Автомат мороженого: Торговые автоматы по продаже мороженого. Купить вендинговый аппарат мороженого в Москве с доставкой по всей России

Содержание

Источник высокого качества Мороженного Торговый Автомат производителя и Мороженного Торговый Автомат на Alibaba.com

О продукте и поставщиках:

Многие модели. мороженного торговый автомат доступны на Alibaba.com для удовлетворения растущих потребностей в автоматизированных услугах и доставке продуктов в коммерческих и промышленных условиях. На Alibaba.com розничные торговцы, оптовики и покупатели могут выбирать из сотен доступных и инновационных товаров. мороженного торговый автомат разработан для увеличения продаж и увеличения прибыли вашего вендингового бизнеса. Эти. мороженного торговый автомат предлагает клиентам удобство и быстрое обслуживание при продаже еды, закусок и напитков.

Существует огромный ассортимент. мороженного торговый автомат на Alibaba.com, которые можно установить в офисных зданиях, школах, торговых объектах, туристических достопримечательностях, центрах обслуживания, аэропортах, автобусных остановках и т. д. Эти. мороженного торговый автомат бывают разных дизайнов и стилей и идеально подходят для различных приложений. Вы можете рассмотреть их, если собираетесь начать бизнес по продаже кофе, газированных напитков, конфет, сдачи, канцелярских товаров, медицинских принадлежностей или туалетных принадлежностей. Файл. мороженного торговый автомат обеспечивают стабильную производительность, превосходную функциональность и довольно просты в обслуживании.

Большинство из. мороженного торговый автомат используют современные цифровые и интеллектуальные технологии, которые гарантируют эффективность и точность. Умнее. мороженного торговый автомат включает эффективный и удобный интерактивный пользовательский интерфейс, регулировку температуры, отслеживание запасов и функции целевого маркетинга. Самое впечатляющее в. мороженного торговый автомат, доступные для продажи на нашем сайте, заключается в том, что они разработаны с учетом энергосбережения.

Делайте покупки на Alibaba.com, чтобы узнавать лучшее . мороженного торговый автомат, который соответствует вашему бюджету, предлагая превосходную производительность и прочную конструкцию, выдерживающую ежедневное использование. Alibaba.com предлагает идеальные товары, подходящие как для оптовых, так и для розничных продавцов. Вы можете воспользоваться специальными предложениями, чтобы сэкономить на следующей покупке.

автоматом для мороженого, пока — Перевод на английский — примеры русский

На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.

На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.

А ведь я заправляла автоматом для мороженого, пока тот старикан его не сломал.

Предложить пример

Автомат для наполнения и запайки металлических туб.

Equipment for filling METAL tubes. Machine with a tube inserter operates fully automatically.

Никогда не водил фургоны для мороженного.

Нет еще но один из охранников взглянул на ложку

для мороженого.

Тогда я возьму тебя для мороженого, если ты будешь хорошей.

Итак, это — торговый автомат для ворон.

Автомат для пинбола, плоский телек, гончарный круг.

You know, a pinball machine, flat-screen TV, potter’s wheel.

Я пришёл взять два автомата для Канибо.

Автомат для продажи газет — общедоступный.

That newspaper machine is on public property.

Matsushita Electric Industrial Co. продемонстрировала домашнюю систему когенерации, автомат для торговли напитками без флюорокарбона, на охладителе HC, а также кондиционеры серии X с автоматом для очистки фильтра.

Matsushita Electric Industrial Co. exhibited an actual home-use cogeneration system. Also introduced
a
non-fluorocarbon beverage vending machine using HC as refrigerant.

Для мороженого никогда не бывает слишком холодно.

Для мороженого не бывает рано, Джим.

Поэтому все, кто хочет стать президентом, постройтесь у аппарата для мороженого.

So anyone who wants to be president, line up by the
ice cream
machine.

У меня есть машина для мороженого, которую надо испробовать.

Ты заметил, что никогда не холодно для мороженого?

Похоже, кто-то засунул туда целую связку палочек для мороженого.

Looks like somebody stuffed a bunch of popsicle sticks down here.

Это был черпачок для мороженого, Касл.

Или внутри фургонов для мороженного, едут в Сан-Франциско.

У меня здесь фургон для мороженого, а ты не хочешь.

Системы экструзии ARTIC были разработаны для того, чтобы отвечать требованиям на надежные и эффективные линии для мороженого.

Фризинговые автоматы для мороженого. — Вендинг, торговые автоматы

Чтоб открыть точку — оборудование плюс палатка или киоск, баннер какой нибудь еще (первоначальные вложения). Потом будете платить аренду, з/п продавцу, налоги и закупать ингредиенты.

 

Спасибо за ответы. Интересует какой фризер лучше, палатка или киоск (я так понимаю идёт речь о настольном фризере) и т.п. с учётом первоначальных вложений. Какие подводные камни встречаются. 2

Какой фризер, какая палатка, какой киоск? Вы о чем??? Все вы хорошо знаете, что сейчас на каждом углу стоят кофейные автоматы. Вы вспомните, еще не так давно кофе покупали только в кофе. Позже появились киоски, где тоже продавали кофе, но уже специализированно, с большим выбором и разными вкусами. И потом тоже самое воспроизвели и с кофе.

Взять к примеру газированную воду. Автоматами газированной воды пользовались еще в Советском Союзе наши бабушки и дедушки. И сейчас в данное время мы пользуемся точно такими же автоматами, ну может чуточку модернизированеее.

А что с мороженным, спросите Вы? Так с мороженным все идентично. Я не знаю, как он будет выглядеть, но система одна и таже, что мороженное, что газированная вода, что кофе. Главная задача — выдача готового продукта. А может он и уже есть. На дворе 21 век, кто-то по любому до такова должен был додуматься. Надо в интернете посмотреть, там наверняка уже что-то подобное есть.

Я это к чему говорю — идея такого автомата отличная. Вы логически посудите, лишних расходов нет, прибыль 100%-я. Чего еще можно желать? Я думаю этим уже кто-то занимается, я имею ввиду производство. А если есть производство, значит есть и информация о этом продукте. Потому что, если  есть спрос, будет и предложение.

Поэтому, тут должен каждый смотреть по себе и по своим потребностям. Это мое личное мнение — а решение принимать вам.

Разработчик создала бота, который следит за наличием мороженого в ресторанах McDonald’s

На создание такой программы Захида натолкнул личный опыт — этим летом он зашел в ресторан сети в одном из районов Берлина (да, разработчик живет в Германии) и не смог заказать там свое любимое мороженое. Попытка заказать его через приложение также не принесла результатов.

Естественно, в такой ситуации единственное логичное решение — написать бота, который будет отслеживать работающие автоматы «Макдональдс» с мороженым.

Сначала разработчик попробовал McBroken (так он назвал приложение) в Берлине. Чтобы проверить работоспособность программы он объехал все рестораны в городе и в каждом из них вручную заказал мороженое. Все для того, чтобы проверить — корректно ли покажет McBroken работает или не работает автомат с мороженым конкретно в этом заведении. Система оказалась рабочей, и в конце октября Захид запустил McBroken в штатах.

I reverse engineered mcdonald’s internal api and I’m currently placing an order worth $18,752 every minute at every mcdonald’s in the US to figure out which locations have a broken ice cream machine https://t.co/2KsRwAdrMd

— rashiq (@rashiq) October 22, 2020

Чтобы сделать McBroken программист написал собственный API для официального приложения McDonald’s, который пытался каждую минуту заказать мороженое в ресторанах сети. Но его забанили. Тогда Захид увеличил промежуток между заказами до получаса. Для запуска McBroken в США, после успеха в Берлине, разработчику не нужно лететь в другую страну — бот все делает сам.

На карте работающие автоматы отмечены зеленой точкой (в них удалось разместить заказ), неработающие — красной (в них заказ не приняли). На момент написания заметки в США, если верить McBroken, не работали больше 10% автоматов с мороженым. В первые же 20 минут работы на сайт Захида зашли 20 тысяч человек.

Актуальность данных на сайте зависит от того, как часто сотрудники заведения обновляют информацию о доступности блюда.

В McDonald’s по всей видимости не против McBroken, хотя для создания сайта Захиду в некотором роде пришлось взломать приложение компании. Вице-президент McDonald’s по коммуникациям в США Дэвид Товар написал у себя в твиттере, что только настоящий фанат их компании мог додуматься до такой штуки.

Завод по производству палочек для мороженого

Выпускаемая продукция

Размер палочек

Палочки для мороженого Палочки для мороженого   Ложка Шпатель медицинский
114*( 9. 7-10.1)*2 мм 93*(9.7-10.1)*2 мм 75мм  150*18*1.6мм


Производственная мощность линии по производству палочек  для мороженого стандарта «93» (93х10х2 мм)
1.Производственная мощность пресса для вырубки палочки стандарта «93» для станка CYM-032M – 20 000 – 26 000 шт./час
2. Для цеха в составе трех прессов CYM-032N при односменной работе 8 часов 3х26 000х8=624 000 шт./смена
3. Суммарный ежемесячный выход палочек стандарта «93»; 20 х 624 000=12  480 000 шт.

Расход материала на единицу готовой продукции
1. Размер заготовки  для лущильного станка L-450 мм, D-300 мм. Объем заготовки V=0.032 м3
2.Суммарный выход палочек стандарта «93»(93х10х2 мм) с объема 0.0032 м3 составит ориентировочно 12 000 шт.
3.Итого из 1м3 сырья суммарный  выход продукции стандарта «93» получится 375 000 шт.
Комплект оборудования

Наименование Количество
Лущильный станок CYM-031A 1
Штамповочный станок CYM-032N 3
Автомат закругления кромок палочек для мороженого SMQA 2
Сортировочный автомат для палочек для мороженого FDCX114 1
Оптический сортировочный комплекс SJX114 1
Станок для касcетирования (упаковки) палочек для мороженого XPTD114 1
Сушильный агрегат  CYM-45 1
Шлифовальный барабан CYM-651 1
Станок для нанесения логотипа  SLY 1
Аспирационная установка  MF9022 2

1. Лущильный станок CYM-031A

Применяется для изготовления лущеного шпона – основного материала для дальнейшей штамповки готовых изделий

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

ДИАМЕТР ЧУРАКА

70~600 мм

ДЛИНА ЧУРАКА

127~520 мм

ТОЛЩИНА ШПОНА

0.35~5 мм

СКОРОСТЬ ВРАЩЕНИЯ ЗАГОТОВКИ

40 или 54 оборот/мин

МОЩЬНОСТЬ

0. 5 + 5.5 кВт

ВЕС НЕТТО

1080 кг

ВЕС БРУТТО

1140 кг

РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ)

2510x1020x1020 мм

РАЗМЕР УПАКОВКИ (ДxШxВ)

2590x1090x1270 мм

2. Штамповочный станок CYM-032N

Применяется для штамповки готовых изделий из шпона

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

ДЛИНА ЗАГОТОВКИ

70~180 мм

ШИРИНА ЗАГОТОВКИ

0~45 мм

ТОЛЩИНА ЗАГОТОВКИ

0~5 мм

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

20000~26000 шт. /час

МОЩНОСТЬ

0.75 кВт

ВЕС НЕТТО

320 кг

ВЕС БРУТТО

400 кг

РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ)

1194x762x1397 мм

РАЗМЕР УПАКОВКИ (ДxШxВ)

1295x889x1676 мм

3. Автомат закругления кромок палочек для мороженого SMQA

Станок предназначен для обработки (закругления) кромок палочек для мороженого

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

НАЗВАНИЕ

SMQA

ТИП ОБРАБОТКИ

«114», «93»

МОЩНОСТЬ

1. 5 кВт

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

29 800 шт./час

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ

ЗАКРУГЛЕНИЕ КРОМОК

РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ)

1100х900х1000 мм

ВЕС НЕТТО

200 кг

4. Сортировочный автомат для палочек для мороженого FDCX114

Станок предназначен для сортировки палочек для мороженого по критериям качества

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

НАЗВАНИЕ FDCX114 / FCX114
ТИП ОБРАБОТКИ «114» «93» «113» «112» «125» «MAGNUM»
МОЩНОСТЬ 0. 75 / 1.5 кВт
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 80 000 / 40 000 шт./час
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ СОРТИРОВКА ПО КРИТЕРИЯМ:
1. ДЛИНА,
2. ТОЛЩИНА
3. ПРОДОЛЬНЫЙ ИЗГИБ
4. БОКОВОЙ ИЗГИБ
5. ШИРИНА
КОЛИЧЕСТВО ДОРОЖЕК 2 — двухканальный / 1 — одноканальный
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 3220х500х1250 мм
ВЕС НЕТТО 400 / 330 кг

5. Станок для касcетирования (упаковки) палочек для мороженого XPTD114

Станок предназначен для кассетной упаковки палочек для мороженого

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

НАЗВАНИЕ XPTD114
ТИП ОБРАБОТКИ «114», «93», «MAGNUM»
МОЩНОСТЬ 1. 3 кВт
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 40 000 шт./час
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ КАССЕТНАЯ УПАКОВКА
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 2180х880х1580 мм
ВЕС НЕТТО 300 кг

6. Шлифовальный барабан CYM-651

Применяется для шлифовки и вощения готовых изделий

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

РАБОЧИЙ ОБЪЕМ 0.0476 м3
СКОРОСТЬ ВРАЩЕНИЯ БАРАБАНА 20 об/мин
МОЩНОСТЬ 0.5 кВт
ВЕС НЕТТО 180 кг
ВЕС БРУТТО 240 кг
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 1448x1067x1194 мм
РАЗМЕР УПАКОВКИ (ДxШxВ) 1600x1194x1499 мм

7. Станок для нанесения логотипа SLY

Применяется для нанесения логотипа на палочки для мороженого методом горячего тиснения
     
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

ТИП SLY
СОВМЕСТИМОСТЬ РАЗМЕРОВ «93»  «114»  «125» «MAGNUM»
СУММАРНАЯ МОЩНОСТЬ 3 кВт
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 20 000 шт./час
ВЕС НЕТТО 200 кг
ВЕС БРУТТО 240 кг
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 1350x720x1150 мм
РАЗМЕР УПАКОВКИ (ДxШxВ) 1450x750x1200 мм

8. Упаковочный станок с нанесением 2-х цветной печати CYM-048I

Станок предназначен для индивидуальной упаковки в бумагу (+PE) готовой продукции с последующим нанесением на упаковку 2-х цветной печати.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

МОДЕЛЬ CYM-048I
МАТЕРИАЛ БУМАГА (+PE)
ШИРИНА БУМАГИ 60 мм
ДЛИНА БУМАГИ 75 мм
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 70-80 шт./мин
МОЩНОСТЬ ЭЛ.НАГРЕВАТЕЛЯ 400 Вт
МОЩНОСТЬ ПРИВОДА 0.75 кВт
ВЕС НЕТТО 350 кг
ВЕС БРУТТО 500 кг
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 1700x787x1752 мм
РАЗМЕР УПАКОВКИ (ДxШxВ) 1803x889x1780 мм

9. Оптический сортировочный комплекс SJX114

Станок предназначен для автоматической сортировки (выбраковки) палочек для мороженого по 8 критериям качества  

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

СОВМЕСТИМОСТЬ РАЗМЕРОВ «93»  «114»  «125» «MAGNUM»
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 40 000 шт./час
ПРИНЦИП СОРТИРОВКИ ОПТИЧЕСКИЙ, ПРОГРАММНЫЙ
МОЩНОСТЬ ДВИГАТЕЛЯ 0.75 кВт
КОЛИЧЕСТВО КРИТЕРИЕВ СОРТИРОВКИ
(1) хроматизм (2) ширина (3) длина (4) толщина (5) сужение (6) сколы головок (7) продольный изгиб (8) боковой изгиб
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 2750х500х1070 мм
ВЕС НЕТТО 250 кг

10. Автомат для организации и упорядочивания  палочек для мороженого SL-3

Автомат предназначен для автоматического разобщения и последующего упорядочивания палочек для мороженого, применяется для снижения трудоемкости и повышения эффективности производства
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

НАЗВАНИЕ SL-3
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 300 000 шт./час
МОЩНОСТЬ ДВИГАТЕЛЯ 1.2 кВт
НОМИНАЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ СЕТИ 380 В
СОВМЕСТИМОСТЬ РАЗМЕРОВ «93»  «114»  «125» «MAGNUM»
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 3500х4200 мм
ВЕС НЕТТО 450 кг

11. Сушильный агрегат  CYM-45

Сушильный агрегат  применяется для сушки готовых  изделий горячим воздухом
t =10-60 град С.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

ОБЪЕМ СУШИЛЬНОЙ КАМЕРЫ 4,5 м3
МОЩНОСТЬ 11 кВт
ВЕС 2000 кг
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 3550х2200х2200 мм

12. Аспирационная установка  MF9022

Аспирационная установка предназначена для удаления и сбора стружки (пыли) в промышленных агрегатах    

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:  


НАЗВАНИЕ
MF9022
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 2300 м3/час
КОЛИЧЕСТВО ФИЛЬТРОВ 1. 0 шт.
МОЩНОСТЬ ДВИГАТЕЛЯ 2.2 кВт
ДИАМЕТР ВХОДЯЩЕГО ПАТРУБКА 100 мм
КОЛИЧЕСТВО ПАТРУБКОВ 3
РАЗМЕР СТАНКА (ДxШxВ) 1000х500х2050 мм
ВЕС НЕТТО 65 кг

10 лучших производителей мороженого 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Окончательный вердикт

Электронная машина для приготовления мороженого Cuisinart ICE-70 — наш лучший выбор из-за ее полезных функций, особенно настройки мороженого и встроенного таймера. Плюс к этому есть как ручной, так и автоматический режимы. Если у вас уже есть миксер KitchenAid, занимающий рабочее место, и вы не так часто делаете мороженое, приобретите насадку для приготовления мороженого для настольного миксера KitchenAid.Он тихий и простой в использовании, а главное, из него получается вкусное мороженое.

Энтони Иризарри — фрилансер, пишет обзоры новостей для The Spruce Eats. Ранее он работал редактором обзоров бытовой техники, поэтому он не новичок в кухонной технике. Помимо производителей мороженого, Энтони также собрал в нашем списке лучшие тостеры и лучшие вафельницы.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом.Она с радостью находит место для любого гаджета, который ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Как чистить мороженицу?

Перед использованием и очисткой мороженицы всегда обращайтесь к руководству по эксплуатации, чтобы получить рекомендации и передовые методы очистки каждой части. Большинство производителей мороженого нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому чаши, лопатки и крышки морозильной камеры придется мыть вручную в теплой мыльной воде с мягким моющим средством.Чаши морозильной камеры нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку высокие температуры могут повредить изоляционное уплотнение и привести к вытеканию охлаждающей жидкости.

Вы можете арендовать мороженицу?

Коммерческие машины для мороженого с мягкой подачей можно арендовать для вечеринок и специальных мероприятий, но мы не знаем об аренде машин для производства мороженого, предназначенных для использования на домашней кухне. Если вас беспокоит, что вы не используете мороженое в достаточной степени, чтобы оправдать затраты, рассмотрите бюджетную модель или ручную модель.Обязательно ознакомьтесь с условиями гарантии и возврата на случай, если возникнет проблема или вы передумаете.

Можно ли использовать мороженицы для приготовления мороженого и замороженного йогурта?

Да! Измельчители мороженого можно использовать для приготовления мороженого, мороженого и замороженного йогурта. Тем не менее, вы получите наилучшие результаты с мороженым, у которого есть настройки для управления скоростью сбивания и временем замораживания. Вы найдете эти функции только на электрических моделях, но не все электрические мороженицы имеют такую ​​возможность.Обязательно ознакомьтесь с настройками десертов, чтобы убедиться, что производитель мороженого предлагает ту универсальность, которую вы ищете.

Мороженое дорого готовить?

Это зависит от качества ингредиентов, которые вы покупаете. Основные ингредиенты, необходимые для приготовления собственного мороженого, независимо от того, какую мороженицу вы используете, — это сливки, молоко, яйца и сахар. Молочные продукты могут быть дорогими, особенно если вы покупаете органические или натуральные сливки и молоко. Яйца относительно доступны, но их стоимость повышается, если они получены от пастбищных кур.Ароматизаторы и смеси различаются по цене. И, хотя и не дорого, мороженицы с солью и льдом потребуют у вас под рукой ящик соли и мешок льда.

Чем домашнее мороженое отличается от купленного в магазине?

Приукрашивать это невозможно: домашнее мороженое вкуснее и свежее, чем купленное в магазине. В домашнем продукте нет искусственных или необычных ингредиентов, которые содержатся в некоторых продуктах. Кроме того, приготовление собственного мороженого позволяет вам сесть за руль и создавать ароматы, которых просто нет в морозильных камерах продуктовых магазинов.

Донна Карри

Когда возникает тяга к мороженому, покупные сорта могут быть удобными, но они могут быть ограничены по вкусу и качеству ингредиентов. Представьте, что вы делаете мороженое с фруктовой начинкой из жареного инжира или ягод, которые вы выращивали в собственном дворе. Как сочетается мороженое с корицей и яблочный пирог? Со специальным производителем мороженого возможны все эти комбинации вкусов и многое другое.

Вы также получите полный контроль над ингредиентами мороженого.Хотите использовать только органические молочные продукты травяного откорма или избегать пищевых красителей и искусственных ароматизаторов в мороженом? Без проблем. Производители мороженого могут обрабатывать даже немолочные лакомства и замороженный йогурт, гранит и шербет.

Ель ест / Джордан Провост.

Независимо от того, какой производитель мороженого вы выберете, большинство машин работают одинаково. Смесь мороженого помещается в емкость, которая охлаждается до температуры ниже нуля. Лопатка для смешивания постоянно поддерживает движение смеси для мороженого, соскребая замороженное мороженое с боков и перемещая его к центру контейнера.При непрерывном соскабливании и перемешивании в мороженое добавляется воздух, благодаря чему оно приобретает гладкую текстуру и не превращается в твердый твердый блок.

От ручных производителей мороженого и мисок для заморозки, которые освобождают место на прилавке, до старомодных моделей, в которых для охлаждения мороженого используется соль и лед, есть множество вариантов мороженого на выбор. Вот что вам нужно знать.

Размер машины

Согласитесь: мороженица — не самая необходимая кухонная утварь для большинства домов, поэтому может быть сложно оправдать ее хранение. Тем не менее, экспериментировать с ними очень весело, и большинству людей круглый год нравится одна-две ложки холодного, очень гладкого мороженого, поэтому, если вы найдете модель, которая поместится в вашем складском помещении, приготовьте мороженое. наверняка станет желанным дополнением к вашей кухне.

Размеры производителей мороженого различаются: от небольших моделей на одну порцию, которые практически не занимают места на столе, до неэлектрических мисок, предназначенных для использования в морозильных камерах, и моделей с большими компрессорами, которые слишком тяжелы для перемещения.

Ель ест / Джордан Провост.

Размер партии

Производители мороженого различаются по мощности или количеству мороженого, которое они могут приготовить за партию. Приобретая мороженое, вы должны помнить, сколько мороженого вам нужно или вы хотите приготовить за один раз.

Самые популярные производители мороженого обычно производят от 1 до 2 литров, то есть от 4 до 8 чашек мороженого за раз, но существуют также модели, предназначенные для приготовления одной порции мороженого, а также модели большой емкости. модели, которые могут приготовить до 6 литров или 24 чашек за раз.

Машина большой емкости — хороший вариант для большой семьи или если вы хотите делать большие партии мороженого для вечеринок. Однако более крупные модели, как правило, менее эффективны при работе с небольшими партиями мороженого. Если вы хотите пробовать новые рецепты как можно чаще, машина, предназначенная для изготовления небольших партий, — это именно то, что вам нужно.

Настройки и параметры

Самые простые машины для мороженого могут иметь простой в использовании переключатель включения / выключения. Другие машины оснащены таймерами, функциями автоматического отключения или «сохранения прохлады», дополнительными чашами для заморозки, настройками для приготовления мороженого, специальными лопастями и т. Д.Как правило, мороженицы компрессорного типа имеют больше элементов управления и опций для изготовления мороженого разных стилей из других моделей. Хотя иметь опции и универсальную технику — это здорово, иногда базовая модель, которая хорошо выполняет свою одну работу, — это все, что вам действительно нужно.

Ель ест / Джордан Провост.

Возможность делать несколько партий

От выбранного вами стиля мороженицы зависит, сможете ли вы приготовить несколько партий подряд. Для моделей с морозильной камерой требуется, чтобы чаша была заморожена перед использованием, и большинство из них может приготовить только одну партию мороженого, прежде чем чашу нужно будет снова заморозить.Если в комплект поставки входит дополнительная чаша для морозильной камеры, будет легче приготовить несколько партий друг за другом. Компрессорные модели могут легче производить вторую или третью партию. Модели для соли и льда также могут вместить любое количество партий, если у вас достаточно льда и соли, чтобы машина оставалась холодной.

Хотя теоретически вы можете делать бесконечные партии мороженого с помощью некоторых производителей мороженого, взбивание твердого мороженого может вызвать перегрузку и перегрев двигателя менее надежных моделей. Если вы регулярно хотите делать много партий мороженого для больших вечеринок и мероприятий, недорогая коммерческая модель может быть лучшей покупкой, чем та, которая предназначена для более легкого домашнего использования.

Источник питания

Электрические машины для мороженого делают все взбивание за вас, поэтому приготовить мороженое так же просто, как добавить ингредиенты, нажать кнопку запуска и дождаться, пока мороженое не будет готово. Этот процесс аналогичен использованию других кухонных приборов, не требующих вмешательства, например, мультиварок.

Ручные машины требуют больше работы (и мускулов), потому что взбивание мороженого может занять 20 минут или больше, и работа становится более сложной по мере затвердевания мороженого. Поскольку их не нужно подключать к электросети, ручные мороженицы можно носить с собой, поэтому вы можете брать их с собой на вечеринки на заднем дворе, в кемпинг или на пляжные прогулки, и пусть все, включая детей, будут помогать с оттоком.Некоторые модели с ручным управлением еще более просты в использовании, требуя только перемешивания ингредиентов в чаше морозильной камеры.

Ель ест / Джордан Провост.

Холодный стиль

Многие производители мороженого используют чашу или вставку для замораживания, которые необходимо заморозить перед взбиванием мороженого. Если у вас мало места в морозильной камере, это может быть неудобно. Кроме того, если вы хотите приготовить вторую партию, вам придется подождать, пока миска снова не замерзнет. Модели компрессоров позволяют сбивать одну партию за другой, но обычно занимают больше места и стоят дороже.Есть также производители мороженого, которые используют старомодный метод замораживания льда и соли.

Цена

В среднем вы можете найти множество приличных производителей электронного мороженого по цене от 50 до 100 долларов. Вы найдете более простые мороженицы менее чем за 30 долларов, в то время как мощные компрессорные модели, которые работают как миниатюрные морозильные камеры, могут стоить несколько сотен долларов. Хотя принадлежности не дорогие, более старомодные производители соли и мороженого потребуют от вас покупать соль и мешки со льдом, когда вы захотите приготовить мороженое.

Гарантия

Средняя гарантия на производственные дефекты на большинство производителей мороженого составляет один год, хотя вы можете найти некоторые с более длительным или более коротким гарантийным сроком. Производственные дефекты, скорее всего, появятся на ранних этапах жизненного цикла продукта, в то время как последующие отказы, скорее всего, будут вызваны повседневным износом, который не покрывается обычной гарантией. Качественный производитель мороженого, который не использовался ненадлежащим образом, обычно должен прослужить намного дольше срока действия гарантии, но если вам не повезло с приборами или вам нужна страховая защита от случайной поломки, вы можете приобрести расширенные гарантии на большую часть электроники.Прочтите мелкий шрифт перед покупкой, так как расширенные гарантии обычно начинаются с даты покупки, но не могут быть использованы до истечения срока гарантии производителя.

Соль и лед

Хотя ручные машины для приготовления соли и мороженого существуют с середины 1800-х годов, этот метод до сих пор работает хорошо. Некоторые из этих моделей требуют ручного запуска, чтобы повернуть лопасть, в то время как другие электрические и взбивают за вас. Если вы хотите приготовить несколько партий, вам просто нужно очистить машину, добавить больше льда, соли и ингредиентов для мороженого и снова начать взбивание.

Если вы выберете этот стиль, вам понадобится много льда и соли. Имейте в виду, что если эти мороженицы переполнены льдом, холодная соленая вода может просочиться в смесь для мороженого и испортить ее. Многие мороженицы с солью и мороженым доступны с большей емкостью, чем другие модели, предназначенные для домашнего использования.

Ель ест / Джордан Провост.

Чаша морозильная

Машины для мороженого с морозильной камерой являются наиболее популярными для домашнего использования.Большинство из них электрические, поэтому ими легко пользоваться и они занимают мало места на столешнице. Чаши морозильной камеры необходимо помещать в морозильную камеру задолго до сбивания, обычно это занимает около восьми часов, поэтому вам нужно планировать заранее или хранить чашу морозильной камеры в морозильной камере, чтобы она всегда была готова к работе. Смесь мороженого также необходимо охладить перед взбиванием; в противном случае он может не замерзнуть так сильно, как хотелось бы, прежде чем миска начнет терять холод.

Взбивание одной партии мороженого обычно достаточно нагревает чашу, поэтому чашу морозильной камеры нельзя использовать для второй партии.Некоторые мороженицы включают в себя вторую чашу для замораживания (или вы можете приобрести ее отдельно), чтобы вы могли приготовить две разные партии мороженого одну за другой. Единственным недостатком является то, что несколько чаши морозильной камеры занимают еще больше места.

Компрессор

Мороженое компрессорного типа работает как маленькие морозильные камеры. Вместо охлаждения перед взбиванием эти модели начинают охлаждение после добавления смеси для мороженого, хотя некоторые машины можно предварительно охладить перед добавлением ингредиентов.Эти машины обычно имеют больше функций, с настройками для приготовления мороженого, сорбетов и т. Д. В некоторых моделях есть таймеры, которые напоминают вам, когда следует добавлять смеси, и / или функции охлаждения, которые сохранят мороженое охлажденным, если вы не можете сразу же переложить мороженое в морозильную камеру после того, как оно закончится.

Этот тип машины самый простой для изготовления нескольких партий, потому что вам просто нужно чистить чашу между партиями. Эти машины, как правило, самые дорогие, а также они намного больше и тяжелее, чем другие устройства для производства мороженого.Хотя компрессорная установка для мороженого может оказаться излишней для большинства домашних кухонь, она производит отличное мороженое и всегда готова к работе.

Мягкая подача

Машины для мягкого мороженого предназначены как для сбивания, так и для розлива мороженого и замороженного йогурта. Эти модели обычно оснащены чашей для заморозки и работают так же, как мороженицы в стиле чаши для заморозки, но они предназначены для того, чтобы мороженое оставалось охлажденным при более высокой температуре, поэтому мороженое не затвердевает и остается гладким и, ну, софт.Рычаг позволяет подавать мягкую порцию прямо в чашку или рожок, а в некоторых моделях даже есть дозаторы для начинки, чтобы вы могли добавлять посыпку, орехи или кусочки конфет во время заполнения блюда. Автоматы для мягкого мороженого — фаворит среди детей, которые любят готовить мороженое самостоятельно.

Cuisinart

Cuisinart имеет репутацию производителя качественных кухонных продуктов, и у него есть несколько производителей мороженого, которые имеют высочайшее качество и являются фаворитами среди потребителей. Эти модели также имеют умеренную цену, поэтому, если ваш бюджет находится в среднем диапазоне, это хороший бренд, чтобы проверить.Cuisinart производит несколько чрезвычайно популярных производителей мороженого в виде чаши с морозильной камерой, а также устройство для приготовления мороженого и диспенсер компрессорного типа.

Ель ест / Джордан Провост. Взаимодействие с другими людьми

Бревиль

Компания Breville, известная своей высококачественной кухонной электроникой, производит компрессорную мороженицу Smart Scoop. Несмотря на то, что эта машина громоздкая, тяжелая и занимает много места на прилавке, она универсальна с настройками для различных видов мороженого и других замороженных угощений. В настоящее время Breville производит только одну машину для мороженого, которая имеет достойную цену. Тем не менее, эта модель неизменно входит в число излюбленных производителей мороженого компрессорного типа как среди пользователей, так и среди обозревателей.

Ностальгия

Компания Nostalgia производит разнообразную кухонную технику в ретро-стиле, в том числе несколько моделей старомодных ведерко-мороженых, в которых используется традиционный метод замораживания соли и льда. Большинство моделей электрические, поэтому вы можете наслаждаться ностальгическим дизайном, не взбивая вручную, как в былые времена.Эти мороженицы доступны по цене, но более крупные модели и модели с деревянными ведрами старой школы стоят дороже.

Гамильтон-Бич

Гамильтон-Бич существует уже несколько поколений и известен своей кухонной техникой среднего класса, которая хорошо построена, не нарушая бюджета. Бренд предлагает ряд производителей мороженого от бюджетного до среднего ценового диапазона в различных стилях, включая модели морозильных чаш и аппараты для приготовления соли и льда. Это также делает одноразовую порцию мороженого на 1 чашку с батарейным питанием.

KitchenAid

KitchenAid известна своими культовыми настольными миксерами и разнообразием насадок, приводимых в движение двигателем миксера. Есть насадки для пищевой промышленности, приготовления макаронных изделий, приготовления сока и даже мороженого. Если у вас уже есть миксер KitchenAid и вы не хотите жертвовать дополнительным пространством для другого прибора, насадка для чаши морозильной камеры для мороженого может стать идеальным выбором. Чаша морозильной камеры прикрепляется к миксеру вместо стандартной миксерной чаши, а лопатка для мороженого заменяет взбиватель миксера.Оба продукта можно хранить в морозильной камере между использованием, поэтому они всегда будут готовы, когда вы захотите сделать партию мороженого.

Ель ест / Стейси Л. Нэш.

Зоку

Вероятно, наиболее известный своими инновационными морозильниками для мороженого, Zoku также производит одноразовую морозильную миску, которую просто нужно перемешать, чтобы приготовить свежую миску мороженого. Как и другие мороженицы с морозильной камерой, чашу необходимо хранить в морозильной камере перед взбиванием. Миска небольшая, поэтому она не займет много места, но вам понадобится больше одной, если все в семье захотят мороженое на десерт.

Большинство мисок для мороженого, лопастей для смешивания и крышек следует мыть вручную в теплой мыльной воде. Не рекомендуется ставить чаши для замораживания мороженого в посудомоечную машину, так как это может повредить их и помешать заморозке. Перед сборкой и использованием все детали мороженицы необходимо тщательно высушить. Чаши морозильной камеры должны быть полностью сухими, прежде чем помещать их в морозильную камеру; в противном случае лед может скапливаться на стенках емкости и мешать процессу приготовления мороженого.

Производители мороженого обычно не включают в себя какие-либо основные аксессуары, хотя некоторые из них могут включать в себя ложки для мороженого, дополнительные миски или дополнительные лопасти. Вам понадобится ложка или лопатка, чтобы вынуть мороженое из машины, и контейнер, пригодный для заморозки, для хранения готового продукта.

Если вы хотите вывести мороженое на новый уровень, возможно, стоит подумать о приобретении специальных форм для изготовления батончиков для мороженого и качественной ложки для мороженого. Начинки, такие как посыпка и соус для помадки, блюда из мороженого с фруктами и стаканы для молочных коктейлей, также могут быть интересными аксессуарами.

Заключение

При выборе производителя мороженого следует учитывать два наиболее важных фактора: какой метод замораживания вы предпочитаете и сколько мороженого вы будете делать регулярно. Вы также захотите учесть свой бюджет, объем доступной площади и мощность машин, которые вы рассматриваете.

Если у вас ограниченное пространство и / или вы только изредка хотите приготовить домашнее мороженое без особого участия пользователя, стиль чаши электрической морозильной камеры должен соответствовать вашим потребностям.Но если вы хотите сделать большие партии мороженого или вовлечь в это мероприятие всю семью, вы, вероятно, больше выиграете от старомодной модели для льда и соли или компрессорной машины для мороженого.

9 лучших производителей мороженого 2021

Шеф-повар

Нет ничего слаще, чем взбивать собственное мороженое, особенно в жаркую летнюю жару. Домашний производитель мороженого позволяет вам контролировать качество ингредиентов, экспериментировать с летними рецептами и подавлять тягу к сахару, не выходя из дома — не говоря уже об удивительном опыте создания собственного замороженного угощения! (Бонусные баллы, если вы используете один из этих классных инструментов для мороженого.)

И вы не ограничены только мороженым с помощью многих из этих машин — многие из них также могут приготовить замороженный йогурт и сорбет из фруктов, и они действительно работают! Ниже вы найдете некоторые из наших любимых производителей мороженого из наших лабораторных тестов, а также бестселлеры и модели от брендов, которым мы доверяем. Независимо от того, выберете ли вы электрическую, ручную или традиционную машину для приготовления соли и льда, вы захотите постоянно подавать домашнее мороженое, как только вы увидите наш выбор из лучших производителей мороженого для покупки:

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший производитель мороженого в целом

Автоматическая машина для мороженого на 2 литра Pure Indulgence Cuisinart амазонка. com

99,95 долл. США

Классический Cuisinart Pure Indulgence делает две кварты идеально густого, бархатисто-гладкого мороженого или сорбета примерно за 45 минут. Бросьте фрукты или конфеты сверху, и машина все перемешает. О, и отсек для шнура в базе обеспечивает аккуратное хранение.

2

Лучшая насадка для мороженого

Насадка для мороженого

Если у вас уже есть миксер KitchenAid, у вас уже есть под рукой отличный производитель мороженого.Просто побалуйте себя этой насадкой для приготовления мороженого, которая включает в себя чашу миксера, которую вы предварительно заморозили, и устройство для поворота машины. Он взбил самого гладкого мороженого в нашем тесте, , хотя и не справился с сорбетом.

3

Лучшая машина для приготовления мороженого

Изготовитель мороженного Whynter amazon.com 228,47 $

14899 руб. (10%)

Эта всемирно известная машина произведена брендом, известным своими продуктами для охлаждения и кондиционирования воздуха. Модель не требует предварительного замораживания или соли для начала приготовления мороженого , и это тихая модель компрессора, поэтому большую часть работы она выполняет самостоятельно. Кроме того, такие машины для мороженого могут производить еще одну партию сразу после того, как вы закончите готовить первую.

4

Лучший умный производитель мороженого

Мороженое Smart Scoop Breville amazon.com

679,39 $

Smart Scoop

Breville обладает особыми функциями, в том числе светодиодным дисплеем с подсветкой, самоохлаждающимся компрессором, который доводит ингредиенты до температуры ниже точки замерзания, и настройкой сохранения температуры.Он также может похвастаться 12 настройками жесткости (с предустановками для сорбета, замороженного йогурта, мороженого и мороженого) . Это более дорогой вариант, поэтому он лучше всего подходит для людей, серьезно относящихся к приготовлению мороженого.

5

Лучшая порционная машина для мороженого

Изготовитель мороженного

Эта мороженица может служить прекрасным блюдом для мороженого! Храните его в морозильной камере, чтобы вы могли приготовить ложку, когда захотите замороженное угощение. Кроме того, индивидуальных размеров порций означают, что дети могут выбирать свои собственные вкусы и смеси! (Просто убедитесь, что у всех в семье есть миска разного цвета.)

6

Лучший производитель мороженого для детей

Мороженое софтшелл Яйлабс amazon.com

42,32 $

Если вы думали, что должны стоять рядом с мороженицей и смотреть, как она взбивается, подумайте еще раз.Этот инновационный производитель мороженого имеет форму шара и предназначен для того, чтобы его можно было подбрасывать около в процессе взбивания! Предложите детям 25 минут игрового времени, и они будут вознаграждены пинтой мороженого, готового к употреблению, когда они закончат!

7

Самая универсальная машина для приготовления мороженого

Мороженое быстрого приготовления Sweet Spot

Chef’n amazon.com

Мы рекомендуем Chef’n Sweet Spot тем, кто хочет, чтобы десерт был готов как можно скорее. Для приготовления просто положите его в морозильную камеру на ночь, затем вылейте основу на поверхность, перемешивая смесь до образования мороженого. Поскольку металлическая поверхность очень холодная, крем мгновенно застывает. Этот ребенок также делает замороженный йогурт быстрого приготовления , шербеты, мороженое, замороженные маржи и !

8

Лучший производитель здорового мороженого

Устройство для приготовления фруктовых мягких сервировок

Эта машина делает мягкую сливочную порцию из замороженных бананов, манго, клубники или любых других фруктов за секунды.Просто протолкните замороженные фрукты через желоб, и из них получатся густые, гладкие «вкусные сливки», такие вкусные, что вы не поверите, что не добавляли сахар или жирные сливки. Добавьте сверху какао-крупку, миндальное масло или кокос для веганов!

9

Лучший производитель мороженого быстрого приготовления

Похолодание Похолодание coldsnap. com

1 000,00 долл. США

Наши специалисты хотят опробовать это инновационное мороженое, как только оно появится в первой половине 2021 года.Думайте о ColdSnap как о Keurig для производителей мороженого: Вставьте предварительно упакованный контейнер в машину, и менее чем за две минуты вы получите одну порцию свежего мороженого.

По словам производителя, ColdSnap использует мощную систему охлаждения для замораживания и выдачи содержимого контейнера, считывая QR-код на контейнере, чтобы определить оптимальные настройки температуры для этого конкретного продукта. Они также говорят, что продукты ColdSnap имеют более мелкие кристаллы льда, чем мороженое, приобретенное в магазине, что придает им более кремовую текстуру.Алюминиевые капсулы содержат все необходимые ингредиенты и стабильны при хранении, поэтому нет необходимости хранить их в холоде перед использованием, к тому же они заявляют, что полностью пригодны для вторичной переработки. Со временем ColdSnap также планирует выпустить капсулы для замороженного йогурта, кофе, смузи, коктейлей, коктейлей и сладких напитков.

Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд получила степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания в Нью-Йоркском университете, а до того, как присоединиться к Good Housekeeping, она работала с Фондом Джеймса Берда и другими ведущими брендами продуктовых СМИ, такими как Bon Appétit, Food Network Magazine и The Martha Stewart. Показать.Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с экспертами из лабораторий (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино. io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший производитель мороженого на 2021 год

Фото: Майкл Хессион
Наш выбор

Whynter ICM-201SB

Из всех протестированных нами машин Whynter ICM-201SB большой емкости является одним из самых простых в использовании. от, и чистый. И по цене вы не сможете превзойти эту модель по производству гладкого мороженого.

Whynter ICM-201SB делает более гладкое мороженое за более короткое время, чем большинство других протестированных нами моделей.Хотя в наших тестах не удалось создать абсолютно гладкую текстуру, эта машина действительно попала в золотую середину, обеспечивая отличные результаты по разумной цене (по крайней мере для компрессорной машины). Это также одна из самых тихих машин, которые мы тестировали, и одна из самых простых в использовании моделей с широкой чашей, которую легко вычерпывать и чистить.

В нашем последнем раунде испытаний ICM-201SB приготовил одно из лучших мороженых с ярко выраженной сливочной консистенцией и очень небольшим количеством кристаллов льда. Мороженое у этой модели было не таким гладким, как у Lello 4080 Musso Lussino, но ICM-201SB также стоит значительно дешевле, чем Musso Lussino.При взбитости около 74% (для рецепта с более высоким содержанием жира, который мы использовали в недавних тестах) смесь из ICM-201SB была довольно воздушной, но все же очень богатой. Для сравнения, Whynter ICM-15LS производил несколько более плотное мороженое с взбитостью около 49%. Мы подозреваем, что разница связана с тем, как быстро вращается лопасть: ICM-201SB взбивает около 87 оборотов в минуту (об / мин), тогда как ICM-15LS — около 69 об / мин (это приблизительные оценки, к которым мы пришли просто подсчитав, сколько раз весло повернулось за минуту).

ICM-201SB прост в использовании. Все, что вам действительно нужно сделать, чтобы начать сбивать мороженое, — это включить машину и нажать кнопку «Пуск». Эта модель не скажет вам, когда ваше мороженое готово, но вы быстро научитесь определять, когда оно готово, на глаз (оно должно выглядеть как мороженое с мягким мороженым). И если вы позволите ему работать слишком долго, в машине есть аварийный выключатель, который остановит ее от взбивания (но не от замерзания), когда двигатель начнет работать против густой смеси. Вы также можете установить таймер, который подаст звуковой сигнал и остановит взбивание машины, когда время истечет, прежде чем переключить ее в режим охлаждения.ICM-201SB имеет два других режима, которые хороши, но не обязательны: один только для замораживания (полезен, если вы не можете сразу же переложить мороженое в морозильную камеру), а другой — только для смешивания (что позволяет вам смешивать некоторые простые, сырые основы прямо в машине).

Дежу из нержавеющей стали емкостью 2,1 литра ICM-201SB легко вынуть, благодаря встроенной ручке, и она заметно шире, чем у большинства других протестированных нами машин. Это широкое отверстие позволяет легко добавлять смеси и (что более важно) также имеет большое значение, когда вы соскребаете мороженое из миски в контейнер.Мы изо всех сил пытались провести резиновым шпателем в узких чашах большинства других моделей и неизбежно получали липкую массу. Но мы смогли опорожнить чашу ICM-201SB несколькими аккуратными движениями. К сожалению, миску и пластиковую лопатку нельзя мыть в посудомоечной машине, но их достаточно легко мыть вручную.

Что касается времени замораживания, ICM-201SB взбивал сливочное мороженое за 32 минуты, заняв второе место после Lello 480 Musso Lussino. Тем не менее, несколько других машин, которые мы тестировали, в том числе другие модели Whynter и Breville Smart Scoop, подошли вплотную, взбивая мороженое примерно за 35 минут.Cuisinart ICE-100 показал самое продолжительное время заморозки — 42 минуты.

ICM-201SB достаточно тихий, работает с тихим гудением. Вы это заметите, но это не раздражает, как пронзительный вой Cuisinart ICE-100.

Как и на большинство других протестированных нами компрессорных машин, на этот компрессор предоставляется гарантия сроком на один год.

15+ лучших производителей мороженого 2021

Алисса Грей

Скорее всего, вы могли бы назвать свою любимую пинту в супермаркете менее чем за три секунды, но вот совок, о котором вам никто не рассказывал: домашнее мороженое не менее чем в миллион раз вкуснее, чем купленное в магазине, и все, что вам нужно для его приготовления — это несколько отборных ингредиентов и один из этих трудолюбивых создателей мороженого. Эти 14 автоматов являются лучшими из лучших: хороши для кормления толпы или приготовления одной порции, здорового образа жизни или упадка, траты денег или экономии ваших денег.

Сделайте выбор и попробуйте наши любимые рецепты домашнего мороженого.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Самые популярные

ICE-21 1,5 квартовая машина для мороженого Cuisinart amazon.com

69 долларов.95

Менее чем за 65 долларов вы можете добавить эту фирменную машину, которая делает мороженое, сорбет и замороженный йогурт. Модель Куизинарта также является одним из самых популярных производителей мороженого на Amazon со средним рейтингом 4,5 звезды.

2

Если у вас есть миксер KitchenAid

Насадка для мороженого

Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении мороженого и у вас есть настольный миксер KitchenAid, эта насадка является ключевым моментом.Он подключается к настольному миксеру, как и любая другая чаша, и избавляет от необходимости покупать совершенно новый прибор.

3

Многофункциональный

Повседневная машина для приготовления эскимо / мороженого Устройство

DASH может производить как мороженое, так и мороженое. Есть вставка, которая дает семь фруктовых мороженых, и она поставляется с многоразовыми держателями, поэтому здесь нет деревянных палочек.

4

Веганские и немолочные продукты

Устройство для приготовления мягких блюд для здоровых десертов

Эта машина для мягкой сервировки — лучший вариант для тех, кто ведет веганский или немолочный образ жизни.Это так же просто, как положить любые фрукты, которые у вас есть на кухне (например, бананы, которые вот-вот перезреют), в верхний лоток. Машина превращает их в полезный замороженный фруктовый десерт.

5

Лучшее для мороженого

ICE-45 Смешайте это в средстве для приготовления мягкой сервировки

Эта машина для мягкой сервировки идеально подходит для мороженого или начинки. Есть отделения для посыпки и другой мелкой начинки, а также прорезь для конусов.

6

Простая очистка

Зоку Мороженое Зоку bedbathandbeyond.com

20,79 $

Эта мороженица — это просто миска, которую можно поставить прямо на стол — электричество не требуется. Вы улавливаете то, что мы записываем? Его очень легко очистить, так как вы можете есть прямо из миски, как только она перемешана.

7

Стиль ретро

Старомодный маслобойка для мороженого Elite Gourmet Макси-Матик амазонка.com

69,99 $

Сделанная из соснового ведра, эта мороженица выглядит винтажно. Хотя это напоминает то, что вы, возможно, использовали несколько десятилетий назад, не дайте себя обмануть: этот ребенок может производить мороженое всего за 40 минут.

8

Два вкуса одновременно

Мини-машина для мороженого

HoLead amazon.com

Не можете выбрать между ванилью и шоколадом? Нет потребности.С помощью этой кофемашины HoLead вы можете приготовить два разных вкуса одновременно, а затем отсоединить кружки, в которых они приготовлены, для удобства сервировки.

9

Для мороженого в рулонах

Мороженое быстрого приготовления Sweet Spot

Chef’n amazon.com

Помните ту тенденцию к прокату мороженого, которая захватила магазины несколько лет назад? Наконец-то вы можете делать это дома, и это в значительной степени идеальное занятие для свидания или детского свидания.К этому прилагается буклет с рецептами, так что вам не придется гадать.

10

Интеллектуальное устройство

Мороженое Smart Scoop Breville amazon.com

679,39 $

Конечно, это пустяки, но серьезные любители мороженого, послушайте: у этого производителя есть двенадцать различных настроек текстуры, поэтому вы можете решить, хотите ли вы делать сорбет, джелато, замороженный йогурт или мороженое — и все с желаемой консистенцией .Машина Breville также сохраняет мороженое холодным до трех часов.

11

Отлично подходит для детей

Мороженое софтшелл YayLabs! amazon.com

38,98 долл. США

Быть на кухне должно быть весело, тебе не кажется? Этот шарик из мороженого «Играй и замораживай» делает это прямо сейчас. Просто положите ингредиенты внутрь, закройте шарик и покатайте им по полу, чтобы взбить мороженое.

12

Однократная порция

Электрическая машина для приготовления мороженого My Pint

Этот небольшой прибор очень компактен и очень удобен в использовании и хранении. Машина весит менее фунта и производит 1,6 стакана мороженого или мороженого за полчаса.

13

Для профессионалов дома

Cuisinart ICE-100 Компрессор для приготовления мороженого и мороженого Cuisinart амазонка.com 545,00 $

19495 руб. (45%)

Этот номер Cuisinart позволяет приготовить мороженое и мороженое с использованием компрессии коммерческого качества. Он также имеет экран с 60-минутным таймером обратного отсчета, поэтому вы можете с нетерпением наблюдать за приготовлением сладкой закуски.

14

Для бритого льда

Бритва для льда Little Snowie SNOWIE amazon. com

209 долларов.00

Может быть, вы не большой любитель мороженого. Здесь нет суждения. Если вы предпочитаете фруктовый, красочный вкус стружки льда, вам следует выбрать этот аппарат. Он поставляется с шестью ароматными сиропами и делает струженый лед практически мгновенно.

15

Бюджетный

Автоматическая машина для приготовления мороженого Hamilton Beach Гамильтон Бич amazon.com

36 долларов.99

Hamilton Beach — отличный бренд прочной, но доступной кухонной посуды. Этот мороженица ничем не отличается и дает четыре литра хорошего продукта — вы даже можете добавлять начинки через специальное отделение.

16

Легко хранить остатки

Электрическая машина для мороженого на 4 литра Nostalgia

Хотя эта модель может выглядеть как обычное пляжное ведро, это далеко не так.Эту мороженицу легко переносить, она оснащена электродвигателем, который выполняет все взбивание. В упаковке также есть прозрачная крышка для хранения остатков — если они есть!

17

Ручной кривошип

Машина для мороженого из нержавеющей стали Immergood Immergood amazon. com

369,00 $

Теперь , этот — возврат назад. В мороженице Immergood из нержавеющей стали используется ручная рукоятка, поэтому вам нужно поработать, прежде чем вы получите десерт.Но эй, тяжелая работа окупается, верно?

Алексис Морилло Писатель новостей Алексис Морилло — писатель новостей на Delish.com, где она освещает последние новости о продуктах питания и вирусные тенденции в сфере продуктов питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

11 лучших производителей мороженого 2019 | Стратег

Здесь, в Стратеге, нам нравится думать о себе как о безумных (в хорошем смысле) в отношении вещей, которые мы покупаем, но как бы нам ни хотелось, мы не можем пробовать все . Вот почему у нас есть Выбор народа , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем самые убедительные.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И хотя мы уже писали о всех видах кухонной техники, включая лучшие погружные блендеры , хлебопечки и настольные миксеры — здесь мы собрали лучший лед — производители кремов, получившие одобрение самых восторженных обозревателей Amazon.

Около 4000 проверенных покупателей взвешиваются, чтобы дать оценку 1. 5-литровая мороженица Cuisinart пятизвездочная. «Эта машина до смешного проста в использовании», — пишет один рецензент, добавляя вместе с десятками других рецензентов, насколько это удобно, «вам не нужно запасаться льдом или каменной солью». Как они объясняют: «Все, что вам нужно сделать, — это включить его, вылить ингредиенты в замороженную сердцевину, подождать около двадцати минут и съесть вкусное домашнее мороженое». Многие хвалят компактный размер мороженицы и ее «чашу для морозильной камеры», в том числе один покупатель, который сказал: «Миска идеально подходит для моей морозильной камеры, поэтому я просто оставляю ее там, чтобы она всегда была готова.Как пишет один довольный рецензент, эта мороженица поражает всем: «Уборка проста, двигатель мощный, а в ванне достаточно мороженого, чтобы удовлетворить потребности нескольких человек, но при этом она достаточно мала, чтобы легко поместиться в большинство морозильников. ” Многие покупатели также рассказывают, как им нравится использовать этот аппарат для приготовления домашнего мороженого. «Вы будете гордиться новеньким родителем после того, как сделаете первую партию», — пишет один из них.

Около 70 процентов рецензентов этого производителя мороженого поставили ему пять звезд, многие отметили его большой объем производства.«Мне нравится, что из него получается порция в четыре литра», — пишет один из них, добавляя: «Если вы собираетесь готовить его, вы можете съесть много мороженого». Многие покупатели также отмечают, что наслаждаются тем фактом, что, хотя доступно множество высокотехнологичных устройств для приготовления мороженого, им нравится, что этот более «старомодный». Как отмечает один из них: «Я всегда хотел старомодную мороженицу, такую ​​как мои бабушка и дедушка в детстве . .. Я попробовал электрическую столешницу [тип], для которой не требовались лед и соль, и она была совсем другой.[Это] невероятная ценность, и из него дедушка приготовил восхитительное домашнее ванильное мороженое именно таким, каким я его запомнил ». Другой хвалит, насколько «весело» его использовать: «Я снова почувствовал себя ребенком, добавлял каменную соль и ждал первого вкуса. Машина произвела три партии мороженого менее чем за час, каждая партия была гладкой как шелк и готова для наших надстроек. Намного проще, чем в старом маневренном стиле, но так же весело ».

А теперь несколько микровыводов для каждого типа мороженого, который вы, возможно, ищете

Эта машина для мороженого Cuisinart на две кварты из матовой стали — одна из самых популярных машин, доступных на Amazon, с более чем 2300 пятизвездочными отзывами. Многие обозреватели не только хвалят, насколько хорошо из него получается мороженое, но и считают, что оно «легко чистится». «Сам прибор состоит всего из четырех частей», — отмечает один покупатель, добавив, что «его очень легко мыть в теплой мыльной воде». Или, как объясняет один довольный покупатель, «промойте верхнюю часть, лизните венчик, затем немедленно очистите его, и, как только все мороженое будет вычерпано, вымойте миску и снова поместите ее в морозильную камеру». Еще одно преимущество упрощенной очистки заключается в том, что приготовление мороженого становится менее сложной задачей: «Поскольку машина проста в использовании и чистке, мы производим одну партию мороженого каждую неделю.”

Эта мороженица выглядит как старомодная машина для мороженого с деревянным ведерком, но, как отмечает один рецензент, «не позволяйте старому внешнему виду обмануть вас: в ней есть все современные удобства и самообладание. -точка мотора. Создавайте новые воспоминания и передайте то веселье, которое было у нас в детстве, без помощи рукоятки.Другой покупатель разделяет это мнение, написав: «Это напоминает вам о старомодных машинах для мороженого с ручным заводом [но] без всякой работы». Многие описывают эту мороженицу как средство, идеально сочетающее форму и функциональность. Один рецензент указывает на тот факт, что внешняя часть деревянной бочки облицована пластиком, назвав его «лучшим из обоих миров по прочности и внешнему виду».

Покупатели хвалят качество сборки этой мощной машины для мороженого на четыре литра от White Mountain. Как сказал один рецензент: «Если вы собираетесь тратить деньги и тратить время на приготовление мороженого, вы можете сделать это правильно. Я пробовал несколько других производителей на протяжении многих лет, и я не могу сравниться с канистрой из нержавеющей стали, цельнометаллическим скребком, деревянными скребками и высокой канистрой емкостью один галлон. Забудьте об остальном, купите только самое лучшее ». Хотя этот производитель мороженого стоит очень дорого, рецензенты стоят за ним. «На протяжении многих лет, используя ассортимент дешевых морозильников, я никогда не делал партию, которая не замораживалась бы у стенки ванны и не кашляла в центре», — пишет один покупатель, который добавляет, что высококачественные компоненты в этом мороженом «Решите все эти проблемы… Хотел бы я купить один много лет назад.”

Более тридцати покупателей хвалят, насколько быстро эта машина Cuisinart делает мороженое. «Время оттока очень быстрое», — пишет один обозреватель, который «сделал несколько партий мороженого за 24 часа.Другой более конкретен, объясняя: «Он производит партию за 18-24 минуты. Если бы у вас был второй контейнер, вы, вероятно, могли бы сделать четыре партии в день. Его просто убирать, и он не слишком шумный во время работы ». И, по словам одного довольного покупателя, есть что полюбить, но на самом деле есть одна главная причина купить его: «Моей жене это нравится, потому что его легко чистить, легко использовать и быстро работать. Мне это нравится, потому что у мороженого прекрасный вкус ».

Рецензенты говорят, что «компрессор» является ключевой особенностью этого мороженицы.«Это, безусловно, самый простой и быстрый способ сбивать сливочное мороженое, которое на вкус лучше, чем дорогие продукты премиум-класса», — пишет один рецензент, а многие другие хвалят более быструю производительность компрессорных машин для мороженого по сравнению с более стандартными. Машины для вставки «морозильной камеры». «Настоятельно рекомендую, если вам нужно мгновенное удовлетворение, как я. В противном случае во что бы то ни стало приобретите некомпрессорные мороженицы. Я буду наслаждаться мороженым, а ты будешь сидеть и ждать », — пишет один из них. По словам другого счастливого покупателя, встроенный компрессор позволяет им «делать одну партию сразу за другой, и вам не нужно беспокоиться о таянии мисок до того, как мороженое будет готово».Эта вещь дорогая, но стоит каждой копейки ».

«Уезжая из Италии, я знала, что буду скучать по мороженому больше всего на свете», — пишет один пятизвездочный рецензент, который, вернувшись, стал тестировать рецепты мороженого из прилагаемой книги рецептов со своим мужем.«До сих пор моими любимыми вкусами джелато были сицилийская крема (на вкус как крем-брюле), лимон, фисташки, ваниль, вишня и персики». Но эту машину любят не только новички. Опытный производитель мороженого, который занимается коммерческим производством мороженого более 50 лет, говорит: «Эта машина делала одно из лучших мороженых, которые я когда-либо делал». И, по словам одного покупателя, мороженое, которое производит эта машина, «ближе к настоящему итальянскому, чем то, что вы найдете в большинстве ресторанов». Другой рецензент объясняет превосходное мороженое, производимое этой машиной, тем фактом, что в нем есть «два типа лопастей» — одна для мороженого и одна для мороженого.«Лопатка для мороженого действительно делает десерт более гладким и шелковистым», — отмечают они.

Многие обозреватели говорят, что, хотя это, безусловно, дорогое устройство для мороженого, оно обеспечивает результаты профессионального уровня. «Консистенция и текстура действительно такие же, как у коммерческого мороженого», — пишет один рецензент.«Он такой гладкий, и продукт действительно затвердевает со временем во время взбивания. Он может сохранять текстуру по сравнению с [другими моделями] ». Другой описывает его как «в основном коммерческое устройство». Один рецензент приписывает выдающееся качество использованию «компрессора», который, как они описывают, «означает, что« больше не нужно предварительно замораживать канистры и больше не нужно ждать, пока сырое мороженое не остынет достаточно для сбивания », и обеспечивает« гибкость. »Для приготовления разнообразного мороженого. Они добавляют: «Качество сборки тоже отличное.Lello выглядит так, как будто он должен быть на коммерческой кухне. Его металлический блеск и блестящая поверхность из нержавеющей стали вселяют уверенность в том, что он прослужит долгие годы ».

Получите лучшее от Стратега.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Среди наших последних достижений — лучшие женские джинсы , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , ультра-лестные брюки и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

производителей мороженого | Тестовая кухня Америки

Как мы тестировали

Хорошая электрическая мороженица позволяет легко производить дома мороженое, замороженный йогурт или сорбет по индивидуальному заказу. Машины бывают двух основных типов: канистровые и самоохлаждаемые. Первый имеет съемную канистру с охлаждающей жидкостью, которую необходимо заморозить перед использованием. Машины с самоохлаждением, как правило, намного дороже, со встроенными компрессорами, которые охлаждают канистры, поэтому нет необходимости в предварительном замораживании.Когда мы обнаружили, что лучшая модель с самоохлаждением по результатам наших испытаний 2010 года была снята с производства, мы поняли, что пришло время для обновления. Мы собрали шесть производителей мороженого по цене от 34 до 400 долларов: четыре типа канистр (одна из которых была насадкой для нашего любимого миксера KitchenAid) и две с самоохлаждением. Мы взбивали ванильное и кофейное мороженое, малиновый сорбет и замороженный йогурт в каждой машине.

Все мороженицы работают одинаково. Сначала вы делаете рассыпчатую молочную или фруктовую основу и заливаете ее в машину.Затем, за счет комбинации охлаждения и постоянного, но щадящего взбивания, машины превращают основу в густой сливочный десерт. При взбивании используется небольшое количество воздуха, что очень важно для получения гладкой, полумягкой консистенции — без воздуха основания замерзли бы в твердые кирпичи. После того, как основа загустеет до консистенции молочного коктейля или мягкого мороженого, ее переносят в чистый контейнер и помещают в морозильную камеру на короткий период для укрепления. При взбивании и переносе десерта очень важно работать быстро, чтобы свести к минимуму образование крупных кристаллов льда и предотвратить случайное размораживание.

Некоторые машины требовали многократного вмешательства со стороны пользователя, в то время как другие были полностью отключены — и большая часть этого сводилась к конструкции лопастей. Лопатки были разных конструкций, с лезвиями и планками, предназначенными для того, чтобы царапать стенки чаш во время сбивания. У некоторых были горизонтальные перекладины, которые вращались прямо над содержимым мисок; мороженое имело тенденцию скапливаться на них и кататься сверху, вынуждая нас останавливать создатели мороженого каждые несколько минут и возвращать его в действие перемешивания.

Другая жалоба: на тестовой кухне мы оцениваем степень готовности по визуальным подсказкам и по температуре смеси. Высокие горизонтальные лезвия мешали нашему датчику термометра, снова заставляя нас останавливать машины. Поскольку повторяющиеся сбои в процессе охлаждения и взбалтывания способствуют образованию кристаллов льда, мы предпочли конструкции лопастей, которые позволяли нам получить доступ во время взбивания смеси.

Когда пришло время попробовать все мороженое, замороженный йогурт и сорбет, которые мы сделали, мы были приятно удивлены, обнаружив, что все образцы варьировались от хороших до отличных (поскольку машины не влияют на вкус, мы оценивая каждый продукт исключительно по текстуре). Некоторые машины производили десерты с более заметными кристаллами льда, но в лучших моделях замороженные кондитерские изделия были такими же гладкими и кремообразными, как коммерческое мороженое премиум-класса. Все образцы выходили из морозильной камеры приятно плотными и удобными, не слишком компактными и не слишком воздушными, с равномерно распределенными добавками (если применимо).

К концу тестирования мы поняли, что каждому стилю мороженого есть свои плюсы и минусы. Оба занимают место на прилавке, машины в виде канистр имеют меньшие размеры, но требуют достаточно места в морозильной камере, чтобы заморозить канистру — шаг, который вы должны сделать за 24 часа.Машины канистрового типа также требуют меньше времени для взбивания (в среднем около 20 минут против примерно 35), но для производства последовательных партий требуется покупка и предварительное замораживание дополнительных чаш; Машины с автоматическим охлаждением могут продолжать работать после паузы только для ополаскивания и сушки чаши.

Наш старый продукт Best Buy, замороженный йогурт, мороженое и сорбет Cuisinart ($ 53,99), снова получил высшие оценки среди автоматов контейнерного типа. Его замороженные десерты получили высокие оценки на наших слепых дегустациях, им было очень легко пользоваться, и это была одна из самых быстрых машин в нашей линейке.Для фанатиков мороженого, которые готовы тратить больше на возможность готовить последовательные партии, мы рекомендуем Breville Smart Scoop (399,94 доллара США). У него есть возможность ручного управления и ряд автоматических настроек, которые создают поистине невмешательство и удобство. Независимо от того, что вы выберете, вы будете кричать не только о мороженом, но и о замороженном йогурте и сорбете.

Методология

Мы протестировали шесть устройств для мороженого по цене от 34 до 400 долларов. Модели представлены ниже в порядке предпочтения.Указанные цены были оплачены онлайн.

ВЫПОЛНЕНИЕ: Мы взбивали ванильное мороженое и мороженое с кофейным хрустом, малиновый сорбет и замороженный йогурт, используя равные количества одинаковой основы. Группа поваров-испытателей и редакторов оценила текстуру и общую привлекательность в серии слепых дегустаций, и мы усреднили результаты. (Поскольку машины не влияют на вкус, мы не оценивали вкус.) Мы предпочитали образцы, которые были гладкими, сливочными и без заметных кристаллов льда.

КОНСТРУКЦИЯ: Мы взвесили каждую машину и перенесли через кухню, имитируя процесс перемещения их из хранилища на прилавок.Мы предпочитали товары, которые были относительно легкими, маневренными и удобно помещались под шкафами.

ПРОСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Мы оценили каждую машину по простоте и удобству эксплуатации. Модели теряли очки, если их миски, крышки и лопасти было трудно зафиксировать на месте или если они ударялись и подпрыгивали во время использования. Мы предпочитали лопатки, которые не вызывали образования комков и не давили замороженным десертам на край миски. Мы также отдавали предпочтение моделям, которые быстро менялись.

10 лучших производителей мороженого и морожениц 2021 года

В жаркие летние дни или даже в разгар зимы мороженое — это удовольствие. Мороженое настолько любимо, что ему посвящен целый день: третье воскресенье июля в США признано Национальным днем ​​мороженого. Но чтобы принять участие, не нужно ждать до июля. Хотя с начала Covid-19 предприятия открылись больше, первоначальное закрытие и ограниченное обслуживание магазинов мороженого заставили многих делать свои собственные замороженные угощения дома. Шеф-повар Хироки Одо, бывший шеф-повар нью-йоркского ресторана Kajitsu, отмеченного звездой Мишлен, который недавно открыл свои собственные рестораны o.d.o от ODO и HALL от ODO — сказал, что это может быть связано с тем, что мороженое — это лакомство, в котором люди находят комфорт. Он считает, что мороженое хорошо сочетается с любой непринужденной обстановкой, от ресторанов до жилых дворов.

ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕДИ Лучшие производители мороженого | Лучшие аксессуары для мороженого

Но с добавлением оригинальных или высококачественных ингредиентов мороженое также может стать роскошным десертом. Энтони Соботик, соучредитель Lick Honest Ice Creams в Остине, штат Техас, отметил, что часть привлекательности мороженого заключается в его настраиваемости.Идеальное мороженое для всех, от множества вкусов мороженого до пикантных и сладких начинок, может выглядеть совершенно по-разному. Мы поговорили со специалистами по мороженому о том, как приготовить замороженные десерты в домашних условиях. Они сказали, что люди часто думают, что приготовление мороженого — это долгий и сложный процесс, но на самом деле это очень просто и не требует никаких кулинарных навыков. Вот несколько советов и приемов, которые помогут вам начать работу, а также рекомендации для производителей мороженого и другие инструменты, которые помогут вам в этом процессе.

Сопутствующие товары

Как приготовить мороженое дома

Соботик объяснил, что процесс приготовления мороженого зависит от рецепта, которому вы следуете.

  1. Часто процесс начинается с изготовления основы для мороженого и приготовления ее на плите.
  2. Затем основу обычно добавляют в мороженицу, которая замораживает и перемешивает смесь.
  3. После того, как машина выполнит свою работу, вам иногда нужно заморозить мороженое еще на несколько часов, чтобы оно застыло.

Соботик сказал, что процесс изготовления мороженого занимает около трех часов от начала до конца, но эти сроки варьируются. Он рекомендовал прочитать рецепты или посмотреть видео в Интернете, чтобы понять суть приготовления домашнего мороженого, прежде чем начать. Он добавил, что многие блоги о еде и кулинарные веб-сайты полны разнообразных рецептов домашнего мороженого, а также кулинарные книги, такие как его любимая «Идеальная ложка» Дэвида Лебовица.

Какие ингредиенты использовать по мнению экспертов

Как и в случае с домашним мороженым, ингредиенты зависят от рецепта, которому вы следуете.Однако основные ингредиенты включают молоко, жирные сливки, белый сахар и ваниль. Соботик также добавил в свою основу сироп из коричневого риса вместо жидких подсластителей, таких как кукурузный сироп — это придает мороженому ореховый привкус. Он также использует муку тапиоки, чтобы сделать мороженое густым и поглотить лишнюю влагу, присутствующую в смеси.

Хотя Соботик сказал, что он редко готовит мороженое на основе яиц или заварного крема, Одо часто использует яйца в своих рецептах мороженого. Он рекомендовал разморозить яйца перед приготовлением с ними и добавлять яйца в смесь по одному, перемешивая после каждого добавления.Одо отметил, что нельзя добавлять воду в основу для мороженого, поскольку избыток влаги может создать ледяную, а не гладкую текстуру. Он также рекомендовал использовать сырое молоко в основе мороженого, что придаст ему более глубокий вкус, чем традиционное молоко, которое вы пьете из коробки.

Связанные

Как создавать свои собственные ароматы мороженого

Sobotik зависит от сезонных ингредиентов и ностальгии при создании ароматов мороженого. Он переосмысливает блюда, которые он ел, в мороженое, например, Mixed Berry Cobbler, а также проводит инвентаризацию сезонных продуктов в Техасе в разные месяцы года. Одо также привносит свой личный опыт в создание вкусов мороженого. Одо, родом из региона Кюсю в Японии, сказал, что некоторые местные фрукты, такие как манго Миядзаки, являются для него особенными, и он хочет поделиться этими вкусами с посетителями в своем ресторане. В целом, Соботик предложил использовать те вкусы и ингредиенты, которые вам нравятся, чтобы лучше всего вдохновить ваши ароматы — вы не должны бояться вводить уникальные изюминки в рецепты, как он посоветовал, например, добавляя перец халапеньо или ароматные специи.

Советы и уловки от экспертов по изготовлению мороженого

  • Готовьте основу мороженого примерно на 5–10 минут дольше, чем рекомендовано в рецепте, при слабом кипении, предлагает Соботик.Он объяснил, что он испаряет влагу из основы для мороженого, что помогает замороженным лакомствам получить более кремовую текстуру.
  • Когда дело доходит до создания вкусов мороженого, Соботик отмечает, что бурбон, кокосовое молоко и банан хорошо дополняют друг друга. Он также порекомендовал добавить немного порошка растворимого эспрессо, который усиливает вкус шоколада. По его словам, виски — один из любимых вкусов Одо, который он добавляет в мороженое, отметив, что виски можно кипятить, чтобы исключить содержание алкоголя, если вы хотите приготовить мороженое для всей семьи.
  • Одо посоветовал положить лопатку для мороженого в горячую воду, чтобы она стала теплой, прежде чем подавать мороженое. Это помогает разрезать твердое замороженное мороженое. Одо также сказал, что ложки с углублениями в них для ложки мороженого могут придать ему красивую форму.
  • Если у вас дома нет мороженицы, Одо рекомендовал использовать кухонный комбайн.
  • При приготовлении мороженого из молока без молока или на растительной основе Одо предложил добавить в смесь оливковое масло, которое может помочь сделать основу мороженого без молока менее водянистой.

Сопутствующие товары

Лучшие производители мороженого

Если вы планируете делать мороженое дома, производитель мороженого может сделать это намного проще и вкуснее. Мы попросили экспертов, с которыми мы консультировались, поделиться своими любимыми мороженым и советами по покупкам, чтобы помочь вам найти лучший вариант для вашей кухни.

1. Cuisinart Замороженный йогурт, мороженое и устройство для приготовления сорбетов

Компания Sobotik порекомендовала эту мороженицу как для начинающих, так и для опытных производителей мороженого.Он использует его дома, а также использовал его для тестирования вкуса мороженого Lick Honest Ice Cream перед тем, как открывать свои магазины. Он подчеркнул, что ее легко использовать, чистить, а компактная чаша умещается в небольших морозильных камерах. Машина оснащена морозильной камерой с двойной изоляцией, и она может приготовить до 1,5 литра мороженого, замороженного йогурта или сорбета. Их лопатка для смешивания, на которую подана заявка на патент, приготовит ваши замороженные лакомства всего за 20 минут.

2. Dash Everyday Ice Cream Maker

С помощью этой универсальной машины можно приготовить кварту мороженого, шербет, замороженный йогурт и фруктовое мороженое одним нажатием кнопки. Он поставляется с изолированной чашей для замораживания с двойными стенками, которая позволяет охлаждать угощения, а также с формой для мороженого и палочками для мороженого. Все неэлектрические части этой машины, такие как чаша и лопасть, можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

3. Cuisinart ICE-45P1 Устройство для приготовления мягкого мороженого

Эта машина позволяет приготовить дома свежее мягкое мороженое, а также йогурт, сорбет и шербет. Все, что вам нужно сделать, это залить ингредиенты в машину и повернуть ручку, так как работа полностью автоматическая.Эта машина для мороженого оснащена держателем для рожков, а также тремя встроенными контейнерами для приправ для хранения начинок, таких как посыпка, шоколадная стружка и орехи.

Сопутствующие товары

4. Настольный миксер KitchenAid Насадка для приготовления мороженого

Настольный миксер KitchenAid полезен не только для приготовления тортов и печенья, но и для мороженого. Вращающаяся лопасть и изолированная чаша морозильной камеры прикреплены к миксеру, который может приготовить до двух квартов мороженого при включении.Приставка для настольного миксера для мороженого KitchenAid совместима со всеми настольными миксерами KitchenAid, кроме наклонной мини-головки Artisan.

5. Chef’n Sweet Spot Ice Cream Maker

После того, как основание мороженого помещено в морозильную камеру на 24 часа, оно может за считанные минуты приготовить как классическое, так и ролловое мороженое, а также замороженный йогурт и сорбет. , джелато, слаши и замороженные маргариты. Вылейте смесь на замороженную поверхность, и она мгновенно замерзнет. Затем используйте скребок и лопатку, которые входят в комплект миксера, чтобы придать мороженому форму и разложить по тарелкам.Если вы не уверены, какой рецепт хотите приготовить, у этой мороженицы есть собственная книга рецептов, которая поможет вам.

6. Компрессор для мороженого Breville Smart Scoop

Компрессор для мороженого Smart Scoop компании Breville является полностью автоматическим, избавляя от необходимости делать мороженое, сорбет и мороженое. Он имеет 12 настроек, от супермягких до особо жёстких, что позволяет вам выбирать консистенцию замороженного лакомства. Когда машина переворачивает смесь мороженого или сорбета, она издает звуковой сигнал, чтобы сообщить вам, когда добавлять смеси, такие как измельченные фрукты и конфеты.Если вы не готовы съесть мороженое, как только оно будет готово, функция «удерживать» сохранит его желаемой консистенции до трех часов.

Сопутствующий

7. Whynter ICM-220CGY Ice Cream Maker

Созданный для того, чтобы накормить толпу, этот аппарат может приготовить две кварты мороженого за одну партию. В него встроен компрессор-морозильник, а это значит, что вам не нужно предварительно замораживать миксерную чашу из нержавеющей стали перед заливкой смеси. Вы можете делать мороженое, джелато и сорбет с помощью этой машины, она также имеет функцию инкубатора для йогурта.Также имеется функция защиты двигателя, которая помогает предотвратить повреждение машины путем отключения в случае замерзания смеси.

8. Электрическая машина для мороженого Nostalgia

Комбинация льда и каменной соли замораживает смесь, которую вы добавляете в эту машину, так же как электродвигатель сбивает ее вместе для получения густого мороженого, замороженного йогурта и мороженого. К мороженому прилагается ручная конфетная дробилка, которую вы можете использовать, чтобы разбить смеси и настроить свой десерт. В нем есть съемное ведерко для мороженого, в котором мороженое остается холодным до тех пор, пока оно не будет готово к подаче.Nostalgia также продает смеси шоколада и ванильного мороженого, совместимые с этой машиной, на Amazon.

9. Машина для приготовления мороженого, сорбетов и замороженного йогурта в духовке

Литровая чаша, поставляемая с этой машиной, содержит охлаждающую жидкость. После того, как чаша помещена в морозильную камеру и присоединена к блоку питания, охлаждающая жидкость внутри помогает смеси для мороженого быстро схватиться. В машине есть боковые прорези, которые упрощают добавление начинки, и вы также можете делать замороженный йогурт и сорбет с этой машиной.

10. Yaylabs Softshell Ice Cream Ball

Популярный для походов и вечеринок по случаю дня рождения, этот шар-мороженое представляет собой интерактивный способ приготовления замороженного угощения. Наполните одну сторону шара сливками, сахаром и ванилью, а другую сторону льдом и каменной солью. Плотно закрутите крышки и покатайте шарик в течение 20–30 минут, чтобы заморозить ингредиенты и смешать их. Шарик мороженого Yaylabs бывает двух размеров: пинта и кварта.

Связанные

Лучшие аксессуары для мороженого

1.Сделано в посуде Saucier

Часто рецепты мороженого требуют, чтобы основа готовилась на медленном огне в кастрюле, прежде чем добавлять ее в машину. Для этого «Соботик» рекомендовал использовать это соусник. Он неглубокий, что, по словам Соботика, позволяет вашей смеси готовиться быстрее, а его округлое дно облегчает перемешивание жидкости. Это соусе имеет 5-слойную конструкцию, которая обеспечивает равномерное приготовление соусов и имеет ручку для длительного охлаждения.

2. Противень для листов Nordic Ware Hi-Side

Для равномерного распределения добавок, таких как посыпка или сироп, по всему мороженому, Sobotik рекомендовала использовать противень.После приготовления выложите домашнее мороженое на дно противня, а затем посыпьте дополнительными ингредиентами, например кусочками фруктов и крошками печенья. Затем с помощью лопатки соскребите мороженое с противня, перемещая лопатку спереди назад. Соботик сказал, что таким образом создаются шарики для мороженого с вихрями добавок. Этот противень изготовлен из чистого алюминия для предотвращения ржавчины и усилен герметизированной сталью, чтобы предотвратить деформацию. Более 26 200 клиентов Amazon дали этому продукту 4.В среднем 8 звезд.

3. Chef’n Ice Cream Sandwich Maker

После приготовления мороженого превратите его в бутерброд с мороженым, используя эту силиконовую форму. Форма состоит из трех частей: двух, в которых вы запекаете внешние слои сэндвича, и одной, которую вы заполняете своим домашним мороженым. Форма может делать до четырех бутербродов с мороженым одновременно, и она поставляется с приспособлением для черпания и намазывания мороженого.

Сопутствующие товары

4. Ванночка для мороженого Tovolo

Храните домашнее мороженое, шербет, замороженный йогурт и мороженое в этой 1.5-литровая ванна. Его продолговатая форма позволяет собирать большие круглые порции мороженого, а его нескользящее дно позволяет избежать движения ванны, пока вы ложите. Эту ванну для мороженого можно мыть в посудомоечной машине на верхнем уровне, и она изолирована, чтобы мороженое оставалось свежим.

5. Весенний шарик для мороженого от шеф-повара

Этот инструмент поможет вам приготовить шарик мороженого идеального качества. Лопатка прорезает мороженое так, что оно скручивается, создавая сферическую форму и порцию одинакового размера. Эта лопатка бывает шести цветов: черный, зеленый, мятный, красный, розовый и розовый лимонад.

6. Стеклянное десертное блюдо Bormioli Rocco Alaska

В этих широкогорлых и глубоких стеклянных десертных блюдах поместится более одной мерной ложки вашего любимого замороженного лакомства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.