Чем и как варить нержавейку: чем и как лучше варить нержавейку в домашних условиях

Содержание

Как варить нержавейку: популярные методы соединения металла

Нержавеющая стать — материал очень популярный: как в промышленности, так и в быту. Она не страшится ржавчины, имеет долгий срок эксплуатации, поэтому является почти идеалом для изготовления разных изделий — емкостей, фильтров и т. д. Нередко этот металл выбирают при обустройстве отопительной системы и водопроводов. Однако ничто не совершенно, поэтому и нержавейка может преподнести неприятный сюрприз. Случается, что в изделии или конструкции появляется течь, которую надо устранить в кратчайшие сроки. В этом случае у хозяев возникает резонный вопрос: как варить нержавейку. Операция эта не так проста, поэтому с особенностями материала и работы с ним лучше познакомиться заранее.

Особенности нержавеющей стали

Материал имеет отличные характеристики благодаря большому количеству легирующих элементов в составе. В зависимости от марки стали в нее может входить магний, марганец, молибден, никель, титан, хром. Все эти добавки значительно улучшают разные характеристики сплава, придают антикоррозийные свойства, повышают жаропрочность, способность сохранять все свои качества при максимально высоких температурах.

Главное преимущество высоколегированного коррозионно-стойкого сплава — уникальная комбинация железа с хромом (его в сплаве более 10,5%) и углеродом (менее 0,12%). Эти химические компоненты позволяют значительно повышать способность сплава противостоять главной металлической угрозе — коррозии.

Основные виды нержавейки

По составу все нержавеющие сплавы условно делят на 3 группы.

  1. Хромистые. Это самые дешевые материалы, главным достоинством которых является их максимальная прочность. Однако она же становится недостатком, так как эти сплавы, имеющие низкую пластичность, очень неохотно поддаются обработке.
  2. Хромоникелевые. Это самый востребованный вид, имеющий хорошую пластичность. Никель — элемент, который не только стабилизирует структуру металла, но и придает ему слабые магнитные свойства.
  3. Хромомарганцевоникелевые стали. Присутствие марганца позволяет сохранить пластичность металла, а также увеличить его прочность.

Сплавы различаются физическим строением. Самые известные из них имеют аустенитную, мартенситную или ферритную структуру.

Нержавеющая сталь может считаться почти идеальным металлом. Однако процесс избавления от течи таких конструкций с помощью сварки достаточно сложен, так как варить нержавейку приходится очень осторожно, внимательно, аккуратно. Причины «капризности» материала хорошо знают мастера-профессионалы, а сварщики-новички, наоборот, могут столкнуться с почти непреодолимыми трудностями. Поэтому теперь надо рассмотреть недостатки нержавейки, когда речь идет об их соединении сваркой.

Не самые лучшие качества материала

Обуславливают плохую свариваемость несколько факторов.

  1. Низкая теплопроводность. Если сравнивать данный сплав с углеродистыми сталями, то этот показатель у нержавейки вдвое ниже. Из-за такой особенности проплавление металла начинается очень быстро. По этой причине мастерам приходится уменьшать силу тока на 15-20%.
  2. Перегрев электродов, имеющих хромоникелевые стержни. Причины явления — низкая теплопроводность нержавеющей стали, высокое электрическое сопротивление. Сварка таких деталей всегда сопровождается максимальным нагревом сплава хрома с никелем. Чтобы избежать такого перегрева, используют специальные элементы для сварки нержавейки. Их длина составляет 350 мм.
  3. Более высокий коэффициент расширения, если сравнивать нержавеющую сталь с другими видами сплавов. Если в процессе сварки мастера сталкиваются с растягиванием металла, то при остывании начинается обратный процесс — его стягивание. Результатом соединения нержавейки со сплавом, имеющим меньший коэффициент расширения, становятся микротрещины в зоне сварки.

Последнее ЧП — потеря металлом прочности. Если материал нагревается до температуры 500° или выше, то антикоррозийные качества его сильно снижаются. Нередко появляется так называемая межкристаллитная коррозия (МКК) — избирательное разрушение металла вдоль границ кристаллов (зерен).

Обнаружить межкристаллитную коррозию визуально очень сложно, а точные последствия предугадать просто невозможно. Одно из них — очень быстрое разрушение конструкции. Варианты предотвращения этого вида коррозии — тщательный подбор режима работы либо принудительное охлаждение водой. Однако последняя операция возможна лишь в том случае, если хромоникелевые стали имеют аустенитную структуру.

Технологии сварки

Поэтому для каждого изделия или конструкции выбирают свой, проверенный вариант. Самыми распространенными являются следующие технологии:

  1. Ручная дуговая сварка (РДС) с помощью плавящихся покрытых электродов, или ММА. Этот метод обеспечивает высокое качество шва, однако требует от сварщика некоторого опыта. В роли оборудования выступает инверторный аппарат, купить который может позволить себе почти каждый любитель.
  2. Полуавтоматическая сварка с использованием проволоки и смеси защитного газа (MAG — активный газ, MIG — инертный), основой которого является аргон. Применение сварочных полуавтоматов дает возможность получить высококачественный, равномерный шов. Эту технологию рекомендуют использовать для соединения участков большой протяженности.
  3. Ручная сварка в среде инертного газа (того же аргона) неплавящегося электрода (TIG). В этом случае оборудование — инверторы. Этот метод оптимален для тонколистовых заготовок. Швы отличаются высоким качеством и безукоризненным видом, поэтому данную технологию рекомендуют для конструкций, к которым предъявляются особые требования.
  4. Лазерная сварка. Этот метод требует специального оборудования, поэтому в бытовых условиях он не применяется. Особенности этого способа — быстрое остывание шва, меньший размер зерна, исключительная прочность. Лазерная сварка может производиться шовным или точечным методом. Благодаря скорости и точности работы исключается появление на поверхности оксидной пленки. Такая сварка возможна только встык: напряжения, возникающие при соединении внахлест, сильно снизят прочность шва.

Существует еще один вид сварки (холодный), но он таковой, по сути, не является. Данное соединения получают с помощью большого давления: заготовки просто вдавливают друг в друга, «сваривая» их на уровне кристаллических решеток. Благодаря чему возможны такие метаморфозы? Метод основан на «умении» сплавов преобразовывать один вид энергии в другой — кинетическую в тепловую. При сдавливании структура металла изменяется, одновременно происходит выделение энергии, сталь приобретает пластичность, на границе слоев образуется диффузионная зона. Такие соединения (линейные или точечные) лишены окалины, трещин, внутренних напряжений.

Самые популярные методы, часто применяющиеся сварщиками-любителями, надо рассмотреть более подробно.

Ручная дуговая сварка

Это самый первый ответ на вопрос, как варить нержавейку. Для ММА используют два типа электродов.

  1. Элементы с основным покрытием (карбонат кальция, магния). Их используют для соединения деталей постоянным током на обратной полярности (электрод, подключенный к плюсовому полюсу аппарата).
  2. Электроды с рутиловым покрытием, основой которого является двуокись титана. Применяя такие приборы, можно использовать как переменный, так и постоянный ток обратной полярности.

Если рассматривать виды только применительно к нержавеющей стали, то лидеры здесь изделия с рутиловым покрытием. При работе с ними расплав меньше разбрызгивается, лучше держится дуга. Обе разновидности электродов позволяют работу в любом положении, но для максимально эффективной «деятельности» рутиловых элементов оптимально нижнее.

Информацию о том, какими электродами варить определенный вид нержавеющей стали, можно найти в ГОСТе (10052-75). Для этого необходимо точно знать лишь марку металла, из которого изготовлены заготовки.

Сварка TIG и соединение MIG

Ручное и полуавтоматическое соединение нержавеющей стали — технологии, отличие которых незначительно.

TIG

Ручная сварка в среде аргона — операция, выполнимая даже в домашних условиях. Она подразумевает использование электродов, изготовленных из вольфрама. Сварку такими элементами применяют для соединения участков труб, работающих с жидкостями или газами под давлением. У этой технологии есть особенности.

  1. Чтобы избежать попадания вольфрама в сварную ванну, дугу надо поджигать бесконтактным способом. Один из вариантов решения — использование специальной угольной плиты, а потом перемещение ее в зону работы.
  2. Сварка возможна любым током; как переменным, так и постоянным. На выбор режима влияет толщина соединяемых деталей, диаметр электрода и присадки-проволоки, сила тока, его полярность, расход газа, а также скорость сварки.
  3. Любые колебательные движения электрода во время работы необходимо исключить. В противном случае мастер рискует получить нарушение сварной ванны, окисление металла в этой зоне.

Данная технология позволяет несколько сократить расход электродов. Для этой цели после сварки не сразу отключают подачу аргона, а выжидают 15-20 секунд. Этот способ дает возможность защитить вольфрам от окисления.

MIG

Как уже было отмечено, у полуавтоматической сварки мало отличий от ручного соединения нержавейки. В этом случае за подачу проволоки в рабочую зону отвечает полуавтоматическое оборудование, делающее операцию более быстрой и точной. Его использование позволяет применять несколько технологий:

  • импульсную сварку — идеальный вариант с любой точки зрения: такое соединение позволяет сэкономить, но получить максимально прочные, безукоризненные соединения нержавеющей стали, причем независимо от ее толщины;
  • сварку короткой дугой, она — предпочтительный вариант для тонких деталей, толщина которых не превышает 2-4 мм;
  • метод струйного переноса, который оптимален для соединения заготовок большой толщины — от 4 мм или более.

Специализированную проволоку подбирают под разновидность сплава — под его основной легирующий компонент. Есть омедненные, алюминиевые присадки, порошковые элементы с каналом, который заполнен флюсом. Источником тока может быть как инверторный аппарат, так и сварочный выпрямитель.

Ремонт изделий или конструкций из таких сплавов требует от мастера определенной квалификации, так как варить нержавейку непросто: необходимо корректно подобрать электроды, выбрать оптимальные параметры тока. Особенно сложна работа с тонкими деталями, которые максимально быстро разогреваются и деформируются.

Подбор электродов для нержавейки

Ответ на вопрос, как варить нержавейку, невозможно получить без опыта, поэтому тренировки для новичков — условие обязательное. Не менее важен в этом случае и выбор электродов. Элементов выпускают большое количество, но выбор электрического проводника зависит от класса и предназначения нержавеющей стали. Например:

  1. Для металла, который используется для изготовления посуды, оборудования для пищевой промышленности оптимальными марками электродов называют ОЗЛ-8, ЦЛ-11.
  2. Виды нержавейки с улучшенными коррозионно-устойчивыми характеристиками требуют электродов НЖ-13, ЦТ-15 либо ЭА400/10У.
  3. Нержавеющая сталь, идущая на производство инструментов, предполагает использование марок КТИ-7А или ЦТ-28.
  4. Для жаропрочных сплавов, для которых важен длительный срок эксплуатации, рекомендует приобретать марку ОЗЛ-6.
  5. Изделия, использующиеся в быту, позволяют покупать электроды марок АНЖР (1 или 2), а также ЭА395/9.

В зависимости от вида и класса стали можно подобрать зарубежные электроды-аналоги, которые, естественно, ничем не уступают отечественной продукции.

Правильные параметры инвертора

Поскольку инверторы считаются самым востребованным оборудованием, именно о нем мечтают многие будущие сварщики. Поэтому и здесь не будет лишним рассказать о необходимых значениях. Этот пункт пропустить нельзя, потому что успех операции напрямую зависит от правильного сочетания всех показателей. Поэтому перед сваркой нержавейки на аппарате выставляют все параметры:

  • 6 мм — 4 мм — от 140 до 150 А;
  • 4 мм — 3 мм — от 90 до 100 А;
  • 3 мм — 3 мм — от 75 до 85 А;
  • 1,5 мм — 2 мм — 40-60 А.

Здесь они даны по порядку — толщина нержавейки, диаметр стержня и сила тока.

Как варить нержавейку самостоятельно?

Любой из способов сварки деталей из высокоуглеродистых сталей подходит для соединения нержавейки в домашних условиях, но прочность в каждом случае будет разной. Наиболее популярным остается «союз» инвертора и электрода — ММА.

Оборудование, материалы, инструменты и защита

Подобная (созидательная) работа всегда подразумевает отдельный этап — подготовку всех элементов, аппаратуры и инструментов. Так как варить нержавейку достаточно сложно, то набор для этой работы потребуется большой. В него входит:

  1. Инверторный аппарат — прибор компактный и максимально эффективный. Кабель для подключения инвертора к электросети.
  2. Присадочные материалы. К ним относятся электроды, соответствующие классу нержавеющей стали. Если выбран вариант с аргоном, то потребуется баллон с газом, шланги для его подачи, газовая горелка.
  3. Инструменты для подготовки нержавейки. Это болгарка с шлифовальными кругами для этого вида металла, щетки (тоже именно для него), а также приспособления для надежной фиксации элементов будущей конструкции.
  4. Сварочные кабели, предназначенные для подачи тока в рабочую зону: это кабель «массы» (клеммы заземления) и кабель электродержателя. Главное требование к элементам — их достаточная длина, которая предотвратит перекручивания и другие подобные проблемы.

К обязательной экипировке сварщика относится:

  • защитный костюм, или плотная одежда, которая предотвратит контакт кожи с расплавленным металлом, защитит от высокой температуры;
  • перчатки, краги, маска, обязательно с темным стеклом;
  • ботинки из толстой кожи с такой же подошвой.

После завершения основной работы мастеру не помешают очки, которые предохранят глаза от «скачущего» шлака. Сварка — операция, которая делится на три отдельных процесса. Это подготовка, сама сварка и завершение работы.

Подготовка нержавеющей стали

Этот этап, состоящий из нескольких операций необходим любому материалу. Если говорить о «главной героине», то перед тем как варить нержавейку, мастеру нужно:

  • очистить соединяемые участки деталей — от загрязнений и оксидного слоя: для этого используют металлическую щетку, напильник, наждачную бумагу или инструмент со шлифовальными насадками;
  • подготовить к операции кромки: если толщина заготовок больше 4 мм, то их разделывают болгаркой, либо спиливают под углом;
  • предварительно нагреть элементы, чья толщина более 7 мм, температура зависит о марки материала;
  • уложить детали, соблюдая необходимый зазор между ними, его размер находят в справочнике;
  • сделать прихватки — короткие (точечные) швы, предотвращающие деформацию изделия.

Вместо механической очистки металла можно использовать химический метод. Как правило, в этом случае выбирают серную или соляную кислоту. Обработанные поверхности тщательно промывают. Перед началом сварки требуется обезжирить участки ацетоном либо авиационным бензином. После проведения всех подготовительных мероприятий можно начинать основную работу.

Сверка нержавеющей стали

Соединение деталей из нержавеющей стали выполняют так:

  1. Сначала подключают инвертор, создавая обратную полярность: кабель «массы» подключают на минус, кабель держателя на плюс. Такой метод позволяет снизить температуру плавления металла, а значит, дает возможность избежать прожога материала.
  2. После надежной фиксации заготовок выполняют предварительный этап — создают прихваточные швы. Их длина и шаг зависит от нескольких факторов — от толщины металла заготовок, от протяженности будущего соединения.

Если толщина зоны соединения большая (свыше 7 мм), то сначала ее разогревают до 150°, затем активизируют электрод, поджигая дугу. Сталь сваривают по короткой дуге. Чтобы предотвратить появление дефектов на трубах, делают «замок» — нахлест в 10-12 мм. После окончания сварки изделия оставляют остывать, минимальная пауза составляет 5 минут.

Завершающий этап

Он сводится к освобождению места соединения от образовавшегося шлака, окалины.Первую помеху удаляют небольшим (шлакоотбойным) молотком. После освобождения шва от несовершенств обязательно проверяют качество работы. Если «непровары» все-таки обнаруживают, то стыки вырезают, а сварку повторяют. Окончательную зачистку шва производят металлической щеткой, доводочным кругом, шлифовальным валиком и т. д.

Работа со сварочным оборудованием совсем не проста. Еще труднее операция с нержавеющей сталью, а рассказать о ней с помощью букв нереально. Ошибки неминуемы, поэтому только многочисленные тренировки на «подопытном» материале, а также советы мастеров помогут понять, а затем досконально изучить технологию.

Чтобы увидеть и узнать, как варить нержавейку правильно, лучше всего уделить немного времени популярному видео:

Сварка нержавейки и черного металла

Никогда не возникает вопросов, когда производится сварка идентичных по составу металлов. Проблемы возникают, когда свариваются две разные заготовки. И, скорее всего, не проблемы, а трудности, касающиеся правильного подбора технологий и режимов сварки, а также расходных к ним материалов. К примеру, сварка нержавейки и черного металла. Вроде бы две стали, но с разными техническими свойствами. Поэтому правильно варить два этих сплава – это значит, точно подобрать параметры сварочного процесса. Ведь сваренный шов будет держать обе заготовки прочно лишь в том случае, если он состоит из того же металла, что и свариваемые детали.

С черным металлом все более или менее понятно. Это самый распространенный материал, который легко поддается свариванию любыми видами сварки. С нержавеющей сталью все намного сложнее.

Особенности сварки нержавейки

Есть четыре технические характеристики нержавеющей стали, которые делают ее сварку особенной.

  1. Низкая теплопроводность металла. Если сравнить данный показатель с черной сталью, то она у нержавейки в два раза ниже. Это говорит о том, что в процессе нагревания металла он не отводит тепловую энергию, а накапливает в себе. А это чревато повышением температуры на определенном участке, что при сварке обязательно приведет к прожогам. Эту проблему можно решить просто – нужно уменьшить силу тока на 20-30%.
  2. Линейное расширение у нержавейки выше, чем у черного металла. Почему так важно данное значение. Все дело в том, что после большого расширения при нагреве будет происходить обратный процесс – усадка на туже величину, что и расширение. То есть, две заготовки могут порвать сварочный шов, или в нем появятся трещины в большом количестве. Выход из положения – большой зазор между свариваемыми деталями.
  3. Электрическое сопротивление. Этот показатель у нержавейки тоже большой. Он влияет на электрод, а точнее на его перегрев в процессе сварки нержавейки и стали. Поэтому необходимо длину расходника уменьшить до предела 35 см, не больше.
  4. Нержавеющая сталь под действием высоких температур меняет свои качества. То есть, из нержавейки она превращается в обычную сталь. Поэтому очень важно ее не перегревать. При +500С на зернах металла образуется карбидное соединение, которое и снижает антикоррозионные свойства нержавейки. По сути, коррозия начинает происходить на межкристаллических связях. Решается данная проблема по-разному, например, свариваемые детали охлаждаются водой.

Сварка нержавейки с черным металлом

Можно ли, и как сварить нержавейку с черным металлом? Вопрос, который требует особого подхода. Главное – правильно выбрать технология сваривания. Чтобы ее провести, можно использовать:

  • Ручную дуговую сварку плавящимся электродом.
  • Неплавящимся вольфрамовым электродом в среде защитных газов с присадкой или без таковой.

Кстати, в качестве присадочного материала нужно использовать нержавеющую проволоку.

Сказать, что первый способ сварки лучше, а второй нет, или наоборот, нельзя. В каждой технологии есть свои особенности и нюансы. К примеру, чтобы сварной шов при ручной электродуговой сварки был качественным, нужно использовать электроды, с помощью которой можно варить саму нержавейку. Вторая технология предопределяет использование присадки только из нержавейки. Причем в ее состав обязательно должны входить легированные добавки: никель и марганец, редко хром. Но в сварочном шве все же должно быть больше нержавеющей стали. Идеальный шов, если в составе его металла входит 40% чистой нержавейки.

Что касается плавящихся электродов, то они подбираются с учетом состава обоих свариваемых металлов: нержавейки и обычной стали. Все дело в том, что две заготовки могут отличаться не только техническими и механическими параметрами, но и разной степенью свариваемости, наличием или отсутствием легированных материалов, их процентным содержанием.

К тому же присутствие никеля в двух сплавах делит их на несколько категорий: легированные, низко- или высоколегированные, углеродистые или теплоустойчивые. Поэтому, выбирая электрод, придется все это учитывать. Хотя существует определенное правило сварки нержавейки и черной стали. Если хотите получить качественный шов без внутренних трещин – используйте расходник, который используется для сварки высоколегированных сталей. Стержень таких электродов обладает высокими прочностными характеристиками.

Марки каких электродов подойдут для сварки черной стали и стали нержавеющей:

  • НИАТ-5 – прекрасно варит аустенитных металлов.
  • ЦТ-28 – для нержавейки.
  • Э50А – для сплавов с высоким показателем теплоустойчивости.
  • ОЗЛ-25Б – для жаропрочных металлов.

Особенности сварки черного металла с нержавейкой

Особенность соединения двух разноплановых видов сталей заключается в том, что в процессе их нагрева происходит расплав. Металлы становятся мягкими, но нержавейка в этом плане становится текучей, как вода, а черная сталь приобретает вязкую консистенцию. Это и есть большая проблема. Решить ее можно только одним способом – использовать для соединения электрод для сварки нержавейки. К примеру, ОК61.30 – это универсальная марка, или ОК67.45 – этот электрод обычно используется в самых сложных ситуациях, к которым относится сварка нержавеющей стали и стали из черного металла.

Кстати, ручная электродуговая сварка плавящимся электродом в данной ситуации является самой простой по сравнению с другими технологиями. Но использование газосварки считается более качественным вариантом в плане получения шва высокого качества. Все дело в том, что присадочная проволока из нержавеющей стали снижает текучесть основного металла почти в три раза. Из этого можно сделать вывод:

  • Если вам необходимо соединить детали из нержавейки и черного металла в домашних условиях, то выбирайте электродуговую сварку.
  • Если нужно, чтобы соединение смогло выдержать приличные нагрузки, тогда лучше воспользоваться сваркой в среде защитного газа.

Кстати, аргоновую сварку часто для этих целей лучше не использовать, слишком дорого обойдется такое соединение. Можно ее заменить обычной газосваркой, используя в качестве присадки нержавеющую проволоку. Идеально будет, если зону сварки защитить флюсом. Но и его также придется выбирать из расчета сваривания двух разных сплавов.

Режимы для сварки

Толщина соединяемых заготовок, мм Диаметр электрода, мм Род тока Сила сварочного тока, А
1 2 постоянный 30-60
2 3 постоянный 50-80
4 4 постоянный 90-130

Технология сварки

Как и во всех сварочных процессах, свариваемые заготовки необходимо подготовить: очистить кромки или торцы металлической щеткой до блеска, обезжирить, если есть такая необходимость. Для обезжиривания можно использовать растворитель или спирт. Если буде производится газосварка, то в стык укладывается флюс.

Сваривать черный металл и нержавеющую сталь лучше в нижнем положении. Таким образом, предотвращается растекание металла. Сваривание плавящим электродом должна производиться с соблюдением точных движений рук сварщика. В основном электрод должен располагаться ближе к черному металлу, потому что он меньше, чем нержавейка, становиться текучим.

При газосварке все эти же процесс происходят точно также, только медленнее. Шов надо формировать глубоким и широким. Чем больше однородного металла между заготовками, тем лучше. Самое главное никаких быстрых способов охлаждения, металл сварочного шва должен остывать медленно.

Конечно, чтобы добиться качества конечного результат, надо иметь опыт сваривания разнородных металлов. Поэтому после завершения сварочной процедуре рекомендуется провести контроль качества шва. Это можно сделать несколькими способами.

  1. С помощью обычного керосина. Его наносят на поверхность шва, а с другой стороны проверяют, не прошел ли он сквозь соединение заготовок. Если керосина с обратной стороны нет, то сварка прошла на высоком уровне.
  2. То же самое можно сделать, используя ацетон. Можно его подкрасить пигментом для лучшего проявления с обратной стороны сварного шва.
  3. Существует так называемый гидравлический способ контроля. Обычно с его помощью проверяется шов на прочность. Если чисто визуально были обнаружены дефекты стыка, то этот вариант проверки качества лучше не использовать.

Становится понятным, что приварить нержавейку к обычной стали, это достаточно ответственный процесс. Не зная тонкостей сварочной технологии, не зная правил выбора расходных материалов, сделать стальной стык качественным не получится. Самое главное, как показывает практика, это поймать ту середину, когда расплавленная нержавейка не стала сильной текучей. А при этом черный металл не остался твердым.

Поделись с друзьями

1

0

0

0

особенности, способы и их характеристика, электроды, полярность

Особенности сварки нержавеющих сталей зависят от физических свойств, химического и фазового состава, а также их кристаллической структуры.


Особенности и сложности при электродуговой сварке деталей из нержавеющей стали

Теплопроводность хромоникелевых сталей в два раза ниже, коэффициент линейного расширения при нагреве в полтора раза больше, электросопротивление в пять раз выше, чем у малоуглеродистых сталей.

Знание этих свойств помогает сварщику учитывать поведение сталей при сварке. Для расплавления нержавеющих сталей требуются более мягкие режимы сварки и ввод меньшей электрической энергии. При одинаковых токах электрод (проволока) разогреваются значительно сильнее, поэтому для сварки нержавейки применяют укороченные электроды. Низкая теплопроводность и высокий коэффициент линейного расширения способствуют заметному увеличению сварочных внутренних напряжений.

Общим классификационным признаком нержавеющих сталей является присутствие в их химическом составе не менее 12% хрома. Хром, введенный в таких количествах, выделяется на поверхности стали в виде плотной окисной пленки, что и делает сталь устойчивой к образованию оксидов железа (ржавчины). Вторым по важности легирующим элементом в нержавеющих сталях является никель. Его 9-процентная легирующая добавка делает железо немагнитным потому, что такой сплав состоит из аустенита. Широко применяются для легирования нержавеющих сталей следующие элементы:

Повышают аустенит Повышают феррит
  • никель;
  • марганец;
  • азот;
  • углерод
  • хром;
  • титан;
  • ниобий;
  • молибден;
  • кремний

Все легирующие элементы не только изменяют химический состав стали, но и оказывают влияние на её физические свойства, а, следовательно, и на свариваемость.

Коррозионностойкие хромоникелевые стали с содержанием хрома до 20% с низким содержанием углерода до 0.1% обладают хорошей свариваемостью.

Повышение доли углерода приводит к образованию и выпадению карбидов хрома по границам зерен и способствует межкристаллитной коррозии в зоне термического влияния при нагреве выше 500 С.

Способы сварки нержавейки и их краткие характеристики

Сварка нержавеющих сталей выполняется классическими способами с соблюдением специальных режимов.

Сварка вольфрамовыми электродами в среде инертных газов (TIG)

Требует специализированного газового оборудования и применения соответствующих сварочных горелок. В качестве электрода используется пруток из вольфрама марки ВЛ, заточенный на конус под углом 20+/-2 град., диаметром 2-5 мм в зависимости от силы сварочного тока.

Аргон служит защитной атмосферой зоны горения дуги. Сварку необходимо вести в закрытых помещениях, что, в свою очередь, влечет за собой необходимость применения принудительной локальной вентиляции для обеспечения безопасности персонала.

Особое внимание уделяется выбору присадочной проволоки.

Ручная дуговая сварка плавящимся электродом (ММА)

Наиболее распространённый способ. Важно соблюдать мягкие режимы и избегать перегрева металла в зоне термического влияния. Пристальное внимание уделяется подбору электродов в зависимости от требований к сварным швам и конструкциям в целом.

Полуавтоматическая сварка (MIG)

Самый производительный из рассматриваемых способов, особенно при выполнении угловых и тавровых швов в нижнем положении. Применяются стандартные сварочные полуавтоматы с применением присадочной проволоки малых и средних диаметров.

Сварочные материалы

Сварочные электроды для ручной дуговой сварки выбираются по ГОСТ 10052-75 и по каталогам производителей или поставщиков. Различаются по типу и маркам в зависимости от химического состава наплавленного металла, механических свойств, применяемых режимов сварки и рекомендуемого пространственного положения шва.

Примерная стоимость электродов для ручной дуговой сварки на Яндекс.маркет

Сварочная проволока нержавеющая по ГОСТ 2246-70 и ГОСТ 18143-72 применяется для TIG и MIG и выбирается по химическому составу и требованиям к сварным соединениям. Правильно подобранные присадочные материалы обеспечивают гарантированное качество швов.


Примерная стоимость сварочной проволоки на Яндекс.маркет

Технология

Техника и режимы нацелены на следующее:

  • снижение сварочных напряжений и деформаций. Рекомендуется устанавливать сварочный ток на 20-30% ниже, чем при сварке низкоуглеродистых конструкционных сталей. Выполнять сварку узкими прямыми валиками на максимальной скорости и с охлаждением швов ниже 200о С после каждого прохода;
  • минимальный перегрев и уменьшение размеров сварочной ванны, быстрое охлаждение после каждого прохода;
  • соблюдение зазоров и тщательную очистку свариваемых кромок и около шовной зоны.

Технология сварочного процесса для каждого из способов сходна по операциям подготовки поверхностей перед сваркой, требованиям к высокой квалификации сварщиков, по тщательному выбору сварочных материалов и настройкой режимов, а отличается выбором полярности подключения.

Сварку плавящимся электродом (MMA и MIG) осуществляют с применен

Чем варить нержавейку в домашних условиях

Способы варки нержавейки в домашних условиях

Нержавеющий металл традиционно обладает целым набором самых полезных свойств и качеств. Разумеется, главным из них остается чрезвычайно высокая устойчивость к разным разнообразным воздействиям внешней среды и даже слабым кислотам.

Тем не менее в отличие от обычного черного металла, обилие специализированных присадок и сложный состав вещества ответ не всегда способствует максимально простым и эффективным манипуляциям с ним.

Хотя практически у каждого мастера найдётся традиционная хромоникелевая сталь, работать с ней в полной мере способны далеко не многие. Часто говорится о том, что сварка нержавеющей стали, как и алюминия требует совершенно уникальных особых технологий и станков.

Это отнюдь не так. Разумеется, сварка нержавейки требует совершенно другого подхода, чем работа с любым традиционным черным металлом.

Необходимо предельно внимательно учитывать общие свойства, жесткость, температуру плавления и общий химический состав имеющейся заготовки.

Качественное и надежное соединение непосредственным образом зависит от грамотной подготовки и знания всех особенностей и нюансов имеющегося металла.

Этот высоколегированный сплав обладает большим количеством хрома. В зависимости от вида и предназначения конкретной детали, содержание его может достигать от 12% до 30%. 

Разумеется, хром обеспечивает формирование соответствующих антикоррозийных свойств, однако при нагреве происходит достаточно сильная деформация всех деталей. Однако, присутствуют и определенные положительные черты, если использовать в качестве сварки электрическую дугу.

Нержавеющая сталь имеет достаточно низкую теплопроводность. Она может быть даже вдвое ниже, чем имеют низкоуглеродистые стали. По этой причине все детали при воздействии электрического тока расплавляются при намного меньшей силе тока. Именно поэтому, сварочный аппарат необходимо предварительно тщательно настроить, снизить его мощность на 15-20%.

Негативным фактором является то, что при превышении лимита в 500 градусов нержавеющие стали характеризуется появлением межкристаллической коррозии.

Появление обильного количества карбидов железа и собственно хрома в прослойках между кристаллами материала существенно ухудшает его качества. Избежать такого эффекта можно только максимально тщательного подобрав режим, а также постоянного принудительно охлаждая детали во время сварки.

Разумеется, для этого можно использовать обычную воду, нужно только предусмотреть соответствующую ее подачу на равномерный основе рядом со свариваемыми зонами. Разумеется, такой подход характерен только для хромоникелевых сталей.

Стоит учитывать, что из-за низких показателей теплопроводности при условии высокого электрического сопротивления, электроды чрезвычайно сильно нагреваются. Именно поэтому не стоит применять традиционные хром-никелевые электроды, а взять специальные образцы для соединения нержавеющих сталей.

Среди самых распространенных способов соединения этого вида сплава указываются следующие:

  • Аргонодуговая сварка с применением специального вольфрамового электрода.
  • Сварка покрытыми электродами в режиме ММА.
  • Электродуговая сварка в полуавтоматическом режиме непосредственно в аргоновой среде, где используется проволока из нержавеющей стали.

Возможно холодное соединение путем сварки с большим давлением. Стоит отметить, что в данном случае может потребоваться необходимое оборудование, которое способно обеспечить должный уровень давления при стыкование без плавления металла.

Вполне возможна также технология шовного и контактного точечного соединения.

Разумеется, прежде чем приступить непосредственно к сварке, необходимо в обязательном порядке тщательно подготовить материалы. Совершенно обязательным является обезжиривание с помощью ацетона либо авиационного бензина.

Благодаря этому чистота и адгезия металлических поверхностей друг к другу будет выше, а сама дуга при работе будет намного более устойчива. Кромки соединяемых деталей тщательно очищаются и даже зачищаются до блеска.

Только в результате грамотный и тщательной подготовки имеется возможность создать наиболее эффективные, качественные и долговечные швы без пор и отверстий.

Существует несколько ключевых технологий, которые охватывают возможности соединения нержавейки. Обычно выбор осуществляется мастером в зависимости от конкретной ситуации.

Наряду со сваркой типа ММА, которая осуществляется при помощи покрытых электродов, присутствует также ручная или полуавтоматическая сварка в аргоновой среде. В данном случае потребуется взять вольфрамовые электроды.

Кроме перечисленных традиционных видов соединений имеется также возможность соединения нержавеющей стали с применением лазера, большого давления, а также контактного соединения.

Как варить нержавейку инвертором в домашних условиях

Решив заниматься сваркой, купив нужное оборудование, домашнему мастеру кажется, что теперь получится варить нержавейку инвертором легко и просто. Однако на практике появляются первые проблемы: работать с тонкими материалами не так легко, как кажется, швы получаются не такими, как требуется, металл прогорает. Не стоит отчаиваться, ведь если ознакомиться со всеми советами и освоить главный алгоритм такой работы, все обязательно получится.

Особенности сварки нержавеющей стали

Существует масса нюансов работы инвертором с нержавейкой. Требуется ответственно и внимательно подойти к каждому из них предварительно изучив все особенности.

Что из себя представляет инверторный аппарат

Каждый агрегат имеет свои конструктивные особенности, и перед началом любой работы требуется ознакомится с его инструкцией. Однако принцип действия и итоговый результат, при грамотном подходе, у всех схож.

Основным предназначением инвертора является преобразование переменного тока с напряжением 220В в постоянный, и увеличение его частоты одновременно со снижением высокого напряжения.

Когда сила тока будет переведена в необходимую и установленную на аппарате, можно производить сваривание заготовок.

Особенностью домашнего инвертора также является правило: им нельзя пользоваться очень долго. От перегрева кабеля и самих внутренних частей может случится авария. Именно поэтому этот прибор больше популярен для бытовых целей.

Настройка инвертора

Чтобы результат был такой, как нужно, необходимо правильно настроить значение агрегата до начала работы. Для сварки нержавейки подойдет абсолютно любой инвертор (даже самый менее мощный или самодельный).

Параметры будут зависеть непосредственно от толщины нержавеющей стали:

  • с толщиной металла 1.5мм требуется выбрать диаметр электрода 2мм, выставить минимальное напряжение 13V, выбрать силу тока 40А;
  • при 3мм потребуется электрод 3мм, напряжение 15V, а сила тока 75-85А;
  • если толщина металла 6мм, то электрод следует выбирать не менее 4мм, выставлять напряжение в 18V, а силу тока увеличить до 140-150А.

Обратите внимание! Все параметры указаны приблизительно. Перед началом сваривания нужной заготовки, неопытному сварщику необходимо потренироваться на подобном материале получив требующийся опыт.

Важные нюансы сваривания нержавейки

Несмотря на относительную несложность работы с нержавейкой, следует ознакомиться с необходимыми для успешной работы правилами и некоторыми нюансами:

  • лучше при покупке электродов выбирать не простые, а со специальной обмазкой, которая будет изолировать зону сварки и защищать сварочный материал от всевозможных внешних газов. Это необходимо так как нержавейка очень быстро реагирует с окружающей средой и если ее не защитить, то можно получить неровный шов, на который подействует углерод, образовавшийся от соединения кислорода и расплавленного железа;
  • нержавейка склонна подвергаться быстрому расплавлению если на нее будет долго воздействовать высокие температуры. Поэтому во время работы, желательно снижать мощность силы тока своего инвертора на 20% в отличие от сварки стали и вести работу в шахматном порядке. Это предотвратит деформацию металла;
  • одним из важнейших правил является грамотно выбранный электрод. Именно от его материала будет зависеть успешное завершение дела. Если присадочный материал выбран неверно это грозит образованию на стали микротрещин и нарушению герметичности.

Как выбрать электрод

Важно помнить, что для нержавеющей стали не подходят обычные электроды. Для такого металла они должен соответствовать определенным требованиям:

  • снижать затраченную на сварку мощность;
  • экономно расходоваться;
  • изготавливать шов ровно, без больших отложений шлака;
  • уменьшать длину и глубину зоны, подвергшейся термической обработке.

Для этих целей отлично подойдут электроды таких маркировок:

  • ОЗЛ-8, ЦП-11 – если требования к полученному шву минимальны;
  • ОК-45, МР-3 – более комфортен в процессе сварки. Шлак после них легко отчищается с поверхности;
  • ОК-61-30, ОК-67-45 – электроды, которые нужно использовать, когда необходимо сваривать между собой нержавейку с черным металлом;
  • неплавящиеся электроды – для сваривания нержавейки и алюминия;
  • самое высокое качество: ЭА-981-15, ОЗЛ-9-1. Они хорошо подойдут для сваривания жаропрочных сталей.

Чтобы технология была соблюдена полностью нужно помнить и об угле наклона. Он должен соответствовать приблизительно 75° к образовавшейся дуге.

Подготовка металла

Важно правильно подготовить материал, обработав его до процесса сварки. При работе с инвертором, нержавейку необходимо полностью зачистить, кромки разделать (если на то имеется необходимость).

Обратите внимание! Заготовки лучше всего зачищать специально предназначенной для этого щеткой.

Как варить инвертором

Произведя все правила подготовки, можно приступать к главному процессу – сварить несколько деталей. Здесь также требуется знать некоторые нюансы, а также соблюдать определенную последовательность действий.

Когда приходится варить нержавейку инвертором в домашних условиях, важно запомнить и всегда применять следующие ключевые правила:

  • не допускать нагревание заготовки или места, где будет шов более чем на 150°С;
  • для соединения выставлять малый ток, однако на высокой скорости;
  • не допускаются колебательные движения короткой дугой;
  • так как нержавейка является хорошо проводимым тепло металлом, его необходимо отводить. Для лучшего теплоотвода, следует использовать медные пластины, которые нужно подкладывать под заготовки;
  • если необходимо сваривать толстые металлы, лучше использовать многопроходное соединение;
  • когда процесс будет окончен, следует зачистить место шва, обработать его пастой, обеспечивающей антикоррозионные свойства.

Когда все правила выполнены, можно начинать самое ответственное дело. Лучше всего это делать в такой последовательности:

  • проколоть в печи приготовленные электроды. Это лучше делать согласно инструкции расположенной на их упаковке;
  • если толщина металла менее 3мм, его можно начинать обрабатывать без разделки;
  • зазор между выложенными на медную пластину деталями не должен быть более 1-2мм;
  • настроив инвертор согласно необходимым параметрам можно приступать к сварочному процессу;
  • для недопущения дефектов, выполнять сварку лучше короткой дугой, аккуратно без колебательных или поперечных движений;
  • когда шов будет выложен, его следует избавить от нароста шлака, а также обработать пастой;
  • когда железо остынет, остатки грязи и пасты можно смыть водой.

Работать с нержавейкой может быть не просто, ведь чем тоньше материал, тем сложнее с ним обращаться. Но чтобы все вышло хорошо, требуется выполнять ключевые правила:

  • верно настроить инвертор;
  • определится с необходимой маркировкой электрода;
  • правильно обработать и подготовить поверхность;
  • аккуратно наносить шов.

Все эти действия вместе с постоянной практикой обязательно приведут неопытного сварщика к доскональному итогу.

Как заварить нержавейку обычным электродом — Moy-Instrument.Ru

Сварка нержавейки для начинающих: электроды для сварки, технология работы инвертором и полуавтоматом

В данной статье рассмотрены основные вопросы, задаваемые начинающими сварщиками, по сварке коррозионостойких сталей и даны ответы на них.
Варите нержавейку легко и с удовольствием ручной дуговой сваркой покрытым электродом, неплавящимся вольфрамовым электродом в среде защитных газов и, конечно же полуавтоматическим инвертором плавящимся электродом!

Сварка ММА

Вопрос №1.

Варит ли инвертор нержавеющую сталь? Вчера решил испытать судьбу. Взял круглый бак от стиралки и отправился к знакомому у которого есть инвертор. Варить пытался электродом для нержавейки, диаметром 3 мм. Дуга скачет, невозможно работать. Если добавить ток, дуга обрывается. В баке прожоги металла.

Сварочный инвертор аврора

Ответ:

Для сварки коррозионостойких сталей нужен инвертор со встроенным осциллятором или с «хорошо выпрямленным» током. В паспорте, который прилагается к инвертору, обычно указывается на какие металлы он рассчитан. Но даже если вы не найдете в паспорте требуемую информацию, всегда можно выяснить все возможности аппарата в специализированном магазине.
Лучше всего подходит аргонодуговая сварка (в частности, популярностью пользуется сварочник Aurora PRO INTER TIG 200 PULSE). АДС позволяет выполнять качественные швы на тонкостенных листах и деталях (трубах, например). Соединить же тонкий лист (до 3 …5 мм) ручной дуговой сваркой и получить качественный шов – это задача непростая.
Металлы, устойчивые к коррозии обычно содержат много хрома, а он, в свою очередь, образует с кислородом воздуха оксиды, что зачастую приводит к растрескиванию шва во времени. Образуется окалина. Поэтому важно, выполняя тонкие работы с изделиями, к которым предъявляются высокие требования, производить поддув аргоном обратной стороны шва.

Для работы штучным электродом с флюсующей обмазкой необходим опыт. Нужно поиграться с полярностью, а не просто работать по инструкции. С толстостенными изделиями, как уже говорилось выше, обычно не возникает проблем. Но так ли много изделий или конструкций из толстой нержавейки вы знаете? Правильно, все, что встречается – относительно тонкостенное, до 5 мм толщиной в сечении.

Когда варят тонкостенную нерж, приходится уже выкручиваться:

  • Токи нужно устанавливать как можно меньше, дугу держать как можно короче.
  • Дуга зажигается в стороне, а затем постепенно подводится к свариваемой кромке.
  • Обращайте внимание на подключение клеммы заземления, в ее направлении будет действовать дутье дуги.

Что касается прожогов, для толщин в 1 мм нужен электрод более тонкий, чем 3 мм. Для поджига трехмиллиметрового электрода нужен ток, который моментально прожжет тонкий лист. Электродом «тройка» сваривать и «черные» металлы непросто, а по нержавейке, да еще для того, чтобы учиться, нужно брать электрод 2 или 1,6 мм
Лучше всего сваривается нержавейка с пониженным содержанием углерода. В связи с тем, что стали с высоким содержанием хрома склонны к концентрации напряжений, которые на порядок превышают аналогичные напряжения в углеродистой стали, нужно избегать перепадов температур.

Рекомендуется предварительный подогрев до 200 -350 градусов Цельсия.

Основные особенности,о которых нужно знать:

  • Коррозионостойкие металлы имеют крайне низкий показатель теплопроводности. Это означает , что тепло передается в окружающее воздушное пространство медленно, а скорость образования сварочной ванны увеличивается. По этой причине сварку выполняют на низких токах. Если для углеродистой стали определенной толщины вам необходимо было установить на своем аппарате 80А, то для аналогичной нержавейки вам потребуется 60А. Силу тока в среднем снижают на 25%.
  • линейные размеры при нагреве испытывают существенные изменения, тому причиной немалое значение коэффициента термического расширения. Следствие — большие поводки деталей. Если речь идет о сварке толстостенных деталей в стык без зазора — гарантировано такое соединение потрещит. Причиной тому высокие напряжения такого соединения, которые возникают из-за неравномерного расширения металла. Сварку встык при больших толщинах производите с зазором.
  • Большое количество легирующих элементов увеличивает электрическое сопротивление, поэтому при ММА работают электродами не более 350 мм в длину.
  • Строго соблюдайте режимы термообработки, рекомендуемые для той или иной марки , из-за склонности к возникновению межкристаллитной коррозии.

Электроды ММА для нержавеющих сталей

Вопрос №2.
В гараже стоит инвертор для РДС (ММА). Есть работа по сварке нержавеющей стали. Подскажите, какие электроды подходят для такой работы, какие не подходят. Какие «подводные камни» сварки теми или иными электродами?

Выбор электродов для нержавейки, действительно, требует надлежащего подхода. Благо, ассортимент их довольно широкий. Наилучшими для коррозиестойких сталей на сегодняшний день являются электроды ОК61.30. Выпускаются они шведской компанией ESAB и успешно используются при сварке 12Х18Н10, 12Х18Н10Т, 08Х18Н10 и т.д. ОК61.30 с рутиловым покрытием имеют легкий поджиг, держат уверено дугу, обеспечивают оптимальный прогрев, т.е. очень хорошо проявляют себя. Шлак отлично отделяется.
Отечественные электроды в основном идут с базисным покрытием. Они довольно капризны и требуют от сварщика определенного мастерства (имеют склонность к залипанию, при поджиге дуги нередко происходит отслоение покрытия, могут внезапно прекратить работать), но выполненный ими шов обеспечивает высокие коррозионные свойства. В продаже часто встречаются марки ЦЛ-11, либо ОЗЛ-8.

Вопрос №3
Как правильно варить ЦЛ-11?

Ответ:

Как и ESAB ОК61.30 электроды ЦЛ-11 изготовлены для конструкций ответственного назначения из сталей, содержащих Cr и Ni, типа 12Х18Н10Т, 12Х18Н12Б и т.п., которые будут работать в непростых условиях, когда к ним предъявляют большие требования. Швы, полученные ЦЛ-11 имеют высокую стойкость к образованию коррозии между кристаллами.

Перед сварочными работами детали зачищают крацовочной щеткой до металлического блеска, удаляют грязь, масло, коррозию, которая несмотря на то, что нержавейка, может проявлять себя. Дугу нужно стараться поддерживать как можно короче, шов формировать неширо

Лучшие 15 обзоров и руководство лучшей посуды из нержавеющей стали на 2020 год

Перейти в >> 15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали

Содержание

  • 15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали
    • 1. Набор посуды из матовой нержавеющей стали All-Clad® d5, набор из 10 предметов
    • 2. Набор посуды из нержавеющей стали профессионального качества Chef’s Star®, набор из 17 предметов
    • 3. Профессиональная посуда из нержавеющей стали Secura Duxtop, набор из 17 предметов
    • 4.Многослойная профессиональная посуда из нержавеющей стали Cuisinart®, набор из 12 предметов
    • 5. Кухонная посуда из нержавеющей стали с медным дном T-fal®, набор из 12 предметов
    • 6. Стандартная многослойная посуда из нержавеющей стали Cooks ™, 12 предметов Набор
    • 7. Посуда из нержавеющей стали Calphalon® Classic, набор из 10 предметов
    • 8. Посуда из нержавеющей стали Secura Duxtop Professional, набор из 10 предметов
    • 9. Посуда Farberware® Millennium® из нержавеющей стали, набор из 10 предметов
    • 10. Фирменная посуда из нержавеющей стали Paula Deen ™ II, набор из 12 предметов
    • 11.Посуда из нержавеющей стали KitchenAid®, набор из 10 предметов
    • 12. Классический набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Chef, 11 предметов
    • 13. Набор посуды Cook N Home из нержавеющей стали, 10 предметов
    • 14. Набор посуды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle, 10 предметов
    • 15. Набор посуды из нержавеющей стали Magma Gourmet Nesting, 10 предметов
    • Советы
    • Заключительные мысли

1. Обзор посуды из нержавеющей стали

Если вам нужна самая лучшая посуда из нержавеющей стали, прочтите наше Руководство, чтобы узнать о ее качествах и функциях, которые наилучшим образом подходят для вашего стиля приготовления пищи для вашей семьи и друзей.Мы не только даем вам самую лучшую информацию о посуде, но также предлагаем самые лучшие бренды, из которых можно выбрать по доступной цене. Возможно, вы захотите выбрать набор или даже специальную сковороду или кастрюлю для кого-то, кого вы любите, во время праздников, дня рождения или просто потому, что вы заботитесь и любите их. Профессиональные повара найдут здесь идеальный выбор посуды для творческой и вкусной кухни. Узнайте, прежде чем покупать, и сделайте осознанный выбор, выбрав идеальную посуду.

2. Что такое нержавеющая сталь?

В металлургии, области материаловедения и инженерии нержавеющая сталь представляет собой стальной сплав с содержанием хрома не менее 10,5% по массе. Сплав — это несколько металлов, смешанных вместе. Хром не тускнеет и не ржавеет, придает блеск и хорошо полируется. Он будет ржаветь в определенных условиях, но обычно не находится в кухонном шкафу. Нержавеющая сталь прочная и прочная, хорошо переносит высокие температуры.Это безопасно для духовки в зависимости от ручки посуды. Мне он нравится, и у меня есть кастрюля бабушки, которой 56 лет, она не тускнеет, ее можно мыть в посудомоечной машине и она сияет, как новая.

3. Можно ли использовать посуду из нержавеющей стали на индукционных плитах?

Индукционные варочные панели бывают плоскими и магнитными. В руководстве по эксплуатации вашей индукционной плиты будет указано, используются ли в вашей плите магниты, потому что не все индукционные плиты их используют. Когда вы покупаете посуду лично, возьмите с собой магнит, чтобы проверить, не прилипнет ли он ко дну.Когда вы делаете покупки в Интернете на Amazon.com ® , в описании будет указано, является оно магнитным или нет. Посуда из меди и алюминия немагнитна. Чугун обычно работает на индукционных плитах, но дно обычно недостаточно плоское из-за небольшого изгиба. Интересно, почему производители делают это до конца?

Вы можете использовать другую посуду, если купите индукционный диск Mauviel, который можно разместить на индукционной варочной панели под сковородой. Затем тепло нагреет содержимое кастрюли, сковороды или сковороды.Диск доступен на Amazon.com ® и представляет собой простое решение для любой посуды. Это позволит вам использовать нержавеющую сталь независимо от того, есть в ней магниты или нет. Вот ссылка на диски стоимостью от 20 до 90 долларов, которые решат проблему. Если вы можете позволить себе дорогие и прекрасные индукционные плиты, вы можете позволить себе отличные кастрюли и сковороды — включая диск.

4. Преимущества посуды из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали — самая популярная, модная и любимая как домашними пользователями, так и профессиональными поварами.Причин тому много: долговечность, красота и стоимость наверху стимулов к покупке.

  • Внешний вид — безболезненно гладкий и сияющий, как зеркало, требующее наименьшего количества времени на чистку, чтобы сохранить свой блеск.
  • Долговечный — нержавеющая сталь прочна, несмотря на многие другие материалы для посуды; большую часть посуды из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине; устойчив к царапинам и пятнам; достаточно твердый, чтобы не вмятины и не вмятин; и это длится вечно.
  • Универсальный — потому что он не реагирует, оставляя пятна на посуде от пищевых продуктов щелочными (брюссельская капуста, морковь, зелень) или кислотой (помидоры), а также не вызывает коррозии нержавеющей стали или ям.
  • Обслуживание — нержавеющая сталь безопасна для мытья в посудомоечной машине и позволяет легко удалить приставшую пищу без чистящих порошков; используйте моющее средство и теплую воду, чтобы смочить плохие вещи, сполосните и высушите.
  • Стоимость — нержавеющая сталь имеет умеренную цену, а отличные наборы посуды подходят для любого человека с ограниченным бюджетом.

Однако у посуды из нержавеющей стали есть несколько недостатков. Он легкий и маневренный; это разумная цена; его можно купить целыми или отдельными частями; он непористый; он не будет трескаться, тускнеть и не ржавеет; однако он не является хорошим проводником тепла и не распределяет тепло равномерно.

Он популярен, потому что производители знают об этом и теперь используют внутренний сердечник из меди или алюминия, чтобы решить проблему с проводимостью.У более тонкой и дешевой посуды из нержавеющей стали такой сердцевины не будет; в более дорогих моделях медь частично или полностью проходит вверх по бокам; Так что в целом лучше инвестировать больше в отличную посуду, которой хватит на долгие годы. Мы перечислили продукты в различных ценовых диапазонах, из которых вы можете сделать свой выбор. Вы должны потратить деньги только один раз на хороший набор и больше никогда не нужно покупать.

5. Когда и как использовать посуду из нержавеющей стали

Используйте свою посуду из нержавеющей стали для всех своих кулинарных желаний: готовка на плите, жарка, тушение, кипячение, запекание, запекание, запекание, гриль, приготовление на пару, барбекю, скремблирование, тушение, припуск, но не в микроволновой печи.Металл никогда не попадет в микроволновую печь!

Нержавеющая сталь также может быть помещена в холодильник, так как она не подвергается коррозии — с продуктами после того, как она остынет.

6. Как мыть посуду из нержавеющей стали

Перед первым использованием вымойте его прямо из коробки, прежде чем положить в шкаф. Хорошо промойте и высушите полотенцем. Он не требует приправы, как фарфоровая посуда, но вам нужно будет жарить продукты на оливковом масле, сливочном масле, кокосовом масле или ненасыщенных жирах. Всегда очищайте от остатков пищи и мусора перед мытьем рук или посуды.При должном уходе вы сможете передать их своим внукам в блестящей форме.

Не кладите соль прямо на дно посуды — она ​​может оставить пятна и расколоть металл. Если вы хотите использовать соль, добавляйте ее в кипящую воду или продукты во время приготовления. Полоски можно удалить чистым дистиллированным уксусом, протерев его тканью, затем промыть водой с мыльным моющим средством, сполоснуть и высушить полотенцем. Иногда нержавеющая сталь имеет обесцвечивание, напоминающее радугу.Это вызвано слишком высокой температурой. Его можно удалить чистящим средством для нержавеющей стали или, что еще лучше, 100% томатным соком. Он удалит пригоревшие кусочки своей естественной кислотностью и удалит пятна. Также подойдут уксус и пищевая сода. Просто добавьте немного прохладной воды и оставьте на ночь. Таким же образом очистите пятна от воды; это вызвано минералами в жесткой воде.

7. Выбор лучшей посуды из нержавеющей стали

При таком большом количестве брендов сегодня решить, какую посуду из нержавеющей стали лучше всего купить, может оказаться непосильной задачей.Существует множество размеров и способов производства нержавеющей стали, например, с покрытием из двух или более материалов, и это отличный продукт.

Вам нужно будет знать, что вы хотите в рамках своего бюджета, и достаточно знать о посуде из нержавеющей стали, чтобы сделать обоснованную оценку и принять решение.

Вам нужно будет проверить теплопроводность, а нержавеющая сталь не является хорошим проводником тепла; таким образом, вам может понадобиться медное дно. Вам стоит подумать о цене на лучшую посуду, которую вы можете позволить себе прослужить много лет.

Вам нужна долговечность посуды, чтобы она сохраняла красивый внешний вид дольше других. Лучше всего для этого подходит нержавеющая сталь.

Нержавеющая сталь никогда не реагирует на кислые продукты. Нержавеющую сталь легче всего чистить и поддерживать в хорошем состоянии, она остается блестящей. Он сделан из сплавов, включая сталь, углерод и блестящий хром, который раньше был на хромированных бамперах автомобилей, сделанных много лет назад. Его называют «нержавеющим», потому что он не разъедает и не оставляет пятен.

Поскольку он не является хорошим проводником тепла, лучше всего выбирать те, которые имеют алюминиевый или медный сердечник, что означает слово «плакированные» — заделанные или покрытые металлом, проводящим тепло.Это позволяет избежать неравномерного нагрева и горячих точек, так что еда всегда готовится равномерно.

8. Особенности, которые следует учитывать при покупке посуды из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь популярна, но следует помнить о некоторых вещах.

  • Выбирайте комплекты с алюминиевым или медным сердечником для равномерного распределения тепла. Он будет в нижнем основании и часто на боковых стенках. У некоторых наборов есть и алюминий, и медь в основании.
  • Самая тяжелая и прочная — нержавеющая сталь 18/10.Это означает, что он содержит 10% никеля и 18% хрома и прослужит дольше. Хром защитит нержавеющую сталь от ржавчины и пятен, а с большим количеством хрома ваши горшки будут выглядеть очень блестящими. Чем больше цифры, тем более стойкая посуда к коррозии.
  • Выберите наборы, в которых есть кастрюли и сковороды, которые вы часто используете для еды. В базовом наборе будет сковорода или сотейник, кастрюля для супов, соусов и пудингов, кастрюля для больших супов и пасты. Чтобы узнать больше о наборах, прочтите наши обзоры продуктов здесь.
  • Вы захотите приобрести наборы с прочными ручками и крышками с ручками или ручками для быстрого снятия крышек. Многие из них продаются с удобными эргономичными ручками или прохладными ручками и ручками. Вам нужны ручки и ручки для духовки? Убедитесь, что в вашем наборе есть крышки. У некоторых наборов есть двойная крышка, которую можно использовать на кастрюле и сковороде.
  • Наборы
  • иногда включают в себя такие аксессуары, как шумовку, мерные ложки или лопатку — или все, — и они считаются частью набора.Я знаю, нам не нужна ни ложка, ни шпатель. Убедитесь, что вы покупаете именно то, что вам нужно, по цене набора. Вы можете готовить с использованием различных материалов: дерева, пластика, резины и металла. Однако помните, что металл может оставлять царапины.

Обзор 15 обзоров посуды из нержавеющей стали

Изображение продукта Название продукта Рейтинг редактора
1.

All-Clad® d5 Набор посуды из матовой нержавеющей стали, набор из 10 предметов Прочитать обзор
2.

Набор посуды из нержавеющей стали профессионального качества Chef’s Star® из 17 предметов Прочитать обзор
3.

Secura Duxtop Professional Grade Набор посуды из нержавеющей стали, 17 предметов Прочитать обзор
4.

Набор из 12 предметов профессиональной посуды из нержавеющей стали Cuisinart® Multi-clad Прочитать обзор
5.

T-fal Ultimate Набор посуды с медным дном из нержавеющей стали, 13 предметов Прочитать обзор
6.

Набор из 12 предметов стандартной многослойной посуды из нержавеющей стали Cooks ™ Прочитать обзор
7.

Набор из 10 предметов посуды из нержавеющей стали Calphalon® Classic Прочитать обзор
8.

Набор из 10 предметов посуды из нержавеющей стали профессионального качества Secura Duxtop Прочитать обзор
9.

Набор посуды из 10 предметов из нержавеющей стали Farberware® Millennium® Прочитать обзор
10.

Paula Deen ™ Signature Набор посуды из нержавеющей стали II из 12 предметов Прочитать обзор
11.

Набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid® из 10 предметов Прочитать обзор
12.

Набор классической посуды из нержавеющей стали Cuisinart Chef — 11 предметов Прочитать обзор
13.

Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 10 предметов Прочитать обзор
14.


Набор посуды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle, 10 предметов Прочитать обзор
15.

Набор посуды из нержавеющей стали Magma Gourmet Nesting из 10 предметов Прочитать обзор

1. All-Clad ® d5 Набор посуды из матовой нержавеющей стали, набор из 10 предметов

Рейтинг редакции

All-Clad ® Metal Crafters была основана в эпоху великой сталелитейной эпохи в США в 1967 году и занималась разработкой связанных металлов для многих отраслей промышленности.Они делают лучшую посуду в своем офисе в Пенсильвании, США. Стеклянные крышки больше не передаются на аутсорсинг в Китай. Сегодня посуда All-Clad ® по-прежнему производится вручную в Канонсбурге, штат Пенсильвания, из стали американского производства, как это было 40 лет назад.

Набор состоит из 5 и 7 предметов, если ваша семья меньше, а также доступен из 14 предметов для более кулинарного приготовления с большой семьей. Этим пользуются как профессиональные повара, так и домашние пользователи.

All-Clad ® номер модели BD005710-R D5 и номер модели 8400001085 на Amazon.com ® изготовлен из тяжелой и толстой нержавеющей стали 18/10 и имеет 5-слойное склеивание с чередующимися слоями нержавеющей стали и алюминия для обеспечения проводимости без деформации и без нагрева горячих точек по всей посуде или сковороде. Состав 18% хрома и 10% никеля, широко известный как нержавеющая сталь 18/10, блестит от никеля и прочен от хрома. Набор можно мыть в посудомоечной машине или вручную.

Вы можете безопасно использовать эти куски в духовке и жаровне при температуре до 600 градусов F.и он улучшен для остановки индукционных плит и работает на всех плитах, даже на газе. Вместимость держателя выгравирована на основании, ручки изготовлены из нержавеющей стали и термостойкие. Вам понадобится прихватка или рукавица, чтобы снять крышки и поднять их за ручку. Полированная поверхность для готовки из нержавеющей стали имеет звездообразный вид, поэтому ваша еда не будет прилипать и не вступит в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры.

Подставка — это деталь, удерживающая ручку, и она крепится заклепками из нержавеющей стали, а не алюминиевыми, которые оставляют пятна от еды, прилипшей к ним изнутри.Мне это нравится! Расширяющиеся края для разливов очень удобны, когда вам нужно слить жидкость или вылить всю приготовленную пищу на блюдо или миску.

В наборе из 10 предметов вы получаете: 8- и 10-дюймовые сковороды; Кастрюли объемом 1,5 и 3 л с крышками; сотейник на 3 литра с крышкой и сотейник на 8 литров с крышкой. Дно кастрюль и сковородок плоское, а не изогнутое. Они не деформируются, если вы не опустите очень горячий кусок в холодную воду!

Крышки изготовлены из нержавеющей стали (не из стекла) с ручками, которые можно поднимать и надевать.Кастрюля на 3 литра и сковорода на 10 дюймов имеют вспомогательные ручки спереди напротив длинной ручки. Крышки не имеют отверстий для пара; немного поверните крышку, чтобы выпустить пар.

Крышка сотейника на 3 литра подходит для 8-дюймовой сковороды, а крышка сотейника подходит для 10-дюймовой сковороды, но крышка немного большая. Хотя это работает. Сковородки отлично подходят для подрумянивания и обжаривания. Вы не «приправляете» нержавеющую сталь — только чугун.

Прочтите о том, как жарить яйца в нержавеющей стали, если у вас есть проблемы с их прилипанием к дну. Совет ниже.

Подарочная упаковка доступна для вашего знакомого, который любит готовить, для семьи и друзей. Подарите набор профессиональному повару в своей семье в качестве особого подарка. Вы получите руководство пользователя и ограниченную пожизненную гарантию. Набор произведен в Канонсбурге, штат Пенсильвания, США!

Проверьте лучшую цену на Amazon.com®

Видео об истории посуды All-Clad ® .

Как приготовить стейк видео.

2.Chef’s Star ® Профессиональная посуда из нержавеющей стали, набор из 17 предметов

Рейтинг редакции

Набор посуды Chef’s Star ® из нержавеющей стали 18/8 рассчитан на долгий срок службы. Основание изготовлено из алюминия с ударным склеиванием, что исключает появление горячих точек и равномерную циркуляцию тепла. Его можно использовать на индукционных варочных панелях, в том числе на всех других плитах, включая электрические, газовые, инфракрасные, стеклянные и керамические.

Ручки имеют идеальную форму и прочные, чтобы не скользить по рукам, а сатинированная поверхность надежно приклепана к сковороде.Когда они будут использоваться в духовке, вам понадобится прихватка. Их можно мыть вручную или мыть в посудомоечной машине. Используйте их в духовке при температуре до 550 градусов F. Они безопасны в морозильной камере для хранения продуктов. Крышки изготовлены из закаленного стекла с ручкой и бортиками из нержавеющей стали. Это не сковороды с антипригарным покрытием, например керамическая посуда, и вам нужно будет использовать сливочное или растительное масло.

В набор из 17 предметов входят сковорода 8 и 9,5 дюйма, кастрюля на 1,6 и 2,5 литра с крышкой, запеканка 4,2 с крышкой, 8.Кастрюля на 6 литров с крышкой, сотейник на 5,5 литров со вспомогательной ручкой спереди и крышкой, корзина для спагетти и лазаньи, дуршлаг со складными ручками, большая ложка, лопатка с прорезями и вилка с двумя зубьями, которую можно переворачивать мясо.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

3.Secura Duxtop Профессиональная посуда из нержавеющей стали, набор из 17 предметов

Рейтинг редакции

Набор посуды Secura, номер модели SSIB-17, рассчитан на многие годы из нержавеющей стали 18/10. Его можно использовать на индукционных плитах и ​​всех других плитах, включая электрические, газовые, инфракрасные, стеклянные и керамические. Основание изготовлено из прочного алюминия с ударопрочным соединением для предотвращения нагрева и равномерной циркуляции тепла. Это не кухонная посуда с антипригарным покрытием.Вы должны использовать сливочное масло или масла. Крышки изготовлены из закаленного стекла с бортиками из нержавеющей стали.

Набор из 17 предметов Duxtop включает сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюлю на 1,6 и 2,5 литра с крышкой, кастрюлю на 4,2 литра с крышкой, кастрюлю на 8,6 литра с крышкой, сотейник на 5,5 литров с вспомогательной ручкой спереди и крышка, корзина для бойлера, дуршлаг со складными ручками, большая ложка, вилка для приготовления пищи с двумя зубцами и лопатка с прорезями.

Ручки с атласной отделкой, нескользящие, эргономичной формы, подходят для рук и приклепаны к сковороде с отверстием для подвешивания.Набор, включая крышки, можно мыть в посудомоечной машине и духовке до 550 градусов по Фаренгейту. Вы можете безопасно хранить продукты как в морозильной камере, так и в холодильнике.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

4. Cuisinart ® Профессиональная посуда из нержавеющей стали с многослойным покрытием, набор из 12 предметов

Рейтинг редакции

Cuisinart ® Professional Series Номер модели в многослойной упаковке Профессиональный набор посуды MCP-12N прекрасно подойдет как поварам, так и домашнему пользователю.Готовьте, как делают профессионалы, с ударопрочным клеевым основанием PowerBond , которое быстро нагревается и равномерно распределяет тепло без горячих точек.

Трехслойная конструкция с сердечником из чистого алюминия обеспечивает теплопроводность. Внутри кастрюли изготовлены из нержавеющей стали, а снаружи — из матовой нержавеющей стали. Их можно использовать на индукционных варочных панелях, включая все остальные плиты, включая электрические, газовые, инфракрасные, стеклянные и керамические. Заклепанные ручки из нержавеющей стали с упорами для большого пальца прочны и долговечны в течение многих лет.Обода имеют сужающуюся форму, что позволяет заливать без подтекания. Прозрачное закаленное стекло Крышки FlavorLock ® сохраняют аромат, питательные вещества и влагу для всех ваших блюд. Посуда безопасна для использования под жаровней и в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Стеклянные крышки безопасны для использования в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту, поэтому, если духовка немного горячее, накройте ее алюминиевая фольга. Крышки и сковороды можно мыть в посудомоечной машине. Для большинства задач приготовления лучше всего подходят настройки от низкого до среднего. Чтобы вскипятить воду, достаточно средней высокой температуры.Никогда не оставляйте кухонную посуду Cuisinart ® или любую другую кастрюлю пустой над горячей горелкой. Это может испортить сковороду и повредить плиту.

В набор входят кастрюля на 1,5 литра с крышкой, кастрюля на 3 литра с крышкой для процеживания, сотейник на 3,5 литра с передней вспомогательной ручкой и крышкой, кастрюля на 8 литров с крышкой, открытая сковорода 8 дюймов, 10- дюймовая открытая сковорода и 7-дюймовая вставка для пароварки с крышкой.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи.К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

5. T-fal ® Посуда из нержавеющей стали с медным дном, набор из 12 предметов

Рейтинг редакции

Модель T-fal ® , номер модели C836SC, с медным днищем и профессиональной конструкцией из нержавеющей стали является идеальным вариантом для многих лет безупречной работы. Полированная нержавеющая сталь станет прекрасным дополнением вашей кухни.

Основание является магнитным для использования с индукционными плитами и другими плитами, включая все другие плиты, включая электрические, газовые, инфракрасные, стеклянные и керамические.

Благодаря многослойному основанию из нержавеющей стали, алюминия и меди с дополнительным слоем алюминия и нержавеющей стали вы ощутите быстрое и равномерное распределение тепла.

Крышки и сковороды можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Крышки из закаленного стекла имеют отверстия, через которые выходит пар, сохраняя при этом продукты влажными, питательными и ароматными.Отверстия для пара предотвращают выкипание.

Эргономичные ручки сделаны из нержавеющей стали, удобны и прикреплены к сковороде для дополнительной прочности. У вас будут удобные измерительные метки, которые выгравированы на металле, а не закрашены. Края кастрюль слегка расширяются.

Набор посуды Ultimate line включает сковороду на 8 и 10,5 дюймов, кастрюли на 1, 2 и 3 кварты, голландскую духовку на 5,5 литров, а также ложку из нержавеющей стали и щелевую лопатку. Наслаждайтесь своей великолепной посудой для семейных обедов и праздничных развлечений.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Гарантия T-fal ® распространяется только на бытовое использование. Он не распространяется на профессиональное или коммерческое использование. T-fal ® находится в Милвилле, Нью-Джерси, США, а набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

6. Cooks Стандартная посуда из нержавеющей стали с многослойным покрытием, набор из 12 предметов

Рейтинг редакции

The Cooks Стандартный номер модели NC-00232 изготовлен из нержавеющей стали 18/10 с алюминиевым сердечником.Благодаря магнитному дну его можно использовать на индукционных плитах и ​​других плитах, включая все остальные плиты, включая электрические, газовые, инфракрасные, стеклянные и керамические. Внутренности гладкие, с приклепанными ручками, не пропускающими холод, с V-образным узором, прикрепленным к самой кастрюле. Это дает еще больший поток воздуха вашему содержимому во время приготовления.

Посуду можно мыть в посудомоечной машине и помещать в духовку при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Крышки сделаны из прочной нержавеющей стали, а не из стекла, с холодными ручками.

В набор входят кастрюля на 1,5 и 3 литра с крышкой, универсальная вставка для пароварки с крышкой, которая подходит как для кастрюль на 1,5, так и на 3 литра, кастрюля на 8 литров с крышкой, открытая сковорода на 8 и 10 дюймов, и сотейник с крышкой на 5 литров и глубиной 11 дюймов.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

7. Calphalon ® Классическая посуда из нержавеющей стали, набор из 10 предметов

Рейтинг редакции

Calphalon ® Classic изготовлен из сплавов, устойчивых к коррозии и улучшающих внешний вид. Calphalon ® утверждает, что добавка состава 18/10 для никеля составляет от 8% до 10%, при этом проводится всестороннее тестирование, чтобы убедиться, что все материалы соответствуют их строгим стандартам качества и производительности и больше не обозначают посуду как 18/10 из-за различия в производственных циклах и необходимость корректировки индукционного приготовления.«Изготовленные из шлифованной нержавеющей стали и оснований из алюминия с ударным склеиванием, у вас нет никаких горячих точек и даже готовки.

На посуде есть вытравленные линии налива для облегчения измерения, с носиками по бокам, чтобы избежать грязных подтеков, с крышками, имеющими отверстия для натяжения, совпадающими с носиками. Таким образом, вам не придется использовать дуршлаг. Крышки сделаны из закаленного стекла с кольцами из нержавеющей стали по краю.

Горшки можно мыть в посудомоечной машине, а также использовать для жарки и духовки. Длинные ручки заклепаны вручную для надежного захвата и прохладны на ощупь.Плиты для использования бывают газовые, электрические, конфорочные, галогенные, стеклянные, индукционные. Вы можете использовать деревянную, нейлоновую или металлическую посуду; однако металл поцарапает внутренности.

В набор входят сковорода на 8 и 10 дюймов, кастрюля на 1,5 и 2,5 литра с крышкой, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюля на 6 литров с крышкой.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К набору прилагается руководство пользователя и полная пожизненная гарантия.Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

8. Secura Duxtop Профессиональная посуда из нержавеющей стали, набор из 10 предметов

Рейтинг редакции

Набор посуды Secura с номером модели SSIB-10 рассчитан на долгие годы работы из толстой нержавеющей стали профессионального класса 18/10. Его можно использовать на индукционных варочных панелях, в том числе на всех других плитах, включая электрические, газовые, инфракрасные, излучающее стекло и керамику.Основание изготовлено из прочного алюминия с ударопрочным соединением для предотвращения появления горячих точек и равномерного распределения тепла. Это не кухонная посуда с антипригарным покрытием. Вы должны использовать сливочное масло или масла. Крышки изготовлены из закаленного стекла с бортиками из нержавеющей стали.

Ручка с заклепками идеально вписывается в вашу руку и не скользит благодаря атласной отделке. Набор можно мыть в посудомоечной машине и помещать в духовку при температуре до 550 градусов по Фаренгейту. Набор можно помещать в холодильник и морозильную камеру для хранения продуктов.

В набор из 10 предметов входит 1.Кастрюля на 6 и 2,5 литра с крышкой, запеканка на 4,2 литра с крышкой, кастрюля на 8,6 литра с крышкой, корзина для бойлера и корзина для пароварки.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

9. Farberware ® Millennium ® Посуда из нержавеющей стали, набор из 10 предметов

Рейтинг редакции

Farberware ® , производства Meyer ® Corporation, U.S. предлагает серию тюльпанов номер 75653, придающую элегантности вашей кухне расклешенный тюльпан. Основания превосходно подходят для распределения тепла с алюминиевым основанием и не содержат никель, алюминиевое основание и медь. Набор изготовлен из нержавеющей стали 18/0, где ноль означает отсутствие никеля.

Длинные удобные ручки имеют двойные заклепки для большей прочности. Возможно, вы захотите использовать прихватку с этой лучшей посудой из нержавеющей стали.

Крышки изготовлены из закаленного стекла, которые идеально ложатся сверху, сохраняя аромат и влагу.Горшки можно использовать на индукционных, электрических, газовых, инфракрасных, излучающих стеклах и керамических. Кастрюли, сковороды и крышки можно мыть в посудомоечной машине и ставить под жаровню и в духовку при температуре до 500 градусов F.

Набор включает в себя кастрюлю с крышкой на 1 и 2 литра, сотейник с крышкой на 3 литра, сковороду на 8 и 10 дюймов и кастрюлю с крышкой на 8 литров.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. К комплекту прилагается руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия.Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

10. Paula Deen Signature Посуда из нержавеющей стали II, набор из 12 предметов

Рейтинг редакции

Паула Дин , произведенная корпорацией Meyer ® , США, посвящена самой известной телевизионной шеф-поваре Пауле Дин. Посуда — это еда, семья, друзья и классическое южное гостеприимство. Алюминиевые сковороды номер модели 76362 имеют внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием DuPont Teflon ® , которая облегчает приготовление и очистку после ужина.Ручки имеют двойные заклепки и мягкие на ощупь, обеспечивая надежный и удобный захват. Нержавеющая сталь 18/0, что означает, что для сковороды не используется никель.

Посуда пригодна для использования в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту. Все предметы можно мыть в посудомоечной машине, кроме сковородок из-за тефлонового покрытия ® внутри. Ручки крышки, окрашенные в медный цвет, потускнеют в посудомоечной машине и потеряют блестящий слой за один цикл. Рекомендуется мыть вручную крышки и сковороды. Кастрюли можно мыть в посудомоечной машине, но со временем черные ручки станут менее блестящими.Кастрюли можно использовать на электрических, газовых, светящихся стеклянных и керамических поверхностях, но не на индукционных поверхностях.

В набор входят 1-, 2- и 3-литровая кастрюля из нержавеющей стали с крышками, 6-литровая кастрюля из нержавеющей стали с крышкой, 8- и 10-дюймовые алюминиевые сковороды из тефлона ® с антипригарным покрытием и щелевым шпателем. и шумовкой.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. В комплект входит руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия.Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

11. KitchenAid ® Посуда из нержавеющей стали, набор из 10 предметов

Рейтинг редакции

KitchenAid ® , номер модели Набор из полированной нержавеющей стали 18/10 KCSS10LS доступен с отделкой из твердой нержавеющей стали снаружи или в трех цветах: жидкий графит, черный оникс и красный ампир. Вам понравится, насколько красив и прочен этот набор.Длинные ручки приклепаны к низу для безопасности и простоты использования. Набор из прочной нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 500 градусов F. Куполообразные крышки сделаны из закаленного стекла, поэтому вы можете видеть, что готовится. Крышки не пропускают влагу, питательные вещества и аромат.

В набор входят сковорода на 8 и 10 дюймов, кастрюля на 1,5 и 3 литра с крышкой, сотейник на 3,5 литра с крышкой и кастрюля на 8 литров с крышкой.

Вытравленная маркировка позволяет сразу увидеть меры, которые могут вам понадобиться.Основание из 18 / магнитной нержавеющей стали остается плоским на всех поверхностях варочных панелей, включая электрические, газовые, индукционные, инфракрасные, излучающее стекло и керамику. 18/0 означает, что с нулем нет никеля.

Подарочная упаковка для ваших близких и друзей на праздники, дни рождения и особые случаи. В комплект входит руководство пользователя и ограниченная пожизненная гарантия. Набор произведен в Китае.

Проверить лучшую цену на Amazon.com®

12. Классический набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Chef, 11 предметов

Рейтинг редакции

Cuisinart — одно из самых популярных имен на кухне.Набор из нержавеющей стали 77-11G Chef’s Classic с блестящей зеркальной отделкой является востребованным вариантом как для профессионального, так и для повседневного использования. В состав этого классического набора входят: 1 Qt. кастрюля с крышкой, 2 л. кастрюля с крышкой, 3 л. кастрюля с крышкой, 3 л. Соте с вспомогательной ручкой и крышкой, кастрюля 8.0 с крышкой, сковорода с антипригарным покрытием 8 дюймов, сковорода 10 дюймов с крышкой и пароварка на 18 см. Он имеет инкапсулированное основание из чистого алюминия, которое обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, устраняя горячие точки.Высококачественная нержавеющая сталь обеспечивает оптимальные характеристики приготовления. Суженные края кастрюль способствуют наливанию без подтекания. Профессионально заклепанные ручки с контуром «Cool Grip» имеют боковые и вспомогательные ручки для обеспечения идеального баланса. Этот универсальный набор посуды можно использовать на плите, в духовке (до 500 градусов F) или под жаровней, а также его можно мыть в посудомоечной машине. Однако этот набор не предназначен для индукционных варочных панелей. Плотно прилегающие крышки из закаленного стекла помогают наблюдать за едой во время приготовления, а также фиксируют вкус и тепло.На этот прочный и надежный комплект предоставляется пожизненная гарантия на любой дефект при регулярном использовании. Однако следует отметить, что гарантия не распространяется на неправильное использование (например, перегрев).

Проверьте лучшую цену на Amazon.com®

13. Cook N Home Набор посуды из нержавеющей стали, 10 предметов

Рейтинг редакции

Это бюджетный набор посуды, охватывающий основы. Его содержимое включает кастрюли на 1 и 2 кварты, сковороду на 3 кварты, кастрюлю на 5 квартов и 10 ”.сковорода с крышками, все менее чем за 70 долларов. Учитывая невысокую цену, этот набор не предназначен для профессиональных поваров и кулинаров-гурманов. Тем не менее, этот набор представляет собой отличное соотношение цены и качества без ущерба для качества. Высококачественные супер доступные кухонные принадлежности Cook N Home созданы для удовлетворения повседневных потребностей людей, ищущих удобство и универсальность. Этот конкретный набор имеет рейтинг покупателей 4.5 / 5 на Amazon.com. Набор из 10 предметов можно мыть в индукционной печи и мыть в посудомоечной машине. Он изготовлен из нержавеющей стали 18/10 с алюминиевым диском, расположенным в нижней части для быстрого и равномерного распределения тепла.Хотя он работает с несколькими варочными панелями, такими как газовая, электрическая, стеклянная, керамическая, галогенная и т. Д., Он не безопасен для духовки. Эти кастрюли и сковороды с полированной поверхностью, крышками из закаленного стекла с отверстием для пара и круглыми силиконовыми ручками не только выглядят привлекательно, но и функционально долговечны. Следует иметь в виду, что по размеру этот набор находится на меньшей стороне спектра посуды, с большим количеством маленьких кастрюль и несколькими семейными предметами, которые могут испортить перемешивание. Дно кастрюль кажется толстым, но при этом довольно легким.В целом, этот набор — довольно достойный вариант для тех, у кого ограниченный бюджет, или для новичков.

Проверьте лучшую цену на Amazon.com®

14. Набор посуды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle, 10 предметов

Рейтинг редакции

Anolon вместе со своим сестринским брендом Circulon — еще один известный и давно зарекомендовавший себя бренд в индустрии кухонной посуды. Этот набор посуды из нержавеющей стали в европейском стиле от Anolon создан для отличных результатов. В роскошный на вид набор из 10 предметов в форме тюльпана входят следующие кастрюли и сковородки: 1.Кастрюли на 25 и 2,5 литра с крышками, кастрюля на 6,5 литров с крышкой, сковороды на 8 и 10,5 дюймов, сотейник на 3 литра с крышкой. Нереактивные сковороды имеют многослойное дно с медным сердечником для оптимальной теплопроводности и исключительных характеристик приготовления. Внешний колпачок магнитный, что делает его пригодным для индукции. Медное кольцо подчеркивает содержание меди в дне, а также придает сковородкам изящный вид. Элегантно оформленные ручки оснащены инновационной технологией плоских заклепок и имеют двойные заклепки для дополнительной прочности.Стильные, глубоко расположенные куполообразные крышки удерживают тепло и влагу. Набор посуды из нержавеющей стали Anolon, пригодный для мытья в посудомоечной машине и микроволновой печи (до 500 градусов по Фаренгейту), несомненно, усилит как функциональность, так и очарование кухни.

Проверьте лучшую цену на Amazon.com®

15. Magma Gourmet Nesting Набор посуды из нержавеющей стали, 10 предметов

Рейтинг редакции

Anolon вместе со своим сестринским брендом Circulon — еще один известный и давно зарекомендовавший себя бренд в индустрии кухонной посуды.Этот набор посуды из нержавеющей стали в европейском стиле от Anolon создан для отличных результатов. Роскошный набор из 10 предметов в форме тюльпана включает в себя следующие кастрюли и сковороды: кастрюли на 1,25 кварты и 2,5 литра с крышками, кастрюлю на 6,5 кварты с крышкой, 8-дюймовые и 10,5-дюймовые сковороды, 3-кварты Сотейник с крышкой. Нереактивные сковороды имеют многослойное дно с медным сердечником для оптимальной теплопроводности и исключительных характеристик приготовления. Внешний колпачок магнитный, что делает его пригодным для индукции.Медное кольцо подчеркивает содержание меди в дне, а также придает сковородкам изящный вид. Элегантно оформленные ручки оснащены инновационной технологией плоских заклепок и имеют двойные заклепки для дополнительной прочности. Стильные, глубоко расположенные куполообразные крышки удерживают тепло и влагу. Набор посуды из нержавеющей стали Anolon, пригодный для мытья в посудомоечной машине и микроволновой печи (до 500 градусов по Фаренгейту), несомненно, усилит как функциональность, так и очарование кухни.

Проверьте лучшую цену на Amazon.com®

Наконечники

  • Не ставьте горшки одна на другую, чтобы не поцарапать.Между ними положите ткань или бумажные полотенца.
  • Нагрейте сковороды из нержавеющей стали в течение 1 минуты, затем добавьте сливочное или растительное масло.
  • Кальций и минералы в жесткой воде могут оставлять отложения или цвета радуги. Для легкого удаления используйте Bon Ami ® , Cameo ® для нержавеющей стали или металла или Nevr-Dull ® .
  • Всегда мойте новую посуду в теплой воде с мягким моющим средством, ополосните и высушите.
  • Перед замачиванием в воде обязательно дайте посуде остыть.Сковорода может покоробиться от быстрого изменения температуры.
  • Не используйте стальную вату, Brillo ® или S.O.S. Мыльницы ® , которые могут поцарапать посуду.
  • Лучше всего использовать посуду из дерева, пластика или нейлона на нержавеющей стали и кастрюли с тефлоновым покрытием ® . Не используйте внутри посуды острые ножи, венчики, миксеры или вилки. У вас навсегда останутся царапины и вмятины.
  • Удалите пятна снизу, но не по бокам, с помощью средства для чистки духовки, следуя указаниям на этикетке.
  • Видео как жарить яйца на сковороде из нержавеющей стали.

Последние мысли

Мы надеемся, что вы узнали интересную информацию о лучшей посуде из нержавеющей стали, которую мы вам здесь представили. Обязательно прочитайте отзывы покупателей, чтобы узнать, что другие покупатели думают о покупке своего продукта. Вы действительно полюбите нержавеющую сталь, и она переживет вас, чтобы со временем передать ее вашей младшей семье. Удачных покупок! Сэкономьте

Сохранить

Сохранить

Плита, микроволновая печь или мультиварка

Я стремлюсь быть максимально честным и прозрачным.Редакционный контент не оплачивается, но я могу получать комиссию за продукты, приобретенные по ссылкам в этой статье. Узнайте больше здесь.

Пару лет назад объяснив разницу между овсяными хлопьями и стальными овсяными хлопьями, было ясно, какой из них пользуется большей популярностью! Тонны комментариев хлынули в пользу стального овса!

Практически всем понравился вкус и текстура, но был один небольшой недостаток — стальной овсяный овес готовится дольше, чем овсяные хлопья.А если вы покупаете овсяные хлопья оптом (самый дешевый способ купить овсяные хлопья), вы не получите инструкции по приготовлению!

Поэтому Я подготовил эту инструкцию, как приготовить овсяные хлопья! Продолжите чтение, чтобы узнать о наиболее популярных методах приготовления…

Готовим на плите

Это ваш стандартный метод приготовления овсяных хлопьев, но он также требует много времени.

  • Для начала доведите до кипения 4 стакана воды.
  • Затем добавьте 1 стакан овса и щепотку соли. Хорошо перемешать.
  • Как только вода снова закипит, убавьте огонь и варите 20-30 минут, периодически помешивая. Накройте, но оставьте крышку наклоненной.
  • Избегайте переваривания, чтобы обеспечить традиционный насыщенный ореховый вкус.

Вот и все.

Вы также можете поэкспериментировать, чтобы найти свой предпочтительный стиль. Например, вы можете использовать соотношение 3 стакана воды на 1 стакан овса. Или, может быть, вы предпочитаете использовать 2 стакана воды и 2 стакана молока на 1 стакан овсяных хлопьев.

Ядерная бомба в микроволновой печи

Если вы не хотите возиться с плитой, чтобы приготовить себе миску овсянки, вы можете использовать микроволновую печь.

  • Смешайте 1/2 стакана овсяной крупы с 2 стаканами воды в миске на 8 стаканов (размер миски важен, так как он должен быть достаточно большим, чтобы овес пузырился, не проливаясь через край).
  • Прикрытие в микроволновой печи (я использую бумажную тарелку) на 5 минут при высокой температуре.
  • Перемешать. Готовьте еще 5 минут.
  • Наслаждайтесь.

В качестве альтернативы используйте 1/4 стакана овсяных хлопьев и 1 стакан воды, если у вас только миска меньшего размера или вы хотите меньший завтрак. Если вы сделаете это, вы можете сократить время приготовления до 2:30 сегментов, а не до 5:00.

* Поскольку микроволны различаются по размеру и мощности, время приготовления может потребоваться для разных моделей.

Замочите на ночь, затем готовьте (на плите)

Это второй способ приготовления овсяных хлопьев на плите.Вы можете замочить овсяные хлопья накануне вечером и оставить на плите на ночь, чтобы у вас не было времени на подготовку утром.

  • Как и раньше, используйте 4 стакана воды и 1 стакан овсяных хлопьев. Сначала доведите воду до кипения, затем добавьте овес.
  • Перемешайте, пока он снова не закипит, затем накройте.
  • Выключите нагрев.
  • Дайте посидеть на ночь.
  • Если вы сделаете это таким образом, овес должен быть готов утром в исходном виде или за 5 минут, а не за 30.

Овес можно просидеть на плите всю ночь и не испортиться.Просто держите их прикрытыми.

Совет: тосты с овсяными хлопьями на плите перед приготовлением

Мой любимый способ исправить овсяные хлопья на ночь — это поджарить их в чайной ложке сливочного или кокосового масла, затем добавить воду и довести до кипения.

В большой кастрюле растопите сливочное или растительное масло и добавьте овес. Перемешивайте 2 минуты, чтобы тосты. Затем вы можете продолжить добавление воды и т. Д.

Поджаривание перед варкой придает еще больше орехового вкуса.

Готовка в мультиварке (или мультиварке)

Овсяные хлопья, разрезанные на стали, можно приготовить в мультиварке на медленном огне в течение ночи и приготовить к завтраку!

  • Обязательно обработайте мультиварку антипригарным спреем для приготовления пищи.
  • Добавьте 4 стакана воды и 1 стакан овса.
  • Просто включите режим «согреться», и овес готовится всю ночь.

Примечание. Если у вас есть мультиварка только с настройками «низкий» и «высокий», используйте низкий уровень и следите за ними. Вы, наверное, не сможете готовить за ночь на слабом огне, все еще слишком жарко!

Как и в микроволновых печах, каждая мультиварка может готовить по-своему. Так что проверяйте это в течение дня, чтобы выбрать время, прежде чем оставлять их готовить на ночь, когда вы их не наблюдаете !!

Не забудьте приправить овсянку!

Щелкните здесь, чтобы узнать о дополнительных ингредиентах для ароматизации овса.

При приготовлении овсяных хлопьев, вы обычно добавляете дополнительные ингредиенты после их приготовления или ближе к концу цикла приготовления. Сушеные фрукты и тому подобное не требуют много времени на приготовление, как сам овес!

Просто выберите наиболее удобный для вас вариант. Все они работают, и если вы сделаете большую порцию на выходных, она, вероятно, будет кормить вас всю неделю. Затем все, что вам нужно сделать, это каждое утро немного подогревать овес в микроволновой печи.

Наслаждайтесь овсом!

Фото: belizardi

Леви Блум — опытный спортсмен на выносливость, который тренируется и участвует в соревнованиях более 17 лет.Бывший гонщик на шоссейных и горных велосипедах категории 1 (профессиональный класс на региональной трассе), теперь он является тренером по велоспорту (сертификация по велоспорту в США 3) и тренером по спортивному питанию (сертификация по точному питанию, уровень 1).

Возможно вам понравится
Тренер Леви, 3 января 2011 г. / Кулинарные статьи

Как чистить приборы из нержавеющей стали — Методы очистки нержавеющей стали своими руками

В прямом эфире
Хорошие кости
В прямом эфире
Хорошие кости
В прямом эфире
Хорошие кости
В прямом эфире
Хорошие кости
В прямом эфире
Хорошие кости
В прямом эфире
HGTV Городской оазис 2020
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Охотники за домом
В прямом эфире
House Hunters International
В прямом эфире
Охотники за домом
В прямом эфире
House Hunters International
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Охотники за домом
В прямом эфире
House Hunters International
В прямом эфире
Охотники за домом
В прямом эфире
House Hunters International
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous
В прямом эфире
Fixer to Fabulous В тренде
HGTV Городской оазис 2020
Fixer к Fabulous
Центральные украшения на День благодарения
2021 Цветовые тренды
Идеи для хранения на маленькой кухне
Комнатные растения для слабого освещения
Показывает
  • Особняки со скидкой
  • Брат против.Родной брат
  • Знаменитость I.O.U.
  • Кристина на побережье
  • Fixer to Fabulous
  • Флип или флоп
  • Листать 101
  • Хорошие кости
  • Помогите! Я разрушил свой дом
  • Родной город
  • Любите это или перечислите
  • Братья по собственности: Forever Home
  • Остров Реновации
  • Rock the Block
  • Правила дома для отпуска
  • Город ветров реабилитации
  • См. Полное расписание
  • Смотреть все сезоны
Увидеть больше в шоу дизайн
  • Украшения
  • Ремоделирование
  • Идеи по комнатам
  • Главная Туры
  • Стили дизайна
Узнать больше в дизайне На открытом воздухе
  • Сады
  • Цветы и растения
  • Ландшафтный дизайн и ландшафтный дизайн
  • Открытые пространства
  • Обуздать апелляцию
Увидеть больше на открытом воздухе Живущий
  • Семья
  • Уборка и организация
  • каникулы
  • Развлекательный
  • Путешествовать
  • Недвижимость
Увидеть больше в жизни Как
  • Обустройство дома
  • Ремесла
  • Сделай сам
  • Апсайклинг
  • HGTV ручной работы
См. Больше в разделе «Как сделать» Лотереи
  • HGTV Urban Oasis 2020: войдите сейчас
  • HGTV Дом мечты
  • Умный дом HGTV
Увидеть больше в лотереях Магазин Фото Вдохновение
  • Информационные бюллетени
  • Журнал
  • Расписание телепрограмм

Чугун, антипригарное покрытие и нержавеющая сталь: когда использовать

Начинающие домашние повара обычно используют одну и ту же сковороду для приготовления всего, но разные типы сковород служат разным целям.Некоторые металлы могут выдерживать высокие температуры, в то время как другие могут взаимодействовать с кислой пищей, поэтому, в зависимости от еды, важно выбрать подходящую посуду. Например, чугунные сковороды лучше всего подходят для ингредиентов, требующих сильного нагрева, в то время как сковороды с антипригарным покрытием идеально подходят для приготовления нежных ингредиентов, а сковороды из нержавеющей стали отлично подходят для поджаривания карамелизованной корочки на мясе.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть изделия из чугуна, антипригарной стали и нержавеющей стали: когда что использовать (слайд-шоу)

Чугунные сковороды и сковороды являются самой прочной посудой на рынке.Толстые и тяжелые, они хорошо себя чувствуют на сильном огне, что делает их идеальными для приготовления мяса и карамелизации овощей. Являясь наиболее универсальными из трех типов сковороды, они могут приготовить все, от жареной курицы на плите до запеченного деревенского кукурузного хлеба в духовке. Тем не менее, чугун требует определенных усилий для ухода и требует регулярной обработки, прежде чем он станет свободным от прилипания.

Сковороды с антипригарным покрытием — популярный предмет на кухне, потому что их легко чистить, но лучше всего их использовать для приготовления нежных продуктов, таких как яйца или рыба, потому что ингредиенты не разваливаются, прилипая к дну сковороды.Когда вы готовите блюдо с сыром или любым другим грязным ингредиентом, антипригарное покрытие — отличный вариант, потому что его легче всего очистить. Они также не реагируют, поэтому готовить большинство ингредиентов в них безопасно. Использование жаропрочных шпателей или деревянной посуды — ключ к тому, чтобы не повредить антипригарное основание, которое может отслаиваться и выделять опасные химические вещества.

Часто забываемая сковорода из нержавеющей стали также имеет свою полезность. Для оптимального использования предварительно нагрейте сковороду перед приготовлением, чтобы поверхность стала гладкой.Лучше всего использовать нержавеющую сталь для обжаривания или для изготовления хрустящей кожи птицы, потому что она может прилипать к сковороде достаточно долго, чтобы стать хрустящей. Используйте сковороды из нержавеющей стали, когда готовите с кислыми ингредиентами, такими как помидоры или уксус, потому что металл не вступает в реакцию с кислотностью. Идеально подходит тяжелая нижняя сковорода, которая помогает равномерно распределять и удерживать тепло — еще более эффективны сковороды с медным или алюминиевым сердечником.

Прочтите слайд-шоу, чтобы узнать, как правильно выбрать сковороду для следующего приема пищи.

Как удалить пятна и обесцвечивание с варочной панели из нержавеющей стали | Руководства по дому

Кэти Адамс Обновлено 15 декабря 2018 г.

Нержавеющая сталь придает вашей кухне изысканный вид. В качестве варочной панели она выглядит красиво в чистом виде, но легко показывает пятна и изменения цвета, которые возникают во время обычного приготовления и использования. Варочные поверхности из нержавеющей стали также легко царапаются, поэтому стандартные абразивные чистящие средства и губки, используемые на плитах из фарфора, только усугубят ситуацию.Предметы, которые можно найти в доме, можно использовать для удаления большинства пятен и изменений цвета на варочной панели из нержавеющей стали, и, что еще лучше, большинство из них являются экологически чистыми и недорогими.

  1. Налейте немного воды в чайник и нагрейте чайник, пока вода не закипит. Сложите бумажное полотенце и положите его на обесцвеченный участок варочной панели. Налейте немного горячей воды из чайника на бумажное полотенце над пятном, чтобы очистить поверхность паром. Подождите 5-10 минут, пока полотенце застынет, а затем протрите пятно бумажным полотенцем по стальной поверхности.

  2. Нанесите небольшое количество белого или яблочного уксуса на пятно или обесцвечивание, если пар не удалил их полностью. Подождите несколько минут, пока уксус застынет. Протрите пятно салфеткой из микрофибры или мягкой кухонной тряпкой по поверхности стали. Промойте, протерев влажной мягкой тканью или бумажным полотенцем, следя за шероховатостью поверхности.

  3. Нанесите немного пищевой соды на пятно, если оно все еще заметно, а затем немного уксуса, который начнет пузыриться.Сначала протрите смесь мягкой тканью, а затем пластиковой салфеткой, если ткань не удаляет пятна. Во время чистки следите за шероховатостью стали, чтобы не поцарапать поверхность. Протрите поверхность чистой влажной бумажной салфеткой по стальным волокнам.

  4. Наконечник

    Всегда очищайте или протирайте шероховатую поверхность варочной панели из нержавеющей стали, обработанной щеткой. Как и в случае с деревом, трение по волокну может вызвать появление царапин.

    Вытрите разливы и пятна сразу же или как только вы их заметите — чем меньше времени на поверхности будет пролитая жидкость, тем меньше шансов, что она схватится.

    Часто очищайте варочную панель или, по крайней мере, протирайте ее влажным бумажным полотенцем. Это позволит избежать накопления жира и пыли, что со временем сделает уборку более сложной задачей.

    Соль также удаляет пятна с нержавеющей стали. Сначала проверьте его на незаметном месте, поместив немного соли на влажную мягкую ткань и потерев стальную нить. Некоторые нержавеющие поверхности более подвержены царапинам, чем другие.

    Предупреждение

    Во избежание ожогов чистите варочную панель только тогда, когда она остыла.

Как чистить столовые приборы из серебра и нержавеющей стали

Любой хозяин, гордый домом, знает, как важно знать, как чистить столовые приборы — гости могут быть особенными, независимо от того, насколько хорошо вы готовите, если вы подаете их с грязью. нож и вилка, жалобы будут. Музыка, вино и гостеприимство могут быть важны для приятного ужина, но помните, что мы едим глазами, а чистые столовые приборы и привлекательная презентация не должны быть предназначены только для королевской семьи.

Как чистить столовые приборы из нержавеющей стали

Железный сплав, в состав которого входит нержавеющая сталь, может плохо окрашиваться, но он не устойчив к отпечаткам пальцев, поэтому мыть столовые приборы из нержавеющей стали не легче, чем любого другого ножа, вилки или ложки.

  1. Вымойте столовые приборы в горячей воде с жидкостью для мытья посуды

    Сначала вымойте столовые приборы в горячей воде с жидкостью для мытья посуды. Важно как можно быстрее удалить излишки пищи после еды, поскольку соль и кислоты постепенно нанесут вред.

  2. Высушите вручную чистой неабразивной тканью.

    Просушите вручную чистой неабразивной тканью, чтобы удалить пятна от воды. Чем быстрее вы высушите столовые приборы, тем лучше, так как на открытом воздухе появятся нежелательные естественные следы сушки.

  3. Удаляйте пятна натуральными чистящими растворами.

    Натуральные чистящие растворы, такие как уксус, сидр, лимонный сок, оливковое масло и газированная вода, прекрасно удаляют пятна с нержавеющей стали.

    Для полировки уксусом или сидром протрите столовые приборы круговыми движениями мягкой влажной тканью, слегка смоченной сидром или неразбавленным белым уксусом.Если вы используете газированную воду, промойте столовые приборы в жидкости и немедленно вытрите сухой неабразивной тканью. Лимонный сок и оливковое масло можно нанести мягкой сухой тканью, аккуратно протерев пятно. Лимонный сок также можно использовать для чистки чайника!

Как чистить серебряные столовые приборы

Чистка серебряных столовых приборов может показаться старомодной, но сейчас это так же важно, как и когда-либо. Серебро легко повреждается, поэтому его нужно тщательно очищать. Посудомоечные машины могут сэкономить нам время, но когда дело доходит до серебра, они вам не друзья — всегда чистите серебро вручную и сразу сушите, чтобы предотвратить образование пятен от воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *