Фризер что такое: Фризер — это… Что такое Фризер?
Принцип работы фризера для мороженого Фризер – это аппарат для производства мягкого или твердого (весового, закаленного) мороженого. Во фризере, в процессе приготовления мороженого, одновременно происходят процессы замораживания, перемешивания и насыщения воздухом жидкой смеси. Сухую смесь разводят определенным образом. В тару Подробнее