Сделать нож своими руками в домашних условиях: Ошибка 404 — документ не найден

Содержание

Изготовление ножа своими руками в домашних условиях

На рынке холодного оружия существует множество различных видов ножей, однако все же находятся люди, которые хотят сделать себе нож самостоятельно, дома. И правильно, ведь это будет исключительно их изделие, оригинальное и не похожее на других.

Эта статья поможет разобраться новичку в деле изготовления ножей при отсутствии специальных условий и подскажет, как правильно подобрать материалы для изготовления ножей и в общих чертах расскажет, что же с ними делать, так что не судите строго 🙂

Для изготовления ножа в домашних условиях от начала и до конца вам понадобятся:

— клинок или материал для его изготовления;
— материалы для рукояти;
— дополнительные детали для изготовления навершия, гарды, больстера – или уже готовые из магазина;
— крепеж (в зависимости от стратегии изготовления – эпоксидка, винты и т.п.)

Клинок для изготовления ножа

Для начала рассмотрим вопрос о том, что нужно делать с клинком. Во-первых, изготавливать его самому дома будет крайне проблематично – если вы не имеете возможности выковать клинок самостоятельно, поэтому наилучшим решением будет купить готовый, например, клинок Лаури 125 из углеродистой стали.

Где купить клинок для изготовления ножа?

Источников, продающих подготовленный для домашнего изготовления ножа клинок – довольно много: их можно купить как у мастеров-частников на том же guns.ru или на выставках холодного оружия, купить клинки в других интернет-магазинах; а можно и заказать промышленный клинок у фирмы-изготовителя, в том числе и на китайских сайтах-аукционах, типа ebay или aliexpress.

Если вы новичок в изготовлении ножей – рекомендую купить клинок самый дешевый, пройти процесс изготовления ножа своими руками от начала и до конца; отточить навыки сборки и понять, на что следует обращать внимание при домашнем изготовлении ножа.

Есть очень качественные и недорогие каталоги клинков у финских (да и вообще скандинавских) производителей, могу порекомендовать их.
Если уж с поиском подходящего клинка у вас совсем сложности – берите просто лист металла, например, отпиленный кусок рессоры, придайте ему форму и работайте с ним.

Конечно, купленный клинок следует доработать. Для этого необходимо взять напильник или даже круг и грубые водные камни (если ваше изделие очень «сырое» и вам еще нужно вывести спуски) и отточить клинок до нужного вида и формы, а затем при помощи наждачной бумаги отшлифовать все неровности.

Проверить качество изделия проще всего можно таким способом: протереть готовый клинок и подышать на него. С качественного клинка испарина сойдет без каких-либо неровностей, а лежать будет без прорывов. При этом подобный опыт лучше проводить несколько раз и с разных сторон.

Из какой стали сделать нож – вопросы для других статей, можете почитать материалы у нас на сайте, например статью сорта стали.

Ручка для ножа своими руками

Далее разберемся с будущей рукоятью вашего ножа. Лучше всего и проще всего взять для нее дерево, так как в дальнейшем деревянная ручка самостоятельно изготовленного ножа будет приятно выглядеть, да и рука от нее не замерзнет. Разновидность дерева подойдет абсолютно любая – тем более вы только учитесь.

Самая простая ручка для ножа своими руками изготавливается из старых ножек советских столов, стульев, диванов или кресел, ведь раньше мебель делали на славу. С помощью ножовки отпиливаем нужный по длине кусок, далее грубо выпиливаем ту форму рукояти, какую бы хотелось видеть на готовом изделии. Также необходимо сделать в рукояти углубление для хвостовика вашего клинка – например, просверлить и обработать надфилями. Сквозное или несквозное это отверстие — зависит от готовой конструкции ножа.

В идеале, Вам нужно еще бы нарисовать примерный рисунок ножа, который изготавливается в домашних условиях. У вас для этого уже есть клинок и примерные размеры и очертания рукояти. А по нарисованному макету уже будет проще сделать готовый нож, доведя его после сборки до совершенства наждачкой.

Если вы уже более-менее умеете изготавливать нож своими руками — можно купить бруски стабилизированной древесины (получатся очень красивые и крепкие рукоятки), или попытаться сделать рукоять из наборной бересты или прессованной кожи; можно сделать плетеную рукоятку — вариантов очень много. Перейдете на следующий уровень «ножестроительства», так сказать 🙂

Важные детали для изготовления ножа в домашних условиях

Помимо этих двух основных частей ножа, существуют также и дополнительные элементы:

• Гарда – специально предназначенная для защиты руки владельца ножа часть. Сделать ее можно из металла или из дерева либо купить уже готовую в специализированных магазинах. Можно сделать нож вообще без гарды или боевого упора — такой нож холодным оружием не является.

• Больстер – служит как для украшения ножа, так и для избавления рукоятки от чрезмерной нагрузки. Можно изготовить из дерева или металла – например, сделать больстер из монеты или жала паяльника.
• Навершие рукояти – противоположно клинку, выполняет такие функции, как: изменение баланса готового ножа, эстетическая функция (для красоты). Также навершие часто играет роль гайки, которая навинчивается на хвостовик (если он у вас сквозной). Изготавливается навершие рукоятки ножа из различных материалов – но лучше придерживайтесь единого стиля.

Сборка ножа

Рассмотрев все детали будущего ножа, собрав всё воедино, немного подготовив и обработав составляющие ингредиенты данного «рецепта» — можно обратиться уже непосредственно к самой сборке ножа. Для этого понадобится еще несколько нехитрых вещей: наждачная бумага для финишной обработки рукояти и полировки готового изделия, две разновидности бинарного клея (эпоксидка и «холодная сварка»), молоток или киянка, бумажный скотч (чтобы заклеить — защитить от царапин клинок и другие полированные металлические части собранного ножа при обработке наждачкой рукояти и придании самодельному ножу завершенной формы).

Сначала нужно развести эпоксидку и промазать ею прокладку из кожи, которую затем прикладываем к той части клинка, которая будет внутри дерева — хвостовику. Далее нарезается «холодная сварка» и быстро кладется на дно просверленного в рукояти отверстия под хвост клинка, куда он, собственно, и вкладывается.

Аккуратно вбив клинок внутрь при помощи молотка или киянки, вы придадите ножу окончательный вид. На какое-то время идеально было бы еще зажать собранный нож струбциной, пока эпоксидка застывает. В конце концов, нож, изготовленный своими руками в домашних условиях — останется только отшлифовать и украсить по своему усмотрению.

В качестве более простого варианта можно изготавливать накладную рукоять – из двух пластин (деревянных, например), которые крепятся к хвостовику клинка справа и слева. Такая рукоять крепится обычно на винтах, дополнительно к эпоксидке, но обычно выглядит более просто.

Когда вы придадите идеальную форму рукояти и убедитесь в надежности сборки вашего самодельного ножа – можно приступать к изготовлению ножен 🙂

Данная статья написана для новичков, которые хотят изготовить нож в домашних условиях своими руками от начала и до конца. Чуть более подробно в эту тему мы углубились в статье как сделать нож.

изготовление охотничьего инструмента от А до Я (115 фото и видео)

Привычный нож сегодня делается из стали. Когда-то в каменном веке, когда наши предки только слезли с деревьев (так утверждает Дарвин), они не были знакомы с металлообработкой. В те времена материалом для инструментов становились камень, кость, обожжённая древесина… Сегодня деревянные ножи — экзотика, и они находят ограниченное применение. Какое именно, и как сделать такую поделку — узнаете из статьи.

Содержание статьи

Область применения деревянных ножей

Если кто-то начнёт утверждать, что в условиях дикой природы можно изготовить деревянный нож, за неимением стального, — перед вами, вероятно, барон Мюнгхаузен. Давайте разберёмся — для обработки древесины используется более твёрдый материал. Например, сталь. Выходит, чем обработать древесину — есть, а ножа нет?

Если говорить о сувенирном варианте изделия — это уже ближе к истине. Из древесины можно сделать действительно эксклюзивную вещь, причём процесс её изготовления проще и быстрее, чем при металлообработке.

А как насчёт практического применения? У меня хорошая новость — да, при должном выборе материала и хорошей заточке, можно пользоваться таким ножом для нарезки сыра, варёных овощей или фарша. Понятно, что тушу им не разделаешь.

Лучше всех знают, для чего нужен деревянный нож, ребята, занимающиеся рукопашкой, — это макет оружия для отработки приёмов. Теперь поговорим об изготовлении этой «игрушки».

Инструменты и материалы

По сути, нужно не так уж и много всего:

  • дубовая либо ясеневая дощечка толщиной хотя бы 6-8 мм;
  • лобзик;
  • ленточная шлифовальная машина с грубым наждаком;
  • дрель со свёрлами, если в изделии планируется сверлить отверстия;
  • несколько напильников или надфилей для тонкой работы;
  • наждачная бумага с различным зерном;
  • минеральное масло или другая пропитка;
  • бумага, картон, карандаш, ножницы или канцелярский нож для изготовления шаблона.

Нужно ли делать шаблон?

Если делать нож абы как, то, по большому счёту, шаблон здесь ни к чему. Но результаты будут, скорее всего, хуже, чем при обстоятельном подходе к делу. Самый простой вариант — взять готовый чертёж из интернета, распечатать на плотной бумаге. Затем, вырезав контуры, наклеить их на деревянную заготовку — вот и весь шаблон.

Процесс изготовления ножа

По получившемуся контуру вырезаем лобзиком заготовку. Если планируется использовать инструмент по назначению, не усложняйте себе жизнь обилием деталей. Делайте рукоять и клинковую часть из одного куска древесины. Поверьте, никакое соединение, будь то клей либо нагеля, не сравнится в прочности с монолитом.

Вырезанную заготовку доводят до ума при помощи шлифмашины и напильников. Посредством всё того же шлифера вполне можно сделать режущую кромку. Не стоит обольщаться насчёт угла заточки — если инструментальная сталь (да даже дамасская) тупится в процессе эксплуатации, тогда что говорить о древесине. Посему

угол заточки у деревянного ножа в двадцать градусов — предел мечтаний.

Доводка и обработка

При помощи наждачной бумаги с мелким зерном можно добиться неплохих результатов. Мелкое в моём понимании — всё то, что мельче Р240 по маркировке. Постепенно меняя наждак, добиваются необходимого качества поверхности клинка.

Что касается обработки, то категорически не рекомендую лакировать изделие, даже акриловым лаком, не говоря уже о нитроцеллюлозном или полиуретановом. Используйте минеральное масло, а в случае его отсутствия — хорошенько разогрейте оливковое и пропитывайте нож им.

Если мы говорим о макете оружия для тренировок, не надо давать ему заточку — просто пройдитесь наждаком. Такой нож можно и лакировать, а лучше покрасить под металлик для пущей схожести с настоящим оружием. Толщина такого изделия должна быть хотя бы

8-10 миллиметров, иначе оно долго не протянет, буквально несколько тренировок.

Помимо дуба, лиственницы или ясеня очень хороший нож бы получился из бакаута — железного дерева. Оно очень твёрдое и плотное (до 1.4 г/см3). И как любая стоящая вещь, таки да, бакаут тонет в воде. Главный его недостаток — он очень дорогой, и достать железное дерево у нас не так просто., т.к. растёт оно в далёкой Аргентине.

Подпишитесь на наши Социальные сети

видео, необходимые инструменты и поэтапное изготовление своими руками

Многие люди не понимают, зачем нужно изготавливать нож своими руками, ведь можно приобрести готовое изделие. На самом деле такое умение может пригодиться в самый неожиданный момент. Посмотрев соответствующее видео и разобравшись с тонкостями, вы сможете легко сделать хороший нож из напильника.

Подготовка к процессу изготовления

Создание ножа своими руками на основе напильника считается интересным занятием. Для этой цели идеально подойдет напильник, выполненный из однородной углеродистой стали, хотя можно взять и другую разновидность. Также потребуется несколько дополнительных материалов и инструментов:

  • заклепки из латуни;
  • хлорное железо;
  • тиски;
  • эпоксидная смола;
  • наждачка;
  • болгарка;
  • кожа или древесина для изготовления ручки;
  • точильный камень.

Самостоятельный обжиг заготовки

Чтобы сделать хороший нож своими руками, необходимо обязательно выполнить обжиг напильника. Для этого заготовку из качественного металла держат около 5 часов в печи или на горячей плите. Благодаря такой процедуре напильник хорошо прокалится. Затем заготовке нужно медленно остыть. Следует помнить, что обжигу подвергается лишь та часть, которая впоследствии станет лезвием ножа.

Многие люди вынуждены использовать для обжига обычную газовую плиту. Чтобы в таком случае достичь необходимой температуры, следует позаботиться о наличии теплового экрана. Так, над напильником из нескольких гаек создается возвышение, куда укладывается металлическая пластинка. Сам прогреваемый участок напильника посыпают кухонной солью. Когда она расплавится, обжиг считается завершенным.

Следует убедиться в том, что заготовка ножа получила равномерный цвет раскаленного металла. После этого температуру постепенно уменьшают в течение 2 часов. Если сразу выключить газ, сталь раскрошится.

Формирование и закалка ножа

Заготовка обязательно подвергается формированию. Для этого ее помещают в тиски и затем аккуратно отрезают ненужные элементы. При желании их можно сточить на абразивном диске. Дополнительно подготавливаются отверстия или паз для фиксации ручки.

После формирования наступает черед закалки ножа. Во время выполнения данной процедуры обязательно используется магнит. Саму заготовку равномерно прогревают, избегая участка, где будет закреплена ручка. Для этой цели используется горелка. Когда магнит не отреагирует на разогретый металл, необходимо резко окунуть будущий нож в воду.

Поскольку из-за повышенного внутреннего давления сталь после закалки может сломаться или раскрошиться, важно позаботиться о проведении отпуска. Это процесс, позволяющий снять внутреннее напряжение. Если выполнить его правильно, то твердость металла останется прежней. Для этих целей заготовку ножа убирают в духовку на 1,5 часа, сохраняя температуру на уровне 200°C. Затем огонь выключают. Заготовку вынимают только после остывания самой духовки.

Чистовая обработка изделия

После отпуска наступает черед финишной обработки. Для этих целей используются следующие средства:
  • шлифовальная машинка;
  • войлок;
  • вулканитовый круг;
  • щетка по металлу.

Любой из этих вариантов нужно применять очень аккуратно. Главное, чтобы лезвие ножа стало гладким и аккуратным на вид. После этого выполняется накладка на ручку. При желании можно просто обмотать металл кусочком кожи. Это должен быть отрезок в 0,5 м. Сначала выполняется пробная обмотка, что поможет понять, достаточно ли материала и будет ли удобно пользоваться ножом. Затем необходимо размотать ручку, нанести на кожу специальный клей и повторить процедуру. Заготовку обматывают очень аккуратно и плотно.

Обработка деревянной ручки займет больше времени. Чтобы выполнить все правильно, стоит предварительно посмотреть соответствующее видео. Отверстия, где будут расположены заклепки, заливают эпоксидной смолой. После этого необходимо вставить крепежи. Далее изделие помещают в тиски и оставляют на некоторое время. Когда смола остынет, следует сделать ручку более аккуратной на вид.

Следующий важный этап – травление. Для такой процедуры потребуется хлорное железо, позволяющее придать лезвию матовый серый оттенок. В процессе травления на поверхности образуется специальная пленка, которая обеспечит надежную защиту от коррозии. Вместо железа можно использовать уксус, измельченный сырой картофель или лимонный сок. Перед нанесением любого из веществ важно почистить лезвие, иначе в процессе травления на поверхности проявятся различные загрязнения и даже отпечатки пальцев.

Заточка лезвия своими руками

Как только травление будет завершено, необходимо приступать к заточке и обработке ручки. Деревянную рукоятку отшлифовывают, а затем тщательно натирают воском. Далее наступает черед заточки лезвия. Для этих целей оптимальным вариантом станет обычной точильный камень. Использовать электрическое точило не рекомендуется, ведь из-за него возможно перегревание металла.

Нож, сделанный из напильника своими руками, станет незаменимым помощником любого мастера. Такой инструмент подойдет для выполнения тех работ, при которых обычный нож быстро затупится. Сделать подобное изделия совсем несложно. Достаточно выполнять все действия в строгой очередности и придерживаться простых рекомендаций.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

С какого металла лучше сделать нож

Как сделать самодельный нож? Особо популярны самодельные ножи, изготовленные методом ковки. Если при производстве был использован такой материал, как легированная сталь, то нож приобретает особую ценность. Ковка ножа своими руками — наиболее трудоемкий вариант изготовления изделия. Самые прочные и качественные лезвия создаются при помощи ковки, служат не одно десятилетие и сохраняют свои качества неизменными. Однако ковка требует больших знаний и опыта от мастера. Потребуется хорошее знание свойств металлов, которое позволит сделать самодельный нож качественным и красивым.

Самодельный нож можно сделать выковав его из стали.

Изготовление кованого ножа

Помимо профессионального инструмента, для ковки можно использовать и подручные средства, если они кажутся удобными. Для того чтобы выковать нож, понадобятся:

Инструменты для ручной ковки.

  • молот большой;
  • молот малый;
  • щипцы кузнечные;
  • пассатижи;
  • разводной ключ;
  • тиски;
  • наковальня;
  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • точильный станок;
  • шлифовальный станок;
  • наждачная бумага;
  • напильник;
  • уголь;
  • печь.

Следует помнить, что обыкновенные очаги (тем более костры) не дадут нужную для ковки стали температуру. Греть заготовки для этого придется слишком долго, что чревато деформацией и выгоранием материала. Печь требуется изготовить из толстостенного металла, а к ней присоединить трубу, через которую будет налажено постоянное поступление воздуха. Воздух может подаваться старым пылесосом или вентилятором. Топливо нужно выбирать с учетом того, что гореть оно должно долго, от потока воздуха — не тухнуть, поэтому хорошо подойдет уголь.

Как сделать наждак своими руками — подробнее>>>

Выбор стали для ножа

Для качественного ножа нужно правильно выбрать металл и обработать его.

Характеристики прочности и режущие качества зависят именно от выбранного металла. Для того чтобы выбрать металл правильно, нужно знать, какими характеристиками он обладает. Основные свойства стали — прочность, твердость, износоустойчивость, вязкость и красностойкость.

Твердость показывает возможность стали сопротивляться проникновению более твердого материала. Твердые виды стали, из которых делаются самодельные ножи, успешно могут сопротивляться деформации. Для измерения твердости существует шкала Роквелла: сталь должна иметь значения от 20 до 67 HRC.

Износостойкость — сопротивление в процессе эксплуатации материала износу. Это показатель напрямую зависит от твердости стали.

Прочность, как правило, проверяется на изгиб или сильными ударами. Она характеризуется способностью сохранять под действиями внешних сил целостность.

Пластичностью называют способность поглощать и рассеивать кинетическую энергию удара, не разрушаясь и не деформируясь при этом.

Для того чтобы правильно выковать нож нужен эскиз.

Красностойкость — устойчивость к высоким температурам. Если самоделка при нагреве и после него остается с теми же прочностными показателями, это говорит о том, что материал обладает красностойкостью. От этого показателя зависит, при какой температуре сталь можно ковать. Твердые марки стали являются самыми красностойкими, температура для ковки у них в районе 900° С. Температура плавления для таких сталей составляет от 1450 до 1520° С.

Все свойства стали взаимосвязаны и должны сочетаться друг с другом, так как повышение одного показателя обязательно ведет к ухудшению другого. Свойства стали зависят от содержащихся в ней кремния, углерода, вольфрама, кобальта, никеля и молибдена, а также прочих легирующих элементов и добавок. Для того чтобы точно узнать, каков состав стали имеется в том или ином предмете, из которого планируется изготовление самодельного ножа, необходимо иметь под рукой полный марочник стали и сплавов. В нем указаны подробные составы сталей и их характеристики.

Эскиз для конструкции ножа

Виды лезвий ножа.

Нож можно считать простым предметом, так как он состоит из рукоятки и лезвия. Но для изготовления качественного ножа тем не менее требуется соблюдение ряда параметров, так как от них зависит функциональность инструмента. Опытные мастера могут обходится без заготовок и предварительных эскизов, но для новичка важно создание первоначального шаблона.

Форма и размеры шаблона зависят от того, каким образом планируется использовать готовый нож. Для сложных форм потребуются напильник и долгие работы по правке и выглаживанию каждого задуманного выступа. Охотничьи ножи имеют простые формы, а авторские изделия сложны в изготовлении, но нефункциональны. Начинающим можно посоветовать начинать с небольших карманных ножиков (их еще называют грибными). При этом следует помнить и о том, что ножи могут быть по результатам экспертизы быть признаны холодным оружием, для обладания и изготовления которого требуется лицензия. Учитывая это, желательнее обходиться изготовлением небольших образцов.

Чертеж делается на плотной бумаге, рекомендуется делать как изображение целиком, так и отдельно рукоять и клинок с хвостовиком. Макет вырезают, чтобы держать перед глазами или наложить на лезвие, перед тем как применить для обтачивания напильник.

Как выковать нож из сверла?

Ножи можно сделать из сверл или гаечных ключей.

Для производства многих сверл используется легированная сталь, что делает их популярными для выковывания различного вида ножей. Этот тип стали износоустойчив, прочен и легок в заточке, исправить мелкие недостатки поможет напильник. Выбирая сверло для ковки, нужно помнить, что у сверл большого размера из легированной стали только наконечник, а хвостовик делается из обыкновенной стали. Перед ковкой обязательно проверяют, какая сталь, и запоминают границы. Определение границ можно произвести при помощи напильника или сверла, протачивая по всей длине специальным станком. При протачивании искры от обычной стали идут большим снопом и имеют желто-оранжевый окрас. На легированной стали искр гораздо меньше, и оттенок их ближе к красному спектру. Эта процедура помогает определить, из какой части сверла делать лезвие, а из какой -хвостовик.

В печи разводят огонь. Когда он разгорается, включают поддув и ждут, когда угли разгорятся с достаточной температурой. Затем сверло необходимо поместить в огонь. Эта процедура выполняется при помощи клещей. Сверло располагают таким образом, чтобы в огне была заготовка для лезвия, а хвостовик служил рукояткой.

Нагретый до нужной температуры металл вынимают из огня и отбивают до нужной толщины.

Определить, нагрелся ли в достаточной степени металл, без соответствующего опыта сложно. Из-за ошибки сверло можно испортить. Перед тем как выковывать из сверла нож, можно потренироваться на арматуре, запоминая цвет металла, лучше всего поддавшегося ковке. Но если работа производится в солнечный день, цвет металла ничем не поможет, так как металл останется темным на вид.

Нагретое до нужной температуры сверло сразу же вынимают из печи, низ хвостовика зажимают в тисках. Разводным ключом крепко зажимают верхушку сверла и распрямляют его, раскручивая круговым движением против часовой стрелки. Это нужно произвести как можно быстрее, чтобы металл не успел остыть. Начавшее остывать сверло с легкостью сломается. Раскручивание может не получиться с первого раза, в этом случае сверло снова помещается в горнило, и операция повторяется нужное количество раз. Раскрученное сверло выглядит, как полоса металла с относительно ровными краями.

Следующие операции производят молотом, раскатывая металл сверла до нужной толщины. По раскаленному железу ударяют тяжелым молотом до тех пор, пока толщина его не составит 4-5 мм. За цветом заготовки в процессе непрерывно нужно следить, и как только металл стал вишневым, его возвращают в печь. Лишнее нагревание может образовать окалину, которую легко убирает напильник. Недостаточно горячую заготовку легко можно сломать ударом молота.

После того, как нож выкован производится его заточка на точильном камне или станке.

Работа с лезвием — самая сложная часть ковки. Придание закругления краю с сохранением толщины может считаться ювелирной работой, требующей опыта и ловкости. Удары нужно направлять так, чтобы острие закруглялось, вытягиваясь в длину сильно, но при этом очень аккуратно. Одновременно нужно следить, чтобы лезвие оставалось ровным и прямым.

Не менее сложный этап — проковать режущую кромку. Берется легкий молот (по возможности с закругленным бойком). Начинают ударами с середины лезвия аккуратно сгонять металл вниз, по направлению к режущему краю. Удары нужно наносить, рассчитывая свои силы, не забывая следить за цветом заготовки.

Следующим за лезвием и острием проковывается хвостовик. Работы с ним значительно меньше, чем с лезвием и острием. Хвостовик, имеющий у сверл круглую форму, раскаляется и сильными ударами большого молота расплющивается. Ручка ножа прорабатывается, согласно эскизу, и может иметь различные вид, толщину и ширину.

Когда ковка завершена, металл должен остыть. После этого приступают к доработке и шлифовке.

Все этапы производства очень важны, так как они предотвращают коррозию и улучшают режущие свойства металла.

Здесь потребуются напильник и шлифовальный станок. Все неровности и наплывы должны быть сняты, и поэтому для работ начинающего мастера напильник, скорее всего, не пригодится. Если потребуется убирать много отходов, шлифовальный станок справится быстрее. Иногда до идеальной гладкости и ровной поверхности приходится снимать до 2 мм стали, нож становится значительно тоньше и легче. Заточка выполняется на этом же этапе.

Полируется нож специальным войлочным кругом с нанесением на него специального абразива. Нож тестируется прорезанием веревки и строганием бруса. Заточка, если нужно, корректируется.

Sekach.ru – все о холодном и метательном оружии, а также самодельных технологиях

  • Главная
  • Идеи самодельщиков
  • Из чего делать нож?

Нож можно сделать из чего угодно

Сегодня, я хотел бы продолжить тему, посвященную доступному материалу, из которого можно достаточно быстро и легко сделать нож с хорошими характеристиками. Многих интересует вопрос, из чего можно сделать хороший нож, не прибегая к сложным технологиям. Об этом довольно подробно написано в этой статье. Здесь же мы постараемся дополнительно осветить некоторые подробности подходящего материала для ножей. Самое простое, это использовать старые сломанные кухонные ножи из нержавеющей стали. Ножи должны быть желательно советского производства, а не китайский ширпотреб. Из подобного обломка можно сделать неплохой нож с прекрасными режущими характеристиками.

Также хорошие ножи можно делать из быстрорежущей стали, которая используется в производстве ножовочных полотен для механических пил. Недостаток такого материала то, что он достаточно хрупкий и имеет свойство ржаветь. Но заточку держит неплохо.

Отличным материалом являются ножи для строгального станка по дереву. Этот металл очень хорошо обрабатывается и полируется. Строгальный нож обжигается паяльной лампой докрасна и потом остужается. После отжига металл можно спокойно пилить ножовкой, придавать форму, точить напильником. После того, как ножу придается окончательная форма, его нужно закалить, или в масле, или в воде. Но, к сожалению, ножи из этого металла тоже ржавеют.

Следующий металл, который мы рассмотрим – это обычный напильник. Из напильника очень легко сделать нож, без каких либо специальных станков. Берете напильник, хорошо его нагреваете опять же паяльной лампой докрасна и даете ему остыть. После этого он очень хорошо обрабатывается другим напильником, пилится ножовкой для придания желания желаемой формы. Далее опять производится закалка в масле или воде. Главное для того чтобы получить хороший нож из этого металла, нужна грамотная термообработка. Ненужно расковывать этот металл. Просто обжигаем, точим, опиливаем, снимаем лишний металл ручным инструментом или на наждаке. И получаем довольно неплохой нож.

Также бюджетный нож можно сделать из обыкновенной ножовки по дереву. Тоже очень легко обрабатывается, очень упругая сталь. Можно приспособить, например, для изготовления кухонного ножа, который будет хорошо резать и хорошо держать заточку.

Автомобильная рессора тоже хорошо годится для изготовления ножей. Единственно, чем плоха рессора, это то, что ее надо расковывать и грамотно проводить термообработку. Это довольно трудоемкая задача. Но если соорудить самодельный горн у себя на участке, то можно сделать неплохой нож из куска рессоры. Или просто отнесите кузнецу, который за пузырь водки, раскует вам все, что угодно. Можно сделать нож из автомобильного клапана. Тоже получается хорошая нержавеющая сталь. Клапан нагревается до сильной температуры, расковывается на наковальне. Потом нужно сформировать лезвие и закалить его.

Очень хорошие ножи получаются из сверел больших размеров. Зажимаете сверло в тиски, нагреваете его до мягкого состояния, берете газовый ключи и начинаете потихоньку его раскручивать. После этого опять нагреваете и начинаете получившуюся деталь расковывать, придавая нужную форму. Напильником сверло точится, не будет. Все работы по формированию лезвия нужно делать на наждаке.

Нож можно сделать из пружинистой стали. Отжигать этот металл не нужно. Сразу из заготовки можно делать лезвие ножа . Обычным сверлом эта сталь не сверлится. Необходимо использовать победитовое сверло.

Теперь давайте поговорим о ржавчине, которая присутствует у большинства металлов. Если вы хотите, чтобы ваш нож не ржавел, его можно обработать серной кислотой или ортофосфорной кислотой.

В статье использован материал из видеоролика на ютубе

В современном хозяйстве нож используется для выполнения различных дел — начиная от готовки и заканчивая вырезанием различных фигурок. Что же делать, если все покупные ножи не удовлетворяют требованиям и не соответствуют заявленным характеристиками? В таком случае придётся сделать нож своими руками.

Преимущества ручной работы

В продаже можно встретить разнообразные модели ножей, которые отличаются ценой, качеством и формой. Увидев такой выбор, можно просто растеряться. Найти подходящую модель можно, но, как правило, она не будет удовлетворять все требования и ожидания покупателя. Если нужная модель не была найдена, а делать нож своими руками нет желания, то всегда можно обратиться к кузнецу. Стоит помнить, что ручная работа такого специалиста очень дорогостоящая. Изготовление ножа своими руками от начала и до конца не только выгодное, но и увлекательное занятие.

Чего можно добиться, делая клинок своими силами:

  • Подобрать тип и красивую форму по своему желанию, даже в форме ключа.
  • В одном инструменте реализовать все свои требования по свойствам и характеристикам.
  • Выбрать наиболее подходящее железо.
  • При помощи термообработки, а именно отпуска и закалки, добиться нужного соотношения упругости и твердости.
  • Выбрать дизайн, который будет радовать продолжительное время.
  • Не допустить ошибок, присутствующих в покупных изделиях, из-за которых может испортиться все впечатление от работы.

Как видно, изготовление ножа своими силами — наиболее подходящее решение. В своей работе можно реализовать любые идеи, начиная от подбора материала для рукоятки, заканчивая типом стали, формой и морилкой, которой будет покрыта рукоятка.

Ассортимент в магазинах

Что же можно найти в магазинах? Среди всех готовых изделий, действительно, можно найти стоящую модель. Но качество всегда стоит больших денег. В представленном недорогом ассортименте будут ножи, к которым не предъявлялись высокие технические требования.

Чаще всего можно встретить клинок:

  • С недостаточной прочностью и эластичностью, вследствие чего нож ломается от малейшего изгиба.
  • Изготовленный из самой дешевой стали, которая меньше всего подходит для такого изделия. Эта сталь не обладает достаточной твердостью и не сможет нормально обрабатывать твердые материалы, из-за чего ножик быстро будет затупляться.
  • Низкое качество сборки тоже сыграет свою роль. Недорогой нож не будет долговечным и начнет разваливаться при малейшем повреждении.

Такие ножи можно встретить практически в любом магазине, причем стоят они недорого. Но они очень быстро выходят из строя, затем их просто выбрасывают и заменяют новым. Это не очень рационально, так как чаще всего этим инструментом пользуются в походе или на рыбалке, а некачественный нож может легко подвести владельца в самый неподходящий момент.

Чтобы правильно подобрать и купить нож, необходимо обладать минимальными знаниями в области материалов, а именно ориентироваться в характеристиках стали и механических свойствах готового клинка. Также очень важно изучить рынок.

Назначение и виды ножей

Перед изготовлением необходимо понять, для чего нужен нож. Исходя из этого следует составить список желаемых характеристик и параметров, которые предъявляются к готовому изделию.

Существуют такие виды ножей:

  • Охотничьи — наиболее любимые и часто изготавливаемые домашними мастерами клинки. К ним предъявляются наиболее высокие требования, так как эти клинки предназначаются для разделки добычи. Именно поэтому необходимо подобрать сталь, которая не будет затупляться. Важно учесть параметр хрупкости, чтобы лезвие не раскрошилось из-за неожиданного удара о кость. Не стоит забывать и об износостойкости, так как на охоте нет возможности сменить клинок.
  • Туристические — их чаще всего приобретают люди, любящие активный отдых. Цель этого клинка — перерезать ветки и строгать щепу для костра. На природе не будет возможности заточить лезвие, поэтому очень важно подобрать сталь с оптимальными параметрами. Стоит помнить про соблюдение баланса между твердостью и хрупкостью. Клинок не должен ломаться из-за случайного падения на твердую поверхность. Очень часто такие кинжалы применяются вместо топора, поэтому их необходимо делать максимально широкими и прочными.
  • Для выживания — тактические изделия, от которых может зависеть жизнь человека. Они изготавливаются со специальными приспособлениями, чтобы помочь выжить в сложных ситуациях. Нередко в погоне за дополнительными возможностями забывают об истинном предназначении клинка, что нередко приводит к выбору изделия из неподходящей стали и низкого качества.
  • Кухонные ножи — также довольно популярные среди домашних мастеров. Стоит качественное изделие с хорошим лезвием очень дорого. Кухонный нож сделать своими руками в домашних условиях не так сложно, но требования необходимо соблюдать те же, что и в охотничьих моделях. Лезвие также не должно крошиться о кости и быть гибким, чтобы снимать филе.

Новички часто заблуждаются и думают, что походные и охотничьи ножи идентичны. Невозможно сделать универсальный клинок, который будет с равным успехом справляться со всеми целями. Туристические ножи необходимы для грубой работы: рубка веток и хвороста. Разделать ими тушу будет очень сложно. Охотничий нож очень острый и твердый, но его можно сломать, если использовать в роли походного.

Особенности изготовления

В первую очередь необходимо определиться с типом клинка. От этого будет зависеть его специфика, характеристики и предназначение. Когда тип необходимого лезвия определен, можно заняться выбором стали для изготовления.

Выбор стали

Сталь для изготовления нужно выбирать с умом, ведь тип лезвия будет показывать максимальные характеристики только в одном направлении. В выборе стали необходимо учитывать следующие требования:

  • Твердость, от которой будет зависеть частота заточки.
  • Хрупкость. Этот показатель решает — раскрошиться ли лезвие от удара о кость или из-за падения.
  • Коррозия. Важно учитывать и то, что походные клинки будут находиться не в очень благоприятных условиях. Из-за влаги изделие может быстро покрыться ржавчиной.
  • Износостойкость на лезвие.

Чтобы сделать самодельный нож, мастерами используется булат или дамаск. Но с данными материалами очень сложно работать. Для них недостаточно иметь кузнечное оборудование в виде наковальни и молота. Необходимо знать специфику и характеристики материалов. Даже кузнец со стажем не всегда сможет качественно выполнить работу, применяя дамаск. Можно прибегнуть к готовой заготовке, но она обойдется очень дорого.

Поэтому для первой и последующих работ лучше использовать легированную сталь. С ней работать намного проще. Виды легированной стали, которые чаще всего применяются для лезвия:

  • 95Х18 — наиболее распространенная сталь. Она обладает отличными антикоррозионными параметрами и высокой твердостью. Если правильно термически обработать изделие, то оно будет практически полностью защищено от выкрашивания из-за ударов.
  • 50Х14МФ — нержавеющая сталь, из которой делают скальпели. Достаточно долго держит заточку при должном обращении.
  • Х12МФ — эта сталь тоже хорошо держит заточку и форму. Но стоит помнить, что этот материал сильно подвержен коррозии, из-за чего его реже применяют для походных и туристических изделий.
  • ХВГ — сталь, которая замечательно держит удар и не крошится из-за падения. Не сильно ржавеет.
  • 50ХГА — отлично подойдет для изделий в сфере выживания, но требует должного ухода из-за коррозии.
  • 40Х13 — часто применяется для изготовления клинков, но стоит помнить, что эта сталь очень плохо держит заточку.

Существует еще очень много марок сталей, из которых можно изготовить лезвие. Но они слабо распространены ввиду своих неподходящих показателей.

Этапы работы

Существует много особенностей в изготовлении ножа. Стоит внимательно отнестись к работе, так как исправить ошибки иногда не представляется возможным. Каждый этап важен и должен соблюдаться профессионалами:

  1. Чертеж изделия. Очень важно правильно начертить прототип готового изделия, опираясь на необходимые характеристики и требования. Тут стоит учитывать специфику и предназначение ножа. Если фантазии или знаний не хватает, то можно воспользоваться готовыми чертежами. Они ничем не хуже, в них уже учтены все ошибки.
  2. В современном мире не нужно перековывать старую сталь, чтобы получить заготовку для будущего ножа. Можно купить в металлопрокате готовый отрез, но наилучшие свойства можно получить только при вытягивании стали на наковальне. У обычного отреза без ковки характеристики будут немного ниже.
  3. Для механической обработки понадобится фреза, чтобы наиболее точно соблюдать контуры клинка. Также можно использовать и точило, но нельзя перегревать сталь, от этого характеристики ухудшаются. В крайнем случае можно использовать подручный инструмент в виде болгарки или наждака, но работать с ним сложно, а соблюсти геометрию изделия практически нереально.
  4. Термообработка — самый ответственный этап. Тут лучше всего применять справочники, где можно найти рекомендации по закалке и отпуску. Если терморегуляторов нет, то можно ориентироваться по цвету, но это требует некоторого мастерства и сноровки.
  5. Рукоять. Важно соблюсти эргономику рукояти, чтобы работать ножом было максимально удобно. Рукоять можно покрывать морилкой или лаком, чтобы защитить от внешнего воздействия.
  6. Финальная сборка. Необходимо насадить лезвия на рукоять и выровнять нож, чтобы лезвие не перекосило в сторону. Далее он точится и полируется по желанию. Изготовление ножен для ножа своими руками — трудоемкий процесс, чехол лучше заказать.

Если опыт работы с металлом уже есть, то изготовить нормальный нож не составит труда. Каждое последующее изделие будет все лучше. Не стоит расстраиваться, если первый нож не удался. Лучше учесть все ошибки и попытаться сделать его снова. Но стоит помнить, что нож с большим лезвием считается настоящим холодным оружием. Поэтому предварительно важно разобраться, какое изделие будет законным.

Нож из рессоры своими руками

Фотоотчёт о том, как я изготовил нож своими руками из автомобильной рессоры. Было это уже давно, я только сейчас откопал эти фото. Я в тот момент работал электриком в больнице, и у меня было много свободного времени. Вот я и тратил его на изготовление различных предметов. Точнее, я учился этому, поскольку я совсем не профессионал, а лишь любитель. Очень люблю ножи, и всегда хотел сделать нож себе сам. Думаю, многие из вас разделяют мои мысли, что, каким бы ни был ваш нож — главное, что вы его сделали сами, своими руками!

На вид мой нож из рессоры от грузового автомобиля получился не очень подходящим под различные шаблоны и критерии, но зато он имеет весьма оригинальную форму. Думаю, многим из вас приходили в голову мысли, как изготовить нож своими руками. Так что, возможно, этот отчёт будет полезен для вас, а если не полезен — так, во всяком случае, интересен!

Материал для клинка я тупо нашёл на улице. Это автомобильная рессора, предположительно от КамАЗа, которая, видимо, отлетела у него на кочке. Я взял и притащил её к себе на работу. Взял болгарку и распилил её на 3 части. Рессора имеет закруглённую форму и неравную толщину. Поэтому я выбрал подходящий кусок и отпилил его. Получились две равные заготовки для двух моих будущих клинков.

 

Заготовка для одного из клинков. Сталь 65г.

После работы с болгаркой идёт муторная и весьма кропотливая работа с наждаком. Нужно вывести форму клинка, снять ненужное. А ненужного оказалось довольно много. Толщина рессоры была около 8 мм. Ну где вы видели нож с такой толщиной в обухе? Так что я снял около 2-3 мм, потом плюнул — и решил оставить такую толщину. Пускай мой нож и будет слегка толстоватым.

Затем пошла работа с мелкими брусками. Так как у меня не было возможности поставить на наждак другие бруски (их просто не было), то пришлось работать вручную и скоблить клинок камнем. На фото видна разница после работы с крупнозернистым бруском и более мелким.

Затем снял немного лишнего с хвостовика.

Получилась вот такая форма. Причём полировать весь клинок я не стал и оставил на спусках следы от крупного бруска. На электрическом наждаке можно было бы, но руками — это очень муторно. Кто когда-нибудь делал это, тот поймёт! Скажете, а почему ты просто не купил мелкозернистый камень и не поставил на наждак? Просто как-то не доходили руки до этого. Сидел на работе и неспеша скоблил его бруском. Другие в карты играют, а я сижу и наяриваю! Кому что)) Размеры: длина клинка без хвостовика 13.5 см ширина 3.5 см, толщина в обухе 6 мм.

Затем я взял кусок войлока, пасту ГОИ и начал полировать клинок, приблизительно до зеркального блеска. На фото клинок до обработки ГОИ.

Затем я в одном из своих походов заготовил бересту для рукояти. Но, правда, слегка разошёлся и заготовил чуть больше, чем требовалось.

Добрые люди подогнали мне своих обрезков кожи толщиной 3 мм. Кожа пошла на рукоять и на ножны. Вырезал из кожи вот такие квадратики, проделывал отверстия для хвостовика. Кожа толстая — режется очень трудно. Использовал только шило и нож.

Автор: Олег Приходько

Читать далее>>





Как сделать деревянный нож своими руками? Как сделать деревянный клинок в домашних условиях Как сделать деревянный кинжал в домашних условиях

Нож — вещь, которую мы используем ежедневно, и мы замечаем, что качество покупных ножей не всегда можем порадовать. Мы предлагаем сделать нож своими руками, это дело не простое, но результат будет радовать нас долгие годы. Свой собственный нож — это больше чем просто нож.

Как сделать нож в домашних условиях?

Это занятие для настоящих мужчин, которые любят потратить несколько часов своего времени в мастерской, и поработать руками. И для начала, давайте выберем материал, из которого сделаем клинок ножа. Выбор пал на сталь Х12МФ, нам понадобиться небольшой кусок.

Начнем делать наш нож!

1. На подготовленном куске стали рисуем макет будущего ножа. На этом этапе можно быть не очень точным, и нарисовать все от руки. После чего, берем болгарку, надеваем защитную амуницию (очки и затычки в уши) и начинаем вырезать заготовку.

2. Из нашего куска стали, мы получили две заготовки:

3. Следующий этап обработки — нам нужно поработать над контурами с помощью точила.

4. После того как контуры будут готовы, протачиваем фаску на клинке. Дальше обрабатываем клинок на моторе с наждачной бумагой на насадке.

Вот что мы получаем в результате:

5. Теперь нож должен пройти закалку. Отправляем клинок в печь, после чего в масло, а затем снова в печь. Мы должны добиться хорошо результата, а он равен примерно 60 единиц по Роквеллу на твердомере. После этих процедур, снова возвращаемся к кругу с наждачной бумагой, убираем окалину, и немного подровняем режущую кромку. На этом этапе следует очень часто охлаждать клинок. Начинаем с наждачной бумаги большой зернистости, и заканчиваем 120-ой. Вот что мы получим:

6. Дорабатываем клинок все более и более мелкой наждачной бумагой, начиная от 240 и заканчивая 400-ой.

Теперь клинок готов к дальнейшей ручной обработке!

7. Возьмем цилиндрический притир, и наждачную бумагу разных размеров, и воду.

8. Зажимаем клинок в тиски и начинаем обрабатывать поверхность, движения делаем поперек направления при предыдущей обработке. Вода хорошо убирает стружку и охлаждает клинок.

Начинаем шлифовать с 500, а заканчиваем 2000. Вот наш результат.

9. Следующим этапом — будет полировка клинка. Для этого потребуется алмазная паста зернистостью 3/2мкм, которую мы наносим на клинок, а затем обрабатываем его на фетовом круге.

10. Затем используем пасту 1/0, используем другой круг, и в конце концов — полировальной пастой на муслиновом круге.

11. Клин готов. Осталось сделать для него рукоятку. Первым делом возьмем латунную полоску и просверлим в ней несколько отверстий.

12. С помощью надфиля убираем перемычки и подгоняем прорезь заготовки под размер.

13 . Смазываем цианоакриллатовым клеем заготовки и клеим их к хвостику ножа, затем можем зажать их в тесках.

14. Когда клей высохнет, можем приступать к дальнейшей работе. Возьмем кусок дерева, с которого мы будем делать рукоятку. Высверливаем в нем отверстие для хвостика.

Ножи в настоящее время популярны не только на кухне, но и среди людей, которые связали свою жизнь с экстремальными видами активного досуга – это: рыбалка, охота, туризм и т.д.

На рынке в современное время имеются различные ножи: вариативных моделей, разных габаритов и дизайнов. Но никакой из них не сможет заменить нож, который изготовлен своими руками.

О том, как сделать нож своими руками, часто пишут в Интернете, а чтобы их сделать следует постараться.

Ножи: виды и основные свойства

На фотографиях ножа в Интернете можно заметить, что каждое изделие представляет собой креативный элемент, созданных из различных механизмов.

Имеется большая классификация ножей в зависимости от их функциональности: боевые, туристические, складные (к примеру, бабочка), ножи, предназначенные для охоты, мультитулы, бивачные ножи, а также обычные кухонные ножи.

Кухонные ножи покупаются уже готовыми, а вот ножи, предназначенные для охоты или для туризма можно запросто изготовить в домашних условиях самостоятельно.

Выделяют ещё такие ножи, как ножи для выживания, основная задача которых – помощь при существовании в условиях дикой природы. Этот вариант актуален для туристов и охотников.

Лезвие такого ножа, обычно, не более 12 см. Такая длина достаточна для резки древесины, обработки дичи, чистки рыбы или иных схожих с этим действий. Небольшие габариты облегчают транспортировку такого ножа.

При изготовлении такого ножа следует большое внимание уделить материалу, предназначенному для создания лезвия. Предпочтение часто отдаётся стали.

Ход действий при создании ножа

Чтобы получить положительный результат в ходе изготовления ножа, предварительно следует сделать наброски чертежа ножа. В таком случае можно заранее знать, чего именно вы хотите добиться в конце.

Инструкция, как сделать нож в домашних условиях включает в себя ряд правил.

Делаем нож шаг за шагом

Вырезать заготовку для будущего ножа. Опираясь на готовый чертеж, вырезаем форму для ножа.

Потребуется точилка для ножей. С его помощью доводят основу до необходимой формы. И в руках окажется после этого уже понятная заготовка, где можно различить места рукоятки и лезвия.

Черновая заточка ножей. На этой стадии чётко нужно знать, для чего предназначен ваш будущий нож. Если его изготавливают для охоты, рыбалки или туристических походов, то лучше отдать предпочтение клинковому типу заточки.

А, если нож создают для функционирования на кухне или в огороде, то подойдёт бритвенный тип.

Не ожидайте от этой стадии идеальной заточки, ведь это всего лишь черновой вариант, предназначенный для определения будущей формы.

Если лезвие предварительно подготовлено, то можно приступать к работе с рукояткой. Для создания рукоятки используются самые различные материалы – это: дерево, органичное стекло, кости, толстые виды кожи и т.д.

Обратите внимание!

Вырезав заготовку для создания рукоятки, следует проверить, удобно ли она ложится в руку, а также её пропорциональность относительно лезвию. Рукоять для ножа закрепляется с помощью способа клепания.

Форма для ножной ручки придаётся с помощью точильного станка.

Нож шлифуют и полируют на основе наждачной бумаги.

Окончательная заточка лезвия производится после заточки на точилке, также с помощью наждачной бумаги.

В конце готовый нож полируют бархоткой или полиролью.

Обратите внимание!

Как видите, процесс изготовления ножа своими руками не такой уж и сложный, поэтому каждый может попробовать свои силы в этой области.

Также можно задать будущему ножу необходимый и желаемый дизайн. Особое внимание уделяйте при процессе дизайна рукоятке.

Дизайн ножа

Так как именно по рукоятке ножа потом остальные могут судить о вашем креативом мышлении и статусе.

Некоторые пишут на рукоятках ножа свои имена, рисуют определённые узоры и эскизы в форме татуировок.

Самый простой нож можно соорудить в экстренной ситуации в лесу, главное — найти необходимые для его создания материалы.

Обратите внимание!

Стоит найти только режущую часть для ножа, а потом следует её вставить только в рукоятку, которая будет в виде куска дерева, верёвок или кожи.

Фото ножа своими руками

Нож — это обязательный инструмент, который нужен в любом хозяйстве. Правильно выбрать данное изделие, чтобы оно служило долго и эффективно, не очень просто. Однако у вас есть возможность изготовить ножи самодельные, которые не будут по качеству уступать магазинным. Рассмотрим же этот вопрос подробнее.

Преимущества самодельных ножей

Среди достоинств самодельных изделий можно выделить такие:

1. Свободный выбор типа ножа.

2. Использование подручных материалов, что делает себестоимость готового элемента ниже.

3. Возможность самостоятельного оформления ручки ножа.

4. Удовлетворение творческого потенциала.

В принципе, ножи самодельные, если вы соблюдали технику изготовления, практически не уступают по качеству промышленным изделиям. Естественно, все этапы производства в домашних условиях должны быть строго соблюдены. Также учтите, что на фабрике вместо людей практически все действия выполняются машинами. При самостоятельном изготовлении вам придется достаточно много поработать руками.

Разновидности изделий

Перед тем как смастерить ножи самодельные, необходимо определиться, для чего они вам понадобятся. Итак, можно выделить такие типы изделий:

  • охотничьи;
  • боевые;
  • хозяйственно-бытовые.

Особенностью таких изделий является то, что на первый и второй тип требуется иметь разрешение, если, естественно, вы покупаете их в магазине. Также ножи самодельные различаются по форме и длине клинка, по материалу, использованному для изготовления. Процесс производства для всех одинаков. Иногда только имеются некоторые нюансы.

Как выбрать необходимые материалы?

Ножи самодельные соорудить не очень сложно. Однако это кропотливый труд, который требует немало терпения и времени. Перед началом работ вам нужно обязательно подобрать те материалы, которые вам пригодятся в процессе. Итак, вам следует приготовить:

1. Сталь, толщина которой достигает 2 мм и больше. Вместо нее может быть применен напильник или трос.

2. Дерево или другой материал, из которого может быть сделана рукоятка.

3. Лак (если все-таки была выбрана древесина).

4. Заклепки для фиксации рукоятки.

5. Наждачная бумага мелкофракционная.

Потребность в дополнительном материале, конечно, может возникнуть. Все зависит от того, какой тип изделия вы хотите изготовить.

Очень интересным является нож из троса. Например, у вас есть возможность получить очень оригинальную рукоятку из хвостовика. Однако самым сложным этапом считается сварка разрозненных проволочек, из которых, собственно, состоит трос. При этом данный процесс для новичка без опыта будет очень сложным. С первого раза сделать такое изделие вы не сможете.

Более предпочтительным является вариант кузнечной сварки. То есть трос нужно накалить, посыпать бурой, снова раскалить, а потом начинать ударять материал тяжелым молотом. Процедура трудна физически.

Какой инструмент понадобится?

Теперь подробнее поговорим о том, чем именно вы будете работать. Для того чтобы изготовить ножи самодельные, вам понадобится такой инструмент:

  • Тиски. Благодаря им вы сможете зафиксировать заготовку для дальнейшей полировки и заточки.
  • Ножницы по металлу или лобзик с соответствующим полотном.
  • Молоток (если вы будете использовать трос или напильник).
  • Газовая горелка или другое оборудование для осуществления закалки металла.
  • Дрель и сверло соответствующего размера. Это нужно, чтобы закрепить рукоять при помощи заклепки.
  • Точильный станок с разными насадками. Естественно, вы можете применить и наждачную бумагу, но она не будет столь эффективной, да и работа окажется трудоемкой.

А еще вам потребуются эскизы ножей, которые вы можете нарисовать самостоятельно. При этом особое внимание на все параметры обратите, если вы собираетесь соорудить боевое оружие. Кроме того, сейчас можно найти уже готовый чертеж, который будет соответствовать вашим требованиям.

Пошаговая инструкция по изготовлению

Перед тем как сделать нож, нужно основательно подготовиться. Если чертеж и все необходимые материалы с инструментами есть, то можно начинать работу. Причем делать все вы можете в квартире или в гараже. Однако учтите, что работа шумная и пыльная.

Естественно, перед работой металл следует закалить. Итак, сам процесс изготовления состоит из таких этапов:

1. Вырезание заготовки. Ее длина составляет 20-25 см, а ширина — 2-3 мм. Для работы вам понадобятся тиски. Сначала на стали вырезается прямоугольник заданных размеров. Далее на нем рисуется контур будущего ножа.

2. Обработка заготовки на точильном станке. Причем работать необходимо именно с краями. В результате процедуры вы должны получить разделение будущего ножа на две части: рукоятку и лезвие.

3. Черновая обработка по плоскости. Естественно, для начала следует выбрать тип заточки. Она бывает клинковая (применяется при изготовлении охотничьих ножей) и бритвенная (для производства изделия хозяйственно-бытового назначения).

4. Как сделать нож, его заготовку, вы уже разобрались. Теперь приступим к изготовлению рукоятки. Для работы можно использовать дерево, оргстекло или другой материал, который можно легко обработать. Для начала его следует разметить и вырезать. Далее делается отверстие под заклепку. Теперь рукоятку можно обработать точильным станком, чтобы придать ей соответствующую форму.

5. При помощи наждачной бумаги изделие следует отшлифовать. Естественно, потребуется и полировка.

6. Заточка и шлифовка лезвия. Это действие производится при помощи станка и наждачной бумаги.

7. Завершающим этапом является полировка изделия. Для этого берется войлок и специальная паста.

Таким способом производятся боевые ножи и обычные хозяйственно-бытовые изделия.

Особенности изготовления изделия из напильника

Теперь необходимо рассмотреть процесс производства с использованием других материалов. Например, вы узнаете, как сделать нож из напильника. В принципе, этот процесс практически не отличается от уже приведенной здесь инструкции. Однако он имеет свои особенности.

Прежде всего, знайте, что нож из напильника получится достаточно прочным и качественным, если все правильно сделать. Например, необходимо обязательно закалить заготовку, чтобы она не поломалась и не раскрошилась.

Очень важно не забыть сделать отпуск металла. Таким образом, вы снимете внутреннее напряжение в заготовке, которое может привести к ее повреждению. Для того чтобы будущий нож был гладким и красивым, нужна также процедура травления. Предварительную заточку изделия можно производить при помощи станка. Но финишная обработка должна делаться обычным наждаком.

Как правильно закаливать заготовку?

Из чего сделать нож, вы уже знаете. Теперь следует рассмотреть последовательность проведения процедуры закалки. Итак, для начала требуется хорошенько прогреть заготовку при температуре 600-700 градусов. Время закаливания — 4-6 часов. Нагревать изделие вы можете в духовке, в печке или даже на газовой плите. Однако последний вариант требует сооружения особой конструкции над горелкой, при помощи которой будет сохраняться температура.

Остывать будущий нож должен вместе с духовкой. Периодически во время закаливания можете посыпать изделие солью. После остывания необходимо сделать отпуск металла. Эта процедура производится очень просто. Нужно поместить заготовку в духовку, прогретую до 200 градусов и оставить там на полтора часа. Остывать нож тоже должен там. После этого процесс закалки будет завершен.

Как видите, соорудить нож в домашних условиях не так уж и сложно.

Особенности травления

Для осуществления процедуры вам понадобится:

  • Заготовка ножа.
  • Емкость, в которую будет наливаться жидкость. При этом заготовка должна помещаться в этот сосуд.
  • Обычная столовая соль.
  • Лак для ногтей (цвет совершенно не имеет значения).
  • Средство, при помощи которого женщины снимают маникюр с ногтей. Оно потребуется для того, чтобы впоследствии обработать нож.
  • Зарядное устройство для мобильного телефона.

В принципе, все это можно найти дома. Так что процедура не будет трудной и продолжительной. Учтите, что сам процесс проходит достаточно бурно. Поэтому выбирайте глубокую тару.

Нужно отметить, что данная процедура обязательно проводится в том случае, если на ноже вы хотите получить красивый рисунок.

Особенности заточки готового изделия

Этот процесс очень важен и требует определенной сноровки. В противном случае вы просто можете испортить заготовку или поспособствовать ее поломке, появлению неровностей на лезвии. Черновую шлифовку следует делать при помощи станка. Это сэкономит ваше время. Однако не переусердствуйте.

Чистовая обработка должна производиться осторожно. Лучше всего для этого применить обычный точильный камень и всю процедуру проводить вручную. После заточки лезвие полируется специальной пастой и войлоком.

Из чего сделать нож, мы рассмотрели. Но процедура имеет ряд нюансов, которые следует учитывать. Данные ниже советы помогут вам сделать качественное изделие, которое действительно будет использоваться.

1. Если на заготовке остались небольшие неровности или заусенцы, то обработайте ее надфилем.

2. Чтобы не пораниться во время установки рукоятки, следует обмотать лезвие изолентой.

3. Во время выбора материала постарайтесь обратить внимание на его ровность и наличие микротрещин. Это может сильно повлиять на качество будущего изделия.

4. Спуски лезвия нужно выводить очень осторожно.

5. Если для рукоятки вы решили выбрать дерево, то можно использовать обычную паркетную доску.

6. Работа по изготовлению данного изделия является достаточно шумной. Поэтому желательно проводить ее в гараже, а не в квартире. Кроме того, нужно обязательно надеть рабочую одежду.

Теперь вы знаете, как сделать хороший нож в домашних условиях. Удачи!

Преимущественно ножи делают из стали. Но иногда для изготовления режущих инструментов мастерами используются и другие материалы. Нередко на прилавках магазинов можно увидеть наборы керамических и деревянных ножей. Такие клинки имеют свое особое предназначение.

На рынке они представлены в достаточно широком ассортименте. Те потребители, которые желают сэкономить или любят мастерить, могут изготовить их самостоятельно. Информация о том, как сделать деревянный нож своими руками, представлена в статье.

О предназначении изделия

Современный кухонный инвентарь оснащают специальным антипригарным покрытием. Такая посуда прослужит долго, если в процессе ее эксплуатации владелец будет максимально осторожным. Для этого работать с таким инвентарем приходится только определенными столовыми приборами.

Одним из них является деревянный нож. Его можно использовать при работе с современными сковородками и кастрюлями, не опасаясь повредить их антипригарное покрытие. В отличие от аналогичных изделий, выполненных из стекла, пластика и силикона, деревянный нож считается экологически чистым. Преимущественно он используется для нарезки фарша.

Необходимость в таком изделии некоторых экономных потребителей вынуждает задуматься о том, как сделать деревянный нож самому. В отличие от классического клинка, изготовленного из металла, смастерить нож из древесины намного проще: данная процедура менее трудоемка. Зная технологию, можно создать достаточно неплохие деревянные ножи. Фото и инструкции по изготовлению таких изделий предложены далее.

Что понадобится для работы?

Для изготовления деревянного ножа своими руками мастеру не обойтись без следующих инструментов:

  • деревянного молотка;
  • пилы или лобзика, которые понадобятся для вырезания заготовки;
  • карандаша;
  • зубила;
  • разделочного ножа;
  • наждачной бумаги;
  • одного деревянного бруска.

Первое, что делают опытные мастера, — это подготавливают деревянный брусок. Заготовка должна быть тщательно очищена от коры. Также нужно иметь представление о том, каким должен быть дизайн деревянного ножа. После того, как мастер определился с размерами и формой для будущего изделия, на поверхности бруска наносится чертеж.

Что делать дальше?

После того, как на бруске будет намечен контур ножа, следует по нему пройтись электролобзиком или пилой. Вырезанную из бруска заготовку нужно тщательно заточить. Совершенствуется при помощи деревянного молотка и зубила. Используя эти инструменты, мастера придают изделию нужную заточку. При этом рекомендуется учитывать расположение волокон древесины, а предотвратить скалывание получится, если резать вдоль волокон.

Завершение работы

Полученный нож должен удобно лежать в руке. Финальный этап заключается в тщательной обработке поверхности изделия. Для этого используется Как утверждают опытные мастера, начинать шлифовальные работы следует с крупнозернистого наждака. А уже в самом конце древесина полируется наждачной бумагой с мелкими зернами.

О применении

Предназначение такого ножа одно — это приготовление пищи. Поэтому на поверхность данного изделия нежелательно наносить лакокрасочные вещества, так как это может отрицательно сказаться на вкусовых качествах еды. Во время жарки мяса нож будет постоянно контактировать с растительным маслом, которое со временем проникнет глубоко в древесные волокна. Поэтому использовать изделие желательно для приготовления одного блюда.

Изделие из фанеры

Для работы мастеру понадобится лист фанеры. Его нужно разделить на три части. На каждой из них наносятся чертежи деталей будущего ножа. На одном куске фанеры следует начертить форму всего изделия, а на двух остальных — форму только рукоятки.

При помощи электролобзика все три элемента аккуратно вырезаются. Полученные два трафарета с изображением рукоятки нужно приложить с двух сторон к первому трафарету — с изображением ножа. Затем, используя металлические штифты или другие крепежные приспособления, все три части соединяют друг с другом.

Полученное изделие можно в дальнейшем покрасить и покрыть лаком. Такой нож считается сувенирным. Использовать его можно в качестве украшения, а не кухонного прибора.

Подарочный вариант

Как утверждают опытные мастера, красивое и прочное деревянное изделие можно изготовить из липы, вишни и ясеня. Начинать нужно с эскиза. Мастер должен рассчитать, каких размеров будет лезвие, рукоятка, гарда и поперечина — один из важных элементов в конструкции охотничьего ножа, разделяющий режущую часть и ручку.

После того, как эскиз будет готов, из древесного массива при помощи циркулярной пилы вырезают заготовку. Форма изделию придается вручную. Для этой цели подойдет обычный или специальный нож. Второй вариант предпочтительнее, поскольку такой клинок представляет собой косое лезвие, которым очень удобно работать.

Центральную часть с тупого конца клинка нужно оснастить специальным отверстием. В него будет вставляться крепежный штифт. Используя эскиз, мастер изготавливает и гарду. Материалом для данного элемента станет отдельная дощечка.

Вырезается гарда при помощи электролобзика. В ней также просверливается отверстие для крепежного штифта. После этого гарду следует надеть на клинок. Для самой рукоятки охотничьего ножа подойдет дерево любой породы. Если мастер планирует изготовить рукоятку круглой формы, то для работы желательно воспользоваться токарным станком.

Как утверждают некоторые владельцы таких изделий, деревянный самодельный нож будет намного удобнее держать в руке, если его рукоять сделать плоской. После обработки на токарном станке или при помощи зубила, в рукоятке просверливается отверстие для крепежного штифта. Его диаметр должен соответствовать отверстию в самом клинке.

Теперь нож готов к сборке. На данном этапе мастера используют штифт и столярный клей. Когда он высохнет, изделие тщательно шлифуется при помощи наждачной бумаги. Такой нож будет выглядеть намного эффектнее, если его покрыть лаком.

Многие мастера на рукоятки своих изделий наносят красивые рисунки и вензеля. Кроме того, некоторые наклеивают на ручки кожаные аппликации. Для удобного ношения настоящие, изготовленные из стали, охотничьи ножи комплектуются чехлами. Этим можно воспользоваться и сшить подобное приспособление и для бутафорского изделия. Вложенный в чехол, деревянный нож будет смотреться, как настоящий.

Ножи бывают различными: кухонными охотничьими… А существуют ножики деревянные. Помните, в детстве мы играли такими? Вот и сегодня для ролевых игр в рыцарей и богатырей мальчишкам нужен целый арсенал колюще-режущего оружия. И финально, неопаснее каждого сделать мечи, ножики, сабли и пики из дерева . Правда, наши своенравные отпрыски требуют детального сходства таких орудий с их древними оригиналами.

Инструкция

1. Сделать деревянный ножик может весь, кто может удерживать в руках ножик обычный. Для изготовления прекрасного и крепкого деревянного изделия вам потребуется твердая древесина: липа, вишня, ясень. Сделайте эскиз грядущего ножика. Рассчитайте длину его лезвия, рукояти и гарды, поперечины, разделяющей лезвие и рукоять. Возьмите брусок надобной длины (длины лезвия) и циркулярной пилой вырежьте из него заготовку для лезвия.

2. Придайте заготовке форму вручную. Это дозволено делать обыкновенным ножиком либо ножиком с косым лезвием для резьбы по дереву. Отшлифуйте лезвие наждачной шкуркой.

3. В центре тупого конца лезвия, там, где оно будет присоединяться к рукояти, высверлите отверстие для штифта крепления. Из дощечки требуемой величины выпилите гарду по эскизу. Исполните в ней отверстие для крепления. Наденьте гарду на лезвие.

4. Рукоять ножика дозволено вырезать из всякого дерева . Круглую отменнее расточить на токарном станке. Дозволено сделать плоскую рукоять, дабы комфортнее было удерживать ножик. Все зависит от вашего выбора. В центральной части рукояти высверлите отверстие под штифт крепления – такого же диаметра, как и отверстие в лезвии ножика.

5. Соберите ножик при помощи клея и штифта. Дождитесь полного высыхания клея. Отшлифуйте готовую вещь. Залакируйте лезвие, украсьте рукоять рисунком, вензелем либо аппликацией из кожи. Сшейте из кожи чехол для ножика. Финально, такой метод изготовления ножика довольно трудоемок и длинен. Но он получается примерно настоящим.

Видео по теме

Как сделать самодельный нож чтобы не ржавел, в домашних условиях, виде, охотничий

мехпилы

5 months ago

КАТАНА ИЗ СОВЕТСКОЙ МЕХПИЛЫ. На случай апокалипсиса.

Качай шутер Left To Survive: https://bit.ly/2Ufa4Gj Пройди обучение, введи специальный промокод LTS_B67AF6BC во внутриигровом…

1 year ago

убойный тест ножа из быстрореза р6м5 (мехпилы)

Моя группа в вк: https://vk.com/crafthandmade.

9 months ago

Изготовление ножа из советской мехпилы своими руками. Быстрорез Р6М5 рулит!

Есть такое мнение, что советские отработанные мехпилы это один из самых удачных материалов для изготовлени…

2 years ago

изготовление ножа из быстрореза Р6М5 (мехпилы) making knife of rapid steel

Моя группа в вк: https://vk.com/crafthandmade.

1 year ago

НОЖ ЧЕРНЫШ из мехпилы

3 years ago

Нож из мехпилы

Изготовление простенького ножа из старого полотна отрезного ножовочного станка по металлу. Апрель 2016г.

9 months ago

Нож из мехпилы р6м5

нож из мехпилы в подарок другу.

1 year ago

Нож из полотна мех.пилы. Без всяких понтов!!!!! Своими руками!!!!

Подписываемся на нашу группу в ВК https://vk.com/mybestworkshop.

1 year ago

Доделка мехпилы.

Доделываю пилу…. Поддержать мою скромную мастерскую можно так: Подпиской на канал, оставлением своего…

1 year ago

Гидравлика мехпилы…..

Настроили мехпилу, гидравлика работает !!! Поддержать мою скромную мастерскую можно так: Подпиской на канал,…

3 years ago

Нож из мехпилы(Р6М5) # 4.

Просто рабочий нож без понтов. Клинок 132*26*2 мм. Рукоять 127*32*21 мм., береста, бук.

11 months ago

Ножи из мехпилы Р6М5

Два не сложных ножа из мехпилы, граба и бересты.

7 months ago

Изготовление ножа, сталь Р6М5(полотно мехпилы)

Всем привет ролик об изготовления маленького ножа в мастерскую, рукоять бамбуковые прутики залитые эпокси…

2 years ago

Поговорим о хрупкости рапида, мех пилы, пилы робеля, быстрореза, Р6М5

23 hours ago

Нож из мехпилы р6м5 «стробо»

2 years ago

Нож из мехпилы(Р3М3Ф2) # 5.

Клинок: 143*35*2 мм. Рукоять: дуб, 130*33*21 мм. Больстер: медь.

3 years ago

Нож своими руками из мехпилы (быстрореза) Р6м5 + камни для заточки из Китая

самодельный нож из полотна быстрореза сталь р6м5, заточка ножа своими руками с помощью камней из Китая! СУПЕ…

8 months ago

не ЯКУТСКИЙ НОЖ из МЕХПИЛЫ. Нож из быстрореза Своими Руками Р3М3Ф2 Yakut knife handwork HSS

Якутский нож без ковки из хорошей стали — это просто. Нож из быстрорежущей стали.

1 year ago

Нож из полотна Р6М5, делать или нет?.

Хотел снять ролик на три минуты, просто показать что выходит из мехполотен, но увлекся и растянул на 6 минут)).

3 years ago

Нож из мехпилы (HSS).

клинок 120*27*2 рукоять: дуб, эбонит, нерж. сталь. 123*24.

5 years ago

Нож из мехпилы. Часть 1. Читать описание

решил сделать нож из мехпилы маркировка р3м3ф2(обычно в начале еще а11 но к маркировке особо не относится…

3 years ago

НОЖ ИЗ МЕХПИЛЫ (HSS) # 3/ Knife making * HSS # 3

Нож из мехпилы с берестяной рукоятью своими руками. Клинок: 154*28*2 мм Рукоять: 125*30-34*22 мм.

4 years ago

Нож из мехпилы

В этом видео я покажу свой очередной нож из мехпилы, а так же вы увидите как можно наклеить накладки. Так…

3 years ago

Нож из мехпилы Р6М5

Нож из полотна мехпилы (Р6М5), всадной монтаж, ножны из кожи,жесткий подвес.

3 years ago

РЕЗЕЦ по ДЕРЕВУ 3/20 из мехпилы Р6М5

Самодельный резец по дереву 3/20 из полотна мехпилы, сталь Р6М5http://www.tatianka.ru/goods/pfeil-tools/?id=780 Ссылка на маркеровк…

2 years ago

Нож из мехпилы Р6М5 «Ворон» рукоять из дуба (Клип) Knife from mekhpila HSS «Raven» handle from oak

Нож из бысторежущей стали Р6М5, рукоять из дуба, вставка красного цвета из неисвестного дерева,взята у друга…

5 years ago

Делаем нож из мехпилы Р6М5 своими руками в домашних условиях

В этом видео показано,как своими руками можно сделать нож из мехпилы Р6М5 в домашних условиях Основной канал…

more (3223+ videos)

Как выковать нож из сверла

Ножи можно сделать из сверл или гаечных ключей.

Для производства многих сверл используется легированная сталь, что делает их популярными для выковывания различного вида ножей. Этот тип стали износоустойчив, прочен и легок в заточке, исправить мелкие недостатки поможет напильник. Выбирая сверло для ковки, нужно помнить, что у сверл большого размера из легированной стали только наконечник, а хвостовик делается из обыкновенной стали. Перед ковкой обязательно проверяют, какая сталь, и запоминают границы. Определение границ можно произвести при помощи напильника или сверла, протачивая по всей длине специальным станком. При протачивании искры от обычной стали идут большим снопом и имеют желто-оранжевый окрас. На легированной стали искр гораздо меньше, и оттенок их ближе к красному спектру. Эта процедура помогает определить, из какой части сверла делать лезвие, а из какой -хвостовик.

В печи разводят огонь. Когда он разгорается, включают поддув и ждут, когда угли разгорятся с достаточной температурой. Затем сверло необходимо поместить в огонь. Эта процедура выполняется при помощи клещей. Сверло располагают таким образом, чтобы в огне была заготовка для лезвия, а хвостовик служил рукояткой.

Нагретый до нужной температуры металл вынимают из огня и отбивают до нужной толщины.

Определить, нагрелся ли в достаточной степени металл, без соответствующего опыта сложно. Из-за ошибки сверло можно испортить. Перед тем как выковывать из сверла нож, можно потренироваться на арматуре, запоминая цвет металла, лучше всего поддавшегося ковке. Но если работа производится в солнечный день, цвет металла ничем не поможет, так как металл останется темным на вид.

Нагретое до нужной температуры сверло сразу же вынимают из печи, низ хвостовика зажимают в тисках. Разводным ключом крепко зажимают верхушку сверла и распрямляют его, раскручивая круговым движением против часовой стрелки. Это нужно произвести как можно быстрее, чтобы металл не успел остыть. Начавшее остывать сверло с легкостью сломается. Раскручивание может не получиться с первого раза, в этом случае сверло снова помещается в горнило, и операция повторяется нужное количество раз. Раскрученное сверло выглядит, как полоса металла с относительно ровными краями.

Следующие операции производят молотом, раскатывая металл сверла до нужной толщины. По раскаленному железу ударяют тяжелым молотом до тех пор, пока толщина его не составит 4-5 мм. За цветом заготовки в процессе непрерывно нужно следить, и как только металл стал вишневым, его возвращают в печь. Лишнее нагревание может образовать окалину, которую легко убирает напильник. Недостаточно горячую заготовку легко можно сломать ударом молота.

После того, как нож выкован производится его заточка на точильном камне или станке.

Работа с лезвием — самая сложная часть ковки. Придание закругления краю с сохранением толщины может считаться ювелирной работой, требующей опыта и ловкости. Удары нужно направлять так, чтобы острие закруглялось, вытягиваясь в длину сильно, но при этом очень аккуратно. Одновременно нужно следить, чтобы лезвие оставалось ровным и прямым.

Не менее сложный этап — проковать режущую кромку. Берется легкий молот (по возможности с закругленным бойком). Начинают ударами с середины лезвия аккуратно сгонять металл вниз, по направлению к режущему краю. Удары нужно наносить, рассчитывая свои силы, не забывая следить за цветом заготовки.

Следующим за лезвием и острием проковывается хвостовик. Работы с ним значительно меньше, чем с лезвием и острием. Хвостовик, имеющий у сверл круглую форму, раскаляется и сильными ударами большого молота расплющивается. Ручка ножа прорабатывается, согласно эскизу, и может иметь различные вид, толщину и ширину.

Когда ковка завершена, металл должен остыть. После этого приступают к доработке и шлифовке.

Здесь потребуются напильник и шлифовальный станок. Все неровности и наплывы должны быть сняты, и поэтому для работ начинающего мастера напильник, скорее всего, не пригодится. Если потребуется убирать много отходов, шлифовальный станок справится быстрее. Иногда до идеальной гладкости и ровной поверхности приходится снимать до 2 мм стали, нож становится значительно тоньше и легче. Заточка выполняется на этом же этапе.

Полируется нож специальным войлочным кругом с нанесением на него специального абразива. Нож тестируется прорезанием веревки и строганием бруса. Заточка, если нужно, корректируется.

Эскиз для конструкции ножа

Виды лезвий ножа.

Нож можно считать простым предметом, так как он состоит из рукоятки и лезвия. Но для изготовления качественного ножа тем не менее требуется соблюдение ряда параметров, так как от них зависит функциональность инструмента

Опытные мастера могут обходится без заготовок и предварительных эскизов, но для новичка важно создание первоначального шаблона

Форма и размеры шаблона зависят от того, каким образом планируется использовать готовый нож. Для сложных форм потребуются напильник и долгие работы по правке и выглаживанию каждого задуманного выступа. Охотничьи ножи имеют простые формы, а авторские изделия сложны в изготовлении, но нефункциональны. Начинающим можно посоветовать начинать с небольших карманных ножиков (их еще называют грибными). При этом следует помнить и о том, что ножи могут быть по результатам экспертизы быть признаны холодным оружием, для обладания и изготовления которого требуется лицензия. Учитывая это, желательнее обходиться изготовлением небольших образцов.

Чертеж делается на плотной бумаге, рекомендуется делать как изображение целиком, так и отдельно рукоять и клинок с хвостовиком. Макет вырезают, чтобы держать перед глазами или наложить на лезвие, перед тем как применить для обтачивания напильник.

Выбор стали для ножа

Для качественного ножа нужно правильно выбрать металл и обработать его.

Характеристики прочности и режущие качества зависят именно от выбранного металла. Для того чтобы выбрать металл правильно, нужно знать, какими характеристиками он обладает. Основные свойства стали — прочность, твердость, износоустойчивость, вязкость и красностойкость.

Твердость показывает возможность стали сопротивляться проникновению более твердого материала. Твердые виды стали, из которых делаются самодельные ножи, успешно могут сопротивляться деформации. Для измерения твердости существует шкала Роквелла: сталь должна иметь значения от 20 до 67 HRC.

Износостойкость — сопротивление в процессе эксплуатации материала износу. Это показатель напрямую зависит от твердости стали.

Прочность, как правило, проверяется на изгиб или сильными ударами. Она характеризуется способностью сохранять под действиями внешних сил целостность.

Пластичностью называют способность поглощать и рассеивать кинетическую энергию удара, не разрушаясь и не деформируясь при этом.

Для того чтобы правильно выковать нож нужен эскиз.

Красностойкость — устойчивость к высоким температурам. Если самоделка при нагреве и после него остается с теми же прочностными показателями, это говорит о том, что материал обладает красностойкостью. От этого показателя зависит, при какой температуре сталь можно ковать. Твердые марки стали являются самыми красностойкими, температура для ковки у них в районе 900° С. Температура плавления для таких сталей составляет от 1450 до 1520° С.

Все свойства стали взаимосвязаны и должны сочетаться друг с другом, так как повышение одного показателя обязательно ведет к ухудшению другого. Свойства стали зависят от содержащихся в ней кремния, углерода, вольфрама, кобальта, никеля и молибдена, а также прочих легирующих элементов и добавок. Для того чтобы точно узнать, каков состав стали имеется в том или ином предмете, из которого планируется изготовление самодельного ножа, необходимо иметь под рукой полный марочник стали и сплавов. В нем указаны подробные составы сталей и их характеристики.

Сделайте ножи профессионального качества в домашних условиях: 11 шагов (с изображениями)

Выбор стали существенно повлияет на то, как будет работать ваше законченное лезвие, это самая важная часть ножа, в результате чего он получает целый шаг.

Базовая сталь представляет собой комбинацию двух элементов: железа (Fe) и углерода (C). Чем больше углерода содержит сталь, тем она будет тверже, более твердые стали могут иметь гораздо более тонкую и тонкую кромку, которая прослужит долгое время, но это также снизит ее ударную вязкость, поскольку она станет более хрупкой.

Исторически эти два элемента были объединены, когда кузнец нагревал железо в кузнице, дым, исходящий от огня (в основном углерод), покрывал сталь и затем вбивался в сталь, когда он (или она?) Формировал металл. . Здесь в игру вступает дамасская сталь: чем больше слоев в клинке, тем больше он складывался и ломался и, следовательно, тем больше углерода в нем содержалось. В настоящее время дамасская сталь производится на станках, и она примерно такая же, как высококачественная нержавеющая / углеродистая сталь, но имеет уникальный рисунок, который можно обработать кислотой.

С развитием технологий за последние несколько сотен лет вам больше не нужна полная кузнечная установка для изготовления ножей из высокоуглеродистой стали (если вы действительно хотите сделать свой собственный Дамаск, посмотрите эту библию). Специальную сталь для изготовления ножей теперь можно заказать в Интернете, на ней я и остановлюсь.

Существует две классификации нержавеющей стали для ножей и нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь обычно содержит не менее 13% хрома, что помогает предотвратить образование ржавчины и других пятен на поверхности лезвия.Нержавеющие стали по большей части труднее подвергать термической обработке, особенно в домашних условиях, поэтому, если вы предпочитаете нержавеющую сталь, вы можете подумать об отправке ее на термообработку. Мой список от лучших до ОК нержавеющих сталей выглядит следующим образом:
(колпачки указывают на сталь, которую я лично использовал)

s30v
154 см
VG10
aus8

sandvik14C28N

420HC

Ножи из нержавеющей стали содержат менее 13% хрома. , они, как правило, дешевле и их легче термически обрабатывать, они такие же острые, если не острее, чем нержавеющие, однако они будут ржаветь и окрашиваться в разной степени, поэтому обязательно держите их сухими (20 минут — это слишком долго) Мой список для не нержавеющих так.

cpmd2
01TOOL STEEL
1084 TOOL STEEL
1095 TOOL STEEL
1075 tool steal

(в моих списках много чего не хватает, оставьте комментарий, если вы хотите добавить его в список или если у вас есть говядина с расположением)

http://www.wired.com/2012/11/chefs-knives/#slideid-506123 довольно хорошо суммирует разницу между нержавеющей сталью и углеродом.

Мои рекомендации по изготовлению вашего первого ножа дома — это одна из двух сталей, которые я использовал для создания ножей на начальном изображении.01 инструментальная сталь и инструментальная сталь 1084. После того, как вы сделаете один или два, я бы порекомендовал заплатить больше, чтобы получить cpmD2 (если вы его найдете), это полу-нержавеющая сталь, которая имеет репутацию действительно острых краев, которые служат долго. много рекомендаций с других сайтов, но люди, которым я купил свою сталь после этой термообработки, сказали мне, что она должна быть очень точной.)
Для получения дополнительной информации о стали и мнений других людей посетите любой из следующих веб-сайтов:

http: // www.Knifecenter.com/info/knife-blade-materials (преимущественно нержавеющая)

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_blade_materials (на удивление полезно по состоянию на 1 сентября 2014 г.)

http://www.midwayusa.com /technicalnotes/application_pages/knife_steel_and_handle_material_chart.htm

Теперь, когда вы, надеюсь, выбрали тип (или два) стали, пришло время определиться с размерами.
Мой первый нож был 9 «x 3/32» x 1,5 «01 именно такой толщины и ширины я бы предложил для первой попытки, длина вам подходит.
Мои другие два имеют размер 1/8 «x 2» 1084 эти двое слишком толсты для кухонного ножа, поэтому я бы не советовал брать 1/8 «.
Если у вас получится, 5/32″ x 2 «- это идеальный размер для кухонных ножей.

Что касается заказа, если вы живете в Канаде, особенно в Альберте, я бы действительно посоветовал https://www.knifemaker.ca/, у них отличный сервис.

Если вы находитесь в штатах или где-то еще рассмотрите http://www.knifemaking.com/category-s/99.htm

Как сделать нож с помощью ручных инструментов

Сэмюэл Харт сделал отличную серию обучающих картинок в Instagram, и мы хотели поделиться ею здесь.

В нем рассказывается, как сделать нож, включая лезвие, с помощью простых ручных инструментов и одного из наших базовых наборов для изготовления ножей.

Загляните в Instagram Сэма, чтобы увидеть оригинальную публикацию здесь

Сэм выбрал комплект из углеродистой стали , это самый простой для термообработки в домашних условиях и тот, который мы обычно рекомендуем;

В комплект входит

  • 1084 Углеродистая сталь, кусок 330 мм, достаточно большой для полноразмерного поварского ножа или 2 меньших лезвий
  • Весы для ручки, материал на ваш выбор (Сэм выбрал чешуйки из корня ольхи)
  • Штифт для ручек, Сэм выбрал стальные штифты 1/8 дюйма.
  • Вулканизированный прокладочный материал, он находится между чешуей ручки и лезвием.

После создания профиля лезвия Сэм вырезал профиль.Чтобы ускорить процесс, вы можете грубо отрезать форму с помощью угловой шлифовальной машины, а затем перейти к файлам. Здесь Сэм использует файлы. Одним из преимуществ использования известной стали для лезвий, такой как 1084, является то, что она отожжена, то есть настолько мягкой, насколько это возможно. Так что с ним легко работать ручными инструментами.

Следующим шагом будет подпиливание скосов, это то, что станет острием ножа. Отличный способ получить ровный скос — использовать приспособление для опиливания вручную. Конечно, это можно делать и без усилий, но сделать Т-образную деревянную пилку и закрепить напильником на стальном стержне, проходящем через рым-болт, — это нетехнологичный способ получить гораздо лучший результат.(ссылка на youtube здесь)

(Бонусный совет: возьмите детский мел, которым можно рисовать на тротуаре, и заполните файл мелом. Это предотвратит попадание мелких кусочков стали между зубами и царапание лезвия. Каждые 30 секунд переворачивайте поверх напильника, слегка смахнув мелкую стальную стружку, которая там есть, и снова заполните напильником)

Оставьте кромку толщиной 1 мм или чуть меньше.

Не доводите до конца, это увеличит вероятность изгиба кромки во время термообработки.

Термическая обработка лезвия из углеродистой стали 1084: сначала закалка до упрочнения, затем отпуск для размягчения / упрочнения.

  • Нагрейте лезвие, пока оно не станет немагнитным. Это проверяется размещением магнита рядом с кузницей / печью и прикосновением лезвия к магниту, когда он становится от оранжевого до вишнево-красного. Если не прилипает, это температура, на которую вы рассчитываете. Снова нагрейте его до этого цвета.
  • Быстро окуните лезвие в емкость с маслом канолы, которое вы предварительно нагрели до 30-40 C. Если только в Австралии не лето, и вы можете посмеяться над инструкциями по нагреванию.
  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ изгибать ЛЕЗВИЕ после закалки, если оно не прямое. Он хрупкий и сломается.
  • Отшлифуйте черную чешуйку с одной стороны, чтобы увидеть блестящую сталь. Не целиком, а всего лишь отрезком 5-10 см на пару сантиметров, так что позже вы увидите цвета закалки на фоне уже блестящей стали.
  • Закалка: Поставьте лезвие в кухонную плиту при 200 C на 2 часа. Остудите под краном и проверьте цвета темперирования. По мере того, как лезвие нагревается, оно немного смягчается, превращаясь в настоящее лезвие ножа, которое можно использовать.Вы хотите, чтобы от соломенно-желтого до темно-оранжевого. Что-то более темное в сторону сине-зеленого — не беда, но ваша плита слишком горячая, так что помните об этом в следующий раз.
  • Снова закалить в течение 2 часов (то есть 2 часа по 2 часа с быстрым охлаждением между ними) Закалка — это то, что приводит хрупкое, хрупкое и слишком твердое лезвие ножа в пригодный для использования диапазон. Он становится менее хрупким, более упругим и превращается в пригодное для использования лезвие. Слишком горячий отпуск сделает лезвие менее твердым, но изогнутый наконечник намного лучше, чем сломанный наконечник, поэтому не беспокойтесь, если он станет немного слишком горячим.
  • СВЕРЛИТЬ ОТВЕРСТИЯ перед термообработкой … возможно, вы сделаете ошибку. Как и все мы 🙂

Сэм проводит термообработку с помощью газовой горелки MAPP, которую можно купить в Bunnings или аналогичных магазинах бытовой техники. Кузница сделана из огнеупорных кирпичей. Часто их можно купить в магазинах, где продаются материалы для изготовления собственной печи для пиццы.

Прелесть 1084 в том, что подойдет любой способ, которым вы можете достаточно нагреть лезвие. Поднесите к нему паяльную лампу, поместите ее в старый угольный барбекю с феном, прокачивающим воздух через трубу внизу, — все будет работать, поскольку сталь не требует времени выдержки.Просто нагрейте и потушите.

После термообработки нужно снова заточить лезвие. На этот раз до острого, если помол Scandi Grind, или очень близкого к острому, если помол плоский.

Закаленное лезвие … трудно шлифовать. Чем тоньше была кромка перед термообработкой, тем меньше упрочнялась сталь для ручной пилки. Но чем тоньше была кромка, тем выше вероятность получения волнистой кромки, поэтому начните с 1 мм.

Зернистость 600 — хорошая отделка, к которой нужно стремиться, но это, конечно, зависит только от вашего вкуса.

Когда лезвие закончено, вы закончите «изготовление набора ножей», где вы прикрепляете чешуйки с каждой стороны, если делаете полный танг, как здесь Самуэль. Или, если вы делаете палку, вам нужно найти эти инструкции на вкладке «Инструкции».

Вкратце:

  • Приклейте вулканизированные прокладки к чешуйкам ручки после того, как выровняете чешуйки на куске наждачной бумаги, поскольку они обычно не совсем плоские.
  • Обрежьте шплинт немного длиннее, чем ширина ручки / лезвия
  • Просверлите отверстия для штифтов через чешуйки ручки, используя лезвие в качестве шаблона
  • Вставьте штифты в чешуйки (пока лезвия нет) и скрепите их вместе, чтобы вы могли придать форму передней части чешуя без лезвия.Сделайте их круглыми и ровными, может быть, также немного прорежьте их по направлению к лицевой стороне.
  • Протрите все ацетоном перед приклеиванием.
  • Используйте эпоксидную смолу максимальной прочности (не 5 мин), чтобы склеить все вместе. Сожмите вместе, но не сильно. Не стоит выдавливать весь клей.
  • Ацетон на кухонной бумаге отлично очищает эпоксидную смолу до того, как она высохнет от лезвия.
  • При удалении твердой эпоксидной смолы используйте что-нибудь мягче стали. Как кусок латуни с острым краем.
  • После высыхания с помощью ленточной шлифовальной машины или рашпиля и напильника удалите материал снаружи, пока не получите профиль ручки полностью вокруг
  • Теперь сформируйте ручку по своему вкусу. Тонкие, толстые, круглые, квадратные … на ваше усмотрение.

Когда вы довольны ручкой, поднимите ее как можно выше в крупе.

Чем выше зернистость наждачной бумаги, тем лучше будет конечный результат. Наша рекомендация — по возможности перейти на 1200, поскольку древесные волокна действительно начинают появляться, когда вы поднимаетесь туда, и несколько дополнительных минут действительно того стоят.

Последний шаг — герметизировать ручку дерева от влаги. Мы рекомендуем финскую ручку дяди Бьорна (или финскую финскую, как называет ее Джейми), но датское масло или тунговое масло также являются хорошими покрытиями.

Даже льняное масло подойдет, если вам нужен традиционный вид и вам нравится делать это снова и снова.

Конечный результат: красивый тесак с напильником на корешке, чешуйками из корня ольхи и стальными штифтами!

Как это круто! Используя поварской нож, который вы сделали сами.

Спасибо Сэмюэлю за то, что позволил нам использовать его фотографии для этой инструкции WIP.

Если вы хотите попробовать, вот базовый комплект для изготовления ножей из углеродистой стали

5 февраля 2019 г.

Базовые навыки ножа для домашнего повара

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Используйте это руководство « Basic Knife Skills for a Home Cook », чтобы узнать, какие ножи вам следует покупать, как держать нож, как ухаживать за ним и хранить его, и как практиковать основные режущие ножи.Этот пост был создан домашним поваром для домашних поваров.

Навыки ножа важны для домашних поваров

Прежде чем приступить к чему-либо, я хочу напомнить вам, что я домашний повар. Я не получил классического или профессионального образования . Я пытаюсь научить людей пользоваться ножами дома безопасно и эффективно. Если вы хотите изучить классические техники, найдите повара с классическим образованием.

Тем не менее, правильное и безопасное использование поварского ножа необходимо для того, чтобы на кухне было комфортно даже домашнему повару.Мне потребовалось много времени, чтобы научиться нарезать, нарезать кубиками и нарезать все виды блюд своим поварским ножом.

Точная резка и базовые навыки ножа улучшат ваши кулинарные способности. Когда продукты нарезаны равномерно, они с большей вероятностью будут готовиться равномерно, и еда будет лучше на вкус. Как и все остальное в жизни, практика ведет к совершенству. Посмотрите видео ниже, получите необходимые инструменты и ПРАКТИКУ!

Какие ножи мне купить?

На мой взгляд, для успешного домашнего готовки вам понадобится всего 3 основных ножа.

  • Поварской нож 8-10 дюймов — я использую его практически для всего на моей кухне. Я получил один от Global. Он 8 дюймов, легкий и простой в использовании.
  • Нож для спаривания — я использую этот маленький острый нож для небольших задач, таких как вырезание стержней и пятен на продуктах. Я буду использовать это, чтобы измельчить, нарезать или нарезать несколько более мелких предметов.
  • Зазубренный нож — используйте его, чтобы разрезать предметы с более толстой кожицей, например помидор. Когда я использую этот нож, я использую больше пильных движений.

Как ухаживать за ножами на кухне?

Никогда не мойте ножи в посудомоечной машине.Всегда мойте ножи вручную и сразу сушите. Это сохранит лезвие в лучшем состоянии. Мне также нравится хранить свой поварской нож в ящике в защитном кожухе для ножа, а не в деревянном блоке.

Как правильно держать нож?

Изучая основные навыки владения ножом для домашнего повара, необходимо научиться правильно держать нож. Лучше всего это продемонстрировано на видео выше. Когда вы берете нож, не просто сжимайте его рукоять.

Вместо этого зажмите лезвие большим и указательным пальцами и удерживайте рукоятку остальными пальцами.Это даст вам больше контроля над лезвием.

Возьмитесь за предмет, который вы режете, другой рукой. Сожмите большой палец и возьмите предмет, согнув кончики пальцев так, чтобы костяшки пальцев касались лезвия. Надеюсь, это предотвратит порезание кончика пальца или большого пальца.

Практикуйте свои навыки владения ножом с разными надрезами

Как домашний повар, единственный способ улучшить свои навыки владения ножом — это практика. Я люблю потренироваться на картошке. Они доступны по цене и, как ни крути, вкусные.Вот несколько основных стрижек, которые вы можете использовать на собственной кухне.

  • Slice — Нарезка предмета на однородные тонкие части. Мне нравится практиковать свои навыки нарезки авокадо.
  • Dice — Нарезка предмета на кубики одинакового размера. Вам могут понадобиться большие картофельные кубики для супа, и вы сделаете кубики размером 1 дюйм ИЛИ, возможно, вам понадобится картофель поменьше для оладий, и вы сделаете кубики размером 1/4 дюйма.
  • Chop — Нарезка изделия на однородные части.Эти части могут быть полосами, полумесяцами, четвертями, в основном любой формой, но постарайтесь сделать каждую часть однородной по размеру.
  • Rough Chop — То же, что и выше, но ваши кусочки будут больше, и вам не нужно так осторожно относиться к единообразию размеров. Продукты, которые вы собираетесь есть в сыром виде, можно грубо нарезать, как овощи, которые вы бросаете в салат.
  • Фарш — То же, что и отбивная, но ваши кусочки будут очень маленькими и однородными.
  • Жюльен или спичечная палочка — Нарезка предмета на прямоугольник, затем на кусочки и, наконец, на палочки.Жюльен — очень тонкая спичечная палочка.
  • Chiffonade — Это означает клочья. Чтобы получить клочки, скрутите листья, как сигару, и разрежьте рулет. Это в основном используется для трав.

Как нарезать лук

Правильно нарезав лук кубиками, вы сэкономите время на кухне. Это простой пошаговый метод нарезания лука кубиками.

Возьмите лук и нарежьте конец стебля. Очистите лук и положите на разделочную доску разрезом вниз.Разрежьте лук пополам и используйте каждую половину отдельно.

Сделайте горизонтальный разрез лука, но не разрезайте его полностью. Сделайте вертикальные надрезы в луке.

Наконец, переверните лук боком и разрежьте. Продолжайте резать, пока не дойдете до конца. Повторите процесс с другой половиной лука.

Помните, что практика ведет к совершенству. Вы можете потренироваться с картофелем или сделать розу из авокадо, как я показал выше. Если это было полезно, и вы хотите увидеть больше постов об основах кулинарии, оставьте комментарий ниже ИЛИ поделитесь им со мной в Instagram!

Настройка кузницы и изготовление заготовки для ножа — Блог Woodland Ways — Bushcraft and Survival

Снова и снова люди повторяют, что самый важный инструмент в кустарнике — это нож.Это единственное, без чего вы не можете обойтись.

Итак, насколько легко сделать этот важнейший из инструментов и вооружиться работающей режущей кромкой?

Я не собираюсь обдумывать кусты, изготовленный таким образом нож не будет производить самый красивый профессиональный продукт, который вы когда-либо видели, но этот метод позволит вам получить нож, который работает. , идеально подходит для ваших нужд и изготовлен собственными руками.

Лучше всего это будет стоить вам практически ничего, кроме пары дней времени и небольшого количества смазки для локтей.

В ближайшие недели я расскажу вам о процессе, который я использовал для изготовления ножа. Это будет охватывать следующее;

— Создание кузницы

— Выбивание ножа

— Профилирование ножа и создание скоса

— Закалка лезвия

— Работа с ножом

— Наконец, последний компонент безопасности: изготовление ножен.

Установка кузницы:

Наше первое соображение — какое оборудование вам понадобится для создания кузницы на заднем дворе.

Вы будете рады узнать, что все, что вам нужно, можно найти довольно дешево, и изрядное количество уже будет пылиться в вашем сарае или гараже. Если нет, то поездка в местный совет, скорее всего, поможет вам.


1. Простая установка кузницы за пределами World of Bushcraft

Самое необходимое:

Наковальня:

Самый харизматичный элемент ковки.

Вы будете рады узнать, что вам не нужно покупать полноразмерную наковальню с рогом и всем остальным, чтобы сделать хороший нож.Все, что вам нужно, — это что-то твердое и плоское из металла. Я купил квадратный кусок железнодорожного полотна весом в тонну. Секция двутавровой балки подойдет так же хорошо.

Первый нож, который я сделал, использовал старый чугунный рожок для обуви в качестве наковальни, который в конце концов выглядел хуже всего изнашиваемым, но справился со своей работой в течение дня. В принципе, не зацикливайтесь на том, что это «правильно». Пока он твердый, плоский и достаточно прочный, он должен соответствовать всем требованиям.

Кузница:

Открытый огонь отлично подходит для ковки небольших предметов, таких как ножи, но наличие чего-то, что содержит слой угля и концентрирует тепло, является большим преимуществом и более эффективным использованием топлива.
Моей кузницей выступает обод автомобильного колеса и нареканий пока нет. Отверстие в центре обеспечивает прямой поток воздуха вверх в угли, если вы захотите присоединить трубопровод внизу.
Для более простой настройки, я использовал до сих пор, чтобы направить поток воздуха сбоку.

Сильфон:

Для ковки необходим обильный запас кислорода, и вам нужно будет найти средства доставки его в кузницу.
Для своего первого ножа я использовал бамбуковую соломинку и чуть не потерял сознание из-за недостатка кислорода, поэтому не рекомендую это делать!
Простые ручные сильфоны достаточно дешевы в ближайшем хозяйственном магазине, если у вас их нет.Для тех, кто предпочитает электрические приборы, покупка домашнего фена — самый простой способ вдохнуть жизнь в древесный уголь.

Щипцы или плоскогубцы и толстые кожаные сварочные перчатки:

Это несколько важных элементов оборудования, которые позволяют аккуратно манипулировать металлом, защищая вас от ожогов.
Клещи с длинной ручкой, специально разработанные для кузнечного дела, позволяют держать нож на большем расстоянии, но обычные плоскогубцы работают нормально.Обязательно используйте перчатки и НИКОГДА не поддавайтесь искушению сдвинуть нож руками!

Я говорю это, потому что, когда вы начинаете работу, всегда есть соблазн просто быстро переместить его туда, где вам нужно. К щипцам нужно немного привыкнуть. Даже в сварочных перчатках вы быстро обнаружите, что кончики пальцев болезненны, а перчатки бесполезны в результате нетерпения.
Привыкайте пользоваться плоскогубцами!

Молоток:

Нам понадобится что-нибудь, чтобы превратить наш горячий металл в форму, так что найдите хороший, тяжелый, но удобный молоток.
Я использовал молоток, когда делал свой, но они могут быть довольно разбалансированными. Проведя свое исследование, я обнаружил, что существует широкий выбор молотков для кузнечного дела, каждый из которых специально разработан для определенной цели. Как я уже сказал, используйте то, с чего вам нужно начать.

Проволочная щетка:

Предназначен для удаления примесей, известных как шлак, из металла в процессе ковки, поскольку он образуется на поверхности. Он также будет использоваться при профилировании ножа для очистки напильника от металлических опилок.

Грабли металлические:

Это может быть металлолом любой длины, который у вас есть, изношенная круглая напильник для бензопилы — это хорошо. Это позволит вам манипулировать углями, чтобы они находились в наиболее удобной конфигурации.

Два металлических ведра или контейнера:

Они потребуются для процесса закалки после завершения профилирования ножа.

Заготовки металлические:

Это может быть ассортимент из металла, все легко досталось.Старые напильники могут быть одними из лучших, поскольку они будут сделаны из «инструментальной стали» с высоким содержанием углерода (1–1,25%). Если у вас нет старых файлов, то я обнаружил, что арматура и даже свинарники подойдут. Эти части железа могут не обладать особыми качествами высококлассного ножа, но, как я уже сказал, они будут работать как режущая кромка.
Хорошо поройтесь в старых ящиках для инструментов или гаражных ящиках, так как в них часто остаются давно забытые файлы. Только убедитесь, что ваш дедушка не смотрит!

ПРИМЕЧАНИЕ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ: Обязательно держите под рукой достаточно воды и аптечку на случай несчастных случаев.В том числе крем от ожогов !!!

Для описанной выше установки вы можете потратить небольшое состояние на приобретение специально разработанных кузнечных инструментов, которые отлично справятся со своей работой. Я бы никогда не стал отказываться от этого, поскольку все они разрабатывались годами для конкретных задач.
С другой стороны, в приведенный выше список не входит ничего, чего нет в наборе инструментов и сарае у большинства людей. То, чего не хватает, можно найти, отправившись на распродажу автомобильных багажников или на местную свалку.

Начало работы:

Сначала выберите металлическую заготовку.Как было сказано выше, некоторые металлы лучше других, но мой первый нож был из ребристой стали из мягкой стали, и этот нож сохраняет потрясающую остроту и зарекомендовал себя как чрезвычайно прочный после полутора лет злоупотреблений.


2. Выбор стального лома, пригодного для ковки на заднем дворе

В этой серии блогов нож, который я показываю до конца, сделан из старого круглого напильника.


3. Пример устройства кузницы с двумя заготовками из твердой древесины, покрывающими уголь

Пришло время зажечь кузницу и разжечь огонь.Используйте хорошее сочетание древесного угля и хорошо выдержанных твердых пород дерева. Я обнаружил, что это дает необходимое тепло, в то время как твердые породы дерева горят дольше, чем древесный уголь. Все это позволило увеличить время горения между пополнением запасов древесным углем.

Древесный уголь можно было заменить углем, но у меня пока не было опыта его использования.

Расположите кузницу так, чтобы деревянные шнуры концентрировали уголь в центре кузницы. Это установка, используемая во время всего обжига кузницы.См. Картинку выше.

Нагревание и молоток:

После 20-30 минут хорошего постоянного потока воздуха кузница должна нагреться до температуры, при которой можно начать нагревать металл. Поместите конец металла, который вы собираетесь обрабатывать, в центр кузницы, где он будет светиться оранжевым и желтым.

Поддерживайте хороший поток воздуха, чтобы кузница оставалась при высокой температуре. Когда металл станет оранжевым или желтым, вы можете удалить его плоскогубцами и начать выколачивать профиль.Прежде чем приступить к молотку, убедитесь, что цвет металла изменился с вишнево-красного на оранжевый или даже желтый. По моему опыту, если вы начнете забивать молотком слишком рано, когда он станет только светло-красным, напильник потрескается от напряжения.

4. T ang извлекается из файла

Начните сначала с удлинения хвостовика ножа до необходимой длины. В кузнечном мире это называется «вытягиванием металла». Сконцентрируйтесь на формировании квадратного профиля, а затем чередуйте удары молотка между краями.Сделайте так, чтобы все было как можно более плоским и однородным, работайте как можно быстрее, прежде чем металл начнет остывать.
Это ширина вашей руки плюс 5-6 см для удобства использования, а конец должен быть заклепан для фиксации ручки. Если сомневаетесь в длине ручки, сделайте ее немного длиннее, так как позже ее можно будет обрезать. См. Рисунок 4.

Добавлять разделы всегда сложнее.

Стремитесь к тому, чтобы хвостовик имел ширину 2-2,5 мм и глубину 5 мм, сужающуюся к концу.Это снова будет зависеть от личных предпочтений толщины ножа, но я не хочу, чтобы ножи были толще 2,5 мм, максимум 3 мм.

Профилирующий нож:

Как только вы будете довольны размерами хвостовика, пора заняться бизнесом. Если есть избыток материала, то первой задачей будет укорачивать заготовку до более подходящей длины.
Это делается путем нагревания до максимально возможной температуры точки, где будут удалены излишки, а затем ударов молотком под углом 45 ° об острый край наковальни.Это срежет излишки, и у вас останется обработанный хвост с короткой шишкой на конце.

Теперь нужно вытянуть этот кусок ножа на желаемую ширину. В моем случае 2,5 мм. См. Рисунок 5.

Когда вы пробуете это в первый раз, может быть трудно определить, сколько запаса вам нужно, чтобы получить лезвие правильной длины и ширины. Второй вариант — вытянуть весь оставшийся файл до нужной ширины, а затем срезать излишки.
Это подход с использованием ремня и подтяжек, поскольку он предотвращает попадание слишком тонкого или слишком короткого ножа. Однако это может означать, что на выравнивание секции, которая будет удалена, будет потрачено много энергии.

Если вы решили укорачивать заготовку перед выравниванием, просто решите, сколько вам нужно. Я просто сравниваю текущую толщину и ширину с тем, что хочу, и пытаюсь представить, как это раздавится.
Опять же, будьте осторожны с тем, что вы снимаете, и удалите лишнее после этого.

5. B вытаскивается палица со склада


6 и 7. Нижняя часть ножа удалена путем срезания на наковальне под углом 45 ° к острой кромке, когда желтый цвет

Достигнув желаемой длины хвостовика и лезвия, нагрейте кончик ножа до желтого цвета и, положив его на край наковальни, отрежьте то, что будет вашей режущей кромкой, под диагональным углом.
Это показано на рисунках 6 и 7 и сокращает объем работы по профилированию, которую в противном случае пришлось бы выполнить на следующем этапе.

Повторное нагревание конца ножа позволит вам более детально обработать профиль, что опять же сократит дальнейшие работы.

Просто убедитесь, что вы держите все ровно, меняя удары молотка между «режущей кромкой» и боковым профилем ножа. Если вы слишком сильно ударите по одному краю, он в конечном итоге сложится.
Это не будет большой работой и не требует нагрузки на мышцы. Достаточно легких ударов молотком.

8-9. Показывает, что кузница заводится с феном, а ножи остывают с оранжевого цвета на наковальне

Когда вы достигли стадии, когда вы довольны грубым профилем своего ножа, пора закалить его до низкого уровня твердости.

Для этого нужно максимально нагреть нож, затем вынуть его из кузницы и дать ему полностью остыть на воздухе. Это приведет к тому, что металл станет мягким, и его будет легко удалить напильником по металлу.

Поддерживайте интенсивный постоянный поток воздуха к углям после того, как вы поместили в них нож. Если вы не уверены, когда вытащить нож, остановите поток воздуха и вытяните его наполовину. Если нож горит только красным светом, попробуйте нагреть его сильнее. По возможности стремитесь к цвету от светло-оранжевого до желтого.

Здесь мои легкие хорошо проработали с моей первой попытки использовать бамбуковую соломинку для продувания, я бы порекомендовал фен!

Как только нож станет достаточно светящимся, удалите его и поместите на наковальню. Это отводит тепло от ножа и быстрее остывает. НЕ ПОМЕЩАТЬ В ВОДУ. Не поддавайтесь соблазну ускорить процесс, охладив в воде, так как это полностью изменит нож так, как мы пока не хотим. Просто дайте ему остыть.

Последний шаг на этом этапе — счистить весь шлак, который мог снова образоваться на поверхности, так что хорошо обработайте охлаждающий нож проволочной щеткой.

Первый этап завершен:

Молодец, вы достигли стадии, когда заслуживаете заслуженную чашку чая. Так что в истинном стиле кустарного промысла на заднем дворе поставьте чайник над кузницей.

Дайте ножу остыть и покажите это всем. Если это похоже на то, что я впервые сделал, то ваша вторая половина будет ожидать, что вы вернетесь внутрь со странным на вид куском металла, а не предметом, похожим на нож!

Наслаждайтесь похвалой, а в следующем выпуске я расскажу о сокращении материала и профилировании.

Кузнечное дело.

Дэнни Ходжсон

Список литературы:

Как сохранить остроту кухонных ножей

Заточка кухонных ножей и уход за ними для более безопасного и быстрого приготовления.

Крис Монро / CNET

Поздравляем с покупкой нового кухонного ножа! Вы сделали первый шаг к тому, чтобы приготовление пищи стало проще и приятнее. Правильный нож поможет вам нарезать и измельчать как профессионал. Но не останавливайтесь на достигнутом — хороший нож заслуживает тщательного ухода, например, заточки и хонингования.

После нескольких недель использования новые ножи затупятся, и вам придется прикладывать большее давление для выполнения разрезов.Это дополнительное сопротивление портит не только мясо и овощи; это потенциальная опасность для ваших пальцев.

Это руководство по заточке и заточке столовых приборов поможет сохранить ощущение свежести ножей и безопасность пальцев.

Срок отказа от ответственности: Я утверждаю очевидное, но ножи могут навредить вам. Даже если вы не планируете обслуживать собственные лезвия, обращайтесь с ними осторожно. Самый маленький нож для очистки овощей может в мгновение ока стать причиной серьезной травмы. Всегда проявляйте крайнюю осторожность и будьте внимательны при использовании этих острых предметов — ради себя и окружающих.Я также остановлюсь на стальных ножах, поскольку керамические лезвия обычно требуют профессионального обслуживания.

Сейчас играет: Смотри: Сделайте кухонные ножи более острыми и безопасными

1:58

Хонингование и заточка: узнайте разницу

Эти два термина часто используются как синонимы, но на самом деле они разные. Хонингование относится к процессу выпрямления существующей кромки лезвия. Со временем и при обычном использовании край лезвия ножа будет немного изгибаться или отклоняться от исходного положения.

Хонингование

Когда вы затачиваете нож, вы слегка уговариваете его заостренную поверхность вернуть на место. Это щадящее решение, но если делать это часто, оно может предотвратить более серьезные повреждения лезвия.

Самый распространенный способ заточки ножа — это хонинговальная сталь. Эти недорогие инструменты (от 10 до 30 долларов) представляют собой стальные стержни с ручкой.Поверхность стержня грубая, и, царапая лезвие по стержню (под правильным углом), с обеих сторон он подталкивает (оттачивает) его край обратно на место.

Заточка

Заточка — это практика агрессивной полировки ножа для исправления его края. Это нужно делать только для очень тупых ножей. При этом куски металла фактически сбриваются. Вот почему для заточки металлического лезвия требуется материал более твердый, чем сталь — камень или керамика. По этой же причине вы должны часто затачивать, но реже затачивать.

Хонинговальная сталь — это инструмент, используемый многими профессиональными поварами для регулировки лезвий ножей.

Крис Монро / CNET

Заточка ножа

Хонинговальная сталь, на которую полагаются многие профессиональные повара и повара, является обычным инструментом для заточки кухонных лезвий. Однако правильное использование стали требует практики, поэтому не расстраивайтесь, если ваши первые результаты не очевидны. Вот как отточить нож:

Для начала положите конец стального стержня на плоскую поверхность (стол, прилавок, разделочную доску).

Затем, удерживая стальную рукоятку рукой, не являющейся ножом, поместите пятку ножа на сталь. Убедитесь, что лезвие установлено под углом от 15 до 20 градусов по отношению к стальному стержню. Также надежно положите пальцы (держа нож) на рукоятку ножа (за пяткой).

Теперь проведите лезвием вниз по стали. В то же время осторожно потяните нож на себя. Движение должно переходить от заднего края ножа к его кончику. Сохраняйте одинаковый угол во время гребка.Повторите это действие три-четыре раза. Затем сделайте то же самое с другой стороной ножа.

Заточка ножей точильным камнем — старая школа.

Крис Монро / CNET

Заточка лезвия

Точильный камень

Чтобы обработать кромку лезвия ножа, вам понадобится более прочный инструмент. Старая школа — с точильным камнем. Хорошая новость в том, что точильные камни относительно доступны.Их можно найти за 15 и 20 долларов.

Для начала положите квадрат влажного бумажного полотенца на ровную поверхность. Положите на него точильный камень, он не даст ему соскользнуть. Смочите лезвие ножа небольшим количеством воды. Это снижает трение. Теперь поместите нож на камень (его самая грубая сторона) под углом от 15 до 20 градусов. Кончик ножа должен указывать от вас. Положите пальцы на плоскость лезвия (кроме большого пальца). Ваш большой палец остается на рукоятке.

Проведите ножом по точильному камню круговыми движениями, следя за тем, чтобы угол оставался постоянным.Сделайте это три-четыре раза. Переверните нож и повторите. Затем выполните ту же процедуру, но на более гладкой стороне точильного камня. Теперь у вашего некогда тупого кухонного ножа должен быть заостренный край.

Подробнее: Лучшие точилки для ножей 2020 года

Электрические точилки

Можно использовать и электрическую точилку. Процесс почти такой же, но с дополнительным преимуществом в виде скорости. Вместо точильного камня в этих изделиях есть пазы для хонингования и заточки.Проведение ножа через щели решает ту же задачу.

Шлифовальные круги вращаются внутри пазов и подпружинены. Это означает, что они должны автоматически полировать лезвия ножей под правильным углом. Обязательно внимательно следуйте инструкциям, изложенным в руководстве. Неправильное использование электрических точилок может привести к повреждению кромок лезвия. Распространенные ошибки включают скручивание, нажатие вниз или приостановку хода ножей, когда вы протягиваете их через прорезь для точилки. Это может привести к чрезмерной заточке (потере слишком большого количества металла) или получению неровной кромки.

Будьте готовы заплатить немного больше за моторизованную точилку в диапазоне от 30 до 40 долларов (через Amazon). Компания также продает линейку кухонных ножей под тем же брендом EdgeKeeper с гильзами, предназначенными для «затачивания» лезвий каждый раз, когда вы ими пользуетесь. Скорее всего, они затачивают, а не затачивают ножи, но, тем не менее, это полезно.

Удивительно, но дно керамической чашки в крайнем случае работает как точилка для лезвий.

Тейлор Мартин / CNET

Керамические кружки

Звучит безумно, но мы попробовали это сами.Переверните керамическую кружку дном вверх. Положите его на ровную поверхность. Кольцо должно быть приподнятым и не покрытым глазурью. Поверхность кольца шероховатая и тверже стали. Используйте его как точильный камень. Но имейте в виду, что если что-то пойдет не так, вы можете поцарапать лезвие лезвия и поцарапать его. Попробуйте использовать дешевый нож, а не модные столовые приборы.

Позвоните в профессионалы

Для некоторых заточка столовых приборов — слишком большая проблема. Многие производители ножей премиум-класса, такие как Mac, предлагают услуги по заточке (только для марки Mac).С комиссией от 5 до 14 долларов за товар это тоже разумно. Тем не менее, вам придется отправить ножи обратно на их предприятие. Это означает, что вам придется обходиться без него до семи рабочих дней.

Некоторые местные продуктовые магазины и супермаркеты тоже затачивают ножи — часто бесплатно. Обычно вы можете спросить у мясного прилавка, желательно в нерабочее время. Однако, как и любой другой непроверенный метод заточки, сначала попробуйте его на ноже, без которого вы могли бы жить.

Техника голой руки против ножа | Самооборона — Крав Мага | Лондон

В этой части мы рассмотрим методы защиты от атак с ножом с пустыми руками и обсудим их с учетом данных из предыдущих глав.

САМОЗАЩИТА ОТ НАПАДОВ НОЖОМ

ЧАСТЬ 3: Техника пустой руки против ножа


Мы уже рассмотрели много полезной информации в предыдущих двух частях этой серии.

В разделе Часть 1 («Атаки с ножом: аналитическое исследование») мы увидели основные результаты исследования, проведенного по более чем 150 уличным нападениям, зафиксированным с помощью камер видеонаблюдения и телефонов.

В разделе , часть 2 (Как выжить при нападении с ножом) мы обсудили, как людям удается выжить в реальных условиях нападения с ножом, и исследовали ряд концепций и идей, обычно встречающихся в боевых искусствах и индустрии самообороны, таких как осведомленность и избегание.

В этой последней главе мы рассмотрим наиболее эффективные способы защиты от нападения с ножом голыми руками. А именно, мы рассмотрим различные техники работы с пустыми руками, которым преподают известные инструкторы со всего мира.

Как защититься от нападения с ножом


Когда дело доходит до физического нападения, будет справедливо сказать, что человек, вооруженный ножом, имеет огромное преимущество, поэтому по возможности лучше избегать физической конфронтации.

При этом мы также видели, что нападение с ножом решает агрессор, и это произойдет на его условиях.

«Если кто-то с ножом попытается напасть на вас, то угадайте, что? Вы дрались на ножах, нравится вам это или нет».

На таком коротком расстоянии (мы видели, что большинство атак производятся в пределах 3 футов от жертвы) невозможно избежать боя. Как только вы вступите в бой, вам нужно будет защищаться, и у вас может не быть времени и возможности развернуть оружие.

Несмотря на то, что приоритет должен быть отдан побегу, вам нужно пробиваться к выходу, сводя к минимуму урон, насколько это возможно, потому что каждый новый порез или удар может быть фатальным.

На этом этапе важно сказать, что не существует техники «серебряной пули с пустой рукой», чтобы остановить атаку с ножом. И никакая техника не является надежной .

Из-за множества возможных ситуаций, я считаю, что вам нужно включить в свою тренировку защиты от ножа ряд техник с пустой рукой, которые позволят вам импровизировать и адаптироваться к различным ситуациям.

Таким образом, методы следует рассматривать скорее как инструменты / навыки, которые вы можете использовать для адаптации к различным ситуациям.

Наилучший способ продолжить этот обзор различных вариантов голой руки для блокирования атаки с ножом — это заняться проблемами, которые проистекают из ситуации, и возможных решений, которые часто предлагаются.

Начнем со слона в комнате:

Проблема «свободных рук»


В своей книге 1988 года Don Pentecost настаивал на том, что агрессоры не будут вести с ножом, когда они находятся в пределах досягаемости (то есть в пределах 3 футов), и они будут использовать свою свободную руку.
« Дело в том, что опытный боец ​​держит руку с ножом близко к его сторона, пока пустая рука не сделала свое дело и создала отверстие « Дон Пятидесятница

Это то, что мы ясно увидели в нашем анализе видео камер видеонаблюдения / наблюдения (Часть 1). Более 70% ножевых атак происходят именно таким образом .

Изучение этих видеозаписей показывает, что даже неопытные агрессоры инстинктивно используют свою свободную руку, чтобы схватить своих жертв.

Они не обязательно будут бить вас свободной рукой, как утверждает Pentecost в случае с опытными бойцами, но использование «усиливающей руки» делает всю ситуацию намного хуже для жертвы.

Грег Эллиффритц (Обучение активному реагированию) здесь отлично подчеркивает:

Понимание того, как это работает для агрессора, позволило бы нам найти решения. Итак, давайте займемся реверс-инжинирингом.

Ведущая свободная рука изменит динамику атаки несколькими способами:

1- это обусловит вашу первоначальную реакцию


Вы сначала отреагируете на то, что увидите, и это будет свободная рука, идущая к вашему лицу; не к ножу, который все еще будет спрятан.

2- позволит агрессору держать вас на расстоянии


Управление свободной рукой позволит ему удерживать вас на нужном расстоянии, чтобы вы не могли (i) дотянуться до ножа и управлять им, (ii) дотянуться до него (например, удары руками).

Лезвие даст ему дополнительный радиус действия, который он будет использовать, чтобы колоть и резать вас, нанося максимальный урон.

3- даст агрессору контроль над вами


Ваш агрессор попытается схватить вас, что затруднит вам побег.

4- это позволит ему приложить прямое давление


Атакующий войдет внутрь. Когда он ведет свободную руку, он может оказывать давление вперед (т.е. толкать жертву). Жертва будет двигаться назад, поэтому более 50% жертв падают на землю при попытке к бегству. Это важный момент, который многие инструкторы не понимают из-за своего роста.
«Чтобы противостоять нападению с ножом, вам нужно найти ответ на эти проблемы».

Оборона «Грабьн-укола»


На момент написания статьи (2016 г.) в Интернете было очень мало материалов по этой конкретной ситуации (примечание: это резко изменилось с момента первоначальной публикации этого исследования, и я соответствующим образом обновил эту статью).

Самым удивительным для меня во время этого исследования атак с ножом было то, что Grab’n Stab — наиболее распространенный тип атак — почти никогда не рассматривается мастерами боевых искусств и инструкторами по самообороне.

Согласно пунктам, которые мы упоминали ранее, похоже, что мы должны:

  • Предвидеть возможность ножа
  • Блок ножа
  • Подавить рычаг рычага, чтобы восстановить контроль над расстоянием
  • Переместитесь в автономный режим (возможно, также опустите центр масс), чтобы не упасть назад
К этому мы должны добавить:
  • Полагаться исключительно на крупную моторику
  • Управлять опорным рычагом ножа, чтобы остановить колющий удар
  • Остановить агрессора как можно скорее

Помня об этом, я пошел к паре знакомых в Лондоне, которые обладали обширными знаниями в области боевых искусств и единоборств, а также имели личный опыт ножевых атак.

Первым, кого я встретил, чтобы поговорить об этой ситуации, был Стюарт МакГилл .

Основатель и главный инструктор Urban Krav Maga, Стюарт имеет опыт боевых искусств, прежде всего в дзюдо и каратэ Годзю-рю (3-й дан), и был инструктором по гражданским / правоохранительным органам в нескольких организациях крав-мага (включая IKMF под руководством Эяля Янилова. ). Он также является старшим инструктором Британской боевой ассоциации (узнайте больше о Urban Krav Maga).

Вот один из вариантов, который мы придумали:

Это сработало хорошо, поскольку охватило все пункты, упомянутые выше (т.е. необходимость отключиться, заблокировать и контролировать нож и отключить агрессора). Кроме того, он основан на навыках общей моторики (так что на его применение не слишком влияет адреналин) и рычаге (так что его можно использовать против более крупных противников) и не слишком сложен (студенты изучают его довольно быстро).

Мне понравилось, что большой шаг за ногой агрессора сразу ставит под угрозу его равновесие. Большой плюс. Чтобы предвосхитить комментарии, я добавлю, что он был испытан давлением на больших парнях (тип роста 6 футов 9/308 дюймов) и дал хорошие результаты.

Вот еще несколько вариантов для немного иной ситуации (но смотрите на 4:38), от Стюарт МакГилл и боец ​​MMA / Vale Tudo и чемпион мира по BJJ Лео Негао :

Затем я пошел к моему другу и коллеге-инструктору Дэвиду Кириаку , который вырос в одном из самых суровых районов Восточного Лондона и испытал несколько жестоких ситуаций, связанных с применением ножей.

Дэвид является опытным мастером боевых искусств (в основном TKD, муай-тай, а в последнее время — BJJ и рестлингом) и инструктором крав-мага.Он проработал у дверей самых неприятных клубов столицы более 10 лет. Так что будет преуменьшением сказать, что Дэвид знает насилие (см. Его историю здесь).

Вот его взгляд на ситуацию:

Подход Дэвида — не подпускать кого-либо достаточно близко, чтобы схватить его и использовать свободную руку. Это имеет большой смысл и упрощает ряд проблем, а именно силу и размер агрессора, но также предполагает, что вы всегда включены.

Как я сказал ранее, очень немногие инструкторы действительно обращались к этой конкретной ситуации, поэтому стоит взглянуть на их решения.

Вот решение, представленное знаменитым Lee Morrison (Urban Combatives):

Моррисон тоже понимает, что рычаг кредитного плеча требует приоритетного внимания. Он не пытается контролировать руку, несущую нож, и полагается на грубую силу, чтобы выключить агрессора. Это хорошо адаптировано к его морфологии, но может быть проблемой для людей меньшего роста.

Мне нравится Ник Дроссос ‘подлинный подход к самообороне, и я слежу за ним с интересом, но меня это не устраивает:

Drossos поднимает хорошие вопросы относительно необходимости поймать и изолировать нож, и его ход функционально прост, но я вижу ряд проблем:

Во-первых, может быть трудно применить крепкое медвежье объятие к большому парню. Также относительно легко выйти из такого медвежьего объятия, поэтому будет справедливо сказать, что многие вещи могут пойти не так, как надо.В-третьих, нужно уметь его закончить.

Давайте будем честными, когда вы «обнимаете» агрессора, вы не собираетесь оставаться там, чтобы обниматься и надеяться, что это его успокоит, не так ли?

Вам понадобится что-то вроде этого или, скорее, более жестокая версия:

Непростой подвиг против гораздо более крупного адренализованного агрессора, который держит нож с намерением резать вас, как индейку на День Благодарения.

Кроме того, вы должны сделать движение, прежде чем парень крепко схватит вашу рубашку.При типичной атаке (без предупреждения) нож вступает в действие вскоре после первого движения, поэтому вам нужно реагировать быстро.

Честно говоря, после публикации этой статьи Drossos предложил несколько иной — и более удовлетворительный — подход к защите от удара граб-эн:

Совсем недавно я заметил этот видеоролик из RedBeard Combatives с некоторыми интересными моментами:

Известный мастер боевых искусств Рон Балики , который интенсивно тренировался у Дэн Иносанто , предлагает несколько интересных идей по этому поводу здесь:

Нравится вам его концепция или нет, согласны вы с ним или нет, мы должны хотя бы признать искреннее стремление Balicki найти решение очень сложной ситуации.

Я лично пробовал множество вещей, и я не вижу, чтобы этот вариант работал по нескольким причинам:

Первая из них заключается в том, что влияние «захвата за плечо» очень ограничено, особенно если агрессор меняет угол и наносит удар по шее, что довольно часто.

Вторая причина заключается в том, что эта техника основана на мелкой моторике и сложных движениях, которые будет сложно выполнить в реальных условиях.

Третья причина заключается в том, что ваша позиция не улучшилась, поэтому вы будете двигаться в обратном направлении, что делает всю эту штуку намного менее эффективной / разрушительной, чем показано на видео.

«Вам может повезти и вы нанесете нокаутирующий удар, когда прыгнете, но это маловероятно. Очень сложно вырубить кого-то, когда он полностью адренализован и возбужден. Они, вероятно, даже не почувствуют удара, и они продолжит атаковать, как будто ничего не произошло «. Нил Мартин (Боевой ум)

К тому же рука агрессора мешает и может прикрыть лицо. Кроме того, если у него руки длиннее, чем у вас, вы просто не сможете дотянуться до него.

Вот почему я не вижу, чтобы классическая защита ножом крав-мага (также известная как «защита 360») работала в этой ситуации.

Ножевые атаки являются чрезвычайно жестокими, и эффективность ударов руками и ногами в этих ситуациях не следует переоценивать, как можно увидеть в следующем видео (удары руками в 2:20; удары ногами в 3:20 и 5:14):

Наконец, ряд мастеров боевых искусств пропагандируют манипуляции с локтями / плечами и руками (см. Здесь, например). Тем не менее, испытания давлением показывают, что замки такого типа действительно сложно использовать против агрессивного злоумышленника, не соблюдающего правила, так что я не большой поклонник.

Мы рассмотрели наиболее распространенный тип атак с ножом (70% случаев): без предупреждения (нож скрыт), атака проводится в пределах 3 футов от жертвы и ведется свободной рукой.

Если у вас есть какие-либо ссылки или видеоролики, посвященные этой проблеме, не стесняйтесь оставлять сообщения в комментариях. Все предложения приветствуются.

Теперь давайте посмотрим, что можно сделать для остальных 30% атак с ножом, когда агрессор ведет с ножом.

Хорошая новость в том, что для этой ситуации есть много материала.

Парирование ножа


В обсуждениях о том, как защититься от нападения с ножом (см., Например, здесь или там), один общий совет: « держите их на расстоянии ».

Это очень сложный и спорный момент.

Похоже на здравый смысл держаться подальше от ножа, но, помните, что мы видели, это не всегда так легко достичь, когда бой идет на близком расстоянии. И большинство атак с ножом происходит на расстоянии разговора (менее 3 футов от жертвы).

По правде говоря, если вы не можете оставить достаточно места между собой и ножом (то есть сбежать), расстояние может быть не таким хорошим другом.

Как это?

Посмотрите следующее видео. Paul Vunak показывает проблему с парированием ножа голыми руками:

Дело в том, что если вы не можете убежать или если у вас нет оружия, чтобы безопасно держать агрессора на расстоянии, выход и создание пространства просто дадут ему больше возможностей нанести вам удар.

И он будет продолжать наступать на вас, каждый раз добавляя новые сокращения.

« Вы не можете защититься от решительной и / или неистовой атаки ножом. Вы будете просто в конечном итоге разрезать на ленточки … « Нил Мартин (Боевой разум)

Давайте повторим это здесь: чем больше раз вы получаете ножевые ранения или порезы, тем больше шансов, что жизненно важный орган, такой как сердце, или крупный кровеносный сосуд, такой как яремная вена, будет проколот или порезан.

Те же самые оговорки могут применяться к ударам ногами.

Пинать нападающего


В случаях ножевых атак, «паховые удары» и «пуш-пинки» часто представляются как жизнеспособные варианты.

Помните, однако, что большинство атак запускаются в пределах 3 футов от жертвы, поэтому у вас, вероятно, не будет места для удара.

Даже если бы у вас было пространство, удары ногами на самом деле намного сложнее выполнить в быстро движущемся, динамичном, реальном столкновении, чем можно было бы предположить при выполнении упражнений в контролируемой тренировочной среде.

Ниже представлено видео Нила Мартина во время семинара с оперативником ЦАХАЛа Ямам и инструктором крав-мага Итай Гил , которое демонстрирует ограниченную эффективность ударов ногами (в 0:05):

Ограничения ударов в пах очень хорошо описаны в «Мифе об ударе крав-мага в пах» Гершон Бен Керен (Крав-мага Яшир, Бостон).

Но главное в том, что вооруженный ножом агрессор, который атакует и достигает, вероятно, нанесет вам удар или порежет вас прежде, чем вы нанесете удар.

В этой связи важно помнить, что в результате может произойти серьезное повреждение любого из основных кровеносных сосудов, таких как бедренная артерия (внутренняя поверхность бедер), плечевая артерия (рука) или сонная артерия (шея). в вашей смерти менее чем за 5 мин.

Это приводит нас к выводу, что нужно контролировать ножевую конечность.

Под «контролем» я имею в виду «захват» / «захват» / «захват» и «удержание» / «блокирование» несущей нож руки, чтобы ваш агрессор не мог ее использовать.

Захват ножа


Прежде чем вы сможете правильно зафиксировать нож, а точнее рычаг подшипника ножа, вам необходимо заблокировать его.
«… когда я говорю» прекратите атаку ножа «, я имею в виду, что нож не попадет в ваше тело любыми необходимыми средствами …» Hank Hayes Knife Defense 101

Очевидно, вы хотите заблокировать его таким образом, чтобы вы могли получить контроль и захватить руку, чтобы остановить отдачу и укол атакующего.

По этой причине вы часто будете видеть двуручные захваты с C-образными / V-образными захватами в обучающих видеороликах по защите от ножей, например, приведенном ниже Джереми Поллак :

Неоднократно было продемонстрировано, что хватание агрессора за руку (в идеале за запястье) одной рукой — не самый безопасный вариант, потому что от такого типа захвата легко вырваться.

Конечно, это лучше, чем ничего, но в тот момент, когда вы имеете дело с согласованными колющими усилиями, «один на один» может оказаться недостаточно для смягчения атаки.«Два на один» всегда безопаснее.

Если вы в конечном итоге окажетесь на запястье агрессора только одной рукой — что ни в коем случае не является самой безопасной ситуацией — вам нужно серьезно сорвать его атаку, ударив его (а именно по лицу).

Двуручный захват дает более сильный контроль, но есть небольшой захват.

Пытаться на полной скорости заблокировать чью-то руку одними лишь руками очень сложно.

Кроме того, ваши вытянутые и уже гипер-вытянутые руки могут стать целью для какого-то типа повязки: все, что нужно сделать атакующему, — это повернуться по часовой стрелке и ударить левым предплечьем вам в локоть.

Вот несколько интересных примеров простых счетчиков против одноручных и двуручных блоков:

Попытка заблокировать нож руками также может привести к поломке / вывиху больших пальцев, как Ричард Димитрий прекрасно объясняет это в следующем видео (переходите к 1:35):

По этим причинам многие инструкторы выступают за блокировку предплечьями, как показано Майклом Яничом , который демонстрирует « разделенный поперечный блок » на этом видео из журнала Black Belt:

Или Ken Brayman в следующем руководстве:

Проблема с этим типом блоков заключается в том, что пространство между рычагами вместе с нижним крючком может оставлять слишком много места для ножа, чтобы скользить вверх по руке и прямо в шею.

Вот почему некоторые инструкторы рекомендуют « жесткий кросс-блок » с использованием обоих предплечий, как показано лондонским Дарреном Селли в следующем видео:

Основная критика этих типов блоков заключается в том, что атакующий будет втягиваться / отскакивать (например, если вы неправильно рассчитываете время), и ваши руки будут порезаны, что приведет к серьезным увечьям конечностей.

Конечно, вот что произойдет, если вы просто станете статичным после того, как заблокировали нож.

Когда вы блокируете нож, вам нужно взорваться вперед и взять под контроль.

Закройте нож и возьмите под свой контроль нож


Чтобы атаковать правильно, агрессору нужно пространство и движение.

Подойдя к нему после того, как вы заблокировали нож, вы лишите его обоих, как продемонстрировал Stewart McGill (Urban Krav Maga):

Переход в атаку имеет решающее значение для прекращения колющих ударов (за счет уменьшения пространства и передвижения) и предотвращения контратак (например.грамм. удар свободной рукой, удар головой и т. д.).

Теперь вы все еще можете получить ножевые ранения или порезы, но лучше получить удар один раз, чем несколько раз, как если бы вы отступили от атаки.

Вот важная часть:

Вы должны немедленно отключить агрессора.

Решение состоит в том, чтобы прервать атаку и приблизиться с максимально возможной кинетической энергией.

Движение осуществляется вашими ногами, которые бросают вас вперед в атаку, как объясняет Итай Гил в следующем обучающем видео:

Вот другой подход, использующий тот же принцип, против рубящих атак Ли Моррисон (вы можете перейти на 13:53 для коротких клинков, а затем на 31:00 для атаки мачете):

Очень важно заблокировать руку агрессора, чтобы он не мог ее использовать.Как только вы откажетесь от этого контроля, нож вернется в действие.

« Ваша первая цель должна состоять в том, чтобы контролировать этот нож прежде всего. Если вы не владеете ножом, вы не сможете делать ничего другого, не получив многократных ударов ножом «. Нил Мартин (Боевой разум)

Вот очень интересный взгляд на проблему Sal Mascoli в недавнем видео с сайта Funker Tactical :

.

Вывод:

  • Не собирайте навороченные техники
  • Упростить атаки ножом при углах выше или ниже 90 градусов
  • Включите «последствия» в свое обучение
  • В бою примите тот факт, что вы каким-то образом пострадаете
  • Грубые двигательные движения превыше мелкой моторики
  • Оба больших пальца вниз.
  • Создает случайную защиту от предплечий
  • Толкнуть вперед, чтобы предотвратить отдачу и перезапустить
  • А что, если существуют только в демоверсиях. Исчезают с живой энергией
  • Бои продвигаются. Мы движемся.
  • Никогда не передавайте нож партнеру по тренировкам
  • Помните, что вас порежут
  • Принципы джиу-джитсу: оставайтесь в напряжении
  • Руки ножа поменять непросто
  • Опорные руки продолжают работать! Забастовка или принудительный контроль
  • Защитите свои жизненно важные органы
  • Убегает или врезается.Все включено или все сделано
  • Изолируйте что-то маленькое с помощью чего-то большого
  • Влияние намерений и агрессия при каждой возможности
  • Используйте все доступные инструменты, чтобы закончить бой

САМОЗАЩИТА ОТ НАПАДОВ НОЖОМ

ДАВАЙТЕ УПАКОВАТЬ


Ножевые атаки — очень сложная и сложная тема.

Большая часть того, что мы знаем, больше похоже на унаследованную мудрость, переданную от учителей и ими, чем на первичный источник информации.

Отсюда важность научно-обоснованных подходов.

По этой причине было бы также замечательно, если бы читатели, испытавшие нападения с ножом из первых рук, рассказали нам свою историю. Это было бы большим вкладом в тему.

Мне бы хотелось узнать ваши мысли, в частности, о методах тренировок, но также и о методах.

Или, может быть, у вас есть вопрос или вы просто хотите поделиться ссылкой.

В любом случае, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.

Спасибо, что прочитали эту статью. Надеюсь, она вам понравилась и вы нашли ее информативной.

Не забудьте поделиться им!

Резюме


В Части 1: «Аналитическое исследование атак с ножом» мы увидели, что:
  • 71,1% атак с ножом проводятся с использованием свободной руки , и это резко меняет динамику атаки вместе с вашей первоначальной реакцией.
  • Большинство атак с ножом — это засады, а не дуэли. Нападающие редко размахивают ножом; они скрывают это до самого последнего момента.
  • 70.6% атак с ножом происходят в пределах 3 футов от жертвы
  • Ножевые атаки бывают быстрыми и яростными, часто приводит к падению жертвы на землю.
  • Атаки ножом длятся недолго, среднее время составляет 23 секунды, но 50% атак длятся 14 секунд или меньше.
  • Атаки ножом чаще выполняются быстрыми, короткими повторяющимися ударами под разными углами. Обычно бывает первая, очень агрессивная волна ударов (от 5 до 10).

В Части 2: «Пережить нападение с ножом» мы рассмотрели:
  • Избегание и ситуационная осведомленность
  • Осведомленность о ножах — ключ
  • Прерывание должно быть приоритетом
  • Соответствие и его ограничение
  • Оружие и вопрос развертывания

В Часть 3, «Техники с пустой рукой против атак ножом» , мы выделили ряд принципов, которые следует запомнить:
  • Вам необходимо получить контроль над рукой (или рукой) с ножом
  • Всегда предпочтительнее хватать руку с ножом, чем парировать / блокировать
  • быстро и плавно сокращайте дистанцию ​​и держитесь как можно ближе к агрессору
  • поддерживает прямое давление и
  • как можно скорее взять под контроль опору ножа
  • агрессивно отключите злоумышленника

<Часть 2: «Пережить ножевую атаку»

Мне нужна помощь в поиске хорошего универсального поварского ножа для моей жены с крохотной ручкой, а также о том, как помочь ей с правильным захватом.Уже проверял похожие посты, все еще нужна помощь. : AskCulinary

Привет, я новичок в этом субреддите и пока что мне он нравится.

Итак, я пришел к вам с небольшой проблемой. Моя жена очень любит готовить и довольно хорошо умеет готовить. Как и многие повара, которые научились эмпирически, у нее есть несколько талантов в навыках ножа. В частности, она всегда использовала молотковую рукоятку при резке, и до того, как мы двинулись вместе, она никогда не пользовалась качественным ножом. Я действительно видел, как она била ладонью по позвоночнику ножа, чтобы разрезать упрямый картофель.

Кое-что изменилось, теперь она осознает важность правильной техники и наличия хорошего ножа, особенно после того, как пара напугала, она начала использовать мой нож, нож повара из фиброкса викторинокса 25 см садового сорта. Конечно, он оказался слишком большим, чтобы она могла его правильно сжимать.

Короче говоря, мы перепробовали 4 разных ножа, и она просто не могла чувствовать себя комфортно с ними из-за слишком толстых рукояток или странной для нее формы валика.

— Итак, я подхожу к своим вопросам: какой универсальный нож будет подходящим выбором для ее крошечных, как у ребенка, рук?

Я читал похожие сообщения в этом сабреддите, и моя проблема в том, что там, где я живу (Мексика), просто нет большого выбора недорогих ножей.У нас нет магазинов, посвященных продаже высококачественных ножей, ближе всего к costco, так что я в значительной степени застрял на Amazon. Покупка ножа global или wusthoff на amazon непомерно дорога (будь проклят курс обмена валют). То, что я мог себе позволить, исходя из затрат Amazon, было бы примерно столько же, сколько стоит victorinox Fibrox или Rosewood.

Пожалуйста, я был бы очень признателен, если бы вы направили меня к выбору, который соответствует моим потребностям. Я заметил, что ей удобнее с сантоку, как с ножами, с прямыми или слегка изогнутыми шипами на спине.

— Второй вопрос, я пытался научить ее «зажимать» хват (по ее просьбе), но она, похоже, не может как следует обхватить пальцами лезвие.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *