забудьте пригласить много людей, чтобы они окрестили своего зверя-барбекю на заднем дворе!
Часто задаваемые вопросы
Что такое бочка для барбекю?
Барбекю-бочка — это гриль, сделанный из барабанной бочки на 55 галлонов.Некоторые переворачивают их на бок и разрезают крышку, используя их в вертикальном положении. Другие просто вставляют стойки внутрь вертикальной бочки и создают крышку для верхней части. Прочтите наше руководство выше, чтобы узнать, как сделать свой собственный!
Как очистить бочку, чтобы сделать решетку из бочонка?
Важно очистить бочку, прежде чем использовать ее в качестве гриля. Самый простой способ очистить его — сначала создать отверстие в бочке. Тогда у вас будет достаточно места, чтобы забраться туда и вычистить.Возможно, вам придется несколько раз протереть его щеткой из нержавеющей стали и горячей мыльной водой, чтобы смыть оставшиеся остатки.
Как лучше всего разместить решетку внутри бочкового гриля?
Независимо от того, используете ли вы вертикальный или вертикальный метод, вам нужно будет вставить решетку для гриля в эту бочку, чтобы она превратилась в гриль. Нам нравится использовать дрель для создания отверстий, а затем мы ввинчиваем кронштейны, которые будут удерживать вес решеток.
Можно ли покрасить решетку-бочку?
Совершенно верно! Покраска бочкообразного гриля сделает его уникальным.Убедитесь, что вы ищете термостойкую краску, иначе она начнет отслаиваться, как только вы будете использовать гриль при более высоких температурах.
Сколько стоит бочка на 55 галлонов?
В зависимости от того, где вы посмотрите, вы можете найти бывшие в употреблении стальные барабанные бочки емкостью 55 галлонов всего за 20 долларов. Нам очень удалось найти такие бочки на ebay.
Прочтите это, прежде чем создавать свою колоду
Покройте свои базы
Расширение жилого пространства за счет колоды — великая американская традиция.Планируете ли вы сделать это самостоятельно или нанять профессионала, ключом к успеху является учет всех критических проблем проектирования, выбор материала, соответствующего вашему бюджету, климату и образу жизни, и построение конструкции, которая выдержит испытание временем.
Что вы будете делать на своей террасе?
Пусть ваши любимые занятия на свежем воздухе определяют его размер, форму и особенности.
Еда для всей семьи
Убедитесь, что ваш стол удобно помещается. Хорошее практическое правило — добавить 4 фута по всему периметру стола, чтобы люди могли идти позади сидящих.
Организуйте барбекю и коктейльные вечеринки
Оставьте место для станции приготовления и зоны обслуживания, а также для гриля. Добавьте встроенные сиденья по периметру. Выбирайте поручни с широкой плоской крышкой, где гости могут отдыхать с напитками.
Создайте зону для шезлонгов и одного или двух низких столиков в солнечном (или тенистом) месте. Если это позволяют местные правила, костровище сделает холодные ночи более уютными и добавит атмосферы вашей террасе.
Протестируйте свой макет
Фото Kindra ClineffИспользуйте колья и веревку, чтобы очертить площадь основания вашей колоды и визуализировать, сколько ярдового пространства она займет.Поместите мебель внутри контура, чтобы увидеть, достаточно ли зазора, и прогуляйтесь, чтобы увидеть, нравится ли вам форма, циркуляция и виды.
Знай свои материалы
Фото Джона Дэвида Беккера / Time Inc. Digital StudioЕсли вам нужен простой в уходе профнастил, выбирайте промышленные доски; Если все выглядит лучше, выбирайте дерево. Воспользуйтесь нашей шпаргалкой, чтобы выбрать то, что вам подходит.
Обработанная под давлением древесина
Плюсы: Легко работать.Легко удаляет пятна и гидроизоляцию.
Минусы: Разъедает незащищенные металлические крепежи и разъемы. Доски могут покоробиться и потрескаться. Требует частой очистки, повторной герметизации и восстановления.
Стоимость: $
Знай свои материалы: композит
Фото Джона Дэвида Беккера / Time Inc. Digital StudioПлюсы: Доступен в различных цветах и текстурах.Долговечный при правильном уходе. Не раскалывается, не трескается и не гниет.
Минусы: Некоторые изделия выглядят менее деревянными, чем другие. Легко царапается и царапается. Разливы могут оставлять пятна.
Цена: $$
Знай свои материалы: ПВХ
Фото Джона Дэвида Беккера / Time Inc. Digital StudioПлюсы: Превосходная влагостойкость. Не набухает и не сжимается.Не подвержен гниению и термитам. Легко очистить.
Минусы: Некоторые изделия выглядят менее деревянными, чем другие. Доски могут скрипеть при ходьбе.
Цена: $$
Знай свои материалы: кедр или красное дерево
Фото Джона Дэвида Беккера / Time Inc. Digital StudioПлюсы: Обеспечивает естественную устойчивость к насекомым. Погода в красивый оттенок серого.Легко работать.
Минусы: Не везде в наличии. Требует частого ухода и гидроизоляции.
Цена: $$ — $$$, в зависимости от местоположения.
Знай свои материалы: лиственные породы тропических пород
Фото Джона Дэвида Беккера / Time Inc. Digital StudioПлюсы: Долговечность при правильном уходе. Обладает естественной устойчивостью к гниению и насекомым.
Минусы: Быстро затупляет режущие лезвия. Установка трудоемкая.
Цена: $$$
Дайте поверхности стечь
Иллюстрация Эрика ЛарсенаОставьте зазоры между досками настила, чтобы с них могла проливаться вода. Следуйте инструкциям производителя по размещению искусственных досок. Для дерева безопасно от ⅛ до ⅜ дюйма; используйте гвоздь 10d или больше, чтобы правильно расположить доски при их установке.
Не перегружайте
Большинство настилов спроектировано так, чтобы выдерживать 60 фунтов на квадратный фут, что включает в себя вес настила (называемый «статическая нагрузка»), а также людей и мебель («временная нагрузка»). Если вы устраиваете огромные вечеринки или хотите добавить джакузи или тяжелые цветочные горшки, вам нужно будет укрепить несущую конструкцию вашей палубы в целях безопасности.
Выберите узор: Basketweave
Фото Photoshot / Redcover / Генри УилсонКороткие доски образуют квадраты, уложенные в чередующемся направлении.Установите размер квадратов по своему вкусу и планируйте добавить перемычку между балками для дополнительной поддержки.
Выберите узор: акцентные доски
Здесь доски с противоположными митерами вставлены в остальную часть поля. Разложите балки и перемычки так, чтобы каждая доска перекрывала как минимум две опоры.
Что нового: комплект приспособлений и винтов
Набор приспособлений и шурупов позволяет быстро установить настил без направляющих отверстий.Секрет удобной системы скрытых креплений — это винтовой шнек, который выталкивает дерево во время движения, а также специальный инструмент, который удерживает его под нужным углом и действует как распорка доски.
DeckPac, около 60 долларов; camofasteners.com
Что нового: Deck Stain
Это краситель премиум-класса для декы содержит смолу на основе кешью, которая отталкивает плесень и грибок. Один галлон может покрыть в два раза больше квадратных футов, чем стандартное пятно. Выберите один из 24 цветов или используйте прозрачную отделку, чтобы просвечивать текстура и текстура древесины.
Земляная краска, около 92 долларов за галлон; earthpaint.net
Что нового: композитные платы
Композитные террасные доски, состоящие на 75 процентов из древесного волокна и на 25 процентов из полипропилена, удивительно напоминают древесину по внешнему виду и характеристикам. Вы можете красить, окрашивать или гвоздить сквозь них, и они даже могут выдержать контакт с землей, не гния и не растрескиваясь.
Wood 2.0 Decking, от 4 долларов за квадратный фут; techwood.com
Выберите свой дизайн
Фото Брэда Симмонса / EstoВы можете построить колоду, подходящую для любого открытого пространства — ознакомьтесь с этими решениями распространенных проблем.
Для скатного двора
Многоуровневая платформа обеспечивает необходимую площадь в квадратных футах без необходимости использования сверхвысоких стоек, требующих распорок. Назначьте каждый уровень для отдельной деятельности.
Дизайн для солнечного пятна
Фото Уильяма П. СтилаБеседка защищает от сильных лучей, позволяя при этом наслаждаться солнечным светом. Его можно сориентировать по сезонам.
Дизайн двора с деревьями
Фото Деборы Уитлоу LLewellynПока деревья здоровы, вы можете их обходить. Оставьте не менее 3 дюймов вокруг ствола, чтобы обеспечить рост, и убедитесь, что основание дерева может получать воду и воздух.
Проект для густонаселенных районов
Установите вертикальный защитный экран, который создает визуальный и акустический барьер между вашей террасой и домом по соседству.Экран должен быть закреплен и закреплен на конструкции палубы, чтобы противостоять ветру.
Следуйте правилам и нормам
Многие аспекты проектирования и строительства палубы, от требований к конструкции до предельных размеров, регулируются местными правилами. У вашей ассоциации домовладельцев также могут быть рекомендации по выбору эстетики, например материалов, отделки и внешнего вида перил. Сейчас не время пренебрегать властью. Ваш выбор будет виден всем, а нарушения могут обойтись вам в копеечку или, что еще хуже, привести к катастрофе, если колода построена неправильно.
Последние штрихи
Правильные детали придают каждой колоде индивидуальность. Позвольте стилю вашего дома и выбранной вами мебели повлиять на внешний вид добавленных вами светильников и способ отделки деревянных изделий.
Подъемный светильник
Кодыуже требуют освещения лестницы; эта опция задает настроение и делает восхождение безопасным.
Highpoint; около 25 долларов; deckdepot.com
Последние штрихи: Накладка на штифт
Прекрасный способ скрыть несовершенные разрезы и придать каждой стойке более законченный вид.
Мэн Орнаменталь; около 9 долларов; deckdepot.com
Последние штрихи: Заглушка
Этот декоративный элемент также предотвращает просачивание воды в торцевые волокна.
Мэн Орнаменталь; около 24 долларов; deckdepot.com
Последние штрихи: Соединитель балясин
Используйте их, чтобы создать уникальные перила, сформировав пары стандартных алюминиевых балясин.
Декораторы; от 18 долларов за пару; ufpi.com для местных дилеров
Последние штрихи: юбка-решетка
Фото любезно предоставлено American Deck NorthwestЭта непревзойденная классика скрывает конструкцию и защищает от животных, но обеспечивает вентиляцию.
Acurio; около 33 долларов за панель ПВХ 4х4; homedepot.com
Уход и техническое обслуживание
Фото Пола БардагжиЧастота повторного запечатывания или окрашивания колоды зависит от ее материала и отделки, а чистка — нет.Планируйте чистить колоду один раз в год, используя моечную машину с низким давлением, щетку и совместимый очиститель. Используйте веерообразный наконечник на палочке и продолжайте движение палочки, чтобы минимизировать повреждение поверхности. Для избавления от плесени может потребоваться специальный продукт. Для ежедневного ухода сметайте листья и мусор и сразу же вытирайте разливы, чтобы они не оставляли пятен.
Будьте уверены, что бухгалтерская книга в целости и сохранности
Фото Дэвида КармакаЕсли эта несущая доска, которая соединяет настил с вашим домом, не установлена должным образом, ваша колода может рухнуть.Он должен быть прикручен к конструкции дома, а не прибит гвоздями и полностью прошит, чтобы дерево не гнило. Посмотрите, как создать простую колоду, чтобы увидеть, как Том Сильва продемонстрирует, как установить и защитить бухгалтерскую книгу.
Отделки
По крайней мере, покройте деревянную палубу проникающим герметиком, чтобы предотвратить гниение и разложение, или окрасьте ее, чтобы добавить цвета и дополнительную защиту. Морилки на водной основе подходят для большинства пород дерева, но только морилки на масляной основе могут проникнуть через твердую древесину тропических пород. Пятна с большим количеством пигмента держатся дольше и обеспечивают лучшую защиту от солнца, чем полупрозрачные или прозрачные.Композитные доски нуждаются в отделке, подходящей к материалу; посоветуйтесь с производителем.
Сделать лестницы и перила удобными
Иллюстрация Эрика ЛарсенаМногое в этих элементах регулируется кодом, но есть гибкость.